Кристалният прашкообразен вид позволява лесно претегляне, сухо смесване и директно включване в подходящи производствени линии. В готовите формулировки манитолът може да допринесе контролирана сладост, обем, текстура, стабилност на влажността и характерно хладно усещане, в зависимост от формулировката и технологичните условия.
Манитол е кристален захарен алкохол (полиол) за хранителни цели, доставян за производство на бонбони, фармацевтични продукти и преработени храни. Произвежда се чрез контролирана хидрогенизация на сироп, получен от нишесте, и се ценят неговата ниска хигроскопичност, неподхранваща кариеса природа и функционална универсалност в широк спектър от формули.
Кристалният прашкообразен вид позволява лесно претегляне, сухо смесване и директно включване в подходящи производствени линии. В готовите формулировки манитолът може да допринесе контролирана сладост, обем, текстура, стабилност на влажността и характерно хладно усещане, в зависимост от формулировката и технологичните условия.
Манитол обикновено се оценява за употреба в производството на бонбони, дъвка, разтварящи се таблетки, продукти за устна хигиена и други преработени храни и фармацевтични приложения. Точните аналитични параметри и пригодността за конкретно приложение трябва да бъдат потвърдени спрямо актуалния сертификат за анализ и техническия паспорт на продукта. 
Какво е манитол?
Манитолът е естествено срещащ се захарен алкохол, получен от сироп, базиран на нишесте, чрез контролиран процес на хидрогенизация. Той се класифицира сред полиолите с ниска хигроскопичност и се отличава с устойчивата си кристална структура и некариогенните си свойства, което го прави подходящ за употреба в формули, при които се вземат предвид контролът на влагата и зъбната безопасност.
Като съставка за хранителни и фармацевтични цели манитолът е предназначен за използване в промишлени производствени системи. Неговият кристален прашкообразен формат може да опрости работата с него в сравнение с течните подсладители, когато се предпочита суха, свободно текваща и лесно претегляма съставка. Одобрените сертификати за анализ (COA) и технически данни (TDS) за доставения клас дефинират точно състава и граничните стойности за качество, приложими за търговска употреба.
Захарен алкохол за хранителни и фармацевтични цели
Кристален клас на полиол за употреба в производството на храни, кондитерски изделия и фармацевтични продукти, където се изисква устойчива и слабо хигроскопична съставка.
Ниска хигроскопичност
Манитолът устойчив на абсорбцията на влага, което подпомага по-дългата стабилност при съхранение на покрити сладкиши, дъвчими таблетки и прахови смеси.
Не-кариогенен профил
Манитолът не се ферментира от оралните бактерии, поради което е подходящ за формулировки, които не повреждат зъбите, като например дъвка без захар и продукти за грижа за устата.
Охлаждащо усещане
Манитолът има характерна отрицателна топлина на разтворяване, която предизвиква освежаващ охлаждащ ефект при разтваряне — качество, ценно за ментови бонбони, дъвка и фармацевтични лозенги.
Отлична компресибилност
В подходящи форми на частици манитолът осигурява добра текучест и компресибилност, което подпомага производството на таблетки чрез директно компресиране.
Широк потенциал за приложение в хранителната и фармацевтичната индустрия
Съставката може да се оцени за използване в сладкарски изделия, дъвка, таблетки, продукти за грижа за устата и други формулировки.
Конкретната сладост, размер на частиците, чистота и функционална ефективност трябва да бъдат потвърдени в одобрената аналитична характеристика (COA) или технически данни (TDS), преди комерсиално формулиране или етикетиране.
Следващата информация описва общата търговска самоличност на манитола. Точните аналитични стойности и граници на спецификацията трябва да бъдат потвърдени чрез текущия одобрен сертификат за анализ / технически данни за продукта.
| Молекулярна формула | C₆H₁₄O₆ |
| Външен вид | Бял кристален прах или гранули, съгласно одобрената спецификация |
| Вкус и мирис | Леко сладък вкус с усещане за охлаждане, съгласно одобрената спецификация |
| Чистота / определяне | Потвърждава се в одобрените сертификат за анализ / технически данни за продукта |
| Размер на частиците, съдържание на влага, пепел и микробиологични граници | Потвърждава се в одобрените сертификат за анализ / технически данни за продукта |
| Съвместимост с приложението | Потвърждава се чрез формулировъчен пробен опит и одобрената техническа документация |
Не се допуска заместване на техническите стойности от друга марка на захарен алкохол вместо одобрената спецификация за манитол.
Налични опции за опакетиране
Стандартните опции за опаковане на манитол в прах включват:
| Тип на опаковката | Подробности |
| Стандартна упаковка | 25 Кг/Тошка |
| Персонализирана упаковка | Други индустриални опции за опаковане могат да се обсъждат в зависимост от обема на поръчката, логистичните изисквания и нуждите на пазара на дестинацията. |
| Потвърдете предпочитания формат на опаковка, начин на доставка и изискванията за дестинация по време на подготовката на оферта. |
Съхранение и срок на годност
Манитолът трябва да се съхранява на хладно, чисто и сухо място, защитено от директна слънчева светлина и източници на замърсяване.
| Параметър | Спецификация |
| Срок на годност | 24 месеца при правилни условия за съхранение |
Запазете оригиналното опаковка добре запечатана до употреба. Условията за работа с продукта трябва да съответстват на одобрената документация за продукта и приложимите процедури за безопасност на храните.
Сертификати и качество assurance
Нашата обща система за сертифициране на продукти поддържа международните доставки на хранителни съставки.
| ISO | FSSC 22000 | Кошерна | ХАЛАЛ | Не-ГМО |
Наличието на сертификация, обхватът на документа и приложимостта на продукта трябва да бъдат потвърдени за конкретната поръчка и пазара на дестинация.
Приложения на манитол
Манитолът е позициониран за широко разнообразие от производствени приложения в хранителната, фармацевтичната и устната грижа индустрия. Окончателното ниво на включване и приложимостта му трябва да се определят чрез изпитания на продукта, валидация на процеса и преглед на одобрената техническа спецификация.
Кондитерски приложения
За беззахарни бонбони, шоколадови покрития и гъвкави сладки, когато се оценява нехигроскопичен ингредиент с ниска сладост по време на формулирането.
Приложения за дъвка
За центрове на беззахарни дъвки и пръскащи прахове, където се изисква устойчивост към влага и освежаващо усещане.
Фармацевтични приложения
За дъвчими таблетки, таблетки с бързо оразтваряне в устата и формули за директно компресиране, където се вземат предвид компресибилността и маскирането на вкуса.
Приложения за устна грижа
За паста за зъби, устни изплаквания и продукти за освежаване на дъха, където се изисква некариогенен и охлаждащ ингредиент.
Приложения в областта на хранителните добавки и продуктите за здраве
За беззахарни и ниско гликемични хранителни формули след валидиране на приложението. 
Индустрии, които обслужваме
Манитол може да се обсъжда с клиенти от следните сектори:
• Производство на сладкиши
• Производство на дъвка
• Фармацевтично и нутрицевтично производство
• Производство на продукти за устна хигиена
• Производство на хранителни и здравословни храни
• Дистрибуция на промишлени хранителни съставки
Производителите на готови продукти продължават да носят отговорност за потвърждаване на пригодността на формулата, изискванията за етикетиране и съответствието с нормативните изисквания на целевия им пазар.
Защо да избирате манитол от HFBIO?
Търговските клиенти, които набавят манитол, имат нужда от ясна документация за продукта, подходящо опаковане и практически комуникации относно приложението и изискванията за доставка. HFBIO подкрепя тези дискусии с информация за доставката на хранителни съставки и документация, специфична за всяка поръчка.
• Доставка на манитол за хранителни и фармацевтични цели
• Потвърждение на сертификат за анализ/технически данни за конкретния продукт преди търговско използване
• Стандартно опаковане по 25 кг/торба
• Обща поддръжка за международно сертифициране
• Комуникация относно доставката на съставки, насочена към износ
В: Какво е манитол?
Това е кристален захарен алкохол за хранителни и фармацевтични цели, получен от сироп въз основа на нишесте. Точният състав и граничните стойности за качеството трябва да бъдат потвърдени чрез одобрен сертификат за анализ (COA) или технически данни (TDS).
В: За какво се използва манитол?
Може да се оценява за употреба в кондитерски изделия, дъвка, разтварящи се таблетки, продукти за устна хигиена и хранителни формули.
В: Подходящ ли е манитолът за формули, пригодни за диабетици?
Манитолът има нисък гликемичен индекс и се метаболизира независимо от инсулина, поради което често се използва в формули с нисък гликемичен индекс и без захар. Окончателната пригодност трябва да бъде потвърдена чрез преглед на формуляцията.
В: Манитолът предизвиква ли хладно усещане?
Да, манитолът има отрицателна топлина на разтворяване и предизвиква хладно усещане при разтваряне, което е ценено в ментови продукти, дъвки и фармацевтични лозенги.
В: Какви технически данни трябва да бъдат потвърдени преди употреба?
Потвърдете чистотата, размера на частиците, съдържанието на влага, пепелта и микробиологичните граници в текущия одобрен сертификат за анализ/технически данни.
В: Какви опции за опаковка са налични?
Стандартната опаковка е 25 кг/торба. Други опаковки могат да бъдат обсъдени в зависимост от поръчката и логистичните изисквания.
В: Какъв е срокът на годност?
Срокът на годност е 24 месеца при съхранение при подходящи прохладни, чисти и сухи условия.
В: Какви сертификати са налични?
Общата поддръжка за сертифициране включва ISO, FSSC 22000, кашер, халал и Non-GMO, като за конкретна поръчка това се потвърждава отделно.
EN
