A Huanfa Biotechnology cég a dél-kínai régió egyetlen olyan magas technológiás vállalata, amely kukoricát használ kiindulási nyersanyagként poliolok és keményítőcukrok előállítására. A cukoralkohol-iparban országosan a második helyen áll. Évi 250 000 tonna folyékony és 50 000 tonna szilárd cukoralkohol előállítására képes fejlett gyártókapacitással rendelkezünk. A Táj-keményítőcukor Mérnöki Központ és a Doktori Munkaállomás, valamint más kutatás-fejlesztési platformok támogatásával teljes mértékben elkötelezettük magunkat a kiváló minőségű cukormentes élelmiszer-összetevők és gyógyszerészeti segédanyagok fejlesztése iránt. Alapvető termékpalettánk a következőket tartalmazza: szorbitol (folyékony/kristályos), mannitol, maltitol (kristályos) és izomalt.
A poliolok (cukoralkok) a keményítőcukorból mélyfokú feldolgozással nyert származékok. Ezek többhidroxil-csoportot tartalmazó vegyületek, amelyeket a keményítőcukor hidrogénezésével, tisztításával, koncentrálásával vagy kristályosításával állítanak elő (a cukormolekulán lévő aldehid- vagy ketocsoportokat hidroxilcsoportokká redukálják). Bár nem cukrok, a cukoralkok alacsony édesítőerőt, alacsony cukortartalmat, alacsony zsírtartalmat és alacsony kalóriatartalmat mutatnak. Nagy sav- és hőállósággal rendelkeznek, és nem mennek könnyen át Maillard-reakcióba. Ezért széles körben használják őket az „0 cukor, 0 kalória” cukormentes élelmiszerek, fogszuvasodás-megelőző termékek, valamint a cukorbetegnek is alkalmas táplálkozási édesítőszerek fő összetevőiként. 
A Huanfa Biotechnology cég a dél-kínai régió egyetlen olyan magas technológiás vállalata, amely kukoricát használ kiindulási nyersanyagként poliolok és keményítőcukrok előállítására. A cukoralkohol-iparban országosan a második helyen áll. Évi 250 000 tonna folyékony és 50 000 tonna szilárd cukoralkohol előállítására képes fejlett gyártókapacitással rendelkezünk. A Táj-keményítőcukor Mérnöki Központ és a Doktori Munkaállomás, valamint más kutatás-fejlesztési platformok támogatásával teljes mértékben elkötelezettük magunkat a kiváló minőségű cukormentes élelmiszer-összetevők és gyógyszerészeti segédanyagok fejlesztése iránt. Alapvető termékpalettánk a következőket tartalmazza: szorbitol (folyékony/kristályos), mannitol, maltitol (kristályos) és izomalt.
1. Szorbitol (Fókusz: γ-típusú kemény kristályos szorbitol)
Kristályos forma előnyei: Cégünk kifejezetten a γ-típusú kristályos szorbitol (egy tömör hatszögletű kristály) fejlesztésére és gyártására specializálódott. Más kristályformákhoz képest ez a legstabilabb, a legmagasabb olvadásponttal rendelkezik, és nagy keménységet mutat.
Nedvességállóság: A leglassabb nedvességfelvételi sebességgel rendelkezik, és közönséges páratartalom mellett (70–80 %) nem vesz fel nedvességet, így kiküszöböli a hagyományos szorbitolra jellemző tapadási problémákat.
Kiváló összenyomhatóság: A részecskeméret-eloszlás rendkívül egyenletes és szabályozható, kiváló tömöríthetőséget és összenyomhatóságot biztosítva, így kiválóan alkalmas tabletta-cukorkák gyártására.
2. Mannit (a legnedvességállóbb hexakarbonos cukoralcohol)
Rendkívül alacsony higroszkópikusság: A hexakarbonos cukoralcoholok között a legkevésbé higroszkópikus típus, vizes oldata és fizikai tulajdonságai is rendkívül stabilak.
Kiváló formulastabilitás: Nagyon stabil marad híg savak és lúgok hatására, nem oxidálódik levegőn, és sem kémiai, sem fizikai reakcióba nem lép az aktív gyógyszeres összetevőkkel, így a legkiválóbb segédanyag a prémium minőségű gyógyszeres formulákhoz és a cukorkák felületi bevonatához.
Frissítő íz: Jellegzetes frissítő, hűtő szájérzetet biztosít, késlelteti a kalcium-foszfát kicsapódását, és támogatja a kalcium felszívódását. 
3. Maltitól
Cukorhoz hasonló ízprofil: A gyártási iparban korán alkalmazott, prémium minőségű, alacalóriás édesítőszerként ismert, amely magas édesítő hatással (kb. a szukróz 90%-a) és tiszta ízzel bír, és fogyasztás után elhanyagolható mértékű emelkedést okoz az inzulinszintben.
Magas feldolgozási stabilitás: Kiválóan ellenáll a hőnek és a savaknak, megakadályozza a bomlást, a megfeketedést vagy a lebomlást a nagy viszkozitású, magas cukortartalmú töltelékek sütése és feldolgozása során.
4. Izomalt
Kiváló ízkiegyensúlyozó tulajdonságok: Tiszta, frissítő édes ízéről és hosszan tartó hatásáról ismert, egyedülálló képességgel rendelkezik a keserű mellékízek elrejtésére és az általános ízprofil kiegyensúlyozására, ízjellemzői közel azonosak a szukrózéval.
Magas tolerancia és extrém stabilitás: Alacsony negatív oldódáshőt mutat, így nem okoz intenzív, mesterséges hűtőhatást a szájban. Nagyon ellenálló sav- és hőhatással szemben, szinte semmilyen hidrolízis nem tapasztalható durva körülmények között (20%-os oldat teljesen stabil marad pH 2,0-nál, 100 °C-on 60 percig). 
| Tétel | Szukróz (referencia) | Sorbitol | Mannitol | Maltitol | Izomalt |
| Szénatomok száma | 12 | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Relatív molekuláris tömeg | 342 | 182 | 182 | 344 | 344 |
| Édesség (szukróz = 1,0) | 1 | 0.7 | 0.7 | 0.9 | 0.6 |
| Kalóriatartalom (kcal/g) | 4 | 2.6 | 1.6 | 2.1 | 2,0 (kb. a szukróz fele) |
| Smeltpont (℃) | 190 | 88–102 | 165–170 | 135–140 | 145–150 |
| Oldhatóság (g/100 g H₂O, 25 °C-on) | 203.9 | 222 | 18.2 | 150 | 25 |
| Oldódáshő (J/g) | -17.9 | -110.8 | -120.8 | -79 | –39,4 (alacsony hűtőhatás) |
1. Élelmiszer- és italipar
Tablettás édességek és cukormentes rágógumik: A γ-típusú kristályos szorbitol kiváló tablettaformázási tulajdonságait, valamint a mannitól és az izomalttól származó ragadásmentességet és nem higroszkópos tulajdonságot kihasználva ezeket a termékeket széles körben alkalmazzák prémium rágógumikban, fogszuvasodást gátló édességekben és édességbevonatokban.
Cukormentes sütés és töltelékek: A maltitól a szukrózt 1:1 arányban helyettesítheti jégkrémekben, krémes tortákban, italokban és cukormentes töltelékekben, segítve a testzsír felhalmozódásának megelőzését, így ideális a súlykontrollhoz és az idősebb korosztály táplálkozásához.
Surimi és tengeri élelmiszerek feldolgozása: A γ-típusú kristályos szorbitol rendkívül alacsony víztartalma és kiváló vírkötő képessége miatt széles körben használják premium minőségű surimi és apróra vágott polip feldolgozásában texturizálóként, nedvességtartóként és frissességet megőrzőként.
2. Gyógyszeripari ipar
Klinikai terápia és infúziók: A mannitól kiváló diuretikus és dehidratáló gyógyhatása miatt klinikai intravénás infúzióként gyártják, amelyeket agyi és szem belső nyomásának csökkentésére használnak.
Tabletták segédanyagai és kötőanyagok: Gyógyszerminőségű kristályos szorbitol és mannitól kiváló kémiai stabilitást biztosít, ezért első osztályú segédanyagként, gyógyszer-elosztóként, hígítóként és kemény kapszulák puhasítójaként használható kemény tablettákhoz, például rákellenes gyógyszerekhez, antibiotikumokhoz és vitaminokhoz.
Egészségügyi kiegészítők: Fontos kiindulási anyagként szolgál a C-vitamin szintézisében.
3. Napihasználati vegyipar és vegyipar
Hidratálók és felületaktív anyagok: A szorbitol és a mannitól széles körben alkalmazott, első osztályú hidratáló humektánsként használatos a kozmetikumokban és bőrápolási termékekben, valamint texturáló anyagként a fogkrémek összetételében, illetve fehérítő és mosósegédanyagként a textiliparban.
Műgyanták és vegyi anyagok szintézise: A vegyipari folyamatokban a maltitól és a mannitól fontos alapanyagként szolgál az alkid műgyanták, a rozmaringyanta-észterek, a PVC-puhasítók, a felületaktív anyagok és a beton vízcsökkentő szerek szintéziséhez. 
K: Miért nem minősülnek cukroknak a cukoralkoholok, mégis édesítőként használják őket? Vér-glükóz-szint-emelkedést okoznak-e?
V: Kémiai szempontból a cukoralkoholok poliolok, amelyeket a cukormolekulák hidrogénezésével nyernek, így az aldehid- vagy ketocsoportjaikat hidroxilcsoportokká redukálják; ezért nem tartoznak a monoszacharidok vagy diszacharidok közé. Az emberi szervezetben való anyagcseréjük nem függ jelentősen az inzulintól, tehát gyakorlatilag nincs hatásuk a vér-glükóz-szintre (bizonyos típusaiknál elhanyagolható inzulin-ingerekkel járnak). Ez teszi őket ideális alacsony kalóriatartalmú táplálkozási édesítőkké cukorbetegek, túlsúlyos személyek és az úgynevezett „0 cukor” egészséges választást kereső fogyasztók számára.
K: Mi az a γ-típusú kristályos szorbitol, és milyen döntő előnyt biztosít a tabletta-cukorkák gyártásában?
A: A folyékony szorbitol négy különböző kristályszerkezetbe kristályosodhat: α, β, γ és Δ. Ezek közül a γ-típus sűrű, hatszög alakú kristály, és a legstabilabb forma. Kivételesen szoros kristályszerkezete miatt a legmagasabb olvadáspontja, a legnagyobb keménysége és a leglassabb nedvességfelvételi sebessége van (szokásos páratartalom mellett teljesen száraz marad). Ez lehetővé teszi, hogy a gyártott tabletta- vagy keménycukorkák egységes részecskeméretet érjenek el, kiválóan formázhatók legyenek, és ne puheddjenek, nem deformálódjanak vagy nem tapadjanak össze tárolás közben.
K: Miért szükséges cukoralkoholokat adni fogbarát rágógumikhoz?
A: A hagyományos szukróz könnyen fermentálódik szájbeli mikroorganizmusok (pl. Streptococcus mutans) által, és savas anyagokat termel, amelyek károsítják a fogzománcot. Ezzel szemben a cukoralkoholokat a szájban élő baktériumok nem tudják felhasználni vagy fermentálni. Nem csökkentik a szájüreg pH-értékét; sőt, segítenek növelni azt, megakadályozva a fogkő képződését, és így kiváló fogszuvasodás-ellenes hatóanyagként védik a fogakat.
K: Mi a fő különbség a vállalat önök Mannitolja és Izomaltja higroszkópikus tulajdonsága között a gyakorlati alkalmazásokban?
A: A mannit a legkevésbé higroszkópikus hexakarbonos cukoralkohol, és fizikai tulajdonságai rendkívül stabilak maradnak. Ezért ideális antiragadó porító- vagy elválasztóanyagként használható maltózra, rizstortákra, prémium kapszulákra és édességbevonatokra. Az izomalt viszont enyhén higroszkópikus. Fő erőssége az aktív összetevők keserű mellékízének álcázásában és az általános ízprofil kiegyensúlyozásában nyilvánul meg, miközben kiváló hő- és savállóságot mutat (egy órán keresztül ellenáll a hidrolízisnek akár magas hőmérsékleten és erős sav hatására is), ezért ideális bonyolult hőkezeléses élelmiszer-feldolgozási folyamatokhoz.
K: Milyen előnyökkel rendelkezik a cégük a cukoralkoholok gyártásának biztonsága és minőségbiztosítása területén?
A: A poliolgyártás egy mélyfeldolgozó iparág, amely magas kockázatú folyamatokat, például hidrogén előállítását és nagynyomású hidrogénezést foglal magában, így rendkívül magas a piacra való belépés akadálya. Társaságunk egy nagyméretű, magas technológiájú mezőgazdasági vállalat, amely rendelkezik hivatalos Munkavédelmi Engedéllyel. Ezen felül külön leányvállalatunk, a Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. gyógyszeripari minőségű segédanyagokat állít elő szigorúan a Kínai Gyógyszerkönyv (CP 2020) előírásai szerint. Fejlett kristálygranuláló, aprító és szitáló berendezéseink teljes egészében online fémdetektorokkal vannak felszerelve, hogy biztosítsák termékeink magas tisztaságát és szennyeződésmentességét.
EN
