製品にポリオール系甘味料を選ぶ理由は?
ポリオール甘味料は、糖分を減らしながらも体積(バルク)と低グリセミック負荷を実現します。ベーカリー製品のレシピ変更事例、リスクポイント、規格、および使用・取扱いガイドをご覧ください。
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マルトースシロップ75は、食品・飲料業界で広く用いられる多機能な甘味料です。マルトースを主成分とする特有の組成により、まろやかな甘味と、保湿性、結晶化防止性、口当たりの向上といった機能的メリットを兼ね備えています。当社は大量調達を必要とするメーカー向けに、ハードキャンディーや炭酸飲料、アイスクリーム、ベーカリー製品などへの使用を想定した一括供給を行っています。当社のマルトースシロップ75は、高度な酵素技術を用いて製造されており、品質の均一性と国際的な食品安全基準への適合を確保しています。グローバルなお客様の多様なニーズを理解し、地域ごとの嗜好や規制要件を踏まえたカスタマイズされたソリューションをご提供します。堅牢なサプライチェーンと顧客満足への強いこだわりにより、お客様の生産工程へのスムーズな導入を実現し、生産効率と製品品質の向上を支援します。