Xylitol

KIRJELDUS

Ksüliitol on toiduainetega kasutatav kristallne suhkrualkohol (polüool), mida tarnitakse köögikunsti-, suuhoiutehnoloogia- ja töödeldud toidu valmistamiseks. Seda toodetakse taimsetest ksülaanist kontrollitud hüdrogeneerimisprotsessi teel ja seda hindatakse selle pärast, et see on sama magus kui sahhariis, teeb tugevat jahtuvat muljet ning on dokumenteeritud kariogeensete omaduste puudumine laialdaselt erinevates koostistes.

Selle kristallne pulberkuju võimaldab lihtsat kaalumist, kuivat segamist ja otseseid lisamisi sobivatele tootmisliinidele. Lõpetatud koostistes võib ksüliitol panna oma panuse täieliku magususe, mahuga, tekstuuriga, niiskusstabiilsusega ja rõhutatud jahutava tunnusega, sõltuvalt koostisest ja protsessitingimustest.

Ksüliitoli hinnatakse sageli nahkidele, köögikunstitoodetele, suuhoiutoodetele, küpsetatud toodetele ja muudele töödeldud toidu rakendustele. Täpsed analüütilised parameetrid ja lõpliku rakenduse sobivus tuleb kinnitada vastavalt kehtivale tootespetsiifilisele analüüsitõendi ja tehnilise andmete lehele.


Mis on ksüliitol?

Ksüliitol on looduslikult esinev suhkrualkohool, mille saadakse taimeliselt põhinevast ksülaanist kontrollitud hüdrogeneerimisprotsessi teel. See eristub teistest polüoolidest oma soolase maitse tugevuse poolest, mis on võrreldav sukroosiga, stabiilse kristallstruktuuriga ja hästi dokumenteeritud võimega takistada hambakari seostatud baktereid.

Tooteainena on ksüliitol mõeldud tööstusliku tootmise süsteemides kasutamiseks. Selle kristallne pulbervorm lihtsustab käsitsemist vedelate suhkrutäitjatega võrreldes, kus eelistatakse kuiva, vabalt voolavat ja lihtsalt kaalutavat ainet. Tarneastmele kehtestatud COA/TDS määrab täpselt koostise ja kvaliteedinäitajate piirid kaubandusliku kasutamise jaoks.

Eelised

Sukroositaseme magusus
Ksüliitol pakub magususintensiivsust, mis on võrreldav sukroosiga, võimaldades lihtsat ümberkujundamist suhkruvaba ja vähendatud suhkrusisaldusega toodetes.

Tugev jahutav tunne
Ksüliitolil on tugev negatiivne lahustumissoojus, mis teeb lahustumisel selge jahutava efekti, mida hinnatakse laialdaselt suukaudsetes toodetes, näiteks kummides, mentides ja suuhoiutoodetes.

Anti-kariogeenset profiili
Ksüliitoli ei fermenteerita suus elavate bakterite poolt ja seda on dokumenteeritud Streptococcus mutansi inhibeerimiseks, mis toetab selle kasutamist hambasõbralikes ja hamba-tervishoius orienteeritud formulatsioonides.

Väike niiskussisaldus
Ksüliitol vastub niiskuse imendumisele sobivate tingimuste korral, mis toetab laoruumis stabiilsust kattega konfektsioonides ja pulbrisegudes.

Madal glükeemiline reageerivus
Ksüliitolit metaboolitakse insuliinist sõltumatult, mistõttu on see levinud koostisosana madala glükeemilise indeksiga ja diabeetikutele sobivate formulatsioonide koostises.

Lai toidu- ja suukaudsete toodete rakenduspotentsiaal
Seda koostisosat saab hinnata näiteks nahkumiskummide, konfektsioonide, suukaudsete toodete ja küpsetiste valmistamiseks.

Täpne magusus, osakeste suurus, puhtus ja funktsionaalne toimivus tuleb kinnitada kinnitatud COA/TDS-is enne kaubanduslikku valmistist või märgistust.

Tehnilised andmed

Järgnev teave kirjeldab ksüliitoli üldist kaubanduslikku identiteeti. Täpsed analüütilised väärtused ja spetsifikatsioonipiirid tuleb kinnitada kehtiva, tootele konkreetsest kinnitatud vastavus- ja tehnilise andmete lehe (COA/TDS) järgi.

Ärge asendage kinnitatud ksüliitoli spetsifikatsiooni teise suhkrualkoholi sorti tehniliste väärtustega.

Saadaolevad pakendivõimalused
Standardsetud pulbristatud xüliitoli pakendamisvõimalused hõlmavad:

Kinnitage eelistatud pakendivorm, tarnimise viis ja sihtkoha nõuded pakkumise koostamisel.

Hoiustamine ja säilitusaeg
Xüliitoli tuleb säilitada külmus, puhtus ja kuivus tingimustes, kaitstuna otsest päikesekiirgusest ja saastumisallikatest.

Säilitage originaalpakend kuni kasutamiseni korralikult hermeetiliselt suletuna. Töötlemistingimused peavad järgima kinnitatud toote dokumentatsiooni ja kehtivateid toiduohutusprotseduure.

Sertifikaadid ja kvaliteedikontroll
Meie üldine tootetanud sertifitseerimissüsteem toetab rahvusvahelist toidukomponentide tarnet.

Sertifitseerimise saadavus, dokumendi ulatus ja toote rakendatavus tuleb kinnitada konkreetse tellimuse ja sihtturu jaoks.

Rakendus

Xüliitol on mõeldud laiaulatusele toidu- ja suuhoiutööstuse tootmisrakendustele. Lõplik lisamiskogus ja sobivus tuleb kindlaks teha tootekatsete, protsessivalideerimise ja kinnitatud tehnilise spetsifikatsiooni ülevaatamise teel.

Suupea kasutusvaldkonnad
Suhkruteta suupulsside ja mündide jaoks, kus suhkrusisaldusega võrdne magusus ja tugev jahutav toime on põhiline koostisnõue.

Konfektsioonitooted
Suhkrutahtsete kommidete, šokolaadikattega toodete ja pehmete maiustuste jaoks, kus valmistamisel hinnatakse puhta, suhkru (sukroosi) sarnase maitse profiili.

Suuhoiu rakendused
Hambapasta, suuõhuke ja hamba-tervisele orienteeritud toodete jaoks, kus ksüliitoli anti-kariogeensed omadused on oluline valmistamise motiveerija.

Pagaritooted
Kookide, küpsiste ja küpsetatud toodete jaoks, kus arvestatakse maitset, niiskuse reguleerimist ja lõplikku tekstuuri.

Toitumis- ja tervishoiutoodete rakendused
Suhkruta ja madala glükeemilise indeksiga toitumislahuste jaoks pärast kasutusvaliidatsiooni.


Tööstusharidused, mida me teenindame
Ksüliitoli saab kliendidega arutleda järgmistes sektorites:
• Suitsukummi tootmine
• Kondiitritööstus
• Suuhoiutoodete tootmine
• Küpsetiste ja naudinguartiklite tootmine
• Toitumis- ja tervist toetavate toodete tootmine
• Tööstuslikud toidukomponendid ja nende levitamine
Lõpptoote tootjad jäävad vastutama oma sihtturul valemi sobivuse, märgistusnõuete ja regulatiivse vastavuse kinnitamise eest.

Miks osta ksüliiti HFBIO-st?
Kauplemiskliendid, kes ostavad ksüliiti, vajavad selget tootekirjeldust, sobivat pakendit ning praktilist suhtlust rakenduste ja tarnerežiimide kohta. HFBIO toetab neid arutelusid toiduainetega seotud tarneinfo ja tellimusepõhise dokumentatsiooniga.
• Toiduainetena kasutatav ksüliit
• Kaubandusliku kasutamise eelne tootele spetsiifiline vastavuskinnitus (COA/TDS)
• Standardpakend: 25 kg/kott
• Üldine rahvusvaheline sertifitseerimistoetus
• Ekspordiorienteeritud koostisosade tarneteabe edastamine

KKK

K: Mis on ksüliit?
S: See on toiduainetena kasutatav kristallne suhkrualkohol, mille saadakse taimelistest ksülaanist. Täpne koostis ja kvaliteedinormid tuleb kinnitada heakskiidetud COA/TDS dokumendis.

K: Milleks kasutatakse ksüliiti?
A: Seda saab hinnata näiteks suukaudsete kummide, maiustuste, suuhoiuproduktide, küpsetiste ja toitumislahuste jaoks.

K: Kas ksüliitol on sama magus kui suhkur?
A: Ksüliitol on sama magus kui sukroos, mis eristab seda enamikust teistest suhkuralkoholitest ja lihtsustab uuesti koostamist.

K: Kas ksüliitol toetab hammaste tervist?
A: Ksüliitolit ei fermenteeri suu bakterid ja seda on dokumenteeritud inhibeerivat Streptococcus mutans’i, mis toetab selle kasutamist hammastele sõbralike formulatsioonide valmistamisel. Täpsed terviseteemalised väited tuleb kinnitada vastavalt kehtivatele regulatiivsetele nõuetele.

K: Kas ksüliitol põhjustab jahutavat tunnet?
A: Jah, ksüliitolil on märgatav negatiivne lahustumiskuumus, mis teeb sellest lahustumisel tugeva jahutava efekti, mida hinnatakse suukaudsete kummide, mentiinide ja suuhoiuproduktide puhul.

K: Milliseid tehnilisi andmeid tuleb enne kasutamist kinnitada?
A: Kontrollige puhtust, osakeste suurust, niiskussisaldust, tuhkasid ja mikrobioloogilisi piiranguid praegusel kinnitatud COA/TDS-is.

K: Millised pakendivõimalused on saadaval?
A: Standardpakend on 25 kg/punk. Teisi pakendusvõimalusi saab arutada tellimuse ja logistika nõudmiste alusel.

K: Mis on säilitusaeg?
A: Sobivate, külmade, puhtade ja kuivade tingimuste korral on säilitusaeg 24 kuud.

K: Milliseid sertifikaate saab saada?
A: Üldine sertifitseerimistoetus hõlmab ISO, FSSC 22000, koshersertifikaati, halalsertifikaati ja GMO-vaba sertifikaati, kuid konkreetse tellimuse puhul tuleb seda kinnitada.