Глюкозен сироп в прах на Huanfa Biotechnology (разпръснат чрез разпрашаване глюкозен сироп) в два класа — DE 26–32 за общи цели и DE 29–31 с висока чистота / висока разтворимост. Бял, свободно текуч прах, незабавно разтваряне в студена вода, умерена сладост. Идеален за бързо приготвяни напитки, предварително смесени продукти за пекарски изделия, кондитерски изделия, порошкообразни супи и сосове, спортно хранене и фуражни приложения. Произведен според сертификатите FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, кошер и халял. Световни доставки от Гуандун, Китай.
Глюкозен сироп в прах (също известен като разпрашено със спрей глюкозно сиропе) е бял, свободно течащ прах, произведен чрез разпрашаване със спрей на концентриран глюкозен сироп – превръщане на течния хидролизат на нишесте в стабилна, с ниско съдържание на влага и лесно обработваема суха форма. С дексТРОЗЕН ЕКВИВАЛЕНТ (DE) в диапазона 26–32 този продукт заема функционалната средна позиция между малтодекстрин (DE ≤ 20) и стандартните твърди форми на глюкозен сироп (DE 42+): запазва чистата сладост, ферментируемостта и хумектантните свойства на глюкозните сиропи, докато осигурява моментално разтваряне и носителна функционалност, които са необходими за сухите ингредиенти. 
В Хуанфа Биотекнолоджи пудрата от глюкозен сироп се произвежда от собствен глюкозен сироп, получен от немодифицирана царевична нишесте. Сиропът се концентрира, разпрашава и изсушава в контролирана кула за пръсково изсушаване, за да се получат кухи, порести, сферични частици, които се разтварят почти мигновено в студена вода — технологично предимство пред глюкозните пудри, получени чрез барабанно изсушаване, които образуват по-плътни, нерегуларни люспи с по-бавно хидратиране. Резултатът е продукт, който комбинира бързо възстановяване на разтвора, последователна морфология на частиците и пълна проследимост от царевицата до готовата пудра.
Хуанфа предлага два варианта, за да отговаря на различните приоритети при формулирането:
DE 26–32 (универсален): Универсален и икономичен клас за стандартни храни, напитки и фуражи, където е допустима умерена толерантност към DE.
DE 29–31 (висока чистота / висока разтворимост): Строго контролирана, тясна DE-градация (допуск ±1) с подобрена прозрачност, разтворимост и последователност между партиди — определена за случаи, при които скоростта на разтваряне, чистотата и възпроизводимостта на процеса са критични.
И двете градации се произвеждат в рамките на една интегрирана система за качество, сертифицирана според FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, кошерни и халал стандарти; и двете се доставят с пълен Сертификат за анализ, обхващащ всички физикохимични и микробиологични параметри.
Две градации — как да изберете
| Размер | DE 26–32 (универсална) | DE 29–31 (висока чистота / висока разтворимост) |
| DE-обхват | 26–32 (допуск ±3) | 29–31 (допуск ±1) |
| Сладост | Умерен | Умерена, по-последователна |
| Разтваряне в студена вода | Бързо | Почти мигновено — оптимизирана порозност на частиците |
| Прозрачност на разтвора | Прозрачен | Кристално чист, с минимална замъгленост |
| Съответствие от партия към партия | Добро | Отлично — контролиран процес с тесен диапазон на DE |
| Профил на чистота | Стандартно | Подобрено — по-строг контрол върху редуциращите захари и пепелта |
| Най-добри приложения | Обща хранителна промишленост, хлебопекарска промишленост, фуражи, смеси, чувствителни към разходите | Премиум напитки, спортно хранене, продукти, свързани с фармацевтиката, премиум бързоразтворими смеси |
| Ценово позициониране | Икономичност | Премиум |
Ръководно правило: Изберете DE 26–32, когато приоритет са икономичността и функционалната достатъчност. Изберете DE 29–31, когато вашият процес изисква тесен, възпроизводим интервал на DE и най-бързото възможно разтваряне — например линии за производство на бързоразтворими напитки с висока скорост или формулировки, при които осмолалитетът и сладостта трябва да остават постоянни от партида на партида.
Бързо разтваряне в студена вода: Празните, порести частици, получени чрез разпрашаване под налягане, се хидратират за секунди — без грубообразувания, без утайка и без изчакване. Това е критично за бързо разтворими напитки в прах, индивидуални пакетчета и формати за хранене „на ход“.
Умерена, чиста сладост: При DE 26–32 продуктът е забележимо по-сладък от мальтодекстрин, но по-малко сладък от обичайните глюкозни твърди вещества (DE 42+), което осигурява балансирана сладост, допълваща, а не доминираща вкусовите системи.
Носител и надуващо средство: Осигурява обем, плътност и свободно текуч характер на сухите смеси — структурната основа на праховите смеси, където е необходим водоразтворим въглехидратен носител.
Хумектантни свойства и принос към текстурата: Глюкозните компоненти свързват вода и допринасят за задържане на влага и усещане в устата при тестени изделия, енергийни блокчета и филдове.
Ферментируемост и кафяво оцветяване: Твърдите вещества, базирани на глюкоза, участват в дрождевата ферментация и Маилардовото кафяво оцветяване — подпомагат образуването на коричка с равномерен цвят в хлебопроизводството и осигуряват последователна ферментация в приложения, свързани с пивоварството.
Ниска хигроскопичност (в праховидна форма): В сравнение с течните глюкозни сиропи, сухата форма е стабилна и свободно текуча при нормални условия за съхранение, което опростява логистиката и намалява транспортната цена на единица твърди вещества.
Приятелски към чистия етикет: Прост ингредиент, получен от нишесте — разпознаваем, произносим и приеман в повечето програми за чист етикет.
DE 26–32, универсален клас
| Параметър | Спецификация | Метод за изпитване |
| Външен вид | Бял до бледожълт, свободно текуч прашък | Визуално |
| Миризма и вкус | Нейтрален, леко сладък; без странични вкусови нюанси | Органолептични характеристики |
| Декстрозен еквивалент (DE) | 26–32 | Титрация по Лейн-Айнън |
| Влажност | ≤ 5,0 % | Сушка в пещ (105 °C) / метод на Карл Фишер |
| pH (5%溶液) | 4.5–6.5 | pH-мер |
| Разтворимост в студена вода | ≥ 95% | Гравиметричен метод (25 °C) |
| Насипна плътност (утъпкана) | 450–650 г/л | Плътност при потупване |
| Сульфатов пепел | ≤ 0.3% | Електроугледникът |
| Остатък от SO₂ | ≤ 10 mg/kg | Дестилация–титруване |
| Белтъчни тела | ≤ 0.3% | Кьелдал |
DE 29–31 Висока чистота / Висока разтворимост
| Параметър | Спецификация | Метод за изпитване |
| Външен вид | Бял свободно текуч прашък | Визуално |
| Миризма и вкус | Безвкусен, чист; без странични вкусове | Органолептични характеристики |
| Декстрозен еквивалент (DE) | 29–31 (±1) | Титрация по Лейн-Айнън |
| Влажност | ≤ 4,5% | Сушка в пещ (105 °C) / метод на Карл Фишер |
| pH (5%溶液) | 4.5–6.0 | pH-мер |
| Разтворимост в студена вода | ≥ 98% | Гравиметричен метод (25 °C) |
| Прозрачност на разтвора | Прозрачен, минимална замъгленост | Турбидиметричен |
| Насипна плътност (утъпкана) | 450–600 г/л | Плътност при потупване |
| Сульфатов пепел | ≤ 0.1% | Електроугледникът |
| Остатък от SO₂ | ≤ 5 mg/kg | Дестилация–титруване |
| Белтъчни тела | ≤ 0,2 % | Кьелдал |
| Редуциращи захари (като глюкоза) | Доклад за сертификат на анализ | Титруване |
Стандарти за тежки метали и микробиологични показатели (за двата класа)
| Параметър | Спецификация |
| Мрън (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Свинец (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Общ брой на плодове | ≤ 3000 КОЕ/g |
| Колиформни бактерии | ≤ 30 МПН/100 g |
| Магаре и плесен | ≤ 50 CFU/g |
| E. coli | Отрицателно / 10 г |
| Салмонела | Отрицателно / 25 г |
Производствен процес — разпрашаване чрез пръскане, не чрез барабанно сушене
Функционалната ефективност на праха от глюкозен сироп се определя от технологията на сушене:
НеГМО царевично нишесте → ликефакция → сахарификация → глюкозен сироп
→ рафиниране и йонно-обменна очистка → концентриране
→ разпрашаване чрез пръскане (атомизация + сушене с горещ въздух)
→ кухи, порести сферични частици
→ Охлаждане → Сортиране → Металодетекция (ККТ)
→ Опаковане (в торбички с бариера срещу влага)
→ Освобождаване от качествен контрол
Защо сушката чрез пръскане е важна: Сушката чрез пръскане произвежда холоу сфери с голяма повърхност и порестост — частици, които намокрят и се разтварят почти мигновено в студена вода. Глюкозните прахове, получени чрез барабанно сушене, образуват плътни флейки, които изискват по-дълго разбъркване и оставят усещане за зърнестост в готовите напитки. За инстант продукти това е разликата между „просто добавете вода“ и „разбъркайте две минути“.
Срок на годност и съхранение
| Параметър | Подробности |
| Срок на годност | 24 месеца от датата на производство (оригинално запечатано опаковка) |
| Условия за съхранение | Хладно, сухо, проветриво; 15–25 °C; ≤ 60 % относителна влажност |
| Чувствителност към влага | Хигроскопичен — съхранявайте в запечатана опаковка с бариера срещу влага; използвайте незабавно след отваряне |
| Бележка относно обращението | Избягвайте продължително излагане на влажен въздух; използвайте силикагел в климати с висока влажност |
Опции за опаковка
| Тип на опаковката | Нетно тегло | Най-подходящо за |
| Многопластов чувал от кафява хартия с PE вътрешна подплата — стандартен | 25 Кг/Тошка | Производство на храни, складиране, контейнерни превози |
| Крафт торба с алуминиева фолио подплата (препоръчително при висока влажност) | 25 кг | Тропически дестинации, продължително съхранение |
| Голяма торба / FIBC | 500–1 000 кг | Линии за сухо смесване с висока производителност |
| Персонализирано / собствена марка | Според запитване | OEM и дистрибуторски формати |
Всички палетизирани опаковки използват фумигирани палети, съответстващи на стандарта ISPM-15, със стреч-опаковка.
1. Бързоразтворими напиткови прахове
Бързоразтворима кафе и кафе-белина: Придава телесност, усещане в устата и бързо разтваряне в 3-в-1 и капучино прахове.
Мляко чай и ароматизирани напиткови прахове: Бързоразтворим диспергатор, който предотвратява образуването на групички от фини частици; допринася за гладко усещане в устата.
Спортни и електролитни напитки: Бързоенергийен въглехидрат с чисто разтваряне и умерена осмолалност.
Напитки с вкус на плодове, готови за незабавно приготвяне: Бързо и прозрачно разтваряне без остатъци от прах.
2. Хлебопекарски изделия и предварителни смеси
Предварителни смеси за торти, мафини и хляб: Сладко вещество с голяма маса и компонент за регулиране на влагата; реакцията на Майард подпомага образуването на кафяв цвят на коричката.
Формули за бисквити и кифлички: Контролирана сладост и текстура; последователно задържане на влага през целия срок на годност.
Глазури и глазирани покрития: Бързо разтваряне и телесност за системи от прах за глазури и покрития.
3. Сладкарски изделия
Твърди бонбони и дъвчици: Частично заместване на захарозата с намален риск от кристализация.
Прашкообразни захарни покрития за сладкиши: Сладост, в прашкообразна форма с фини частици, за посипване и покриване.
Дъвка: Сладост в прашкообразна форма и компонент за увеличаване на обема.
4. Солени смеси — супи, сосове и подправки
Дехидратирани смеси за супи и сосове: Бързо разтваряне, телесност и чиста вкусова основа.
Пакетчета с ароматизатор за инстант-нудли: Носител с голям обем за сол, подправки и ароматни частици.
Бульони и порошъци за сосове: Разтворим въглехидратен базис, който се разтваря напълно в гореща вода.
5. Спортивно хранене и хранителни продукти
Въглехидратни енергийни порошъци: Енергиен източник с умерен гликемичен индекс за формули за преди и след тренировка.
Заместители на храна и протеинови порошъци: Подобрява смесваемостта на протеиновите изолати; осигурява чиста въглехидратна енергия.
Масогенератори: Висококалорична въглехидратна матрица.
6. Млечни продукти и замразени десерти
Сладолед и замразени десерти: Понижаване на точката на замръзване и принос към текстурата.
Продукти за йогурт и млечни напитки в прах: Обем, сладост и бързо разтваряне.
7. Фуражи и храни за домашни любимци
Предварително смесени фуражи за животни: Високо усвояваем въглехидратен енергиен носител.
Храна за домашни любимци (суха и лакомства): Свързващ агент, енергиен източник и поддръжка на вкусовите качества при екструдирани и печените формати.
Приложения по отраслови сектори — набързо
| Отраслов сектор | Основна функция | Типично използване |
| Инстант напитки | Разтворител, обем и енергия | 20–50 % от сухата смес |
| Хлебопекарски продукти и предварително смесени продукти | Масов подсладител, кафяво оцветяване, контрол на влагата | 5–20 % от формулировката |
| Кондитерски изделия | Сладост, маса, контрол на кристализацията | 10–40 % от твърдите подсладителни съставки |
| Пикантни порошкообразни продукти и подправки | Разтворим носител, усещане в устата | 20–40 % от сухата смес |
| Спортна храна | Бързоосвобождаващ въглехидрат | 30–70% от въглехидратната фракция |
| Млечни продукти и замразени десерти | Температура на замръзване, текстура, консистенция | 3–10% от формуляцията |
| Комбинирани фуражи и храни за домашни любимци | Смилаема енергия, свързващ агент | 2–15% от формуляцията |
Защо да избирате глюкозен сироп в прах от Huanfa Biotechnology?
1. Вертикално интегрирана производствена верига — от царевица до прах
Huanfa произвежда собствения си глюкозен сироп от неГМО царевичен нишесте в рамките на интегриран обект с площ 250 000 квадратни метра (годишна мощност за производство на нишесте-производни — 1 милион метрични тона). Сиропът се концентрира и се превръща в прах чрез разпрашаване с горещ въздух в собствените производствени помещения — без външно разпрашаване, без междинно обработване, пълна проследимост на всяка партида от партидата нишесте до готовия прах.
2. Две класификации, един доставчик
DE 26–32 с общо предназначение за икономически чувствителни приложения, DE 29–31 висока чистота за премиум формулировки, изискващи постоянство — и двете от един доставчик с едно споразумение за качество, което опростява набавката и квалификацията.
3. Сушен със струя, не сушен на барабан
Празните порести частици осигуряват мигновено разтваряне, което продуктите, сушени на барабан, не могат да постигнат — функционалната разлика, която има най-голямо значение за напитки за бързо приготвяне и премиум прахове.
4. Международно признати сертификати
FSSC 22000 — Система за безопасност на храните, съответстваща на стандарта GFSI
ISO 9001:2015 — Система за управление на качеството
ISO 14001:2015 — Система за управление на околната среда
Кошерно и халално сертифицирано
Не-ГМО — Потвърден царевичен суровинен материал
5. Глобален бренд с доказана репутация
Старчени деривати на Huanfa се използват от Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive.
6. Стратегическо местоположение и логистика
Три часа път до пристанищата Гуанчжоу, Шенчжън и Хонконг — конкурентоспособни океански превозни тарифи със седмични отпътувания към всички основни пазари; доставка в контейнери с чували и палети.
В: Каква е разликата между прах от глюкозен сироп и прах от глюкозен сироп, сушен със струя?
А: Те се отнасят до същия продукт. „Глюкозен сироп в прах“ е общото наименование на категорията; „Спрей-сушен глюкозен сироп“ посочва технологията за сушено. Глюкозният сироп в прах на Huanfa се произвежда чрез спрей-сушене — кухи, порести частици, които се разтварят почти мигновено в студена вода, за разлика от барабанно-сушения глюкозен сироп в прах, който образува плътни люспи с бавно хидратиране.
В: Как се различава глюкозният сироп в прах с DE 26–32 от малтодекстрин?
А: Малтодекстринът има DE ≤ 20 и е практически несладък — чист носител и надувателен агент. Глюкозният сироп в прах с DE 26–32 има умерена сладост, допринася ферментируеми и кафяво-образуващи захари и осигурява хумектантен ефект — това е функционален подсладител-строител, а не само носител.
В: Кой клас трябва да избера?
A: За общи приложения в хранителната промишленост, пекарската и сладкарската индустрия и за производство на фуражи DE 26–32 осигурява икономически ефективна производителност. За премиум бързо разтворими напитки, спортно хранене и всички процеси, при които сладостта и осмолалитетът трябва да остават постоянни от партида към партида, изберете DE 29–31 с висока чистота / висока разтворимост.
П: Какви са минималните обеми за поръчка (MOQ), срокът на годност и водещото време?
А: MOQ: проба от 25 kg; един 20-футов контейнер (~18–20 тона, опаковани в чували) за търговски цели. Срок на годност: 24 месеца. Водещо време: 15–20 дни.
П: Може ли Huanfa да достави спецификация за DE според индивидуални изисквания?
А: Да — нашето производство може да осигури целеви диапазони на DE в границите 20–40. Свържете се с нашия научноизследователски екип и посочете желаната спецификация.
EN
