น้ำเชื่อมเบียร์

คำอธิบาย

น้ำเชื่อมเบียร์เป็นอนุพันธ์ของน้ำเชื่อมจากแป้งที่ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับการบริโภค ซึ่งจัดจำหน่ายสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนผู้ผลิตเบียร์และผู้ผลิตเครื่องดื่มที่กำลังพิจารณาใช้ส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตในรูปของเหลวสำหรับกระบวนการผลิต ซึ่งต้องการความสะดวกในการจัดการ ความสามารถในการควบคุมปริมาณการใช้งานอย่างแม่นยำ และเอกสารทางเทคนิคเฉพาะผลิตภัณฑ์

รูปแบบของเหลวสามารถรองรับการสูบจ่าย การวัดปริมาตร การผสม และการเติมเข้าไปในระบบการผลิตเบียร์หรือเครื่องดื่มที่เหมาะสมได้อย่างแม่นยำ ดังเช่นแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ที่ใช้ในการผลิตเบียร์ ความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับสูตรเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง กระบวนการผลิตเบียร์ ประสิทธิภาพของยีสต์ โปรไฟล์สารสกัดเป้าหมาย และลักษณะของเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ต้องการ


สามารถหารือเกี่ยวกับการใช้งานน้ำเชื่อมเบียร์ได้ในหลายบริบท เช่น การผลิตเบียร์ การผลิตฐานเครื่องดื่มสำหรับโรงเบียร์ ระบบเครื่องดื่มสไตล์มอลต์ รวมถึงโครงการหมักหรือไม่หมักแบบเฉพาะตามความต้องการของลูกค้า ก่อนนำไปใช้เชิงพาณิชย์ ลูกค้าควรตรวจสอบใบรับรองการวิเคราะห์ (Certificate of Analysis) และแผ่นข้อมูลทางเทคนิค (Technical Data Sheet) ของน้ำเชื่อมเบียร์ล่าสุด จากนั้นจึงดำเนินการทดลองใช้งานจริงในระดับต้นแบบหรือระดับการผลิตจริงด้วยตนเอง

น้ำเชื่อมเบียร์คืออะไร?

ไซรัปเบียร์เป็นไซรัปชนิดของเหลวที่ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับการบริโภค จัดจำหน่ายเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ อยู่ในหมวดหมู่ไซรัปจากแป้งและอนุพันธ์ของมัน และออกแบบมาสำหรับลูกค้าเชิงพาณิชย์ที่ต้องการส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตในรูปของเหลวสำหรับสูตรการผลิตเบียร์หรือเครื่องดื่มที่เหมาะสม

รูปแบบของเหลวของไซรัปเบียร์สามารถให้ความสะดวกในการดำเนินงานในสถานประกอบการที่มีระบบพร้อมรับ ถ่ายโอน และจัดปริมาณไซรัปที่ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับการบริโภคได้ องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตที่แน่นอน ความสามารถในการหมักได้ ปริมาณสารสกัดที่ให้ ค่าสี ลักษณะรสชาติ และคุณสมบัติอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตเบียร์ จำเป็นต้องตรวจสอบยืนยันจากเอกสารรับรองคุณภาพ (COA) หรือเอกสารข้อมูลเทคนิค (TDS) ฉบับล่าสุดที่ได้รับการอนุมัติสำหรับไซรัปเบียร์ที่จัดส่ง

สาขาอุตสาหกรรม ที่ เรา รับใช้

สามารถหารือเกี่ยวกับไซรัปเบียร์กับลูกค้าในภาคอุตสาหกรรมต่อไปนี้ได้
• โรงเบียร์และผู้ให้บริการผลิตเบียร์แบบรับจ้าง
• ผู้ผลิตเครื่องดื่มจากมอลต์และธัญพืช
• ผู้ผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
• ผู้จัดจำหน่ายส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม
• ผู้พัฒนาสูตรอาหารและเครื่องดื่มระดับอุตสาหกรรม

ลูกค้าเป็นผู้รับผิดชอบในการยืนยันความเหมาะสมของสูตร ข้อกำหนดด้านฉลาก ภาษี และกฎระเบียบเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในตลาดเป้าหมายของตน

เหตุใดจึงควรจัดหาเบียร์ไซรัปจาก HFBIO

ลูกค้าในอุตสาหกรรมการหมักเบียร์และเครื่องดื่มต้องการเอกสารทางเทคนิคที่ชัดเจน บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม และการสื่อสารที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับข้อกำหนดกระบวนการ HFBIO สนับสนุนการหารือด้านการจัดหาผลิตภัณฑ์เฉพาะโดยให้ข้อมูลส่วนผสมสำหรับอาหารและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับคำสั่งซื้อแต่ละรายการ

• การจัดหาไซรัปสำหรับอาหารเพื่อการประเมินในอุตสาหกรรมการหมักเบียร์
• การยืนยันรายงานผลการวิเคราะห์ (COA) และข้อมูลด้านเทคนิค (TDS) สำหรับเบียร์ไซรัปปัจจุบันก่อนนำไปใช้เชิงพาณิชย์
• ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ของเหลวขนาด 25 กิโลกรัม และ 275 กิโลกรัม
• การสนับสนุนใบรับรองระดับนานาชาติทั่วไป
• การสื่อสารด้านการจัดหาส่วนผสมเพื่อการส่งออก

ข้อได้เปรียบ

ส่วนผสมสำหรับอุตสาหกรรมการหมักเบียร์
จัดจำหน่ายสำหรับการผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์และแอปพลิเคชันด้านเครื่องดื่ม ซึ่งใช้ในการประเมินส่วนผสมแบบไซรัปของเหลวที่ผ่านการรับรองความปลอดภัยสำหรับอาหาร

ความสะดวกในการแปรรูปของเหลว
รูปแบบไซรัปสามารถรองรับการสูบ การวัดปริมาตร การผสม และการเติมอย่างควบคุมได้ในระบบการผลิตที่เหมาะสม

ความยืดหยุ่นในการพัฒนาสูตร
ไซรัปเบียร์สามารถนำมาประเมินสำหรับการผลิตเบียร์ เครื่องดื่มสไตล์มอลต์ ฐานเครื่องดื่มสำหรับโรงเบียร์ และโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะตามความต้องการ

เอกสารเฉพาะคำสั่งซื้อ
เอกสารรายงานผลการวิเคราะห์ (COA) และข้อมูลเทคนิค (TDS) ฉบับล่าสุดสามารถจัดให้ลูกค้าเพื่อนำไปประเมินผลิตภัณฑ์ที่จัดส่งตามข้อกำหนดทางเทคนิคและกระบวนการผลิต

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์เชิงอุตสาหกรรม
บรรจุภัณฑ์ของเหลวมาตรฐานรองรับการจัดซื้อเชิงพาณิชย์ และสามารถหารือเพิ่มเติมได้ตามปริมาณการสั่งซื้อและข้อกำหนดด้านโลจิสติกส์
ห้ามสมมติคุณสมบัติด้านความสามารถในการหมัก ความหวาน ผลผลิตสารสกัด สี รสชาติ หรือประสิทธิภาพจากเกรดไซรัปแป้งอื่นๆ คุณสมบัติเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการยืนยันสำหรับไซรัปเบียร์แต่ละล็อตโดยเฉพาะ และต้องผ่านการตรวจสอบและยืนยันแล้วในกระบวนการผลิตเบียร์ของลูกค้าเอง

ข้อมูลจำเพาะ

ข้อมูลต่อไปนี้อธิบายเอกลักษณ์เชิงพาณิชย์ทั่วไปของเบียร์ไซรัป ค่าการวิเคราะห์ที่แน่นอนและเกณฑ์ประสิทธิภาพในการหมักต้องได้รับการยืนยันผ่านใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) หรือเอกสารข้อมูลเทคนิค (TDS) ที่มีผลบังคับใช้ในปัจจุบันสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

อ้างอิงค่า 42% ที่ระบุในแคตตาล็อกยังคงใช้ตามที่ระบุไว้ แต่ไม่ได้กำหนดให้สอดคล้องกับพารามิเตอร์การวิเคราะห์เฉพาะใดๆ ในเอกสารฉบับนี้ โปรดยืนยันนิยามของค่านี้ใน COA/TDS ปัจจุบันของเบียร์ไซรัปก่อนนำไปใช้งาน

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีให้
ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ของเหลวมาตรฐานสำหรับเบียร์ไซรัป ได้แก่

โปรดยืนยันรายละเอียดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ วิธีการจัดส่ง สภาพอุณหภูมิ และข้อกำหนดของประเทศปลายทางขณะขอใบเสนอราคา

การเก็บรักษาและการใช้งานในชั้นวาง
เบียร์ไซรัปควรเก็บรักษาในสถานที่ที่เย็น สะอาด และแห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและแหล่งที่อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อน

เก็บบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมไว้อย่างมิดชิดจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน ทั้งนี้เงื่อนไขการจัดการควรเป็นไปตามเอกสารผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองและขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหารที่เกี่ยวข้อง

ใบรับรองและการควบคุมคุณภาพ
ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์ทั่วไปของเราสนับสนุนการจัดหาส่วนผสมสำหรับอาหารระดับนานาชาติ ใบรับรองที่มีให้รวมถึง:

ควรยืนยันความพร้อมใช้งานของใบรับรอง ขอบเขตของเอกสาร และความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์สำหรับคำสั่งซื้อเบียร์ไซรัปเฉพาะและตลาดปลายทาง

การใช้งาน

การประยุกต์ใช้งานที่เป็นไปได้ในการชงเบียร์และผลิตเครื่องดื่ม

เบียร์ไซรัปสามารถประเมินเพื่อการใช้งานในอุตสาหกรรมการชงเบียร์และอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่ม ความเหมาะสมสุดท้าย ระดับการใช้ และเงื่อนไขกระบวนการควรกำหนดผ่านการทดลองนำร่องและการทบทวนข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติ

การผลิตเบียร์
สำหรับการใช้งานในโรงหมักเบียร์ที่มีการประเมินไซรัปคาร์โบไฮเดรตแบบของเหลวเป็นส่วนหนึ่งของสูตรและกระบวนการผลิต

ระบบเครื่องดื่มสไตล์มอลต์
สำหรับการพัฒนาเครื่องดื่มสไตล์มอลต์หรือเครื่องดื่มที่ใช้ธัญพืชเป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีการใช้ข้อกำหนดของเบียร์ไซรัปที่ได้รับการอนุมัติซึ่งสอดคล้องกับสูตรที่กำหนด

ฐานเครื่องดื่มสำหรับโรงหมักเบียร์
สำหรับฐานเครื่องดื่มและโครงการโรงหมักเบียร์แบบปรับแต่งเองที่ต้องการการจัดการส่วนผสมในรูปของเหลวและการควบคุมระดับการใช้ส่วนผสมอย่างแม่นยำ

การพัฒนาเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
สำหรับโครงการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือมีแอลกอฮอล์ต่ำ หลังจากยืนยันส่วนประกอบ ความเข้ากันได้ในการแปรรูป และข้อกำหนดด้านกฎระเบียบแล้ว

โครงการหมักแบบเฉพาะเจาะจงตามความต้องการของลูกค้า
สำหรับโครงการหมักเฉพาะของลูกค้า ซึ่งผลจากการวิเคราะห์ COA/TDS ปัจจุบันและการทดลองกระบวนการแสดงให้เห็นถึงความเหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย

ไซรัปเบียร์ใช้ทำอะไร
ไซรัปเบียร์จัดจำหน่ายสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ และสามารถประเมินการใช้งานได้ในกระบวนการผลิตเบียร์ ระบบเครื่องดื่มที่เลียนแบบมอลต์ ฐานเครื่องดื่มสำหรับโรงเบียร์ และโครงการเครื่องดื่มเฉพาะทาง

สามารถใช้ไซรัปเบียร์ได้โดยตรงในสูตรการผลิตเบียร์หรือไม่
การใช้งานต้องได้รับการยืนยันผ่าน COA/TDS ของไซรัปเบียร์ในปัจจุบัน และการทดลองในระดับพายโลต์หรือการผลิตจริงของลูกค้าเอง ความเหมาะสมของสูตรขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ สภาพแวดล้อมในการแปรรูป ประสิทธิภาพของยีสต์ และลักษณะของเครื่องดื่มเป้าหมาย

ค่าอ้างอิงในแคตตาล็อกที่ระบุว่า 42% นี้หมายถึงความสามารถในการหมักหรือองค์ประกอบของน้ำตาลหรือไม่
ไม่สามารถระบุได้จากข้อมูลในแคตตาล็อกเพียงอย่างเดียว เอกสารฉบับนี้ไม่ได้ระบุค่าอ้างอิง 42% ไว้กับพารามิเตอร์เฉพาะเจาะจงใดๆ โปรดยืนยันนิยามของค่านี้ใน COA/TDS ปัจจุบันสำหรับเบียร์ไซรัป

ข้อมูลทางเทคนิคใดบ้างที่ควรยืนยันก่อนใช้งาน
ควรยืนยันองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรต ความสามารถในการหมัก ค่าบริกซ์หรือของแข็งแห้ง pH ความหนืด สี ขีดจำกัดจุลินทรีย์ และความเข้ากันได้กับกระบวนการผลิตเบียร์ ตาม COA/TDS ปัจจุบันสำหรับเบียร์ไซรัป

มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อะไรบ้าง?
บรรจุภัณฑ์มาตรฐานประกอบด้วยถังขนาด 25 กิโลกรัม และถังทรงกระบอกเกรดอาหารขนาด 275 กิโลกรัม ทั้งนี้ อาจพิจารณาบรรจุภัณฑ์อื่นๆ ได้ตามความต้องการของคำสั่งซื้อและด้านลอจิสติกส์

อายุการเก็บรักษาคือเท่าใด?
อายุการเก็บรักษาคือ 12 เดือน เมื่อเก็บรักษาภายใต้สภาวะที่เย็น สะอาด และแห้งตามหลักเกณฑ์

มีใบรับรองใดบ้าง
ใบรับรองทั่วไปที่สนับสนุน ได้แก่ มาตรฐาน ISO, FSSC 22000, โคเชอร์, ฮาลาล และ Non-GMO โดยจะต้องยืนยันให้แน่ชัดสำหรับคำสั่งซื้อแต่ละรายการ