Gránulos de isomalt de grado alimentario | Pureza ≥99 %, baja higroscopicidad

Los granulos de isomalt de grado alimentario se han convertido en un componente esencial de la industria de confiteria sin azucar gracias a sus propiedades unicas. A diferencia de otros polioles, el isomalt se obtiene a partir de sacarosa y ofrece una textura y sensacion en boca similares a las del azucar, lo que lo convierte en una excelente opcion para caramelos duros, donde la transparencia y la crocancia son fundamentales. Su bajo indice glucemico (IG) y su reducida respuesta insulina lo hacen adecuado para productos aptos para personas con diabetes. Ademas, el isomalt es no cariogeno, es decir, no favorece la aparicion de caries, una ventaja clave para productos de cuidado bucal. Nuestros granulos se producen mediante reordenamiento enzimatico e hidrogenacion, lo que da lugar a una mezcla de dos alcoholes disacaridicos: gluco-mannitol y gluco-sorbitol. Esta composicion le confiere al isomalt su estructura cristalina unica, resistente a la humedad y con excelente estabilidad termica. Estas caracteristicas garantizan que sus productos finales conserven su calidad con el paso del tiempo. Nos aseguramos de que nuestros granulos de isomalt de grado alimentario cumplan los mas altos estandares de pureza, sin sabor residual y con un efecto refrescante minimo. Tambien son adecuados para dietas veganas y vegetarianas. Gracias a nuestra presencia global, apoyamos a nuestros clientes en la formulacion de productos innovadores sin azucar dirigidos a consumidores conscientes de su salud en todo el mundo.