Zuckerfreier Isomalt-Süßstoff | Reinheit ≥ 99 %, zahnschonend

Zuckerfreier Isomalt-Süßstoff ist zu einer Schlüsselzutat für Hersteller geworden, die gesundheitsbewusste Verbraucher weltweit ansprechen möchten. Im Gegensatz zu Saccharose ist Isomalt ein Disaccharidalkohol, der etwa 50 % der Süßkraft liefert, dabei aber deutlich weniger Kalorien enthält und nahezu keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Dadurch eignet er sich hervorragend für zuckerarme und diabetikerfreundliche Formulierungen mit niedrigem glykämischem Index. Unser zuckerfreier Isomalt-Süßstoff wird in unserer Anlage in Zhaoqing nach einem sorgfältigen Verfahren hergestellt: enzymatische Umwandlung von Saccharose gefolgt von katalytischer Hydrierung. So entsteht ein kristallines Produkt mit außergewöhnlicher Reinheit und neutralem Geschmacksprofil. Es neigt kaum zur Kristallisation und eignet sich daher ideal für durchsichtige Hartbonbons; seine geringe Hygroskopizität gewährleistet zudem eine lange Haltbarkeit auch in feuchtwarmen Klimazonen. Aus kultureller Sicht wissen wir, dass Verbraucher in Europa, Nordamerika, dem Nahen Osten und Asien unterschiedliche Vorlieben bezüglich Süßintensität und Mundgefühl haben. Unser technisches Team arbeitet eng mit Kunden zusammen, um Partikelgröße und Süßprofil individuell anzupassen. Mit über 33 Jahren Exporterfahrung in mehr als 60 Länder stellen wir die Einhaltung der Standards FCC, EIC, USP und EP sicher – für vertrauensvolle Anwendungen in Lebensmitteln und Pharmazeutika.