Grânulos de isomalte grau alimentício | Pureza ≥99 %, baixa higroscopicidade

Os grânulos de isomalte para uso alimentar tornaram-se um produto essencial na indústria de doces sem açúcar, graças às suas propriedades únicas. Ao contrário de outros polióis, a isomalte é derivada da sacarose e oferece textura e sensação na boca semelhantes às do açúcar, tornando-a uma excelente opção para balas duras, nas quais a transparência e a crocância são essenciais. Seu baixo índice glicêmico (IG) e sua reduzida resposta insulínica a tornam adequada para produtos voltados a pessoas com diabetes. Além disso, a isomalte é não cariogênica, ou seja, não promove cáries dentárias — um diferencial importante em produtos para cuidados bucais. Nossos grânulos são produzidos por meio de rearranjo enzimático e hidrogenação, resultando numa mistura de dois álcoois dissacarídicos: gluco-manitol e gluco-sorbitol. Essa composição confere à isomalte sua estrutura cristalina única, resistente à umidade e com excelente estabilidade térmica. Essas características garantem que seus produtos finais mantenham sua qualidade ao longo do tempo. Asseguramos que nossos grânulos de isomalte para uso alimentar atendam aos mais elevados padrões de pureza, sem sabor residual e com efeito refrescante mínimo. São também adequados para dietas veganas e vegetarianas. Com nossa atuação global, apoiamos clientes na formulação de produtos inovadores sem açúcar, destinados a consumidores preocupados com a saúde em todo o mundo.