Jo kristalinės miltelinės formos dėka lengvai sveriama, sausai maišoma ir tiesiogiai įtraukiama į tinkamas gamybos linijas. Galutinėse formulėse manitolis gali suteikti kontroliuojamą saldumą, tūrį, tekstūrą, drėgmės stabilumą ir charakteringą vėsinamąja jausmą, priklausomai nuo formulės ir procesų sąlygų.
Mannitolis – maisto kokybės kristalinis cukraus alkoholis (poliolis), tiekiamas konfetų, farmacinės ir perdirbtos maisto pramonės gamybai. Jis gaminamas iš krakmolą turinčios sirupų mišinių, kontroliuojamo vandenilio poveikio metu. Mannitolis vertinamas dėl žemos higroskopiškumo, neturi kariegeninio poveikio ir turi funkcinę universalumą įvairiausioms formulėms.
Jo kristalinės miltelinės formos dėka lengvai sveriama, sausai maišoma ir tiesiogiai įtraukiama į tinkamas gamybos linijas. Galutinėse formulėse manitolis gali suteikti kontroliuojamą saldumą, tūrį, tekstūrą, drėgmės stabilumą ir charakteringą vėsinamąja jausmą, priklausomai nuo formulės ir procesų sąlygų.
Mannitolis dažnai vertinamas konfetų, kramtomųjų gumų, kramtomojo tipo tabletėms, burnos priežiūros produktams bei kitoms perdirbtos maisto ir farmacinės pramonės aplikacijoms. Tikslūs analitiniai parametrai ir galutinė taikymo tinkamumas turi būti patvirtinti pagal esamą produkto specifinį Analizės sertifikatą ir techninį duomenų lapą. 
Kas yra mannitolis?
Mannitolis yra natūraliai pasitaikantis cukraus alkoholis, kuris gaunamas iš krakmolo pagrindo sirupo per kontroliuojamą vandeniliavimo procesą. Jis priskiriamas mažai higroskopiškiems poliolams ir žinomas dėl savo stabilios kristalinės struktūros bei neturinčių karieso sukeliančių savybių, todėl tinka naudoti formulacijose, kur reikalingas drėgmės kontrolė ir dantų sveikatos saugojimas.
Kaip maisto ir farmacinės kokybės sudedamoji dalis, mannitolis skirtas naudoti pramoninėse gamybos sistemose. Jo kristalinės miltelinės formos naudojimas gali supaprastinti apdorojimą palyginti su skystais saldikliais, kai pageidaujama sausa, laisvai tekanti ir lengvai sveriama medžiaga. Aprūpintos kokybės sertifikato (COA) ir techninės duomenų lentelės (TDS) patvirtinimas nustato tikslų sudėties ir kokybės ribų aprašymą komerciniam naudojimui.
Maisto ir farmacinės kokybės cukraus alkoholis
Kristalinės poliolų rūšies produktas maisto, saldainių ir farmacinės pramonės gamybos poreikiams, kuriems reikalinga stabili, mažai higroskopiška sudedamoji medžiaga.
Maža higroskopiškumas
Mannitolas atsparus drėgmės įsisavinimui, todėl padeda išlaikyti ilgesnį galiojimo laiką dengtuose saldainiuose, kramtomojoje tabletėse ir miltelių mišiniuose.
Nežalingas dantims profilis
Mannitolas nesukyla burnos bakterijų, todėl tinka burnai palankioms formulėms, pvz., cukraus neturinčiai gumai ir burnos priežiūros produktams.
Šaldymo jutis
Mannitolas turi būdingą neigiamą tirpimo šilumą, todėl tirpdamas sukuria gaivinantį šaldymo efektą, kuris vertinamas mintuose, gumoje ir vaistinėse lozengėse.
Puiki suspaudžiamybė
Tinkamos dalelių formos mannitolas užtikrina gerą srautability ir suspaudžiamybę, todėl tinka tiesioginio spaudimo tabletėms gaminti.
Platus maisto ir farmacinis taikymo potencialas
Ši sudedamoji dalis gali būti vertinama saldainiams, kramtomojoje gumai, tabletėms, burnos priežiūros produktams ir kitoms formulėms.
Konkrečios saldumo laipsnis, dalelių dydis, grynumas ir funkcinės savybės turi būti patvirtintos patvirtintame COA/TDS prieš pradedant komercinę formulavimą ar etiketavimą.
Ši informacija apibūdina manitolio bendrą komercinę tapatybę. Tikslūs analitiniai rodikliai ir specifikacijos ribos turi būti patvirtinti naudojant dabartinį patvirtintą produkto specifinį COA/TDS.
| Molekulinių formulė | C₆H₁₄O₆ |
| Išvaizda | Baltas kristalinis miltelių arba granulių pavidalo produktas, atitinkantis patvirtintą specifikaciją |
| Skonis ir kvapas | Švelnus saldus skonis su vėsinančiu pojūčiu, atitinkantis patvirtintą specifikaciją |
| Grynumas / tyrimo rezultatas | Patvirtinti patvirtintame COA/TDS |
| Dalelių dydis, drėgmė, pelenai ir mikrobiologinės ribos | Patvirtinti patvirtintame COA/TDS |
| Taikymo suderinamumas | Patvirtinti eksperimentiniu būdu paruošiant formulę ir patvirtintoje techninėje dokumentacijoje |
Nekeiskite techninių reikšmių iš kito cukraus alkoholio rūšies į patvirtintą manitolio specifikaciją.
Prieinami pakavimo variantai
Standartiniai manitolio miltelių pakavimo variantai apima:
| Packaging Type | Išsamiau |
| Standartinis pakavimas | 25 Kg/Dėžutė |
| Papildoma ambalaža | Kitus pramoninius pakavimo variantus galima aptarti priklausomai nuo užsakymo kiekio, logistikos reikalavimų ir paskirties rinkos poreikių. |
| Kainų pasiūlymo metu patvirtinkite pageidaujamą supakuojamojo įrenginio formatą, vežimo būdą ir paskirties vietos reikalavimus. |
Saugojimas ir tinkamumo laikas
Manitolis turi būti laikomas šaltyje, švarioje ir sausoje aplinkoje, apsaugotas nuo tiesioginės saulės šviesos ir užteršimo šaltinių.
| Parametras | Techninės charakteristikos |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesiai tinkamomis saugojimo sąlygomis |
Iki naudojimo originalią pakuotę reikia tinkamai uždaryti. Apdorojimo sąlygos turi atitikti patvirtintą produkto dokumentaciją ir taikomus maisto saugos reikalavimus.
Sertifikatai ir kokybės užtikrinimas
Mūsų bendroji produktų sertifikavimo sistema palaiko tarptautinę maisto produktų sudedamųjų dalių tiekimą.
| ISO | FSSC 22000 | Košer | HALAL | Ne-GMO |
Sertifikavimo galimybė, dokumento apimtis ir produkto taikymas turi būti patvirtinti konkrečiai užsakymui ir paskirties rinkai.
Manitolio taikymo sritys
Manitoliui numatyta plačiai naudoti maisto, farmacinės ir burnos priežiūros pramonėje. Galutinis įtraukimo kiekis ir tinkamumas turėtų būti nustatyti atlikus produktų bandymus, technologinio proceso patvirtinimą bei patvirtintos techninės specifikacijos peržiūrą.
Konditerijos pritaikymas
Be cukraus saldainiams, šokolado dengiamosioms dangoms ir kramtomosioms saldumynams, kuriose formuluojujant vertinamas nešilumos sugerties, žemo saldumo komponentas.
Kramtomosios gumos taikymo sritys
Be cukraus kramtomosios gumos branduoliams ir dulkinamajam milteliui, kur reikalinga drėgmės atsparumas ir vėsinantis pojūtis.
Farmacijos taikymams
Kramtomosioms tabletėms, burnoje ištirpstantiems tabletėms ir tiesioginio suspaudimo formulėms, kur svarstoma kompresuojamumas ir skonio uždengimas.
Burnos priežiūros taikymo sritys
Dantų pastoms, burnos plovikliams ir kvapo šviežinimui skirtiems produktams, kai reikia nekariogeninės, vėsinamos sudedamosios dalies.
Mitybos ir sveikatos produktų taikymas
Be cukraus ir žemo gliukemijos indekso mitybos formulacijoms po taikymo patvirtinimo. 
Indostrijos, kurias aptarnaujame
Manitolą galima aptarti su klientais šiose srityse:
• Saldainių gamyba
• Kramtomojo gumos gamyba
• Farmacinės ir mitybos papildų gamyba
• Burnos priežiūros produktų gamyba
• Mitybos ir sveikatos maisto gamyba
• Pramoninių maisto ingredientų platinimas
Baigtojo produkto gamintojai vis dar atsako už formulės tinkamumo, etiketės reikalavimų ir teisinio suderinamumo su tikslinės rinkos reguliavimu patvirtinimą.
Kodėl pirkti manitolį iš HFBIO?
Komercinėms įmonėms, kurios pirkia manitolį, reikia aiškios produkto dokumentacijos, tinkamos pakuotės bei praktiško bendravimo dėl taikymo ir tiekimo reikalavimų. HFBIO palaiko šiuos pokalbius maistui skirtos žaliavos tiekimo informacija ir užsakymui specifine dokumentacija.
• Maisto ir farmacinio lygio manitolio tiekimas
• Prieš pradedant komercinį naudojimą – produktui specifinio atitikties sertifikato (COA) / techninės duomenų lentelės (TDS) patvirtinimas
• Standartinė pakuotė – 25 kg maišuose
• Bendroji tarptautinė sertifikavimo palaikymo paslauga
• Eksporto orientuota sudėtinių dalių tiekimo komunikacija
K.: Kas yra manitolis?
Tai maisto ir farmacinio lygio kristalinis cukraus alkoholis, gautas iš krakmolo pagrindo sirupo. Tikslų sudėtį ir kokybės ribas būtina patvirtinti per patvirtintą COA/TDS dokumentą.
K.: Kur naudojamas manitolis?
Jis gali būti vertinamas konfetėms, kramtomajam gumui, kramtomosioms tabletėms, burnos priežiūros produktams ir mitybos formulėms.
K.: Ar manitolis tinka cukrinio diabeto pacientams skirtoms formulėms?
Mannitolis turi žemą gliukeminį indeksą ir metabolizuojamas nepriklausomai nuo insulino, todėl dažnai naudojamas mažo gliukeminio indekso ir be cukraus formulacijose. Galutinę tinkamumą reikia patvirtinti per formulacijos peržiūrą.
K: Ar mannitolis sukelia šalčio jausmą?
Taip, mannitolis turi neigiamą tirpimo šilumos kiekį, todėl ištirpus sukelia šalčio jausmą, kuris vertinamas mėtų saldainiuose, kaušėse ir vaistiniuose pastilėse.
K: Kokius techninius duomenis reikia patvirtinti prieš naudojimą?
Patvirtinkite grynumą, dalelių dydį, drėgmę, pelenus ir mikrobiologines ribas esamame patvirtintame COA/TDS dokumente.
K: Kokie pakuotės variantai yra prieinami?
Standartinis pakavimas – 25 kg maišas. Kitus pakavimo variantus galima aptarti pagal užsakymo ir logistikos reikalavimus.
K: Koks yra naudojimo trukmė?
Laikymo trukmė – 24 mėnesiai, jei laikoma tinkamomis šaltomis, švariomis ir sausomis sąlygomis.
K: Kokios sertifikacijos yra prieinamos?
Bendros sertifikacijos palaikymo paslaugos apima ISO, FSSC 22000, koser, halal ir ne-GMO sertifikatus, tačiau jų galiojimas konkrečiam užsakymui turi būti patvirtintas atskirai.
EN
