米シカゴで開催されたIFT FIRST 2026において、環発バイオテクノロジーが注目を集める
ファンファ・バイオテクノロジー社は、IFT FIRST 2026シカゴで、トウモロコシの深層加工技術を活かしたデンプン由来の甘味料および糖アルコールを展示しました。同社のトウモロコシ深層加工技術の実績は33年以上に及びます。
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食品用フルクトースコーンシロップは、その多用途性とコストパフォーマンスの高さから、世界中の食品・飲料業界で定番の原料となっています。高フルクトースコーンシロップ(HFCS)とは異なり、当社の食品用フルクトースコーンシロップは、フルクトース含有量を約42%と低く抑えているため、ほどよい甘みが求められる幅広い用途に適しています。高い水溶性と結晶化しにくさを兼ね備えているため、清涼飲料水、缶詰果物、乳製品などに最適です。また、風味の保持を助け、保存期間の延長にも寄与します。菓子製造では、砂糖の結晶化を防ぎ、滑らかな食感を実現します。当社製品は、厳格な衛生管理のもと、国際的な品質基準を遵守して製造されています。各国・各地域の味覚嗜好には違いがあることを理解しており、お客様のニーズに応じて、シロップの仕様を地域ごとにカスタマイズすることも可能です。ヨーロッパ、南北アメリカ、アジアのいずれの市場でも、当社の食品用フルクトースコーンシロップは一貫した品質と性能を提供し、地域の消費者の舌に合う製品開発をサポートします。革新と顧客満足を重視し、常に製造プロセスの改善に努め、お客様の事業成功を支える甘味料ソリューションをご提供しています。