Sör szirup

LEÍRÁS

A Sör szirup egy élelmiszer-minőségű keményítő szirup származék, amelyet főzési ipari alkalmazásokra szállítanak. Főzdei üzemeknek és italgyártóknak kínáljuk, akik folyékony szénhidrát alapanyagot keresnek gyártási folyamataikhoz, ahol praktikus kezelhetőség, pontos adagolás és termék-specifikus műszaki dokumentáció szükséges.

A folyékony formában történő szállítás lehetővé teszi a szivattyúzást, a mérési eljárásokat, az összekeverést és a megfelelő sörkészítő vagy italkészítő rendszerekbe történő pontos adagolást. Bármely sörkészítéshez használt szénhidrátforráshoz hasonlóan a termék alkalmassága egy adott recepthez a jóváhagyott termékösszetételtől, a sörkészítési folyamattól, az élesztő teljesítményétől, a kívánt extraktprofil-tól és a kívánt végtermék-jellemzőktől függ.


A Sör szirup alkalmazható sörkészítésre, sörgyári italalapokra, maltszerű italrendszerekre, valamint egyedi erjesztéses vagy nem erjesztéses projektekre. Kereskedelmi felhasználás előtt az ügyfeleknek ellenőrizniük kell a jelenleg érvényes Sör szirup Analitikai Igazolást és Műszaki Adatlapot, majd saját kísérleti vagy gyártási méretű alkalmazási próbát kell végezniük.

Mi az a Sör szirup?

A sör szirup egy folyékony, élelmiszer-minőségű szirup, amelyet a sörkészítő ipar számára szállítanak. A keményítőszirupok és származékaik kategóriájába tartozik, és kereskedelmi ügyfelek számára készült, akik folyékony szénhidrát-alapú összetevőt keresnek megfelelő sör- vagy italkészítményekhez.

A folyékony formája működési kényelmet nyújthat azokban a létesítményekben, amelyek felkészültek élelmiszer-minőségű szirupok fogadására, átvitelére és adagolására. A pontos szénhidrát-összetétel, erjedhetőség, extrakt hozzájárulás, szín, ízprofil és egyéb, a sörkészítés szempontjából releváns jellemzők megerősítésére a szállított termék jelenleg érvényes, jóváhagyott sör szirup minőségi tanúsítványára (COA) és technikai adatlapon (TDS) van szükség.

Szolgáltatott Ipargálok

A sör szirupot az alábbi szektorokban működő ügyfelekkel is megbeszélhetjük:
• Sörgyárak és szerződéses sörfőzdék
• Sörszín és gabonaitalok gyártása
• Alkoholmentes italok előállítása
• Ital-összetevők forgalmazása
• Ipari élelmiszer- és italkészítmények fejlesztése

Az ügyfelek felelősek az ételreceptek megfelelőségének, a címkézési követelményeknek, az adó- és alkohol-szabályozásnak, valamint az élelmiszer-biztonsági előírásoknak a célpiacukon történő ellenőrzéséért.

Miért érdemes a sör szirupot a HFBIO-tól beszerezni?

A sörkészítési és italipari ügyfeleknek egyértelmű műszaki dokumentációra, megfelelő csomagolásra és gyakorlatias kommunikációra van szükségük a folyamatban szükséges követelményekről. A HFBIO termékspecifikus beszerzési tárgyalásokat támogat élelmiszerminőségű összetevőkre vonatkozó információkkal és rendelés-specifikus dokumentációval.

• Élelmiszerminőségű szirup szállítása sörkészítő ipari értékelés céljára
• Jelenlegi sör szirup minőségi igazolás (COA)/műszaki adatlapon (TDS) történő megerősítése kereskedelmi használat előtt
• 25 kg-os és 275 kg-os folyadékcsomagolási lehetőségek
• Általános nemzetközi tanúsítási támogatás
• Exportorientált összetevő-szállítási kommunikáció

Előnyök

Sörkészítő ipar összetevője
Kereskedelmi sörkészítési és italgyártási alkalmazásokhoz szállítva, ahol élelmiszer-minőségű folyékony szirup alapanyagot értékelnek.

Folyadékfeldolgozás kényelme
A szirup formájú termék támogatja a szivattyúzást, adagolást, keverést és a szabályozott hozzáadást megfelelő gyártási rendszerekben.

Receptfejlesztési rugalmasság
A sör szirupot sörök, malátastílusú italok, sörgyári italalapok és egyedi termékfejlesztési projektek értékelésére lehet használni.

Megrendelés-specifikus dokumentáció
Jelenlegi minőségi bizonyítvány (COA) és technikai adatlapon (TDS) szereplő információk állnak rendelkezésre a vásárlók számára, hogy a szállított terméket műszaki és folyamati követelményekhez viszonyítsák.

Ipari csomagolási lehetőségek
A szokásos folyadékos csomagolás támogatja a kereskedelmi beszerzést, és a megrendelés mennyiségétől és a logisztikai igényektől függően egyeztethető.
Ne feltételezze a fermentálhatóságot, édes ízt, kivonatkibocsátást, színminőséget, aromát vagy teljesítményt más keményítőszirup-fajták alapján. Ezeket a tulajdonságokat az adott sör szirup tételre külön kell megerősíteni, és a vevő saját sörkészítési folyamatában érvényesíteni kell.

Műszaki adatok

Az alábbi információk a Sör szirup általános kereskedelmi azonosságát írják le. A pontos analitikai értékek és a főzési teljesítményre vonatkozó kritériumok megerősítését a jelenleg érvényes, termék-specifikus, jóváhagyott minőségi bizonyítványban (COA) vagy technikai adatlapon (TDS) kell ellenőrizni.

A katalógusban szereplő 42%-os referencia érték megtartásra került, de ebben a dokumentumban nem rendelték hozzá konkrét analitikai paramétert. A felhasználás előtt ellenőrizze meghatározását az aktuális Beer Syrup COA/TDS-ben.

Elérhető csomagolási lehetőségek
A Sör szirup standard folyékony csomagolási lehetőségei a következők:

A különálló árajánlat elkészítése során erősítse meg a csomagolást, a szállítási módot, a hőmérsékleti feltételeket és a célhelyre vonatkozó követelményeket.

Tárolás és élettartam
A Sör szirupot hűvös, tiszta és száraz környezetben kell tárolni, közvetlen napfénytől és szennyező forrásoktól védve.

A gyári csomagolást a felhasználásig megfelelően lezárt állapotban kell tartani. A kezelési feltételeknek az elfogadott termék dokumentációban és az érvényes élelmiszer-biztonsági eljárásokban meghatározottaknak kell megfelelniük.

Tanúsítványok és minőségbiztosítás
Általános terméktanúsítási rendszerünk támogatja a nemzetközi élelmiszer-összetevők szállítását. Elérhető tanúsítások:

A konkrét sör szirup rendelésre és célpiacra vonatkozóan ellenőrizni kell a tanúsítás elérhetőségét, a dokumentumhatókörét és a termék alkalmazhatóságát.

Alkalmazás

Lehetséges sörfőzési és italipari alkalmazások

A Beer Syrup értékelhető sörfőzési iparágban és italgyártó iparágban történő alkalmazásra. A végső alkalmasság, adagolási szint és folyamatparaméterek meghatározására kisüzemi próbák és a jóváhagyott termékspecifikáció átnézése szükséges.

Sörözés
Sörfőzdék számára olyan alkalmazások, ahol egy folyékony szénhidrát-szirupot értékelnek a recept és a gyártási folyamat részeként.

Sörszerű italrendszerek
Sörszerű vagy gabonán alapuló italfejlesztéshez, ahol a jóváhagyott Beer Syrup-specifikáció kompatibilis a formulával.

Sörfőzdék italalapanyagai
Italalapok és egyedi sörözői projektek számára, ahol folyékony összetevők kezelése és pontos adagolás szükséges.

Alkoholmentes italok fejlesztése
Alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú italprojektekhez, miután megerősítésre került az összetétel, az előállítási kompatibilitás és a szabályozási követelmények.

Egyedi erjesztési projektek
Az ügyfél által megbízott erjesztési projektekhez, amelyeknél a jelenlegi minőségi bizonylat (COA)/műszaki adatlap (TDS) és a folyamatpróba igazolja a megfelelőséget.

GYIK

Mire használják a sör szirupot?
A sör szirupot sörkészítő ipari alkalmazásokhoz szállítják, és értékelhető sörkészítésre, maltszerű italrendszerekre, sörözői italalapokra és egyedi italprojektekre.

Használható-e közvetlenül a sör szirup egy sörkészítési receptben?
Használatát a jelenlegi sör szirup minőségi bizonylatával (COA)/műszaki adatlapjával (TDS) és az ügyfél saját kis- vagy gyári méretű próbájával kell megerősíteni. A receptbe való beilleszthetőség az összetételtől, a folyamatparaméterektől, az élesztő teljesítményétől és a célital jellemzőitől függ.

A 42%-os katalógusjelzés a fermentálhatóságot vagy a cukorösszetételt határozza meg?
Nem csupán a katalógusinformációk alapján. Ez a dokumentum nem rendeli hozzá a 42%-os referenciaértéket egy adott paraméterhez; ellenőrizze annak meghatározását az aktuális Sör Szirup COA/TDS-ben.

Milyen műszaki adatokat kell ellenőrizni a használat előtt?
Ellenőrizze a szénhidrátösszetételt, a fermentálhatóságot, a Brix- vagy szárazanyag-tartalmat, a pH-t, a viszkozitást, a színét, a mikrobiológiai határértékeket és a főzési folyamattal való kompatibilitást az aktuális Sör Szirup COA/TDS-ben.

Milyen csomagolási lehetőségek állnak rendelkezésre?
A szabványos csomagolás 25 kg-os vödröket és 275 kg-os élelmiszer-minőségű dobokat tartalmaz. Egyéb csomagolási lehetőségek megbeszélhetők a megrendelés és a logisztikai igények alapján.

Mi a tárolási idő?
A tárolási idő 12 hónap, ha megfelelő, hűvös, tiszta és száraz körülmények között tárolják.

Milyen tanúsítások érhetők el?
Az általános tanúsítási támogatás ISO-, FSSC 22000-, kóser-, halál- és GMO-mentes tanúsításokat foglal magában, amelyek az adott megrendelésre vonatkozóan megerősítésre szorulnak.