Huanfa Pharmaceuticali kristallne maltitool – polüoolne magusaine, mis vastab USP/NF-, EP- ja GB 28307-2012 tüübi I nõuetele (analüüs ≥98 %, kinnitatud 99,6 %). Mittekariegeenne, GI ~36, 90 % suhkruga võrreldav magusus ilma jahutava efektita. Ideaalne suhkruvaba šokolaadi, kõva kompvekti, närimisgummi katte, farmatseutiliste närimistablettide ja küpsetiste valmistamiseks. Säilitusaeg 24 kuud. USA imporditoll 0 % (HTS 2905.44). Rahvusvaheline saatmine Guangdongist, Hiinast.
Kristallne maltiitol on valge, lõhutu kristallne pulber – puht, kuivatatud ja sõelutud maltiitoli essents, mille tootmisel kasutab Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. täielikku vesinikuga reduktsiooni, kromatograafilist puhastust, kontrollitud kristalliseerimist, õhuvoolus kuivatust ja täpsustatud sõelumist, lähtudes mittesüntetilisest maisi tärklisest saadud maltoosist. Selle D-maltiitoli (C₁₂H₂₄O₁₁) sisaldus kuiva massi suhtes on ≥98 % – kolmanda osapoole toiduohutustesti (aruande nr Food Inspection 2025-11-4326) kinnituse järgi 99,6 % – ja see vastab korraga kolmele standardile: USP/NF, EP ja Hiina standardile GB 28307-2012 (maltiitol tüüp I).
Kristallne maltiitol on polüool, mis kõige usaldusväärsamalt kujutab järelvalmistustes suhkrut sensoorsete omaduste poolest: sellel on umbes 90 % suhkrusügri (sukroosi) magusus, külmumise efekti puudub, glükeemiline indeks on umbes 36 ja kaloriarohkus 2,1 kcal/g (209 kcal/100 g). See on aine, mis teeb suhkruvaba šokolaadi tõeliselt šokolaadiks, mitte kompromissiks.
Kristallne maltiitol erineb põhimõtteliselt maltiitolilahusest (MT5075). Lahus sisaldab umbes 25 % vett ja umbes 50 % maltiitoli, ülejäänud osa moodustavad hüdrogeenitud oligosahhariidid – seda kasutatakse vedelas faasis tootmisel. Kristallne maltiitol on üle 98 % puhtat maltiitoli ja sisaldab ≤1,0 % vett – seda kasutatakse kuivsegu ja niiskusetundlike rakenduste puhul, kus iga gramm loeb ja kus ei saa lubada üleliias vett: suhkruvaba šokolaadi konšeerimine, kõva mooside valmistamine, närimisgumide katmine, farmatseutilised närimistabletid ja kuivad kondiitritoodete eelsegu.
Iga partii toodetakse farmatseutilise kvaliteedikontrollisüsteemi alusel: puhtuse saavutamiseks kromatograafiline eraldamine, kontrollitud kristalliseerimine seemnekristallidega, HEPA-filtriga puhastatud õhuga töödeldav voolavvoodumaterjalil põhinev kuivatamine, magnetvahendiga kaitse (OPRP), tunneltüüpi metallituvastus (CCP), D-klassi puhta ruumi pakendamine PE-kilega kaetud kraftpaberist kotidesse ning T1 + T2 kahekordne väljastusloa andmine. See on farmatseutiline tootmisprotsess, mida rakendatakse toidulisandina – sest siis, kui tegemist on suhkruta šokolaadiga või süüdavate vitamiinitabletitega, pole puhtus ja ühtlus kompromissi all. 
Tootmisprotsess — kromatograafiline puhtus
Kristallne maltitool nõuab puhastusetappa, mida sorbitool ei nõua: kromatograafilist eraldamist. Pärast hüdrogeneerimist, mis teisendab maltoosarikka siirupi maltitooli, sorbitooli ja hüdrogeneeritud oligosahhariidide seguks, tuleb maltitool eraldada kaaspolüoolidest, et saavutada ≥98% puhtus, mida nõuab kristallkvaliteediga toode. See on samm, mis eristab farmatsia-kvaliteediga kristallmaltitooli tavalisest maltitooli siirupist – ja see on samm, mille Huanfa teeb ise.
Maisi tärklis → Lihavamine → Sahhariifeerimine → Maltoosarikkas siirup
→ Katalüütiline hüdrogeneerimine → Segatud polüoolide lahus
→ Kromatograafiline eraldamine → Kõrgpuhtusega maltitooli fraktsioon
→ Ionivahetusega puhastamine → Kontsentreerimine
→ Aurustamise teel toimuv kristalliseerumine (seemnedega, puhas aur)
→ Eraldamine → Maltitooli kristallid
→ Voolavatele voodritele kuuluv kuivatus (HEPA-filteriga puhastatud puhas õhk, niiskus eemaldatud, temperatuur kontrollitud)
→ Sõelumine → Magnetvahend (OPRP)
→ Pakendamine (D-klassi puhtala), → tunnelmetallidetektor (CCP)
→ T1 materjaliväljastus → valmistoote inspektsioon → T2 valmistoote väljastus
→ laohoid → transpordiorganiseerimine
Miks valida kristallne maltitool Huanfa Pharmaceutical’ist?
1. Kolmekordne standardikompatiivsus — USP/NF + EP + GB
Mitte üks, mitte kaks, vaid kolm sõltumatut standardit on sama toote kohta kinnitatud. See elimineerib mitmesuguste tarnijate kvalifitseerimise vajaduse ning toetab ravimite registreerimist, toidutoodete registreerimist ja eksportdokumentatsiooni USA-s, EL-is ja Hiinas korraga.
2. Kromatograafiline puhtus — mitte lihtsalt hüdrogeneerimine
Paljud maltitooli tootjad teevad hüdrogeneerimise ja peatuvad. Huanfa lisab kromatograafilise eraldamise — maltitooli fraktsiooni eraldamise kaasühdrogeneeritud sorbitoolist ja oligosahhariididest — saavutamaks ≥98 % puhtust, mida kristallkvaliteediga toode nõuab. See on samm, mille kaubanduslik maltitoolisüüpi tootmine vahele jääb, ja seetõttu saavutab Huanfa kristallne maltitool tegelikult 99,6 % puhtuse.
3. Kontrollitud kolmanda osapoole toiduohutuslikkuse testidega
Sõltumatu labori aruanne nr Food Inspection 2025-11-4326 kinnitab: maltilooli sisu 99,6%, niiskus 0,0092%, vastab standardile GB 28307-2012 tüüp I. Partii FM2510001 valmistati oktoobris 2025 ja selle aegumisaeg on oktoober 2027 – säilivusaeg on kinnitatud 24 kuud. Kolmanda osapoole andmed kaovad tarnija kvalifitseerimisel „usaldage mind“-faktori.
4. Ravimitootmise infrastruktuur
Kolmest etapist koosnev saasteainete kontroll (magnetvahend OPRP → tunnelmetallidetektor CCP → lõpptoote inspektsioon), D-klassi puhtas ruumis pakendamine, T1 + T2 kahekordne vabastusvolitus, HEPA-filteriga kuivatusõhk, puhastamiseks kasutatav aur kristallisatsiooni ajal – iga partii valmistatakse farmatseutilise kvaliteedikontrolli süsteemi alusel, mitte toiduainetööstuslikus tehases, mis toodab farmatseutilist kvaliteeti dokumenteerivaid materjale.
5. 0 % USA imporditoll
Maltilool kuulub samasse HTS-klassifikatsiooni 2905.44 mis sorbitool, mille MFN-tollimäär on 0 % – see annab USA-s asuvatele konfektsioonitööstuse ja farmatseutiliste ettevõtetele püsiva struktuurilise kulueelise.
6. Täielik regulatoorne ja ohutusdokumentatsioon
Täielik dokumentatsioonipakett saadaval: USP/NF vastavusserter, EP vastavusserter, kolmanda osapoole GB 28307-2012 testiaruanne, ohutuskaart (inglise keeles), toitumisdeklaratsioon, koshersertifikaat, halaalsertifikaat, GMO-vaba avaldus ja DMF-toetus ravimite kliendile.
7. Strateegiline asukoht ja logistika
Kolm tundi Guangzhou, Shenzhen ja Hongkongi sadamatest — konkurentsivõimeline mereveofreight, nädalaselt sõidud kõikidesse peaturgudesse, paagitud paletiseeritud konteineris veotarned.
Sukroosilaadselt magus, ilma jahutustunnetuseta: Kristallne maltiitol on umbes 90 % sukroosi magususega ja selle lahustumisel tekib tähelepanuta jäetav negatiivne soojus, mistõttu on see ainus polüool, mis võimaldab suhkrut šokolaadis täielikult asendada ilma jahutustunnetuseta ja ilma vajaduseta kasutada kõrgema intensiivsusega magusainete segu, et kompenseerida magususe puudust. See ei ole väike parandus teiste polüoolide suhtes – see on kategooriline erinevus.
Madal glükeemiline indeks (~36): Kristallne maltitooli GI-väärtus (umbes 36) on umbes poole väiksem kui suhkrul (GI 68) ja oluliselt väiksem kui maltitooli siirupil (GI umbes 52). See teeb veresuhkru ja insuliini reageerimise nõrgemaks, toetades diabeetikutele sobivate ja madala GI-ga toodete positsioneerimist.
Vähendatud kaloriväärtus (2,1 kcal/g): Maltitooli kaloriväärtus on umbes poole väiksem kui suhkru (4,0 kcal/g), mis võimaldab soovitud magusainefraktsioonis umbes 50% kalorite vähendamist – oluline madala kalorisisaldusega šokolaadis, konfektides ja küpsetistes.
Mitte-kariogeenset: Maltitooli ei fermenteeri suu Streptococcus mutans enamiskahjustavaid happeid. Maltitooliga magustatud tooted vastavad FDA ja EL terviseteabe raamistikus „hammastele sõbralik“ märgistuse nõuetele.
Kõrge keemiline puhtus (kinnitatud 99,6%): Kromatograafiline eraldus isoleerib maltiitoli koosvesinikuga hüdrogeenitud polüoolidest (sorbitool, maltotriitool), saades üheainelise suhkrusisalduse aine, mitte polüoolide segu. Ravimite valmistajatele tähendab see ühte hästi karakteriseeritud abilainet, mitte segu.
Maillardi reaktsioonile inertne: Maltiitol ei osale pruunimisreaktsioonides aminohapetega, säilitades värvistabiilsuse kuumtöödeldud toodetes – oluline valge šokolaadi, läbipaistvate kõvakommidena ja heledavärviliste küpsetiste puhul.
Kristalliseerumiskäitumine sarnaneb sukroosiga: Temperatuuril töödeldud šokolaadis kristalliseerub maltiitol sellises musteris, et tekib omase kännaku, sära ja õhukese kihina (bloom) vastupidavus, mida amorfsete polüoolide puhul saavutada ei saa.
Mitteohutlik: MSDS-i kohaselt: mittelihtne, mittesärritav, mittesügavalt korrodeeriv, mittesüttiv. Eriti spetsiaalseid käsitlus- või hoiutegevusi ei nõuta, piisab tavapärasest heast ladustamispruugist. Rasvmetallide kontaminatsiooni puudub.
Huanfa kristallne maltiitol — USP/NF + EP + GB 28307-2012 tüüp I
Kolmanda osapoole poolt kinnitatud toiduohutusraporti № Food Inspection 2025-11-4326 järgi (partii FM2510001, toodetud oktoobris 2025).
Keemilised ja füüsikalised spetsifikatsioonid
| Parameeter | EP standard | USP/NF standard | GB 28307-2012 tüüp I | Kinnitatud tulemus |
| CAS number | 585-88-6 | 585-88-6 | — | — |
| Molekulivalem | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Molekulimass | 344,31 g/mol | 344,31 g/mol | — | — |
| INS / E-number | INS 965(i) / E 965(i) | — | CNS 19.005 | — |
| Omadused | Valge või peaaegu valge, kristallne pulber | Valge kristallne pulber | Valgest peaaegu valgeni kristallne pulber | Valge pulber — vastab nõuetele |
| Haisetus | — | — | Kuulatuvalt | Lõhutu — vastab nõuetele |
| Lahustuvus | Väga lahustuv veeles; praktiliselt lahustumatu anhüürses etanoolis | — | — | — |
| Lahuse välimus | Selge ja värvitu | — | — | — |
| Identifitseerimine | IR vastab maltitooli CRS-ile | IR + HPLC retentiooniaeg vastab | — | — |
| Maltitooli sisaldus (kuiva aine alusel) | 98.0–102.0% | 92.0–100.5% | ≥ 98,0 % | 0.996 |
| Vesi sisaldus | ≤ 1,0 % | ≤ 1,0 % | ≤ 1,0 % | 0.000092 |
| Eri optiline pöörlemisnurk (anüüdrne) | +105,5° kuni +108,5° | — | +105,5° kuni +108,5° | — |
| Redutseerivad suhkrud (glükoosina) | ≤ 0,2% | ≤ 0,3% | ≤ 0,3% | — |
| Juhitavus | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Seotud ained — ükskõik milline impuriteet | ≤ 1,0 % | — | — | — |
| Seotud ained — kogu impuriteet | ≤ 2,0% (ignoreerida 0,1%) | — | — | — |
| Plokk (Pb) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | — |
| Arseen (As) | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | — |
| Nikel (Ni) | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1 μg/g | ≤ 2 mg/kg | — |
Mikrobioloogilised ja endotoksiinide spetsifikatsioonid
| Parameeter | Standard |
| TAMC (mitteparenteraalne) | ≤ 10³ KPU/g |
| TAMC (parenteraalne) | ≤ 10² KPU/g |
| TYMC | ≤ 10² KPU/g |
| Koliiformsed bakterid | ≤ 10 KÜÜ/g |
| Salmonella | Negatiivne |
| Bakteriaalsed endotoksiinid (parenteraalne, <100 g/L maltiitol) | < 4 IU/g |
| Bakteriaalsed endotoksiinid (parenteraalne, ≥100 g/L maltiitol) | < 2,5 IU/g |
Toitumisprofiil (100 g kohta)
| Toitaine | Väärtus | NRV % |
| Energia | 873 kJ (209 kcal) | 10% |
| Valk | 0 g | 0% |
| Rasv | 0 g | 0% |
| Süsivesik (suhkrualkoholina) | 99,5 g | 33% |
| Natrium | 0 mg | 0% |
Säilitusaja ja hoiustamine
| Parameeter | Üksikasjad |
| Märgistatud sobivusküllus | 24 kuud hermeetiliselt suletud originaalpakendis (kinnitatud: partii FM2510001 — toodetud 2025-10-10, sobivuse aeg lõppeb 2027-10-09) |
| Hoidingutingimused | Kuiv ja ventileeritud; 15–25 °C; ei tohi segada mürgiste, kahjulike või korrodeerivate ainetega |
| Tundlikkust niiskusele | Hügroosne kõrgendatud niiskuses — hoida hermeetiliselt suletud originaalpakendis; pärast avamist kasutada viivitamatult |
| Pakendamine | 25 kg mitmekihiline kraftpaberikott PE sisemise kilega; pakendatud D-klassi puhta ruumi tingimustes |
Pakendamine
| Pakendustüüp | NETO Kaal | Märkused |
| Mitmekihiline kraftpaberikott PE sisemise kilega — standard | 25 kg | USP-nõuetele vastav kinnitus; PE sisemine kotike hoitakse ja vastuvõetakse reguleeritud tingimustes |
| Paletile paigutatud ja venituskilega ümber pakkimine | 25 kg × 40 kotikest/palet | ISPM-15 nõuetele vastavalt fumigeeritud puupallid |
| Kohandatud / privaatmärgisega | Päringu alusel | OEM- ja levitaja-brändi formaadid |
1. Suhkruta šokolaad — määrav rakendus
Kristallne maltitol on see koostisosana, mis teeb suhkruta šokolaadi eristamatuks suhkruga magustatud šokolaadist. Selle põhjused on molekulaarsed:
Ei tekita jahutustunnet: Šokolaadi sensoorne atraktiivsus sõltub soojast ja aeglasest kakaovõi sulamisest kehatemperatuuril. Sorbitool, ksülitool ja erütritool teevad kõik jahutustunnet, mis häirib seda tajutavat kogemust. Maltitooli lahustumissoojus on tähtsusetu — šokolaadi kogemus säilib.
Sukroosile sarnane magususprofiil: Maltiitoliga magustatud šokolaad on umbes 90 % suhtes magusam kui sukroos, selle maitse on puhas ja tal puudub kibe või metalliline peamaitse, mistõttu ei ole vaja lisada kõrgintensiivseid magusaid aineid – see kõrvaldab stevial ja sukraloosil põhineva suhkruta šokolaadi iseloomulikud ebameeldivad toonid.
Õige kristalliseerumine temperatsioonimiseks: Maltiitol kristalliseerub sarnaselt sukroosile, mis võimaldab õiget šokolaadi temperatsioonimist – see tagab premiumšokolaadi iseloomuliku kõrgemise, sära ja bloomingukindluse. Teised polüoolid moodustavad pehmemad ja vähem stabiilsed kristallfaasid.
Suhkruta šokolaadribad, šokolaaditükid, kattematerjalid ja kouverteer: Kristallne maltiitol on otsene 1:1 asendus sukroosile šokolaadisegude valmistamisel. Kokku kasutatuna kakaomassaga, kakaovõiga, piimatoodetega ja lecitiniga saadakse suhkruta šokolaad, mis käitub temperatsioonimisel, vormimisel, ülekatmisel ja hoiustamisel täpselt samamoodi nagu suhkruga magustatud šokolaad.
2. Suhkruta kõvad konfetid
Kristalsete kõvade konfetite: Kristallne maltiitol sulab ja tahkub uuesti läbipaistvas, klaasjas massis, millel on erineline säilitusstabiilsus – ei külmavoolu, ei kristalliseerumist, ei hügroskoopset pinnakleepuvust.
Üleliialine magusus ilma liialise jahutusega: Sorbitoolipõhiste kõvade konfekti juhtudel võib jahutuse efekt ülekaaluda peenikesi puuviljamaitseid, aga maltiitol pakub puhta magusust, mis võimaldab maitse süsteemi töötada nii, nagu on ette nähtud.
suhkruta sõõrikumuna kate
Kõva kattekiht: Suhkruta kaetud sõõrikumuna terade kõva, magusa välimine kiht toetub kristallsele maltiitolile, et saavutada sobiv kõvadus, krõmps, magusus ja lahustumiskiirus.
Mitte-kariogeensuse positsioneerimine: Maltiitol võimaldab suhkrutatud sõõrikumuna pakenditel kasutada „hammastele sõbralikku“ väidet – see on oluline tarbijate otsustamise tegur selles kategoorias.
4. Ravimite närimistabletid ja lusikad
Ainetäitja, millel on sisemine magusus: Kristallne maltitool toimib samaaegselt täiteainena-seotajana ja magusainena närimisvitamiinide, mineraalide, antatsiidide ja köha/ülekuumenemise tablettides — see elimineerib eraldi magusaine lisamise vajaduse ja lihtsustab retsepti koostamist.
Mittekarüogeenne — kliiniliselt oluline: Toodete puhul, mida tarbitakse mitu korda päevas (vitamiin C tabletid, kaltsiumi närimistabelid, antatsiidid), ei ole mittekarüogeenne profiil turundusväide, vaid kliiniline kaalutlus hammas- ja suu tervise parast.
USP/NF + EP vastavus: Kahe farmakopöa vastavus toetab ravimite registreerimist nii USA kui ka EL jurisdiktsioonides.
Sobib otsekompressioonile ja niiskale granuleerimisele: Kristallne maltitool sobib hästi mõlemas protsessis, andes retseptuuridele loomise teadlastele paindlikkust.
5. Küpsetised ja küpsetatud tooted
Suhkruta küpsised, küpsised ja tortid: Kristallne maltitool pakub massi, magusust ja niiskuse säilitamist kuivates küpsetiste segu ja valmis küpsetistes — kristallne vorm tagab ühtlase jaotumise kuivates eelsegu.
Kreemlaadised ja fondantid: Peenekristallne pulber lahustub sujuvalt nii rasvapõhises kui ka veepõhises laadisesüsteemis, annates magusust ilma liivase tunnuseta.
6. Toitumisplatsid ja pulbrist joogid
Valkplatsid, toitumisasendajad ja keto-sõbralikud tooted: Kristallne maltitol pakub magusust, mahtu ja niiskusehoiut omadust toitumisplatsides, kus kuivsegu etapis on vajalik vabalt voolav kristallne magusaine.
Suhkruta soojad šokolaadid ja maltsitud joogipulbrid: Kristallne maltitol lahustub kergesti soojas piimas või vees, pakkudes magusust ilma vedeliku koormata, mida vedel maltitol kaasa tõmbaks.
Rakendused ülevaates
| Tööstussektor | Miks kristallne maltitol | Tüüpne kasutus |
| Suhkruta šokolaad | Ei jahuta; suhkru sarnane magusus; temperoitav; 1:1 suhkru asendaja | 30–55% šokolaadi massist |
| Kõvad konfetid | Selge klaas; mittekleeviv; maitsega ühilduv magusus | 50–98% magusainete tahkisest |
| Sõõrakummi katmismaterjal | Kõva kate; mittekariogeensed; väitega „hammastele sõbralikud“ | 30–50% kattekoostisest |
| Ravimite närimistabletid | USP/NF ja EP nõuetele vastavad; sisaldavad oma magusust; mittekariogeensed | Retsepti sõltuv |
| Toiduvalmistus (küpsised, tortid, täidis) | Sobib kuivsegude segamiseks; ei osale Maillardi reaktsioonis; niiskusehoiukomponent | Suhkru asendaja (1:1 tahkisest) |
| Toitumispuhkerid ja -jookid | Vaba vooluv kristallne vorm; ilma veekoormata | 20–50% magusainefraktsioonist |
Kristallne maltiitol vs. maltiitolilahus (MT5075)
Mõlemad saadakse sama vesinikuga reduktsiooni keemiast – kuid need on erinevad tooted erinevatele protsessidele.
| Omadus | Kristallne maltiitol (see toode) | Maltiitolilahus MT5075 |
| Maltiitoli puhtasus (kuivaine alusel) | ≥ 98% (kinnitatud: 99,6%) | ≥ 50% |
| Vesi sisaldus | ≤ 1,0 % (kinnitatud 0,0092 %) | ~25% |
| Vorm | Valge kristallne pulber | Värvitu viskoosne vedelik |
| Glükeemiline indeks | ~36 | ~52 |
| Esmane standard | USP/NF + EP + GB 28307-2012 tüüp I | GB 28307-2012 |
| Tootmisüksus | Guangdong Huanfa Pharmaceutical | Zhaoqing Huanfa Biotechnology |
| Parim | Suhkrut sisaldav segu šokolaadis (ilma lisatud veeta), kõva konfektsiooni valmistamine, farmatsia | Vedelfaas: täidis, siirupid, pehmed konfetid |
| 1:1 suhkru asendaja | Jah — kuiv kristallne vorm kaalub ja mõõdetakse nagu suhkur | Ei — tuleb arvesse võtta veesisaldust |
K: Mis on erinevus kristallmaltiitoli ja maltiitolilahuse (MT5075) vahel?
S: Kristallmaltiitol on >98% puhtusega kuiv pulber, mille veesisaldus on ≤1,0%. Maltiitolilahus (MT5075) on ≥75% tahkete ainetega vedelik, mis sisaldab ≥50% maltiitoli ja hüdrogeenitud oligosahhariide. Valige kristallne vorm kuivsegu rakendusteks, šokolaadile (kus lisatud vesi häirib konšeerimist), kõva konfeti valmistamisele, närimisgumide katteks ja ravimite tablettidele. Valige lahus vedelfaasi tootmiseks: siirupid, täidis, pehmed konfetid.
K: Kas kristallmaltiitol sobib šokolaadi valmistamiseks?
A: Jah — see on suhkruteta šokolaadi jaoks valitud polüool. Erinevalt sorbitoolist (jahutav toime), ksüliitolist (jahutav toime + kõrge hind) ja erütritoolist (jahutav toime + kristalliseerumisprobleemid) pakub maltiitol puhta magususe, neutraalse suu tunne ja kristalliseerumise käitumise, mida šokolaadil on vaja õigeks tempereerimiseks, lõhkenud tekstuuriks ja säraga pinnaks.
K: Mis on kristalliseerunud maltiitoli glükeemiline indeks?
A: Umbes 36 — umbes poole võrra väiksem kui sahharoosil (GI 68) ja oluliselt väiksem kui maltiitolisirupil (GI ~52). Kristalliseerunud vormi madalam GI on tingitud selle kõrgemast puhtusest ja aeglasemast lahustumiskiirusest võrreldes sirupiga.
K: Kas maltiitol sobib diabeetikutoodete valmistamiseks?
A: Glükeemilise indeksiga ~36 ja vähenenud kaloriväärtusega (2,1 kcal/g) sobib kristalliseerunud maltiitol diabeetikutele sobivate ja kalorite poolest vähenenud koostiste valmistamiseks. Siiski ei ole see nullglükeemiline — kui toodete puhul on vajalik minimaalne glükoosireaktsioon, siis pöörduge meie tehnilisse meeskonda.
Q: Mis on vähim tellimusmaht (MOQ)?
A: Standardne minimaalne tellimuskogus (MOQ) on 1000 kg (üks palett, 40 × 25 kg kotti) proovitellimustele ja üks 20-jalane konteiner (~18–20 tonni, kotid ja paletid) kaubanduslikuks tarnimiseks. Proovikogused (1–5 kg) on saadaval formulatsioonide arendamiseks.
K: Kas Huanfa tarnib nii kristallset maltitooli kui ka kristallset sorbitooli?
A: Jah. Kristallne maltitool (see toode) kasutamiseks rakendustes, kus on vajalik suhkru sarnane maitse ja nulljahutusefekt (šokolaad, premium-kondiiteritooted, farmatsia). Kristallne sorbitool (H20, H60) kasutamiseks rakendustes, kus soovitakse jahutavat suu tunnet ja madalamat hinda on eelis (söögiõli kondiiteritooted, šampoonid, tööstus). Meie tehniline meeskond saab anda nõu sobiva sorti valikul.
EN
