Maltodextrin DE20

MÔ TẢ

Maltodextrin DE20 là một loại bột carbohydrate đạt tiêu chuẩn thực phẩm, được cung cấp cho ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm được nhận diện bằng mã model MD20, thuộc dòng maltodextrin có chỉ số DE20 và có thể được đánh giá trong các trường hợp nhà sản xuất cần một thành phần carbohydrate dạng bột nhằm đáp ứng yêu cầu về độ ngọt, đóng góp chất khô, làm đặc, cải thiện kết cấu hoặc hỗ trợ quá trình chế biến.

Dạng bột của sản phẩm thích hợp cho việc trộn khô, pha trộn sơ bộ, liều lượng kiểm soát và sử dụng trong các hệ thống sản xuất thực phẩm phù hợp. Trong các công thức thành phẩm, Maltodextrin DE20 có thể góp phần tạo độ đậm đặc, cảm giác nơi đầu lưỡi, kết cấu và hàm lượng chất khô, tùy thuộc vào công thức cụ thể, điều kiện chế biến và đặc tính kỹ thuật của sản phẩm đã chọn.

Maltodextrin DE20 có thể được đánh giá để sử dụng trong đồ uống, sản phẩm bánh kẹo, kẹo, chế phẩm từ sữa, gia vị, thực phẩm dạng bột và các ứng dụng thực phẩm chế biến khác. Các giới hạn phân tích cụ thể và mức độ phù hợp cuối cùng cho từng ứng dụng cần được xác nhận dựa trên Giấy chứng nhận phân tích (COA) và Bảng dữ liệu kỹ thuật (TDS) hiện hành dành riêng cho sản phẩm.


Maltodextrin DE20 là gì?

Maltodextrin DE20 là một dạng bột carbohydrate được chiết xuất từ tinh bột, có chỉ số tương đương dextrose (DE) là 20. Sản phẩm thuộc nhóm maltodextrin và được cung cấp dưới dạng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm, dùng trong chế biến công nghiệp và phát triển công thức thực phẩm.

Maltodextrin được sử dụng trong hệ thống thực phẩm nhờ vai trò chức năng của nó như một thành phần bột dựa trên carbohydrate. Tùy theo cấp độ được phê duyệt và công thức cuối cùng, maltodextrin có thể được đánh giá về độ ngọt, hàm lượng chất khô, kết cấu, độ đậm đặc, độ sánh, khả năng làm chất mang và sự thuận tiện trong quá trình chế biến. COA/TDS hiện hành của MD20 quy định rõ thành phần và tiêu chí chất lượng cụ thể của sản phẩm.

Tại sao nên nhập khẩu Maltodextrin DE20 từ HFBIO?

Các khách hàng thương mại nhập khẩu maltodextrin cần tài liệu sản phẩm rõ ràng, bao bì phù hợp và giao tiếp thực tế về các yêu cầu ứng dụng của họ. HFBIO hỗ trợ các cuộc thảo luận này bằng thông tin cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm và tài liệu xác nhận cụ thể theo từng đơn hàng.

• Cung cấp bột maltodextrin đạt tiêu chuẩn thực phẩm
• Xác nhận COA/TDS cụ thể cho sản phẩm MD20 trước khi sử dụng thương mại
• Bao bì túi 25 kg đạt tiêu chuẩn thực phẩm
• Hỗ trợ chung về chứng nhận quốc tế
• Giao tiếp cung ứng nguyên liệu hướng xuất khẩu

Ưu điểm

Bột Maltodextrin Đạt Tiêu Chuẩn Thực Phẩm
Một thành phần carbohydrate dạng bột được chiết xuất từ tinh bột, thích hợp cho các ứng dụng sản xuất thực phẩm và đồ uống.

Vị trí cấp độ DE20
MD20 được xác định bằng ký hiệu DE20 và nên được lựa chọn theo đặc tả kỹ thuật cụ thể đã được phê duyệt cho sản phẩm.

Tiện lợi trong quá trình xử lý dạng bột
Định dạng khô hỗ trợ quá trình trộn, trộn sơ bộ, định liều và đưa vào các quy trình sản xuất phù hợp.

Hỗ trợ kết cấu và độ đậm đặc
Trong các công thức thích hợp, maltodextrin có thể góp phần tạo độ đậm đặc, cảm giác nơi đầu lưỡi, hàm lượng chất rắn và kết cấu cho sản phẩm hoàn chỉnh.

Ứng dụng làm chất tạo ngọt và chất làm đặc
Sản phẩm được liệt kê để sử dụng như một chất tạo ngọt và chất làm đặc, tùy thuộc vào các thử nghiệm ứng dụng và tài liệu phê duyệt.

Sự linh hoạt của công thức
Có thể được đánh giá trong nhiều lĩnh vực ứng dụng như đồ uống, bánh kẹo, kẹo, sản phẩm từ sữa, gia vị, thực phẩm dạng bột và phát triển sản phẩm theo yêu cầu.

Độ ngọt cụ thể, độ hòa tan, độ nhớt, khối lượng riêng, độ ẩm và hiệu năng chức năng phải được xác nhận trong Giấy chứng nhận phân tích/Thông số kỹ thuật (COA/TDS) MD20 đã được phê duyệt trước khi tiến hành công thức thương mại, dán nhãn hoặc sản xuất.

Thông số kỹ thuật

Thông tin sau đây mô tả đặc tính thương mại chung của Maltodextrin DE20. Các giá trị phân tích chính xác và giới hạn đặc tính kỹ thuật phải được xác nhận thông qua Giấy chứng nhận phân tích/Thông số kỹ thuật (COA/TDS) hiện hành đã được phê duyệt riêng cho từng sản phẩm.

Không được thay thế các giá trị kỹ thuật từ một loại maltodextrin khác vào thông số kỹ thuật đã được phê duyệt cho MD20.

Các tùy chọn bao bì có sẵn
Bao bì tiêu chuẩn cho Maltodextrin DE20 bao gồm:

Xác nhận định dạng bao bì ưu tiên, phương thức vận chuyển và các yêu cầu về điểm đến trong quá trình báo giá.

Lưu trữ và Thời hạn Sử dụng
Maltodextrin DE20 cần được bảo quản ở nơi mát, sạch và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm và các nguồn gây nhiễm bẩn.

Giữ nguyên bao bì gốc được đóng kín đúng cách cho đến khi sử dụng. Sau khi mở bao bì, cần xử lý bột theo đúng tài liệu kỹ thuật sản phẩm đã được phê duyệt và các quy trình an toàn thực phẩm áp dụng.

Chứng nhận và Đảm bảo Chất lượng
Hệ thống chứng nhận sản phẩm chung của chúng tôi hỗ trợ cung ứng nguyên liệu thực phẩm quốc tế. Các chứng nhận có sẵn bao gồm:

Cần xác nhận tính sẵn có của chứng nhận, phạm vi tài liệu và khả năng áp dụng sản phẩm đối với đơn hàng MD20 cụ thể cũng như thị trường đích.

Ứng dụng

Maltodextrin DE20 có thể được đánh giá để sử dụng trong nhiều ứng dụng sản xuất thực phẩm và đồ uống. Mức độ sử dụng cuối cùng và tính phù hợp trong quy trình sản xuất cần được xác định thông qua thử nghiệm ứng dụng và xem xét đặc tả kỹ thuật MD20 đã được phê duyệt.

Ứng dụng trong đồ uống
Dành cho các hỗn hợp đồ uống dạng bột, các thành phần nền đồ uống, các loại bột dinh dưỡng và các hệ thống đồ uống khác, nơi mà một thành phần bột carbohydrat phù hợp với công thức.

Ứng dụng trong ngành bánh kẹo
Đối với các hỗn hợp làm bánh, nhân bánh, lớp phủ và một số loại thực phẩm nướng đã chọn, nơi đánh giá hàm lượng chất khô, độ sần sùi (kết cấu) hoặc khả năng hỗ trợ trong quá trình chế biến.

Ứng dụng trong sản xuất kẹo
Đối với kẹo, nhân kẹo, lớp phủ và các hệ thực phẩm ngọt, trong đó maltodextrin là một thành phần trong chiến lược công thức.

Ứng dụng trong sản phẩm sữa và món tráng miệng
Đối với các sản phẩm từ sữa, món tráng miệng đông lạnh, bột pha tráng miệng và lớp phủ sau khi đã xác nhận hiệu lực ứng dụng.

Ứng dụng trong gia vị và thực phẩm khô
Đối với các hỗn hợp gia vị, bột súp, bột nước sốt và các chế phẩm thực phẩm khô, nơi cần một chất mang dạng bột hoặc một thành phần carbohydrat.

Công thức thực phẩm theo yêu cầu
Đối với các dự án phát triển sản phẩm, trong đó thông số kỹ thuật MD20 đã được phê duyệt đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về cảm quan, chế biến và quy định pháp lý.



Bột Maltodextrin Đạt Tiêu Chuẩn Thực Phẩm
Một thành phần carbohydrate dạng bột được chiết xuất từ tinh bột, thích hợp cho các ứng dụng sản xuất thực phẩm và đồ uống.

Vị trí cấp độ DE20
MD20 được xác định bằng ký hiệu DE20 và nên được lựa chọn theo đặc tả kỹ thuật cụ thể đã được phê duyệt cho sản phẩm.

Tiện lợi trong quá trình xử lý dạng bột
Định dạng khô hỗ trợ quá trình trộn, trộn sơ bộ, định liều và đưa vào các quy trình sản xuất phù hợp.

Hỗ trợ kết cấu và độ đậm đặc
Trong các công thức thích hợp, maltodextrin có thể góp phần tạo độ đậm đặc, cảm giác nơi đầu lưỡi, hàm lượng chất rắn và kết cấu cho sản phẩm hoàn chỉnh.

Ứng dụng làm chất tạo ngọt và chất làm đặc
Sản phẩm được liệt kê để sử dụng như một chất tạo ngọt và chất làm đặc, tùy thuộc vào các thử nghiệm ứng dụng và tài liệu phê duyệt.

Sự linh hoạt của công thức
Có thể được đánh giá trong nhiều lĩnh vực ứng dụng như đồ uống, bánh kẹo, kẹo, sản phẩm từ sữa, gia vị, thực phẩm dạng bột và phát triển sản phẩm theo yêu cầu.

Độ ngọt cụ thể, độ hòa tan, độ nhớt, khối lượng riêng, độ ẩm và hiệu năng chức năng phải được xác nhận trong Giấy chứng nhận phân tích/Thông số kỹ thuật (COA/TDS) MD20 đã được phê duyệt trước khi tiến hành công thức thương mại, dán nhãn hoặc sản xuất.

Câu hỏi thường gặp

Câu hỏi: Maltodextrin DE20 là gì?
Trả lời: Đây là một loại bột carbohydrat có nguồn gốc từ tinh bột, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, được xác định là mẫu sản phẩm MD20 với chỉ số DE20. Thành phần cụ thể và giới hạn chất lượng của sản phẩm phải được xác nhận thông qua Giấy chứng nhận phân tích (COA)/Tài liệu đặc tính kỹ thuật (TDS) đã được phê duyệt cho sản phẩm MD20.

Câu hỏi: Maltodextrin DE20 được sử dụng để làm gì?
Câu trả lời: Sản phẩm này có thể được đánh giá cho các ứng dụng trong đồ uống, sản phẩm bánh kẹo, kẹo, sản phẩm sữa, gia vị, thực phẩm dạng bột và các loại thực phẩm chế biến khác.

Câu hỏi: Maltodextrin DE20 là chất tạo ngọt hay chất làm đặc?
Câu trả lời: Sản phẩm được liệt kê là cả chất tạo ngọt và chất làm đặc. Hiệu suất chức năng thực tế của nó trong sản phẩm thành phẩm phụ thuộc vào công thức, quy trình sản xuất và thông số kỹ thuật MD20 đã được phê duyệt.

Câu hỏi: Những dữ liệu kỹ thuật nào cần được xác nhận trước khi sử dụng?
Câu trả lời: Cần xác nhận dải chỉ số DE, độ ẩm, khối lượng riêng (bulk density), đặc tính hạt, độ hòa tan, độ nhớt, độ pH, giới hạn vi sinh vật và yêu cầu ứng dụng trong chứng nhận phân tích (COA)/tài liệu đặc tính kỹ thuật (TDS) hiện hành của MD20.

Câu hỏi: Sản phẩm có những loại bao bì nào?
Câu trả lời: Bao bì tiêu chuẩn là túi 25 kg đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Các phương án bao bì khác có thể được trao đổi tùy theo yêu cầu đơn hàng và hậu cần.

Q: Thời hạn sử dụng là bao lâu?
Câu trả lời: Thời hạn sử dụng là 12 tháng khi bảo quản ở điều kiện mát, sạch và khô.

Câu hỏi: Những chứng nhận nào có sẵn?
Trả lời: Hỗ trợ chứng nhận chung bao gồm ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal và Non-GMO, tùy thuộc vào việc xác nhận cho đơn hàng cụ thể.