Kaip vienintelė Pietų Kinijos aukštosios technologijos įmonė, naudojanti kukurūzus kaip pradinę žaliavą poliolų ir krakmolo cukrų gamybai, mūsų įmonė (Huanfa Biotechnology) užima antrąją vietą šalyje cukraus alkoholių pramonėje. Mūsų pažangios gamybos galios siekia 250 000 tonų skystųjų cukraus alkoholių ir 50 000 tonų kietųjų cukraus alkoholių per metus. Remdamiesi tyrimų ir plėtotės platformomis, tokiais kaip provincijos krakmolo cukraus inžinerijos centras ir daktaro darbo vieta, mes visiškai įsipareigojome kurti aukščiausios kokybės becukrių maisto produktų sudedamąsias dalis ir farmacinės pramonės pagalbines medžiagas. Mūsų pagrindinė produktų linija apima: sorbitolį (skystąjį/kristalinį), manitolį, maltitolį (kristalinį) ir izomaltą.
Poliolai (cukraus alkoholiai) yra giliai apdoroti krakmolo cukraus dariniai. Tai daugialypiai hidroksiliniai junginiai, gaunami redukuojant, rafinuojant, koncentruojant arba kristalizuojant krakmolo cukrų (kai cukraus molekulėje aldehido arba ketono grupės yra redukuojamos į hidroksilo grupes). Nors jie nėra cukrai, cukraus alkoholiai turi tokias savybes kaip žema saldumo laipsnis, mažas cukraus kiekis, mažas riebalų kiekis ir maža kaloringoji vertė. Jie puikiai atlaiko rūgščių ir karščio poveikį ir lengvai nevyksta Maillardo reakcija. Dėl to jie plačiai naudojami kaip pagrindinės sudedamosios dalys „0 cukraus, 0 kalorijų“ becukriuose maisto produktuose, anti-karioziniuose produktuose bei mitybinėse saldiklių formulėse, tinkamose diabetikams. 
Kaip vienintelė Pietų Kinijos aukštosios technologijos įmonė, naudojanti kukurūzus kaip pradinę žaliavą poliolų ir krakmolo cukrų gamybai, mūsų įmonė (Huanfa Biotechnology) užima antrąją vietą šalyje cukraus alkoholių pramonėje. Mūsų pažangios gamybos galios siekia 250 000 tonų skystųjų cukraus alkoholių ir 50 000 tonų kietųjų cukraus alkoholių per metus. Remdamiesi tyrimų ir plėtotės platformomis, tokiais kaip provincijos krakmolo cukraus inžinerijos centras ir daktaro darbo vieta, mes visiškai įsipareigojome kurti aukščiausios kokybės becukrių maisto produktų sudedamąsias dalis ir farmacinės pramonės pagalbines medžiagas. Mūsų pagrindinė produktų linija apima: sorbitolį (skystąjį/kristalinį), manitolį, maltitolį (kristalinį) ir izomaltą.
1. Sorbitolis (pagrindinis dėmesys: γ tipo kietiesiems kristaliniam sorbitoliui)
Kristalinės formos privalumai: Mūsų įmonė specializuojasi γ tipo kristalinio sorbitolio (kompaktiško šešiakampio kristalo) kūrimo ir gamybos srityje. Palyginti su kitomis kristalinėmis formomis, ji yra stabiliausia, turi aukščiausią lydymosi temperatūrą ir didelę kietumą.
Atsparumas drėgmei: Ji pasižymi lėčiausiu drėgmės įsisavinimo greičiu ir įprastinėmis drėgmės sąlygomis (70–80 %) drėgmės neįsisavina, todėl išvengiama tradicinio sorbitolio sukeltų susilipimo problemų.
Puiki spaudžiamoji savybė: Dalelių dydžio pasiskirstymas yra labai vienodas ir kontroliuojamas, užtikrinantis puikią suspaudžiamumą ir spaudžiamumą, todėl šis produktas yra puikus tabletėms – saldainiams gaminti.
2. Manitolis (drėgmei atspariausias šešiakarbonis cukralkoholis)
Labai žema higroskopiškumas: Tai mažiausiai higroskopinis šešiakarbonių cukralkoholių tipas, o jo vandens tirpalai ir fizinės savybės yra nepaprastai stabilūs.
Puiki formulės stabilumas: Jis išlieka labai stabilus veikiant skiedrų rūgščių ir šarmų, oru neoksiduojasi ir nereaguoja nei chemiškai, nei fiziškai su aktyviais vaistų veikliosiomis medžiagomis, todėl yra puikus papildomas komponentas aukščiausios kokybės vaistų formulėms ir saldainių dengimui.
Atgaivinantis skonis: Suteikia unikalų atgaivinantį, vėsinantį burnos jausmą, vėluoja kalcio fosfato nuosėdų susidarymą ir skatina kalcio absorbciją. 
3. Maltitolis
Cukraus panašus skonio profilis: Pripažintas kaip aukštos kokybės, mažokalorijinis saldiklis, kuris buvo naudojamas pradiniame pramonės etape; jis suteikia stiprų saldumą (apytiksliai 90 % cukraus) grynu skoniu ir sukelia nepastebimą insulino lygio pakilimą kraujyje po suvartojimo.
Aukšta apdorojimo stabilumas: Labai atsparus karščiui ir rūgščių poveikiui, neleidžia suskilti, nusidažyti arba degraduoti kepant ir apdorojant didelės klampumo bei didelio cukraus kiekio pildymus.
4. Izomaltas
Puikios skonio subalansavimo savybės: Jis suteikia švarų, atgaivinantį saldumą su ilgu trukme ir turi unikalų gebėjimą užmaskuoti kartus nepatogius skonius bei subalansuoti bendrą skonį, artimiausiai atitinkant cukraus (sukrozės) skonio charakteristikas.
Aukšta tolerancija ir ekstremali stabilumas: Jis pasižymi maža neigiamąja tirpimo šiluma, todėl burnoje nekyla intensyvaus dirbtinio aušinimo jausmo. Jis labai atsparus rūgščiai ir karščiui, beveik nesiskaido sąlygomis, kurios laikomos kietomis (20 % tirpalas visiškai išlieka stabilus esant pH 2,0 ir 100 ℃ temperatūroje 60 minučių). 
| Prekė | Cukrus (atskaitos medžiaga) | Sorbitolis | Mannitolis | Maltitolis | Izomaltas |
| Anglies atomų skaičius | 12 | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Santykinė molekulinė masė | 342 | 182 | 182 | 344 | 344 |
| Saldumas (cukrus = 1,0) | 1 | 0.7 | 0.7 | 0.9 | 0.6 |
| Kalorijų kiekis (kcal/g) | 4 | 2.6 | 1.6 | 2.1 | 2,0 (apytiksliai pusė sacharozės) |
| Smulkinė taškas (℃) | 190 | 88–102 | 165–170 | 135–140 | 145–150 |
| Tirpumas (g/100 g H₂O esant 25 ℃) | 203.9 | 222 | 18.2 | 150 | 25 |
| Sprendimo šiluma (J/g) | -17.9 | -110.8 | -120.8 | -79 | –39,4 (mažas aušinamasis poveikis) |
1. Maisto ir gėrimų sektorius
Tabletės saldainiai ir becukuriniai kramtomieji gumos: Šie produktai plačiai naudojami aukštos kokybės kramtomojoje gumoje, dantų carijai prevenguojančiuose saldainiuose ir saldainių dengiamuosiuose sluoksniuose, pasitelkiant gama (γ) tipo kristalinio sorbitolio puikią tabletavimo savybę bei manitolio ir izomaltos lipnumo prevencijos ir neįšlapijančias savybes.
Be cukraus kepimui ir pildymui: Maltitolis gali vienodai pakeisti sacharozę (1:1 santygyje) šaldytuose desertuose, grietinės tortuose, gėrimuose ir be cukraus pildymuose, padedant išvengti kūno riebalų kaupimosi, todėl jis yra idealus svorio valdymui ir vyresnio amžiaus žmonių mitybai.
Surimio ir jūros gyvūnų perdirbimas: Dėl gama (γ) tipo kristalinio sorbitolio itin mažo drėgmės kiekio ir puikių vandens susiejimo savybių jis plačiai naudojamas aukštos kokybės surimio ir smulkintos kalmarų perdirbimo procese kaip tekstūrizatorius, drėkintuvas ir šviežumo išlaikymo agentas.
2. Vaistų pramonė
Klinikinė terapija ir infuzijos: Dėl išskilusios diuretinės ir dezhydracinės terapinės savybės manitolis plačiai naudojamas klinikuose kaip intraveninės infuzijos, kurios naudojamos sumažinti intrakranialinį ir intraokulinį slėgį.
Tabletėms skirti papildai ir rišikliai: Farmacinės kokybės kristalinis sorbitolis ir manitolis puikiai išlaiko cheminę stabilumą ir yra aukštos kokybės papildai, vaistų dispergentai, skiedikliai bei kapsulių plastifikatoriai kietosioms tabletėms, pvz., priešvėžiniams vaistams, antibiotikams ir vitaminams.
Mitybos papildai: Veikia kaip svarbus pradinis medžiagų šaltinis sintetinant C vitaminą.
3. Kasdieniniai chemikalai ir chemijos pramonė
Drėkintojai ir paviršiaus aktyviosios medžiagos: Sorbitolis ir manitolis plačiai naudojami kaip aukštos kokybės drėkintojai kosmetikoje ir odos priežiūros produktuose, taip pat kaip tekstūrizatoriai dantų pastos sudėtyje arba kaip balinimo ir valymo priemonės tekstilės pramonėje.
Dervos ir cheminių junginių sintezė: Cheminiame perdirbime maltitolis ir manitolis naudojami kaip svarbūs žaliavos komponentai alkidų dervų, kaniifolio esterių, PVC plastifikatorių, paviršiaus aktyviųjų medžiagų ir betono vandens mažinamųjų priemonių sintezei. 
K: Kodėl cukralkoholiai nelaikomi cukrais, bet vis tiek naudojami kaip saldikliai? Ar jie sukelia kraujo gliukozės šuolius?
A: Chemiškai cukralkoholiai yra poliolai, gaunami redukuojant cukrų molekules, kad aldehido arba ketono grupės būtų paverstos hidroksilo grupėmis; jie nepatenka į monosacharidų arba disacharidų kategoriją. Jų metabolizmo keliai žmogaus organizme nesiremia stipriai insulino veikla, todėl jie beveik neturi poveikio kraujo gliukozės lygiui (tam tikroms rūšims sukelia nepastebimą insulino svyravimą). Tai daro juos idealiais mažakalorinių mitybos saldiklių pasirinkimu diabetikams, nutukusiems asmenims ir vartotojams, ieškantiems „0 cukraus“ sveikatos pasirinkimų.
K: Kas yra γ tipo kristalinis sorbitolis ir kokia svarbiausia pranašumą jis suteikia tabletėms gaminti?
A: Skystasis sorbitolis gali kristalizuotis į keturias skirtingas kristalinės struktūros rūšis: $\alpha$, $\beta$, $\gamma$ ir $\Delta$. Tarp jų $\gamma$-tipo kristalai yra tankūs šešiakampiai kristalai ir yra stabiliausia forma. Dėl ypatingai tankios kristalinės struktūros jie turi aukščiausią lydymosi temperatūrą, didžiausią kietumą ir lėčiausią drėgmės absorbcijos greitį (paprasčiausioje drėgmės sąlygomis išlieka visiškai sausi). Tai leidžia gaminti tabletėmis arba kietaisiais saldainiais su vienodais dalelių dydžiais, puikiai suspaudžiamais formose ir neleidžia jiems minkštėti, deformuotis ar sukibti saugojimo metu.
K: Kodėl būtina pridėti cukraus alkoholius prie dantims draugiškiems kramtymo gumoms?
A: Tradicinės sacharozės lengvai fermentuoja burnos mikroorganizmai (pvz., Streptococcus mutans), kurie gamina rūgščių medžiagas, skrandančias dantų emalį. Priešingai, cukraus alkoholiai negali būti naudojami arba fermentuojami burnos bakterijomis. Jie nežemina burnos pH lygio; vietoj to padeda padidinti pH lygį, užkertant kelią dantų plakui ir veiksmingai tarnaudami kaip puikus anti-kariozės agentas, apsaugantis dantis.
K: Koks yra pagrindinis skirtumas tarp jūsų įmonės manitolio ir izomaltolio higroskopiškumo praktinėse aplikacijose?
A: Manitolas yra mažiausiai higroskopinis iš šešių anglies atomų turinčių cukraus alkoholių, o jo fizikinės savybės išlieka nepaprastai stabilios. Todėl jis geriausiai tinka kaip antilipimo miltelių ar atskiriamasis agentas maltozei, ryžių pyragui, aukštos kokybės kapsulėms ir saldainių dengiamajam sluoksniui. Izomaltas, kita vertus, yra šiek tiek higroskopinis. Jo pagrindinė pranašumą sudaro gebėjimas užmaskuoti aktyviųjų medžiagų kartų skonį ir subalansuoti bendrą skonio profilį, taip pat puiki šiluminė ir rūgštinė stabilumas (atsparumas hidrolizei net ir esant aukštai temperatūrai ir stipriai rūgštinei aplinkai vieną valandą), todėl jis idealus sudėtingiems šiluminiams maisto apdorojimo procesams.
K: Kokius pranašumus jūsų įmonė turi saugos ir kokybės užtikrinimo srityje gaminant cukraus alkoholius?
A: Poliolų gamyba yra gilios perdirbamos pramonės šaka, kurioje vykdomi didelio rizikos procesai, tokie kaip vandenilio gamyba ir aukšto slėgio vandenilinimas, todėl į šią rinką patekti yra itin sunku. Mūsų įmonė yra didelės apimties, aukštos technologijų lygio žemės ūkio įmonė, turinti oficialų Darbo saugos licenciją. Be to, mūsų specializuota dukterinė įmonė „Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd.“ gamina vaistų pagalbines medžiagas, atitinkančias Kinijos farmakopėjos (CP 2020) reikalavimus. Mūsų pažangios kristalinės granuliavimo, malimo ir rūšiavimo linijos visos įrengtos internetiniais metalo detektoriais, kad būtų užtikrinta aukšta produkto grynumo laipsnis ir visiškai išvengta užteršimo.
EN
