Alus sīrups

APRAKSTS

Alus sīrups ir pārtikas kvalitātes cietes sīrupa atvasinājums, ko piegādā lietošanai alus ražošanas nozarē. Tas paredzēts alus brendētājiem un dzērienu ražotājiem, kuri novērtē šķidru ogļhidrātu sastāvdaļu izmantošanu ražošanas procesos, kur nepieciešama praktiska apstrāde, kontrolēta devēšana un produkta specifiski tehniskie dokumenti.

Šķidrā forma ļauj izmantot sūkšņus, dozēt, maisīt un kontrolēti pievienot piemērotās alus vai dzērienu ražošanas sistēmās. Kā jebkuram citam alus ražošanā izmantotam ogļhidrātu avotam, tā piemērotība konkrētai receptei ir atkarīga no apstiprinātā produkta sastāva, alus ražošanas procesa, rauga darbības, vēlamās ekstrakta profilis un beigās iegūtā dzēriena vēlamās īpašības.


Alus sīrups var tikt apspriests alus ražošanas pielietojumiem, alus dzērienu bāzēm, maltas dzērienu sistēmām, kā arī pielāgotiem fermentācijas vai nefementācijas projektiem. Pirms komerciālas izmantošanas klientiem jāapstiprina pašreizējais alus sīrupa analīzes sertifikāts un tehniskais datu lapas dokuments, pēc tam jāveic savs pilotprojekts vai ražošanas mēroga pielietojuma tests.

Kas ir alus sīrups?

Alus sīrups ir šķidrs pārtikai piemērots sīrups, ko piegādā alus ražošanas nozarei. Tas pieder pie cietes sīrupu un to atvasinājumu kategorijas un ir paredzēts komerciāliem klientiem, kuriem vajadzīgs šķidrs ogļhidrātu sastāvdaļas ingredients piemērotām alus vai dzērienu formulācijām.

Tā šķidrā forma var nodrošināt operacionālu ērtību uzņēmumos, kas aprīkoti, lai saņemtu, pārvadātu un dozētu pārtikai piemērotus sīrupus. Precīzais ogļhidrātu sastāvs, fermentējamība, ekstrakta ieguldījums, krāsa, garšas profils un citas alus ražošanai būtiskas īpašības jāapstiprina pašreizējā apstiprinātajā Alus sīrupa atbilstības sertifikātā/tehniskajā datu lapā (COA/TDS) piegādātajam produktam.

Industrijas, kurām sniedzam pakalpojumus

Alus sīrupu var apspriest ar klientiem šādās nozarēs:
• Alus brezotavas un līgumuzņēmumu brezotavas
• Maltas un cereāliem balstītu dzērienu ražošana
• Nealkoholisku dzērienu ražošana
• Dzērienu sastāvdaļu izplatīšana
• Rūpnieciskā pārtikas un dzērienu formulēšana

Klientiem ir jāapstiprina receptes piemērotība, etiķetēšanas prasības, nodokļu un alkohola regulatīvie noteikumi, kā arī pārtikas drošības atbilstība to mērķa tirgū.

Kāpēc no HFBIO iegādāties Alus sīrupu?

Alus vārīšanas un dzērienu ražotājiem nepieciešama skaidra tehniskā dokumentācija, piemērota iepakojuma risinājumi un praktiska komunikācija par procesa prasībām. HFBIO atbalsta produktam specifiskas iegādes diskusijas, sniedzot pārtikai piemērotu sastāvdaļu informāciju un pasūtījumam specifisku dokumentāciju.

• Pārtikai piemērota sīrupa piegāde alus vārīšanas rūpniecības novērtēšanai
• Pašreizējā Alus sīrupa atbilstības apliecinājuma (COA)/tehniskās datu lapas (TDS) apstiprināšana pirms komerciālas izmantošanas
• šķidruma iepakojuma iespējas – 25 kg un 275 kg
• Vispārēja starptautisko sertifikātu atbalsta pakalpojumu piedāvāšana
• Eksportorientētas sastāvdaļu piegādes komunikācija

Priekšrocības

Alus ražošanas nozares sastāvdaļa
Piegādāta komerciālai alus ražošanai un dzērienu lietojumiem, kur tiek novērtēta pārtikai piemērota šķidra sīrupa sastāvdaļa.

Šķidrās apstrādes ērtība
Sīrupa formāts var nodrošināt sūknēšanu, dozēšanu, maisīšanu un kontrolētu pievienošanu piemērotās ražošanas sistēmās.

Receptes izstrādes elastīgums
Alus sīrupu var novērtēt alus, maltas dzērienu, alus darītavu dzērienu bāzes un pielāgotu produktu izstrādes projektos.

Pasūtījumam specifiski dokumenti
Klientiem ir pieejami pašreizējie atbilstības pārbaudes protokoli/tehniskās datu lapas (COA/TDS), lai novērtētu piegādāto produktu pret tehniskajām un procesa prasībām.

Rūpnieciskās iepakojuma iespējas
Standarta šķidrā iepakojuma risinājums atbalsta komerciālo iegādi un to var apspriest atkarībā no pasūtījuma apjoma un loģistikas prasībām.
Nepieņemiet kā dotu fermentējamību, saldumu, ekstrakta iznākumu, krāsu, garšu vai veiktspēju no citiem cietes sīrupa veidiem. Šīs īpašības jāapstiprina konkrētajam Alus sīrupa partijai un jāvalidē klienta paša alus ražošanas procesā.

Tehniskie parametri

Turpmāk norādītā informācija apraksta Alus sīrupa vispārējo komerciālo identitāti. Precīzās analītiskās vērtības un alus vārīšanas veiktspējas kritēriji jāapstiprina, izmantojot pašreizējo apstiprināto produkta specifisko COA/TDS.

Kataloga 42% atsauce ir saglabāta kā norādīts, taču šajā dokumentā tai nav piešķirts konkrēts analītiskais parametrs. Pirms lietošanas apstipriniet tās definīciju pašreizējā Beer Syrup COA/TDS.

Pieejamie iepakojuma varianti
Standarta šķidruma iepakojuma varianti alus sīrupam ir:

Apstipriniet iepakojumu, transportēšanas veidu, temperatūras apstākļus un mērķa vietās izvirzītās prasības piedāvājuma sagatavošanas laikā.

Uzglabāšana un derīguma termiņš
Alus sīrupu jāglabā vēsā, tīrā un sausā vidē, aizsargājot no tiešās saules gaismas un piesārņojuma avotiem.

Saglabājiet oriģinālo iepakojumu cieši noslēgtu līdz lietošanai. Apstrādes apstākļi jāievēro, ievērojot apstiprināto produkta dokumentāciju un attiecīgās pārtikas drošības procedūras.

Sertifikācijas un kvalitātes nodrošināšana
Mūsu vispārējā produkta sertifikāciju sistēma atbalsta starptautisko pārtikas sastāvdaļu piegādi. Pieejamie sertifikāti ietver:

Derīguma apstiprinājumu, dokumentu darbības jomu un produkta piemērotību konkrētai Alus sīrupa pasūtījumam un mērķa tirgum ir jāapstiprina atsevišķi.

Lietojumprogramma

Potenciālas alus vārīšanas un dzērienu pielietojuma iespējas

Beer Syrup var novērtēt alus vārīšanas nozarē un dzērienu ražošanā. Galīgā piemērotība, devas līmenis un procesa apstākļi jānosaka, veicot pilotu izmēģinājumus un pārbaudot apstiprināto produkta specifikāciju.

Alus vārīšana
Alus vārītavām, kurās šķidrās ogļhidrātu sīrupa izmantošana tiek novērtēta kā daļa no receptes un ražošanas procesa.

Maltas stila dzērienu sistēmas
Maltas stila vai cereālu pamatā balstītu dzērienu izstrādei, kurā apstiprinātā Beer Syrup specifikācija ir saderīga ar formulējumu.

Alus vārītavu dzērienu bāzes
Dzērienu bāzēm un pielāgotiem alus vārītavu projektiem, kurās nepieciešama šķidro sastāvdaļu apstrāde un kontrolēta devas dozēšana.

Nealkoholisku dzērienu izstrāde
Nealkoholiskiem vai zemā alkohola saturam paredzētiem dzērienu projektiem pēc sastāva, apstrādes sav совmīguma un regulatīvo prasību apstiprināšanas.

Pielāgoti fermentācijas projekti
Klienta specifiskiem fermentācijas projektiem, kur pašreizējais COA/TDS un procesa izmēģinājumi pierāda piemērotību.

BKJ

Kam tiek izmantots alus sīrups?
Alus sīrups tiek piegādāts alus ražošanas nozarē un var tikt novērtēts alus gatavošanai, maltas dzērienu sistēmām, alus darītavām paredzētiem dzērienu pamatiem un pielāgotiem dzērienu projektiem.

Vai alus sīrups var tikt izmantots tieši alus gatavošanas receptē?
Tā izmantošana jāapstiprina, izmantojot pašreizējo alus sīrupa COA/TDS un klienta paša pilotprojektu vai ražošanas izmēģinājumu. Receptes piemērotība ir atkarīga no sastāva, procesa apstākļiem, raugiem raksturīgās aktivitātes un vēlamā dzēriena īpašībām.

Vai katalogā norādītā 42 % vērtība definē fermentējamību vai cukuru sastāvu?
Ne tikai no kataloga informācijas. Šis dokuments neatšķir 42 % atsauci uz konkrētu parametru; apstipriniet tās definīciju pašreizējā Beer Syrup COA/TDS.

Kādus tehniskos datus jāapstiprina pirms izmantošanas?
Apstipriniet ogļhidrātu sastāvu, fermentējamību, Brix vai sausās vielas saturu, pH, viskozitāti, krāsu, mikrobioloģiskos ierobežojumus un piemērotību alus vārīšanas procesam pašreizējā Beer Syrup COA/TDS.

Kādas iespējas ir pieejamas iepakojumam?
Standarta iepakojums ietver 25 kg kausus un 275 kg pārtikas klases bungas. Citus iepakojuma veidus var apspriest, pamatojoties uz pasūtījumu un loģistikas prasībām.

Kāds ir derīguma termiņš?
Derīguma termiņš ir 12 mēneši, ja produkts tiek uzglabāts piemērotos vēsos, tīros un sausos apstākļos.

Kādi sertifikāti ir pieejami?
Vispārējā sertifikācijas atbalsta sniegšana ietver ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal un neģenētiski modificētu produktu (Non-GMO) sertifikātus, taču to pieejamība konkrētam pasūtījumam jāapstiprina atsevišķi.