Bột xi-rô glucose

MÔ TẢ

Bột xi-rô glucose là một loại xi-rô tinh bột sấy khô đạt tiêu chuẩn thực phẩm, được cung cấp cho ngành sản xuất bánh kẹo, kẹo và thực phẩm chế biến. Sản phẩm được sản xuất từ tinh bột thông qua quá trình thủy phân có kiểm soát, sau đó được sấy khô, mang lại độ ngọt chức năng và lợi ích trong chế biến tương tự như xi-rô glucose dạng lỏng, nhưng ở dạng bột tiện lợi và dễ thao tác.
Dạng bột giúp dễ dàng cân đo, trộn khô và đưa trực tiếp vào dây chuyền sản xuất phù hợp, loại bỏ nhu cầu sử dụng thiết bị xử lý dạng lỏng. Trong thành phẩm cuối cùng, bột xi-rô glucose có thể đóng góp vào độ ngọt, khối lượng, kết cấu, kiểm soát độ ẩm và ổn định quy trình, tùy thuộc vào công thức và điều kiện chế biến.
Bột xi-rô glucose thường được đánh giá cho các ứng dụng trong sản xuất kẹo, bánh, bột pha đồ uống, hỗn hợp gia vị và các loại thực phẩm chế biến khác. Các thông số phân tích cụ thể cũng như mức độ phù hợp cuối cùng cho từng ứng dụng cần được xác nhận dựa trên Giấy chứng nhận phân tích và Bảng dữ liệu kỹ thuật hiện hành dành riêng cho sản phẩm.


Bột xi-rô glucose là gì?
Bột xi-rô glucose là một loại xi-rô carbohydrat sấy khô được chiết xuất từ tinh bột, sản xuất bằng cách khử nước xi-rô glucose thành dạng bột ổn định, dễ rót. Định dạng này giữ nguyên độ ngọt chức năng và các đặc tính xử lý của xi-rô glucose dạng lỏng, đồng thời mang lại sự tiện lợi trong bảo quản và thao tác như một thành phần khô.
Là một loại bột đạt tiêu chuẩn thực phẩm, bột xi-rô glucose được thiết kế để sử dụng trong các hệ thống chế biến thực phẩm công nghiệp, đặc biệt tại những nơi ưu tiên thành phần carbohydrat ở dạng khô, dễ cân đo và ổn định trên kệ hơn là xi-rô dạng lỏng. Giấy chứng nhận phân tích (COA)/Tài liệu kỹ thuật (TDS) đã được phê duyệt cho cấp sản phẩm cung cấp xác định rõ thành phần và giới hạn chất lượng cho mục đích thương mại.

Ưu điểm

Bột xi-rô tinh bột đạt tiêu chuẩn thực phẩm
Một loại bột xi-rô tinh bột dành cho sản xuất thực phẩm và đồ uống, đáp ứng nhu cầu về chất làm ngọt carbohydrat thực tiễn và dễ thao tác.

Sự tiện lợi khi xử lý ở dạng khô
Định dạng bột hỗ trợ việc cân đo, trộn khô và đưa trực tiếp vào quy trình mà không cần thiết bị xử lý chất lỏng.

Tính ổn định lâu dài trên kệ
Là một thành phần dạng khô, Bột xi-rô glucose có độ ổn định trên kệ lâu hơn xi-rô glucose dạng lỏng trong điều kiện bảo quản phù hợp.

Hỗ trợ kết cấu và khối lượng
Trong các công thức thích hợp, Bột xi-rô glucose có thể góp phần tạo khối lượng, kết cấu và kiểm soát độ ẩm cho sản phẩm thực phẩm hoàn chỉnh.

Sự linh hoạt của công thức
Sản phẩm có thể được đánh giá trên nhiều loại thực phẩm khác nhau; mức độ sử dụng cuối cùng và hiệu suất thực tế phải được xác nhận thông qua các thử nghiệm ứng dụng.

Tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm
Dạng bột này có thể được đánh giá để sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, kẹo, bột đồ uống, hỗn hợp gia vị và các loại thực phẩm chế biến khác.

Độ ngọt cụ thể, tương đương dextrose, kích thước hạt, độ ẩm và hiệu năng chức năng phải được xác nhận trong COA/TDS đã được phê duyệt trước khi đưa vào công thức thương mại hoặc ghi nhãn.

Thông số kỹ thuật

Thông tin sau đây mô tả đặc điểm thương mại chung của Bột xi-rô glucose. Các giá trị phân tích chính xác và giới hạn đặc tính phải được xác nhận thông qua COA/TDS cụ thể cho sản phẩm hiện hành đã được phê duyệt.

Không được thay thế các giá trị kỹ thuật từ một loại xi-rô glucose hoặc dẫn xuất tinh bột khác cho thông số kỹ thuật đã được phê duyệt.

Các tùy chọn bao bì có sẵn
Các tùy chọn đóng gói bột tiêu chuẩn cho Bột xi-rô glucose bao gồm:

Xác nhận định dạng bao bì ưu tiên, phương thức vận chuyển và các yêu cầu về điểm đến trong quá trình báo giá.

Lưu trữ và Thời hạn Sử dụng
Bột xi-rô glucose nên được bảo quản ở nơi mát, sạch và khô, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn gây nhiễm bẩn.

Giữ nguyên bao bì gốc được niêm phong kỹ lưỡng cho đến khi sử dụng. Điều kiện xử lý cần tuân theo tài liệu sản phẩm đã được phê duyệt và các quy trình an toàn thực phẩm có hiệu lực.

Chứng nhận và Đảm bảo Chất lượng
Hệ thống chứng nhận sản phẩm chung của chúng tôi hỗ trợ cung ứng nguyên liệu thực phẩm quốc tế. Các chứng nhận có sẵn bao gồm:

Tinh trang cap chung nhan, pham vi tai lieu va tinh ap dung cua san pham can duoc xac nhan cho don hang cu the va thi truong dich den.

Ứng dụng

Bột xi-rô glucose được định vị nhằm phục vụ nhiều ứng dụng sản xuất thực phẩm. Mức độ sử dụng cuối cùng và tính phù hợp cần được xác định thông qua thử nghiệm sản phẩm, kiểm chứng quy trình và xem xét thông số kỹ thuật kỹ thuật đã được phê duyệt.

Ứng dụng trong sản xuất kẹo
Dành cho lớp phủ kẹo, nhân dạng bột và hệ thống kẹo bánh, nơi người ta đánh giá chất làm ngọt cacbohydrat dạng bột trong quá trình xây dựng công thức.

Ứng dụng trong ngành bánh kẹo
Dành cho bánh ngọt, bánh quy, hỗn hợp làm bánh và các công thức pha trộn khô, nơi người ta đánh giá độ ngọt, độ đặc (bulk) hoặc kiểm soát độ ẩm.

Ứng dụng bột đồ uống
Dành cho các hỗn hợp bột đồ uống, công thức đồ uống hòa tan tức thì và các hỗn hợp bột có hương vị, nơi cần chất làm ngọt dạng khô, dễ tan.

Ứng dụng gia vị và hỗn hợp khô
Dành cho các hỗn hợp súp, hỗn hợp gia vị và hỗn hợp nước sốt khô, nơi cần chất mang carbohydrate và chất làm đầy.

Ứng dụng trong Thực phẩm Dinh dưỡng và Thực phẩm Chức năng
Dành cho bột dinh dưỡng và hỗn hợp thực phẩm chức năng sau khi xác nhận hiệu lực ứng dụng.



Các ngành công nghiệp chúng tôi phục vụ

Bột xi-rô glucose có thể được thảo luận với khách hàng trong các lĩnh vực sau:
• Sản xuất kẹo
• Sản xuất bánh mì và đồ ăn nhẹ
• Sản xuất bột đồ uống và hỗn hợp đồ uống hòa tan
• Sản xuất gia vị và hỗn hợp khô
• Sản xuất thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng
• Phân phối nguyên liệu thực phẩm công nghiệp
Các nhà sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh vẫn chịu trách nhiệm xác nhận tính phù hợp của công thức, yêu cầu ghi nhãn và tuân thủ quy định tại thị trường mục tiêu của họ.

Tại sao nên chọn mua Bột xi-rô glucose từ HFBIO?

Khách hàng thương mại tìm mua bột siro glucose cần tài liệu sản phẩm rõ ràng, bao bì phù hợp và giao tiếp thực tế về yêu cầu ứng dụng cũng như cung ứng. HFBIO hỗ trợ các cuộc trao đổi này bằng thông tin cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm và tài liệu đặt hàng cụ thể.
• Cung cấp bột siro glucose đạt tiêu chuẩn thực phẩm
• Xác nhận Giấy chứng nhận phân tích (COA)/Tài liệu đặc tính kỹ thuật (TDS) cụ thể theo sản phẩm trước khi sử dụng thương mại
• Bao bì tiêu chuẩn: 25 kg/túi
• Hỗ trợ chung về chứng nhận quốc tế
• Giao tiếp cung ứng nguyên liệu hướng xuất khẩu

Câu hỏi thường gặp

Câu hỏi: Bột siro glucose là gì?
Trả lời: Đây là siro tinh bột sấy khô đạt tiêu chuẩn thực phẩm, được sản xuất bằng cách khử nước siro glucose để tạo thành dạng bột ổn định. Thành phần chính xác và giới hạn chất lượng phải được xác nhận thông qua COA/TDS đã được phê duyệt.

Câu hỏi: Bột siro glucose được sử dụng vào mục đích gì?
Trả lời: Sản phẩm có thể được đánh giá cho các ứng dụng trong kẹo, bánh, bột đồ uống, hỗn hợp gia vị và các loại thực phẩm chế biến khác.

Câu hỏi: Bột siro glucose khác siro glucose dạng lỏng như thế nào?
A: Sản phẩm này mang lại độ ngọt chức năng và đặc tính xử lý tương đương si-rô glucose dạng lỏng, nhưng ở dạng bột khô, dễ rót tự do, giúp đơn giản hóa việc cân đo, trộn khô và bảo quản dài hạn.

Câu hỏi: Những dữ liệu kỹ thuật nào cần được xác nhận trước khi sử dụng?
A: Xác nhận chỉ số tương đương dextrose, độ ẩm, độ tan, kích thước hạt và giới hạn vi sinh trong Giấy chứng nhận phân tích/Giấy dữ liệu kỹ thuật (COA/TDS) hiện hành đã được phê duyệt.

Câu hỏi: Có những tùy chọn bao bì nào sẵn có?
A: Bao bì tiêu chuẩn là 25 kg/túi. Các loại bao bì khác có thể được thảo luận tùy theo yêu cầu đặt hàng và hậu cần.

Q: Thời hạn sử dụng là bao lâu?
A: Thời hạn sử dụng là 24 tháng khi bảo quản đúng cách trong điều kiện mát, sạch và khô.

Câu hỏi: Những chứng nhận nào có sẵn?
A: Hỗ trợ chứng nhận chung bao gồm ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal và Non-GMO, tùy thuộc vào việc xác nhận cho đơn hàng cụ thể.