Šio skysto sirupo forma leidžia jį siurtyti, dozuoti, maišyti ir tiksliai pridėti į tinkamas pramonines maisto gamybos sistemas. Galutinėse formulėse maltozės sirupas gali suteikti saldumo, kūno, skonio pojūčio burnoje, kietųjų dalelių ir tekstūros – priklausomai nuo receptūros ir gamybos sąlygų.
MALTOZĖS SIRUPAS 80 % – tai maistinės kokybės skystasis saldiklis iš krakmolio sirupų šeimos. Jo produktų modelis – M80. Jis tiekiamas maisto perdirbimo pramonei, kur reikalingas maltozės sirupas su 80 % maltozės turiniu, patikimas skystojo produkto tvarkymas ir praktinė formulavimo parama. 
Šio skysto sirupo forma leidžia jį siurtyti, dozuoti, maišyti ir tiksliai pridėti į tinkamas pramonines maisto gamybos sistemas. Galutinėse formulėse maltozės sirupas gali suteikti saldumo, kūno, skonio pojūčio burnoje, kietųjų dalelių ir tekstūros – priklausomai nuo receptūros ir gamybos sąlygų.
MALTOZĖS SIRUPĄ 80 % galima vertinti konfekcionerijai, kepimo pramonei, desertų sistemoms, pildymams, padažams ir kitoms perdirbtų maisto produktų programoms. Tikslūs analitiniai ribos rodikliai, jutiminės savybės bei galutinė taikymo tinkamybė turi būti patvirtinti remiantis dabartiniu produktui skirtu analizės pažymėjimu ir techninėmis duomenų lentelėmis.
Indostrijos, kurias aptarnaujame
MALTOZĖS SIRUPĄ 80 % galima aptarti su klientais šiose srityse:
• Konditerijos gamyba
• Keptuvės ir užkandžių gamyba
• Desertų ir pieno produktų perdirbimas
• Patiekalų papildų ir padažų gamyba
• Pramoniniai maisto ingredientai – platinimas
Baigtojo produkto gamintojai vis dar atsako už formulės tinkamumo, etiketės reikalavimų ir teisinio suderinamumo su tikslinės rinkos reguliavimu patvirtinimą.
Kas yra MALTOZĖS SIRUPAS 80 %?
MALTOZĖS SIRUPAS 80 % – tai skystasis iš krakmolo gautas sirupas, žymimas kaip M80. Jis tiekiamas kaip maisto kokybės saldiklis pramoniniam maisto gamybos sektoriui ir jo maltozės kiekis yra apie 80 %. Maltozė – dviejų cukrų junginys (disacharidas) su molekulinės formulės C12H22O11.
Sirupo forma daro MALTOZĖS SIRUPĄ 80 % tinkamu taikymui, kur reikalingas siurbiamas ir mišinamas skystasis saldiklis. Tiekiama patvirtinta atitikties sertifikato / techninės duomenų lentelės (COA/TDS) versija, kurioje nustatyta tiksliai sudėtis, sausosios medžiagos kiekis, išvaizda ir kokybės reikalavimai komerciniam naudojimui.
Maltozės sirupo klasė
M80 yra maisto kokybės skystasis maltozės sirupas su 80 % maltozės kiekiu, skirtas tinkamiems maisto produktams.
Skysčių perdirbimo patogumas
Sirupo forma leidžia siurbioti, dozuoti, maišyti ir kontroliuojamai pridėti į atitinkamas pramonines gamybos sistemas.
Švarus saldus profilis
Maltozės sirupas gali būti vertinamas, kai konfekcionerijos, kepimo ir perdirbtų maisto produktų formulėse reikia būdingo saldaus profilio.
Tekstūros ir konsistencijos palaikymas
Tinkamose formulėse skystasis maltozės sirupas gali suteikti galutiniam produktui kūno jausmą, burnos jausmą ir tekstūrą.
Formuliacijos lankstumas
Jį galima įvertinti įvairiose maisto kategorijose, o galutinis įtraukimo kiekis ir veiksmingumas patvirtinami taikomųjų bandymų metu.
Eksporto tiekimo palaikymas
Komercinėms tiekimo diskusijoms prieinama standartinė pakuotė, saugojimo rekomendacijos ir bendrosios maisto saugos sertifikavimo parama.
Komercinėje formulėje ar etiketėje naudojant maltozės sirupą, būtina patvirtinti specifinį saldumą, klampumą, sausųjų medžiagų kiekį, spalvą ir funkcinį veiksmingumą patvirtintame M80 COA/TDS dokumente.
Žemiau pateikta informacija apibūdina bendrą komercinę MALTOZĖS SIRUPO 80 % tapatybę. Tikslūs analitiniai duomenys ir specifikacijų ribos turi būti patvirtinti dabartinėje patvirtinto produkto specifinėje COA/TDS dokumente.
| Prekė | Išsamiau |
| Produkto pavadinimas | Maltozės sirupas 80 % |
| Produkto modelis | M80 |
| KATEGORIJA | Krakmolo sirupai ir jų dariniai |
| Produkto forma | Skystasis sirupas |
| Maltozės kiekio nurodymas | 80% |
| CAS Nr. | 9004-54-0 |
| Molekulinių formulė | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| Išvaizda | Skaidrus ar švelniai geltonas klampus skystis, atitinkantis patvirtintą specifikaciją |
| Skonis ir kvapas | Būdingas saldus profilis, atitinkantis patvirtintą specifikaciją |
| Briksas / sausosios medžiagos | Patvirtinti patvirtintame M80 COA/TDS dokumente |
| pH, klampumas, spalva, pelenai ir mikrobiologinės ribos | Patvirtinti patvirtintame M80 COA/TDS dokumente |
| Taikymo suderinamumas | Patvirtinti eksperimentiniu būdu paruošiant formulę ir patvirtintoje techninėje dokumentacijoje |
Nekeisti techninių verčių iš kito maltozės sirupo arba krakmolo sirupo rūšies į patvirtintą M80 specifikaciją.
Prieinami pakavimo variantai
Standartiniai skystų produktų pakuotės variantai MALTOZĖS SIRUPO 80 % atveju apima:
| Packaging Type | Specifikacija ir pastabos |
| Vienkartinių naujų kibirų pakuotė | 25 kg (20 l) |
| Maisto kokybės bumbulas | 275 kg (200 l) |
| Specialus supakuojamojo įrenginio pastaba | Kitos pramoninės skystosios pakuotės parinktys gali būti aptartos atsižvelgiant į užsakymo apimtį, logistikos reikalavimus ir paskirties rinkos poreikius. |
Kainodaros metu patvirtinti pageidaujamą pakuotės formatą, vežimo būdą ir paskirties vietos reikalavimus .
Saugojimas ir tinkamumo laikas
MALTOZĖS SIRUPĄ 80 % reikėtų laikyti šaltame, švariuose ir sausame aplinkoje, apsaugotą nuo tiesioginės saulės šviesos ir užteršimo šaltinių.
| Prekė | Išsamiau |
| Galiojimo laikas | 12 mėnesių tinkamomis sandėliavimo sąlygomis |
Iki naudojimo originalią pakuotę reikia tinkamai uždaryti. Apdorojimo sąlygos turi atitikti patvirtintą produkto dokumentaciją ir taikomus maisto saugos reikalavimus.
Sertifikatai ir kokybės užtikrinimas
Mūsų bendroji produktų sertifikavimo sistema palaiko tarptautinę maisto produktų sudedamųjų dalių tiekimą.
| ISO | FSSC 22000 | Košer | HALAL | Ne-GMO |
Sertifikavimo galimybė, dokumentų apimtis ir produkto taikymas turėtų būti patvirtinti konkrečiam M80 užsakymui ir paskirties rinkai.
Kodėl MALTOZĖS SIRUPĄ 80 % pirkti iš HFBIO?
Komerciniai klientai, kurie perka maltozės sirupą, turi aiškių produktų dokumentų, tinkamos pakuotės ir praktiško bendravimo dėl taikymo ir tiekimo reikalavimų. HFBIO palaiko šiuos pokalbius maisto klasės sudedamųjų dalių tiekimo informacija ir užsakymui pritaikytais dokumentais.
| Paslaugų informaciją | Išsamiau |
| Pagrindinis tiekimas | Maisto kokybės maltozės sirupo tiekimas |
| Prieškomercinės sąlygos | Produkto specifinės atitikties sertifikato / techninės duomenų lapo patvirtinimas prieš komercinį naudojimą |
| Galimi pakavimai | skystosios pakuotės variantai – 25 kg ir 275 kg |
| Sertifikavimo palaikymas | Bendras tarptautinis sertifikavimas |
| Verslo orientacija | Eksportui orientuoto ingredientų tiekimo bendravimas |
MALTOZĖS SIRUPAS 80 % gali būti vertinamas įvairiems maisto gamybos tikslams. Galutinė tinkamumas ir įtraukimo lygis turėtų būti nustatytas atlikus produktų bandymus, procesų patvirtinimą ir patvirtinto M80 techninio specifikacijos dokumento peržiūrą.
Konditerijos pritaikymas
Šiame produktas vertinamas saldainiams, kramtomiems saldumams, kietiems saldainiams, pildymams, dengiamosioms medžiagoms ir kitoms konditerinėms produkcijoms.
Konditerijos produktų taikymas
Šiame produktas vertinamas pyragams, sausainiams, konditerinėms pildymoms, glazūroms, papildomoms dangoms ir pasirinktoms kepamosioms produkcijoms, kur reikalinga saldumo, masės, drėgmės valdymo ar galutinės tekstūros savybės.
Desertų taikymai
Šiame produktas vertinamas šaldytiems desertams, desertų padažams, papildomoms dangoms ir saldžioms paruošiamoms medžiagoms po taikymo patvirtinimo.
Pieno ir gėrimų paruošimai
Pasirinktiems pieno produktams ir gėrimų sistemoms, kuriose patvirtinta M80 specifikacija atitinka formulę ir procesą.
Pikantiškų padažų ir perdirbtų maisto produktų taikymai
Padažams, papildomoms priešpieninėms priemonėms ir specialiai sukurtoms maisto sistemoms, kuriose maisto kokybės skystasis maltozės sirupas tinka numatytam taikymui.
K: Kas yra MALTOZĖS SIRUPAS 80 %?
A: Tai maisto kokybės skystasis krakmo sirupas, vadinamas M80 ir turintis 80 % maltozės turinį. Tikslų produkto sudėtį ir kokybės ribas reikia patvirtinti naudojant patvirtintą M80 COA/TDS dokumentą.
K: Koks yra MALTOZĖS SIRUPO 80 % modelis?
A: Produkto modelis yra M80.
K: Kur naudojamas MALTOZĖS SIRUPAS 80 %?
A: Jis gali būti vertinamas saldainių, kepinių, desertų, pieno produktų, padažų ir kitų perdirbtų maisto produktų gamyboje.
K: Kokie techniniai duomenys turi būti patvirtinti prieš naudojimą?
A: Patvirtinkite maltozės kiekį, Brix arba sausosios medžiagos kiekį, pH, klampumą, spalvą, mikrobiologines ribas ir taikymo reikalavimus esamame M80 COA/TDS dokumente.
K: Kokie pakuotės variantai yra prieinami?
A: Standartinė pakuotė apima 25 kg kibirus ir 275 kg maisto kokybės bumbulus. Kitos pakuotės galimos aptarti pagal užsakymo ir logistikos reikalavimus.
K: Koks yra tinkamas laikymo laikotarpis?
A: Naudojimo trukmė yra 12 mėnesių, kai produktas laikomas tinkamomis šaltomis, švariomis ir sausomis sąlygomis.
K: Kokios sertifikacijos yra prieinamos?
A: Bendros sertifikavimo paramos sritys apima ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal ir Non-GMO sertifikatus, tačiau konkrečiam užsakymui tai turi būti patvirtinta.
EN
