Huanfa Biotechnology gliukozės sirupo milteliai (sušaldyti purškiant) dviejų rūšių – bendrosios paskirties DE 26–32 ir aukštos grynumo / aukštos tirpumo DE 29–31. Balti laisvai sruvenantys milteliai, nedelsiant tirpstantys šaltyje. Vidutinė saldumas. Puikiai tinka greituojuose gėrimuose, kepimo mišiniuose, saldainiuose, sriubų ir padažų milteliuose, sportinėje mityboje ir pašarų gamyboje. Gaminama pagal FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, kosher ir halal sertifikatus. Pasaulyje vežama iš Guangdongo provincijos, Kinija.
Gliukozės sirupo milteliai (taip pat vadinami purškiamaisiais džiovintais gliukozės milteliais) – balti, laisvai tekantys milteliai, gauti koncentruoto gliukozės sirupo džiovinant purškiant – skystoji krakmolio hidrolizės medžiaga paverčiama stabilia, mažo drėgmės kiekio ir lengvai tvarkoma sausa forma. Su dekstrozės ekvivalentu (DE) 26–32 šis produktas užima funkcionalų vidurinįjį poziciją tarp maltodekstrino (DE ≤ 20) ir standartinių gliukozės sirupo kietųjų medžiagų (DE 42+): jis išlaiko gliukozės sirupų švarų saldumą, fermentuojamumą ir drėgmės išlaikymo savybes, tuo pat metu užtikrindamas akimirkinį tirpimą ir nešiklio funkcionalumą, kurio reikalauja miltelinės formos sudedamosios medžiagos. 
„Huanfa Biotechnology“ gamina gliukozės sirupo miltelius iš savo gamybos gliukozės sirupo, kuris pagamintas iš ne genetiškai modifikuoto kukurūzų krakmolo. Sirupas koncentruojamas, atomizuojamas ir džiovinamas kontroliuojamoje purškiamosios džiovinimo bokšto sistemoje, kad būtų gauti tuščiaviduriai, porėzūs, sferiniai dalelių formos produktai, kurie beveik akimirksniu ištirpsta šaltyje – tai technologinis privalumas prieš būgninio džiovinimo būdu gautus gliukozės miltelius, kurie sudaro tankesnes, netolygių plokštelių formos daleles, lėčiau įgeriančias vandenyje. Galutinis rezultatas – produktas, kuris derina greitą atkuriamumą, nuoseklią dalelių morfologiją ir visišką sekamumą nuo kukurūzų iki galutinio miltelinio produkto.
„Huanfa“ siūlo du specifikacijos variantus, kurie atitinka skirtingas formulavimo prioritetines reikmes:
DE 26–32 (universalusis): Universalus, ekonomiškas kokybės lygis standartinėms maisto, gėrimų ir pašarų aplikacijoms, kuriose priimtinas vidutinis DE rodiklis.
DE 29–31 (aukštos kokybės / aukštos tirpumo): Tiksliai kontroliuojamas, siauras DE laipsnio (nuokrypis ±1) produktas su pagerinta skaidrumo, tirpumo ir partijų tarpusavio nuoseklumo savybėmis – nurodomas ten, kur yra kritiškai svarbūs tirpimo greitis, grynumas ir technologinio proceso atkuriamumas.
Abu produktai gaminami vienoje integruotoje kokybės valdymo sistemoje, sertifikuotoje pagal FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, kasher ir halal standartus; abiem prekėms pridedamas išsamus analizės sertifikatas, apimantis visus fizinio-cheminius ir mikrobiologinius parametrus.
Du produktai – kaip pasirinkti
| Išmatavimai | DE 26–32 (universalusis panaudojimas) | DE 29–31 (aukšto grynumo / aukšto tirpumo) |
| DE diapazonas | 26–32 (nuokrypis ±3) | 29–31 (nuokrypis ±1) |
| Saldumas | Vidutinis | Vidutinis, nuoseklesnis |
| Tirpsta šaltyje | Greitai | Beveik akimirkinis – optimizuota dalelių poršlumas |
| Sprendimo skaidrumas | Transparentiška | Kristiškai skaidrus, minimalus drumstumas |
| Partijų tarpusavyje sutapatumas | Gera | Puiku – siaura DE proceso kontrolė |
| Grynumo profilis | Standartinis | Gerintas – griežtesnė redukuojančiųjų cukrų ir pelenų kontrolė |
| Geriausi taikymo atvejai | Bendrosios maisto, kepinių, pašarų, kainai jautrios mišinio rūšys | Premium gėrimai, sportinė mityba, farmaciniai produktai, greitai tirpstantys premium mišiniai |
| Kainos pozicionavimas | Ekonomiškumas | Aukštos kokybės |
Bendra taisyklė: pasirinkite DE 26–32, kai svarbiausia kainos efektyvumas ir pakankama funkcionalumo lygis. Pasirinkite DE 29–31, kai jūsų procesui reikia siauros, atkuriamos DE ribos ir greičiausio įmanomo tirpimo – pavyzdžiui, aukšto našumo greitai tirpstančių gėrimų gamybos linijose ar formulėse, kuriose osmolališkumas ir saldumas turi likti pastovūs iš partijos į partiją.
Akimirkinis šalto vandens tirpimas: Tuščios, porėzios purškiamosios džiovinimo dalelės per kelias sekundes vėl įsimagina vandenį — be gumulų, be nuosėdų, be laukimo. Tai ypač svarbu momentinėms gėrimų miltelių, lipnioms pakuotėms ir judėjimo metu naudojamoms mitybos formulėms.
Vidutinė švari saldumas: DE 26–32 reikšmėje produktas akivaizdžiai saldesnis nei maltodekstrinas, bet mažiau saldus nei standartiniai gliukozės kietieji komponentai (DE 42+), todėl suteikia subalansuotą saldumą, kuris papildo, o ne užgožia skonio sistemas.
Nešiklio ir tūrio padidinimo funkcionalumas: Suteikia tūrio, kūno jautimą ir laisvai tekamą pobūdį sausiems mišiniams — tai struktūrinė miltelių mišinių pagrindas, kai reikia tirpstančio angliavandenių nešiklio.
Drėgmės išlaikymo ir tekstūros prisidedama: Gliukozės komponentai susieja vandenį, todėl padeda išlaikyti drėgmę bei sukurti burnos jausmą kepiniuose, juostelėse ir pildymuose.
Fermentuojamumas ir rudulys: Gliukozės kietieji komponentai dalyvauja mielių fermentacijoje ir Meilardo reakcijoje — taip skatinamas kepinių lukšto spindulingumas ir nuolatinė fermentacija pramonėje, susijusioje su alaus gamyba.
Žema higroskopiškumas (miltelių forma): Palyginti su skystomis gliukozės sirupų formomis, džiovinta forma yra stabilioji ir laisvai tekanti esant įprastoms sandėliavimo sąlygoms, todėl supaprastinamas logistikos procesas ir sumažėja krovinių vežimo išlaidos už kiekvieną kietųjų medžiagų vienetą.
Švaraus etiketės draugiška: Paprasta iš krakmolo gauta sudėtinė medžiaga – lengvai atpažįstama, lengvai ištariama ir priimtina daugumoje švaraus etiketės programų.
DE 26–32 universalaus panaudojimo rūšis
| Parametras | Techninės charakteristikos | Testavimo metodas |
| Išvaizda | Baltas arba švelniai pilkas laisvai tekantis miltelių pavidalo produktas | Vizualus |
| Uoslė ir skonis | Neišreikštas, švelniai saldus; be pašalinių skonių | Organoleptiniai |
| Dekstrozės ekvivalentas (DE) | 26–32 | Lano–Eynono titravimas |
| Drėgmės | ≤ 5,0 % | Kaitinimo džiovinimas (105 °C) / Karl Fischerio metodas |
| pH (5 % tirpalas) | 4.5–6.5 | pH matuoklis |
| Šalto vandens tirpumas | ≥ 95 % | Gravimetrinis metodas (25 °C) |
| Bulvinė tankis (supakuota) | 450–650 g/L | Suplaktos medžiagos tankis |
| Sulfatinių popierių | ≤ 0,3% | Kamštinis krosnis |
| SO₂ likutis | ≤ 10 mg/kg | Distiliacija–titravimas |
| Baltymai | ≤ 0,3% | Kjeldahlio metodas |
DE 29–31 aukštosios grynumo / aukštosios tirpumo klasė
| Parametras | Techninės charakteristikos | Testavimo metodas |
| Išvaizda | Balta, laisvai tekanti miltų pavidalo medžiaga | Vizualus |
| Uoslė ir skonis | Nebūdinga skonis, švarus; be pašalinių skonių | Organoleptiniai |
| Dekstrozės ekvivalentas (DE) | 29–31 (±1) | Lano–Eynono titravimas |
| Drėgmės | ≤ 4,5 % | Kaitinimo džiovinimas (105 °C) / Karl Fischerio metodas |
| pH (5 % tirpalas) | 4.5–6.0 | pH matuoklis |
| Šalto vandens tirpumas | ≥ 98% | Gravimetrinis metodas (25 °C) |
| Sprendimo skaidrumas | Skaidrus, minimalus drumzlinumas | Turbidimetrinis |
| Bulvinė tankis (supakuota) | 450–600 g/l | Suplaktos medžiagos tankis |
| Sulfatinių popierių | ≤ 0,1% | Kamštinis krosnis |
| SO₂ likutis | ≤ 5 mg/kg | Distiliacija–titravimas |
| Baltymai | ≤ 0,2 % | Kjeldahlio metodas |
| Redukuojantys cukrūs (kaip gliukozė) | Pranešimas apie atitikties sertifikatą (COA) | Titracija |
Sunkiųjų metalų ir mikrobiologinių standartų reikalavimai (abiejų klasės)
| Parametras | Techninės charakteristikos |
| Arsenas (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Raudonas oksidas (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Bendras dėžių skaičius | ≤ 3000 BKU/g |
| Koliforminiai | ≤ 30 MPN/100 g |
| Dviežiai ir grybai | ≤ 50 BKU/g |
| E. coli | Neigiamas / 10 g |
| Salmonelė | Neigiamas / 25 g |
Gaminimo procesas – purškiamasis džiovinimas, ne būgninis džiovinimas
Glukozės sirupo miltelių funkciniai rodikliai priklauso nuo džiovinimo technologijos:
Ne-GMO kukurūzų krakmolis → Skystinimas → Sakarifikacija → Glukozės sirupas
→ Šalinimas ir jonų mainų valymas → Koncentracija
→ Purškiamasis džiovinimas (atomizacija + karšto oro džiovinimas)
→ Tuščiaviduriai, porėzūs rutuliniai dalelių pavidalo gabaliukai
→ Aušinimas → Rūšiavimas → Metalų aptikimas (kritinis kontrolės taškas)
→ Pакавimas (drėgmės barjero maišai)
→ Kokybės patvirtinimas
Kodėl svarbus purškiamasis džiovinimas: Purškiamasis džiovinimas sukuria tuščiavidurius rutulius su dideliu paviršiaus plotu ir porėzumu – daleles, kurios beveik iš karto šlampa ir tirpsta šaltyje. Būgninio džiovinimo būdu gauti glukozės milteliai sudaro tankias plokšteles, kurios reikalauja ilgesnio maišymo ir palieka juntamą smiltelę galutiniuose gėrimuose. Momentinėms formulėms tai yra skirtumas tarp „tiesiog įpilkite vandens“ ir „maišykite du minutes.“
Galiojimo laikas ir saugojimas
| Parametras | Išsami informacija |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesiai nuo gamybos datos (originalioje sandariroje pakuotėje) |
| Laikymo sąlygos | Švelnus, sausas, vėdinamas; 15–25 °C; santykinė drėgmė ≤ 60 % |
| Drėgmės jautrumas | Drėgmę sugeria — laikyti sandariame drėgmę nepraleidžiančiame pakuojamajame medžiagoje; po atvėrimo naudoti nedelsiant |
| Apdorojimo pastaba | Vengti ilgalaikio veikimo drėgname ore; drėgname klimatu naudoti džiovintuvą |
Packaging Options
| Packaging Type | Netauto svoris | Labiausiai tinka |
| Daugiasluoksnis kraftpopieriaus maišas su polietileno vidinės dėklų dėkle – standartinis | 25 Kg/Dėžutė | Maisto gamyba, sandėliavimas, konteinerinė vežka |
| Aliuminio folija padengta kraft maišelis (rekomenduojama, aukšta drėgmė) | 25 kg | Tropinės paskirties vietos, ilgalaikis sandėliavimas |
| Didelė maišo / FIBC pakuotė | 500–1 000 kg | Didelės našumo sausų mišinių gamybos linijos |
| Individualus / privačios prekės ženklo | Pagal užklausą | OEM ir platintojų formatai |
Visa paletėmis supakuota prekė tiekiama ant fumiguotų, atitinkančių ISPM-15 reikalavimus paletių su plėšiamąja juosta.
1. Skystos gėrimų miltelinės
Greitai tirpstantis kavos ir kavos balintuvų produktas: Suteikia kūno jautimo, burnoje jaučiamo tankumo ir greito ištirpimo 3–1 ir kapučino milteliuose.
Arbatos su pienu ir aromatuotų gėrimų milteliai: Greitai tirpstantis disperguojantis komponentas, kuris neleidžia susilipnėti smulkiems dalelių gabalėliams; suteikia lygų burnoje jaučiamą tankumą.
Sporto ir elektrolitų gėrimai: Greitai energiją suteikiantis angliavandenis su švariu ištirpimu ir vidutine osmolališkumu.
Vaisių skonio greitai tirpstantys gėrimai: Greitas, skaidrus atstatymas be likusių miltelių dalelių.
2. Konditerija ir mišiniai
Pyragų, mafinų ir duonos mišiniai: Masinė saldiklio ir drėgmės valdymo sudėtinė dalis; Maillardo rudos spalvos formavimasis padeda krepšiui įgauti spindulingą spalvą.
Biskvitų ir sausainių formulės: Kontroliuojama saldumas ir tekstūra; nuosekli drėgmės išlaikymo galimybė visą prekės tinkamumo laikotarpį.
Glaistai ir pomidorai: Greitas tirpimas ir konsistencija milteliškiems pomidorams ir glaistams.
3. Saldainiai
Kietieji saldainiai ir kramtomi saldainiai: Dalinis sacharozės pakeitimas su sumažinta kristalizacijos rizika.
Milteliški cukriniai dengiamieji sluoksniai: Smulkios dalelių masinė saldiklio rūšis dulkinimui ir dengimui.
Kramtomoji gumos: Milteliškos formos saldiklis ir tūrinė sudėtinė dalis.
4. Sūrios miltelių rinkiniai – sriubos, padažai ir prieskoniai
Džiovintų sriubų ir padažų mišiniai: Greita atgaivinimo galimybė, kūno struktūra ir švari skonio pagrindas.
Akimirkinės makaronų prieskonių paketėliai: Didelio kiekio nešiklis druskai, prieskoniams ir skonio dalelėms.
Buliono ir padažo milteliai: Tirpstantis angliavandenių pagrindas, kuris švariai ištirpsta karštuose vandenyje.
5. Sportinė mityba ir mitybos produktai
Angliavandenių energijos milteliai: Vidutinio GI energijos šaltinis treniruočių prieš ir po jų formulėms.
Maisto pakaitalai ir baltymų milteliai: Gerina baltymų izoliatų sumaišomumą; suteikia švarios angliavandenių energijos.
Masės padidinimo produktai: Didelės kalorijų turinčių angliavandenių matrica.
6. Pieno produktai ir šaldyti desertai
Ledai ir šaldyti desertai: Užšalimo taško žeminimas ir tekstūros pagerinimas.
Dėžutėse parduodami jogurtai ir pieno gėrimų milteliai: Konsistencija, saldumas ir greitas ištirpimas.
7. Pašarai ir gyvūnų maistas
Gyvūnų pašarų priedai: Labai gerai virškinamas angliavandenių energijos nešiklis.
Mėgėjiški gyvūnų pašarai (sausi ir užkandžiai): Riebalų rišiklis, energijos šaltinis ir skonio pagerinimo priemonė ekstruduotose bei kepamosiose formulėse.
Taikymo sritys pagal pramonės sektorius — vienu žvilgsniu
| Pramonės sektorius | Pagrindinė funkcija | Tipiška naudojimo sritis |
| Greitai tirpstantys gėrimai | Ištirpdymo skatinamasis komponentas, konsistencijos stiprinimas, energija | 20–50 % sausosios mišinio dalies |
| Konditerijos gaminių ir priedų mišiniai | Masės saldiklis, rudinimo veiksnys, drėgmės kontrolė | 5–20 % formulės |
| Konditerija | Saldumas, tūris, kristalizacijos kontrolė | 10–40 % saldiklio kietųjų medžiagų |
| Sūrių miltelių ir prieskonių mišiniai | Skystis, kurios tirpumas užtikrina burnos jausmą | 20–40 % sausojo mišinio |
| Sporto mityba | Greitai veikiantis angliavandenis | 30–70 % angliavandenių frakcijos |
| Pieno ir šaldytų desertų gamyba | Šaldymo taškas, tekstūra, konsistencija | 3–10 % formulės |
| Maitinimo ir gyvūnų pašarų pramonė | Virškinamasis energijos šaltinis, rišiklis | 2–15 % formulės |
Kodėl pasirinkti gliukozės sirupo miltelius iš „Huanfa Biotechnology“?
1. Vertikaliai integruota gamyba – nuo kukurūzų iki miltelių
„Huanfa“ gamina savo gliukozės sirupą iš ne-GMO kukurūzų krakmolo 250 000 kvadratinių metrų integruotoje gamykloje (metinis krakmolo darinių gamybos pajėgumas – 1 milijonas metrinių tonų). Sirupas koncentruojamas ir purškiamasis džiovinamas patalpose – be trečiųjų šalių džiovinimo, be tarpinio apdorojimo, visiška partijos lygio sekamumas nuo krakmolo partijos iki galutinių miltelių.
2. Du kokybės lygiai, vienas tiekėjas
DE 26–32 bendrojo panaudojimo – kainai jautrioms aplikacijoms, DE 29–31 aukštosios grynumo klasės – aukštos kokybės, nuoseklumą reikalaujančioms formulėms – abu iš vieno tiekėjo su vienu kokybės sutarties dokumentu, supaprastinant pirkimą ir kvalifikavimą.
3. Purškiamasis, o ne būgninis džiovinimas
Tuščiaviduriai porėzūs dalelių – užtikrina akimirkinį tirpimą, kurio negali pasiekti būgninio džiovinimo produktai – funkcinis skirtumas, kuris ypač svarbus momentinėms gėrimų ir aukštos kokybės miltelių aplikacijoms.
4. Tarptautiškai pripažintos sertifikacijos
FSSC 22000 — Maisto saugos sistema, atitinkanti GFSI standartus
ISO 9001:2015 — Kokybės valdymo sistema
ISO 14001:2015 — Aplinkos valdymo sistema
Košerinės ir halalinės sertifikacijos sertifikatas
Ne-GMO — Patvirtinta kukurūzų žaliava
5. Pasaulinės prekės ženklo reputacija
Huanfa krakmolo dariniai yra patikimi Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble ir Colgate-Palmolive bendrovėms.
6. Strateginė vieta ir logistika
Trys valandos nuo Guangzhou, Šenzeno ir Honkongo uostų — konkurencingos jūrų vežimo kainos su savaitiniais išvykimais į visus pagrindinius rinkos segmentus; maišuose supakuota paletėmis kraunamų konteinerių vežimo paslauga.
Klausimas: Kokia skirtumo tarp gliukozės sirupo miltelių ir purškiamosios gliukozės?
Atsakymas: Tai esminiu požiūriu tas pats produktas. „Gliukozės sirupo milteliai“ – tai bendroji kategorijos pavadinimas; „purškiamoji gliukozė“ nurodo džiovinimo technologiją. Huanfa gliukozės sirupo milteliai gaminami purškiamuoju būdu – tai tuščiaviduriai, porėzūs dalelių formos produktai, kurie beveik akimirksniu ištirpsta šaltyje, skirtingai nei būgninio džiovinimo metu gauti gliukozės milteliai, kurie sudaro tankias plokšteles, lėtai įgeriančias vandenį.
Klausimas: Kaip DE 26–32 gliukozės sirupo milteliai skiriasi nuo maltodekstrino?
A: Maltodekstrinas turi DE ≤ 20 ir yra esminiu būdu netikrus — tai tikras nešiklis ir pripildymo agentas. DE 26–32 gliukozės sirupo milteliai turi vidutinį saldumą, prisideda fermentuojamų ir rudos spalvos suteikiančių cukrų bei užtikrina drėgmės išlaikymą — tai funkcinis saldiklio sudedamosios dalies formuotojas, o ne tik nešiklis.
K: Kurį klasės tipą man reikėtų pasirinkti?
A: Bendrosioms maisto, konditerijos, patiekalų gamybos ir pašarų pritaikymams DE 26–32 užtikrina naudingą kainos ir našumo santykį. Aukštos kokybės greitai tirpstantiems gėrimams, sportinės mitybos produktams ir visoms technologinėms procedūroms, kuriose saldumas ir osmolališkumas turi likti pastovūs iš partijos į partiją, pasirinkite DE 29–31 aukštos grynumo / aukštos tirpumo klasę.
K: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ), tinkamas laikymo laikotarpis ir pristatymo laikas?
A: Minimalus užsakymo kiekis (MOQ): 25 kg pavyzdys; vienas 20 pėdų konteineris (~18–20 MT maišuose) komerciniam naudojimui. Tinkamas laikymo laikotarpis: 24 mėnesiai. Pristatymo laikas: 15–20 dienų.
K: Ar „Huanfa“ gali tiekti specialiai paruoštą DE specifikaciją?
A: Taip — mūsų gamyba gali tikslintis tam tikrus DE intervalus nuo 20 iki 40. Susisiekite su mūsų tyrimų ir plėtros (R&D) komanda, nurodydami pageidaujamą specifikaciją.
EN
