米シカゴで開催されたIFT FIRST 2026において、環発バイオテクノロジーが注目を集める
ファンファ・バイオテクノロジー社は、IFT FIRST 2026シカゴで、トウモロコシの深層加工技術を活かしたデンプン由来の甘味料および糖アルコールを展示しました。同社のトウモロコシ深層加工技術の実績は33年以上に及びます。
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結晶性マンニトール(食品 grade)は、トウモロコシデンプンを酵素変換および水素添加により得られる多価アルコールで、用途が広範です。低吸湿性、高融点、化学的安定性といった特有の性質により、食品および医薬品の配合に不可欠な成分です。食品分野では、食感の向上、保存期間の延長、および虫歯の原因とならない甘味付与に寄与します。医薬品分野では、錠剤の賦形剤や配合時の希釈剤として使用されます。当社の製造工程は、ISO、HACCP、ハラール規格を厳守しており、製品の高品質を保証しています。グローバルな販売網を活かし、お客様が革新的で市場投入可能な製品を開発する際のサポートを行っています。大量納入から特殊グレードまで、あらゆるニーズに対応できる結晶性マンニトール(食品 grade)は、一貫した性能と卓越した品質をお届けします。