Kā vienīgais Dienvidķīnas augsttehnoloģiju uzņēmums, kas izmanto kukurūzu kā izejvielu poliolu un cietes cukuru ražošanai, mūsu uzņēmums (Huanfa Biotehnoloģija) valstī ieņem otro vietu cukura alkoholu nozarē. Mums ir moderna ražošanas jauda — gadā 250 000 tonnas šķidro cukura alkoholu un 50 000 tonnas cieto cukura alkoholu. Atbalstīti ar pētniecības un izstrādes platformām, piemēram, Provinciālo cietes cukuru inženierijas centru un doktorantu darbavietu, mēs pilnībā veltāmies augstas kvalitātes cukura brīvo pārtikas sastāvdaļu un farmaceitisku palīgvielu izstrādei. Mūsu galvenais produktu klāsts ietver: sorbitolu (šķidro/kristālisko), manitolu, maltitolu (kristālisko) un izomaltu.
Poliolus (cukura alkoholus) ir dziļi apstrādāti cietes cukura atvasinājumi. Tie ir polihidroksilvielas, ko iegūst, hidrogenējot, rafinējot, koncentrējot vai kristalizējot cietes cukuru (kur cukura molekulā esošās aldehīda vai ketona grupas tiek reducētas līdz hidroksilgrupām). Lai arī tie nav cukuri, cukura alkoholiem piemīt īpašības, piemēram, zema salduma intensitāte, zems cukura saturs, zems tauku saturs un zema kaloriju vērtība. Tie ir ļoti stabili pret skābēm un karstumu un neveido Maillarda reakciju. Tāpēc tos plaši izmanto kā galvenos sastāvdaļu "0 cukura, 0 kaloriju" bezcukura pārtikas produktos, preties kariezes līdzekļos un uzturvielās saldinātājos, kas piemēroti diabētiķiem. 
Kā vienīgais Dienvidķīnas augsttehnoloģiju uzņēmums, kas izmanto kukurūzu kā izejvielu poliolu un cietes cukuru ražošanai, mūsu uzņēmums (Huanfa Biotehnoloģija) valstī ieņem otro vietu cukura alkoholu nozarē. Mums ir moderna ražošanas jauda — gadā 250 000 tonnas šķidro cukura alkoholu un 50 000 tonnas cieto cukura alkoholu. Atbalstīti ar pētniecības un izstrādes platformām, piemēram, Provinciālo cietes cukuru inženierijas centru un doktorantu darbavietu, mēs pilnībā veltāmies augstas kvalitātes cukura brīvo pārtikas sastāvdaļu un farmaceitisku palīgvielu izstrādei. Mūsu galvenais produktu klāsts ietver: sorbitolu (šķidro/kristālisko), manitolu, maltitolu (kristālisko) un izomaltu.
1. Sorbitols (Uzmanība: γ-tipa ciets kristāliskais sorbitols)
Kristāliskās formas priekšrocības: Mūsu uzņēmums īpaši koncentrējas uz γ-tipa kristāliskā sorbitola (blīva heksaedriska kristāla) izstrādi un ražošanu. Salīdzinot ar citiem kristāla veidiem, tas ir visstabilākais, tam ir augstākā kausēšanās temperatūra un tā cietība ir ļoti augsta.
Mitrumizturība: Tam raksturīgākā īpašība ir lēnākā mitruma absorbcijas ātrums, un parastā mitruma līmenī (70–80 %) tas nemaz neuzsūc mitrumu, novēršot riešanās problēmas, kas saistītas ar parasto sorbitolu.
Izcilas kompresijas īpašības: Daļiņu izmēru sadalījums ir ļoti vienmērīgs un regulējams, nodrošinot lielisku blīvēšanas un kompresijas spēju, tādējādi tas ir ārkārtīgi piemērots tabletveida konfekšu ražošanai.
2. Manitols (mitrumizturīgākais heksakarbona cukura alkohols)
Ārkārtīgi zema higroskopiskums: Tas ir mazāk higroskopiskais heksakarbona cukura alkohols, un gan tā šķīdumi ūdenī, gan fizikālās īpašības ir ārkārtīgi stabili.
Izcilas formulēšanas stabilitāte: Tas ir ļoti stabils pret atšķaidītām skābēm un sārmiem, gaisā neoksidējas un neietver ne ķīmiskas, ne fiziskas reakcijas ar aktīvajām farmaceitiskajām vielām, tādēļ to uzskata par labāko palīgvielu augstas kvalitātes farmaceitiskajām formulācijām un konfekšu pārklājumiem.
Atsvaidzinošs garšas sajūtas: Tas nodrošina raksturīgu atsvaidzinošu, dzesinošu mutēs sajūtu, kavē kalcija fosfāta izgulšanos un veicina kalcija uzsūkšanos. 
3. Maltitols
Cukura līdzīga garšas profils: To atzīst kā premium klases zemkaloriju saldinātāju, ko no paša rūpniecības attīstības sākuma izmanto kā saldinātāju; tas nodrošina augstu saldumu (aptuveni 90 % no cukura salduma) ar tīru garšu un patēriņa laikā izraisa nenozīmīgu insulīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Augsta apstrādes stabilitāte: Tas ir ļoti izturīgs pret karstumu un skābēm, novēršot sadalīšanos, nobrūnināšanos vai degradāciju augstas viskozitātes un augstas cukura saturu pildījumu cepšanas un apstrādes laikā.
4. Izomaltose
Izcilas garšas līdzsvarošanas īpašības: Tas nodrošina tīru, atsvaidzinošu saldumu ar ilgstošu ilgumu un īpašu spēju paslēpt amarās nepatīkamās nianses un līdzsvarot vispārējo garšu, tuvu atkārtojot cukrozes garšas īpašības.
Augsta tolerancētība un ārkārtīga stabilitāte: Tam ir zems negatīvs šķīšanas siltums, tādēļ mutē nav intensīva mākslīga dzesēšanas sajūta. Tas ir ļoti izturīgs pret skābēm un karstumu, un smagos apstākļos gandrīz nenotiek hidrolīze (20 % šķīdums paliek pilnīgi stabils pH 2,0 temperatūrā 100 °C 60 minūtes garumā). 
| Vienība | Cukrozis (atsauces vienība) | Sorbitols | Manitols | Maltitols | Izomalt |
| Oglekļa atomu skaits | 12 | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Relatīvā molekulmasa | 342 | 182 | 182 | 344 | 344 |
| Saldums (cukrozis = 1,0) | 1 | 0.7 | 0.7 | 0.9 | 0.6 |
| Kaloriju vērtība (kcal/g) | 4 | 2.6 | 1.6 | 2.1 | 2,0 (aptuveni puse no saharozes) |
| Iedegšanas punkts (℃) | 190 | 88–102 | 165–170 | 135–140 | 145–150 |
| Šīšanāspēja (g/100 g H₂O 25 ℃ temperatūrā) | 203.9 | 222 | 18.2 | 150 | 25 |
| Šīšanās siltums (J/g) | -17.9 | -110.8 | -120.8 | -79 | −39,4 (zems atdzišanas efekts) |
1. Pārtikas un dzērienu nozare
Tabletveida saldumi un cukura vietā izmantotie zariņi: Izmantojot γ-tipa kristāliskā sorbitola augstākās tablešu veidošanas īpašības, kā arī manitola un izomalta pretlīpšanas un neuzsūcošās īpašības, šie produkti plaši tiek iekļauti augstas klases zīmuļos, pretkariesa konfektēs un konfekšu pārklājumos.
Cukura vietā lietojami cepumi un pildījumi: Maltitols var aizvietot saharozi 1:1 attiecībā uz saldējumiem, krēmveida tortēm, dzērieniem un cukura vietā lietojamiem pildījumiem, palīdzot novērst ķermeņa tauku uzkrāšanos, tādējādi tas ir ideāls svara kontrolei un vecāka gadagrupa uzturam.
Surimi un jūras produktu apstrāde: Izmantojot γ-tipa kristāliskā sorbitola ārkārtīgi zemo ūdens saturu un lielisko ūdens saistīšanas spēju, to plaši izmanto augstas kvalitātes surimi un šķēlītās kalmāru apstrādē kā teksturētāju, mitrinātāju un saglabāšanas līdzekli.
2. Zāļu nozare
Klīniskā terapeija un infūzijas: Ņemot vērā tā izcilās diurētiskās un dehidratācijas terapeitiskās īpašības, manitolu plaši ražo klīniskām intravenozām infūzijām, ko izmanto intrakraniālā un intraokulārā spiediena samazināšanai.
Tablešu palīgvielas un saistvielas: Farmaceitiskas kvalitātes kristāliskais sorbitols un manitols nodrošina lielisku ķīmisko stabilitāti un kalpo kā augstas kvalitātes palīgvielas, zāļu izkliedētāji, atšķaidītāji un kapsulu plastifikatori cietajām tablešu formulācijām, piemēram, pretvēža zālēm, antibiotikām un vitamīniem.
Veselības uzturvielas: Kalpo kā būtisks izходvielas materiāls C vitamīna sintēzē.
3. Ikdienas ķīmijas un ķīmiskās rūpniecības nozare
Utvilktāji un virsmasaktīvās vielas: Sorbitols un manitols plaši tiek izmantoti kā augstas kvalitātes mitrinātāji kosmētikas un ādas kopšanas līdzekļos, kā arī kā tekstūras uzlabotāji zobu pastas formulācijās vai kā balināšanas un mazgāšanas palīglīdzekļi tekstilrūpniecībā.
Smiltis un ķīmiskā sintēze: Ķīmiskajā pārstrādē maltilols un manitols kalpo kā būtiskas izejvielas alkidrezinu, kāpurskābes esteru, PVC plastifikatoru, virsmasaktīvo vielu un betona ūdenssamazinošo piedevu sintēzei. 
J: Kāpēc cukura alkoholi netiek uzskatīti par cukuriem, tomēr tiek izmantoti kā saldinātāji? Vai tie izraisa asins glikozes līmeņa paaugstināšanos?
A: Ķīmiski cukura alkoholi ir poliolu veida savienojumi, ko iegūst, hidrogenējot cukura molekulas, lai aldehīda vai ketona grupas pārvērstu par hidroksilgrupām; tie nepieder pie monosaharīdiem vai disaharīdiem. Cilvēka organismā to metabolisms neattiecas būtiski uz insulīnu, tādēļ tiem praktiski nav ietekmes uz asins glikozes līmeni (dažiem tipiem izraisot nenozīmīgas insulīna svārstības). Tādēļ tie ir ideāls zemkaloriju uzturvielu saldinātājs diabētiķiem, apturīgiem cilvēkiem un patērētājiem, kas meklē „0 cukura” veselības izvēles.
J: Kas ir γ-tipa kristāliskais sorbitols un kāda ir tā būtiskā priekšrocība tabletu konfekšu ražošanā?
A: Šķidrais sorbitols var kristalizēties četrās atšķirīgās kristālstruktūrās: $\alpha$, $\beta$, $\gamma$ un $\Delta$. No šīm struktūrām $\gamma$-tipa kristāls ir kompakts sešstūra kristāls un ir visstabilākā forma. Tā ārkārtīgi ciešās kristālstruktūras dēļ tam ir augstākā kausēšanās temperatūra, lielākā cietība un lēnākais mitruma absorbcijas ātrums (tas paliek pilnīgi sauss parastajos mitruma līmenī). Tas ļauj ražot tabletveida konfektes vai cietās konfektes ar vienmērīgu daļiņu izmēru, izcilu kompresijas formējamību un novērš to mīkstināšanos, deformēšanos vai sablīvēšanos uzglabāšanas laikā.
J: Kāpēc zobu draudzīgās zīmuļu gumijās jāpievieno cukura alkoholi?
A: Tradicionālais saharozes cukurs viegli tiek fermentēts orālo mikroorganismu (piemēram, Streptococcus mutans) ietekmē, radot skābas vielas, kas iznīcina zobu emalju. Savukārt cukura alkoholi nevar tikt izmantoti vai fermentēti orālo baktēriju ietekmē. Tie nepazemina pH līmeni mutē; gluži otrādi, tie palīdz paaugstināt pH līmeni, novēršot zobu plāksnes veidošanos un efektīvi darbojoties kā lielisks pretkariesa līdzeklis zobu aizsardzībai.
J: Kāda ir galvenā atšķirība starp jūsu uzņēmuma manitolu un izomaltu higroskopiskuma ziņā praktiskajā lietojumā?
A: Manitols ir mazāk higroskopiskais no sešu oglekļa cukura spirtiem, un tā fizikālās īpašības paliek ārkārtīgi stabili. Tāpēc tas vislabāk piemērots kā pretlīpīgs putekļains vai atdalīšanas līdzeklis maltōzei, rīsu kūkām, augstas klases kapsulām un konfekšu pārklājumiem. Savukārt izomaltam ir nedaudz higroskopiskas īpašības. Tā galvenā priekšrocība ir spēja paslēpt aktīvo vielu rūgtos nepatīkamos notis un līdzsvarot kopējo garšas profilu, vienlaikus demonstrējot izcilu termisko un skābju stabilitāti (pretojas hidrolīzei pat augstā temperatūrā un stiprā skābā vidē stundu ilgi), kas padara to ideālu sarežģītām termiskām pārtikas apstrādes procedūrām.
J: Kādas priekšrocības jūsu uzņēmumam ir saistībā ar drošību un kvalitātes nodrošināšanu cukura spirtu ražošanā?
A: Poliolu ražošana ir dziļās pārstrādes nozare, kurā iesaistīti augsta riska procesi, piemēram, ūdeņraža ražošana un augsspiediena ūdeņražošana, kas rada ārkārtīgi augstu tirgus ieejas barjeru. Mūsu uzņēmums ir liela izmēra augsttehnoloģisks lauksaimniecības uzņēmums, kam ir oficiāla Darba drošības licence. Turklāt mūsu specializētā meitasuzņēmuma, Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd., caurām tiek ražoti farmaceitiskas kvalitātes palīgvielas stingri saskaņā ar Ķīnas farmakopeju (CP 2020). Mūsu modernās kristālu granulēšanas, smalcināšanas un šķirošanas līnijas pilnībā aprīkotas ar tiešsaistes metāla detektoriem, lai garantētu augstu produkta tīrību un nulles piesārņojumu.
EN
