Jauhemuoto mahdollistaa helpon punnitsemisen, kuivan sekoittamisen ja suoran lisäämisen sopiviin tuotantolinjoihin ilman nestemäisten aineiden käsittelyyn tarkoitettuja laitteita. Valmiissa sekoituksissa glukoosisiirappijauhe voi antaa makeutta, tilavuutta, tekstuuria, kosteuden hallintaa ja prosessointivakautta riippuen sekoituksesta ja prosessointiolosuhteista.
Glukoosisiirappijauhe on elintarvikkeisiin tarkoitettu kuivattu tärkkelysiirappi, jota käytetään leipomotuotteiden, makeisten ja muun prosessoitun elintarvikkeen valmistuksessa. Se valmistetaan tärkkelystä ohjatulla hydrolyysillä ja seuraavalla kuivatuksella, ja se tarjoaa samat toiminnalliset makeus- ja käsittelyominaisuudet kuin nestemäinen glukoosisiirappi – mutta kätevässä ja helppokäyttöisessä jauhemuodossa.
Jauhemuoto mahdollistaa helpon punnitsemisen, kuivan sekoittamisen ja suoran lisäämisen sopiviin tuotantolinjoihin ilman nestemäisten aineiden käsittelyyn tarkoitettuja laitteita. Valmiissa sekoituksissa glukoosisiirappijauhe voi antaa makeutta, tilavuutta, tekstuuria, kosteuden hallintaa ja prosessointivakautta riippuen sekoituksesta ja prosessointiolosuhteista.
Glukoosisiirappijauhetta arvioidaan yleisesti makeisten, leipomotuotteiden, juomajauheiden, mausteiden ja muiden prosessoitujen elintarvikkeiden sovelluksiin. Tarkat analyysiparametrit ja lopullinen soveltuvuus tiettyyn käyttöön on vahvistettava nykyisen tuotteen erityisen analyysitodistuksen ja teknisen tiedotteen perusteella. 
Mikä glukoosisiirappijauhe on?
Glukoosisiirappijauhe on kuivattu hiilihydraattisiirappi, joka on peräisin tärkkelyksestä ja joka tuotetaan kuivattamalla glukoosisiirappi stabiiliksi, vapaasti virtaavaksi jauheeksi. Tämä muoto säilyttää nestemäisen glukoosisiirapin toiminnallisen makeuden ja käsittelyominaisuudet samalla kun se tarjoaa kuivan aineksen varastointi- ja käsittelyhelpouduet.
Ruokatuotteisiin tarkoitetun jauheen laatu on suunniteltu teolliseen ruokatuotantoon, erityisesti silloin, kun suositellaan kuivaa, helposti punnittavaa ja pitkäaikaista hiilihydraattia aineksena nestemäisen siirapin sijaan. Toimitetun laadun hyväksytty laatu- ja tekniset tiedot (COA/TDS) määrittelevät tarkasti koostumuksen ja laatutoleranssit kaupallisessa käytössä.
Ruokatuotteisiin tarkoitettu tärkkelyksiirappijauhe
Kuivattu tärkkelyksiirappilaatu ruoka- ja juomateollisuuden valmistussovelluksiin, joissa vaaditaan käytännöllistä ja helppokäyttöistä hiilihydraattimakeutinta.
Kuivan aineksen käsittelyhelpous
Jauhemuoto mahdollistaa punnitsemisen, kuivasekoituksen ja suoran lisäämisen ilman nestemäisten aineiden käsittelyyn tarkoitettuja laitteita.
Pituushoidon laajennus
Kuivattuna aineena glukoosisiirappijauhe tarjoaa pidemmän säilyvyysajan kuin nestemäinen glukoosisiirappi sopivissa säilytysolosuhteissa.
Tekstuuri ja tilavuuden tukeminen
Sopivissa kaavoissa glukoosisiirappijauhe voi lisätä valmiisiin elintarvikkeisiin tilavuutta, tekstuuria ja kosteuden hallintaa.
Kaavojen monipuolisuus
Sitä voidaan arvioida useissa elintarvikeluokissa, ja lopullinen käyttöasteikko ja suorituskyky vahvistetaan sovellustesteissä.
Laaja elintarvikkeiden käyttömahdollisuus
Jauhetta voidaan arvioida leipomotuotteisiin, makeisvalmisteisiin, juomajauheisiin, mauste-sekoituksiin ja muihin jalostettuihin elintarvikkeisiin.
Tarkka makeusaste, dekstroosiekvivalentti, hiukkaskoko, kosteus ja toiminnallinen suorituskyky on vahvistettava hyväksytyssä COA/TDS-dokumentissa ennen kaupallista kaavointia tai merkintöjä.
Seuraavat tiedot kuvaavat glukoosisiirappijauheen yleistä kaupallista tunnistetta. Tarkat analyysiarvot ja määrittelyrajan on vahvistettava nykyisessä hyväksytyssä tuotespesifisessä COA/TDS-dokumentissa.
| Parametri | Spesifikaatio |
| Tuotteen nimi | Glukoosisiirappijauhe |
| LUOKKA | Tärkkelyssiirapit ja niiden johdannaiset |
| Tuotteen muoto | Hieno jauhe |
| Ulkonäkö | Valkoinen tai hieman kellertävä hienojauhe, joka täyttää hyväksytyn määrittelyn |
| Maku ja haju | Ominainen makea profiili, joka noudattaa hyväksyttyä eritelmää |
| Dekstroosiekvivalentin alue | Vahvistettava hyväksytyssä COA/TDS-dokumentissa |
| Kosteus, liukoisuus, hiukkaskoko, tuhka ja mikrobiologiset rajat | Vahvistettava hyväksytyssä COA/TDS-dokumentissa |
| Soveltuvuus käyttötarkoitukseen | Vahvistettava formulointikokeen ja hyväksytyn teknisen dokumentaation perusteella |
Älä korvaa hyväksytyn eritteen teknisiä arvoja toisella glukoosisiirupilla tai tärkkelysjohdannaisella.
Saatavilla olevat pakkausvaihtoehdot
Glukoosisiirupin jauheen standardipakkausvaihtoehdoiksi kuuluvat:
| Pakkaus | Yksityiskohdat |
| Tavanomainen pakkaus | 25 kg/täsipussi |
| Muotoiltu pakkaus | Muut teollisuuspakkausvaihtoehdot voidaan keskustella tilausmäärän, logistiikkavaatimusten ja kohdemarkkinoiden tarpeiden perusteella. |
Vahvista tarjouksen yhteydessä suositeltava pakkausmuoto, kuljetustapa ja kohdemaan vaatimukset.
Varastointi ja hyllyelini
Glukoosisiirupin jauhe on säilytettävä viileässä, puhtaassa ja kuivassa ympäristössä, suojattuna suoralta auringonvalolta ja saastumislähteiltä.
| Parametri | Spesifikaatio |
| Säilyvyysaika | 24 kuukautta asianmukaisissa säilytysoloissa |
Pidä alkuperäinen pakkaus tiukkana suljettuna käyttöön asti. Käsittelyolosuhteiden tulee noudattaa hyväksyttyä tuotedokumentaatiota ja sovellettavia elintarviketurvallisuusmenettelyjä.
Sertifikaatit ja laadunvarmistus
Yleinen tuotetodistusjärjestelmämme tukee kansainvälistä elintarvikeraaka-aineiden toimitusta.
| ISO | FSSC 22000 | Kosher | HALAL | Ei-GE |
Sertifiointien saatavuus, asiakirjojen laajuus ja tuotteen soveltuvuus on vahvistettava tietyn tilauksen ja kohdemarkkinan osalta.
Glukoosisiirupin jauhe on suunniteltu laajaan ruokateollisuuden käyttöön. Lopullinen käyttöaste ja soveltuvuus on määritettävä tuotekokeiden, prosessin validoinnin ja hyväksytyn teknisen eritteen tarkistamisen perusteella.
Makeisten käyttöalueet
Karkkien päällysteisiin, jauhemaisiin täytteisiin ja makeistuotteisiin, joissa kuivaa hiilihydraattipohjaista makeutusainetta arvioidaan formuloinnin yhteydessä.
Leipomissovellukset
Leivonnaisiin, keksien valmistukseen, leipomotuotteiden sekoitusvalmiiksi valmistettuihin tuotteisiin ja kuivasekoituksiin, joissa arvioidaan makeutta, tilavuutta tai kosteuden hallintaa.
Juomapulverisovellukset
Pulverimaisiin juomasekoituksiin, pikajuomien formulointiin ja maustettuihin pulverisekoituksiin, joissa vaaditaan kuivaa ja helposti liukenevaa makeutusainetta.
Mauste- ja kuivasekoitussovellukset
Soppasekoituksiin, mausteseoksiin ja kuivien kastikkeiden sekoituksiin, joissa tarvitaan hiilihydraattikantajaa ja tilavuuden lisääjää.
Ravintolisä- ja toiminnallisten elintarvikkeiden sovellukset
Ravintolisäpulvereihin ja toiminnallisissa elintarvikeseoksissa käytön validoinnin jälkeen. 
Toimialat, joille toimitamme
Glukoosisiirupin jauhe voidaan keskustella asiakkaiden kanssa seuraavissa aloissa:
• Makeistuotteiden valmistus
• Leipomotuotteiden ja välipalojen tuotanto
• Juomajauheiden ja pikajuomasekoitteiden tuotanto
• Mausteiden ja kuivasekoitteiden valmistus
• Ravintolisien ja toiminnallisesti rikastettujen elintarvikkeiden tuotanto
• Teollisten elintarvike-aineiden jakelu
Valmiiden tuotteiden valmistajat ovat edelleen vastuussa kaavan soveltuvuuden, merkintävaatimusten ja sääntelyvaatimusten noudattamisesta kohdemarkkinoillaan.
Miksi hankkia glukoosisiirappijauhetta HFBIO:ltä?
Kaupallisille asiakkaille, jotka hankkivat glukoosisiirappijauhetta, vaaditaan selkeää tuotedokumentaatiota, sopivaa pakkausta sekä käytännöllistä viestintää sovelluksesta ja toimitusvaatimuksista. HFBIO tukee näitä keskusteluja elintarvikekelpoisia raaka-aineita koskevalla tarjontatiedolla ja tilauskohtaisella dokumentaatiolla.
• Elintarvikekelpoinen glukoosisiirappijauhe
• Tuotekohtainen laadunvarmistusasiakirja (COA) ja tekninen tiedotusasiakirja (TDS) ennen kaupallista käyttöä
• 25 kg:n säkkejä standardipakkauksena
• Yleinen kansainvälinen sertifiointituki
• Vientipainotteinen raaka-aineiden toimitusviestintä
K: Mikä on glukoosisiirappijauhe?
V: Se on elintarvikekelpoinen kuivattu tärkkelyssiirappi, joka tuotetaan haihduttamalla glukoosisiirappi stabiiliksi jauheeksi. Tarkka koostumus ja laatuvaatimukset on vahvistettava hyväksytyllä COA-/TDS-dokumentilla.
K: Mihin glukoosisiirappijauhetta käytetään?
V: Sitä voidaan arvioida karkkien, leipomotuotteiden, juomajauheiden, mausteiden ja muiden jalostettujen elintarvikkeiden valmistukseen.
K: Mikä ero on glukoosisiirappijauheella ja nestemäisellä glukoosisiirapilla?
V: Se tarjoaa samat toiminnalliset makeus- ja käsittelyominaisuudet kuin nestemäinen glukoosisiirappi, mutta kuivassa, vapaasti virtaavassa jauhemuodossa, mikä yksinkertaistaa punnituksia, kuivasekoituksia ja pitkäaikaista varastointia.
K: Mitkä tekniset tiedot on vahvistettava ennen käyttöä?
V: Vahvista dekstroosiekvivalentti, kosteus, liukoisuus, hiukkaskoko ja mikrobiologiset rajat nykyisessä hyväksytyssä COA/TDS-dokumentissa.
K: Mitä pakkausvaihtoehtoja on saatavilla?
V: Standardipakkaus on 25 kg/pussi. Muut pakkausvaihtoehdot voidaan keskustella tilauksen ja logistiikan vaatimusten perusteella.
K: Mikä on säilyvyysaika?
V: Säilyvyysaika on 24 kuukautta, kun tuote säilytetään asianmukaisissa viileissä, puhtaissa ja kuivissa olosuhteissa.
K: Mitä sertifikaatteja on saatavilla?
A: Yleinen sertifiointituki kattaa ISO-, FSSC 22000-, kosher-, halal- ja GMO-vapaa -sertifikaatit; tarkistetaan kunkin tilauksen yhteydessä.
EN
