Skystoji forma leidžia siurbti, dozuoti, maišyti ir kontroliuojamai pridėti į tinkamas alaus gamybos ar gėrimų gamybos sistemas. Kaip ir bet kuris kitas alaus gamybos angliavandenių šaltinis, jo tinkamumas konkrečiai receptūrai priklauso nuo patvirtintos produkto sudėties, alaus gamybos proceso, mielių veiklos, tikslinio ekstrakto profilio ir pageidaujamų galutinio gėrimo savybių.
Alaus sirupas – tai maisto klasės krakmolo sirupo darinys, skirtas pramoniniam alaus gamybos sektoriui. Jis skirtas alaus gamintojams ir gėrimų gamintojams, kurie vertina skystą angliavandenių sudedamąją dalį gamybos procesuose, reikalaujančiuose patogaus tvarkymo, tikslaus dozavimo ir produkto specifinės techninės dokumentacijos.
Skystoji forma leidžia siurbti, dozuoti, maišyti ir kontroliuojamai pridėti į tinkamas alaus gamybos ar gėrimų gamybos sistemas. Kaip ir bet kuris kitas alaus gamybos angliavandenių šaltinis, jo tinkamumas konkrečiai receptūrai priklauso nuo patvirtintos produkto sudėties, alaus gamybos proceso, mielių veiklos, tikslinio ekstrakto profilio ir pageidaujamų galutinio gėrimo savybių. 
Alaus sirupas gali būti aptariamas alaus gamybos taikymo srityse, alaus gamybos įmonių gėrimų bazėse, miežų stiliaus gėrimų sistemose bei specialiuose fermentacinėse ar nefermentacinėse projektuose. Prieš pradedant komercinį naudojimą, klientai turėtų patikrinti galiojantį alaus sirupo analizės pažymėjimą ir techninę duomenų lentelę, o po to atlikti savo patikrinimus pilotinėje arba gamybos masto sąlygomis.
Kas yra alaus sirupas?
Alaus sirupas – tai skystasis maisto kokybės sirupas, skirtas naudoti alaus gamyboje. Jis priklauso krakmolo sirupų ir jų darinių kategorijai ir skirtas komercinėms įmonėms, kurios ieško skysto angliavandenių komponento tinkamoms alaus ar gėrimų formulėms.
Jo skysta forma gali suteikti operacinio patogumo įmonėse, kuriose yra įranga maisto kokybės sirupams priimti, perduoti ir dozuoti. Tikslūs angliavandenių sudėties, fermentuojamumo, ekstrakto priedo, spalvos, skonio profilio bei kitų alaus gamybai aktualios charakteristikos turi būti patvirtintos esamuose patvirtintuose alaus sirupo atitikties patikrinimo aktuose (COA) / techninėse duomenų lentelėse (TDS) tiekiamo produkto atžvilgiu.
Indostrijos, kurias aptarnaujame
Alaus sirupą galima aptarti su klientais šiose srityse:
• Alaus daryklos ir sutartinės alaus gamybos veiklos
• Maltos ir grūdų gėrimų gamyba
• Bealkoholinių gėrimų gamyba
• Gėrimų sudedamųjų dalių platinimas
• Pramoninė maisto ir gėrimų formulavimo veikla
Klientai atsako už receptų tinkamumo, etiketavimo reikalavimų, mokesčių ir alkoholio reguliavimo bei maisto saugos atitikties patvirtinimą savo tikslinėje rinkoje.
Kodėl reikia pirkti alaus sirupą iš HFBIO?
Alaus gamybos ir gėrimų pramonės klientams reikia aiškios techninės dokumentacijos, tinkamos pakuotės ir praktinio bendravimo dėl procesų reikalavimų. HFBIO palaiko produktui specifinius tiekimo aptarimus, pateikdama maisto klasės sudedamųjų dalių informaciją ir užsakymui specifinę dokumentaciją.
• Maisto klasės sirupo tiekimas alaus gamybos pramonei vertinti
• Dabartinio alaus sirupo atitikties deklaracijos/techninės duomenų lentelės (COA/TDS) patvirtinimas prieš komercinį naudojimą
• skystosios pakuotės variantai – 25 kg ir 275 kg
• Bendras tarptautinis sertifikavimas
• Eksportui orientuoto ingredientų tiekimo bendravimas
Alaus gamybos pramonės sudedamoji dalis
Pateikiamas komerciniam alaus virimui ir gėrimų gamybai, kai vertinamas maistui tinkamas skystasis sirupas kaip priedas.
Skysčių perdirbimo patogumas
Sirupo forma leidžia siurblinti, dozuoti, maišyti ir kontroliuojamai pridėti tinkamose gamybos sistemose.
Receptų kūrimo lankstumas
Alaus sirupas gali būti vertinamas alaus, maltos stiliaus gėrimų, alaus daryklos gėrimų pagrindo bei specialių produktų kūrimo projektuose.
Užsakymui specifinė dokumentacija
Klientams prieinama dabartinė atitinkamų savybių (COA) ir techninių duomenų (TDS) dokumentacija, kad galėtų įvertinti pateiktą produktą pagal techninius ir technologinius reikalavimus.
Pramoniniai pakuotės variantai
Standartinė skystųjų produktų pakuotė palaiko komercinį tiekimą ir gali būti aptariama atsižvelgiant į užsakymo apimtį bei logistikos reikalavimus.
Nepriklauso nuo fermentuojamumo, saldumo, ekstrakto išeigos, spalvos, skonio ar veiksmingumo kitų krakmolo sirupų rūšių. Šios savybės turi būti patvirtintos konkrečiam Alaus sirupo partijai ir patikrintos kliento pačios alaus virimo technologijoje.
Ši informacija apibūdina alaus sirupo bendrą komercinę tapatybę. Tikslūs analitiniai rodikliai ir dėl alaus virimo naudojamos charakteristikos turi būti patvirtinti pagal galiojančius, patvirtintus konkrečiam produktui skirtus kokybės patvirtinimo dokumentus (COA) ir technines duomenų lentelės (TDS).
| Prekė | Išsamiau |
| Produkto pavadinimas | Alaus sirupas |
| KATEGORIJA | Krakmolo sirupai ir jų dariniai |
| Numatyta pramonės šaka | Alaus virimo pramonė |
| Produkto forma | Skystasis sirupas |
| Kataloge nurodytas turinio nuoroda | 42 % (patikrinkite parametrų apibrėžimą galiojančiuose alaus sirupo COA/TDS) |
| CAS Nr. | 9004-55-1 |
| Molekulinių formulė | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| Išvaizda | Patikrinkite patvirtintuose alaus sirupo COA/TDS |
| Skonis ir kvapas | Patikrinkite patvirtintuose alaus sirupo COA/TDS |
| Angliavandenių sudėtis ir fermentuojamumas | Patikrinkite patvirtintuose alaus sirupo COA/TDS |
| Brikso / sausųjų medžiagų kiekis, pH, klampumas, spalva, pelenai ir mikrobiologiniai ribojimai | Patikrinkite patvirtintuose alaus sirupo COA/TDS |
| Suderinamumas dėl alaus gamybos ir galutinio gėrimo veiksmingumas | Patvirtinti bandomuoju bandymu ir patvirtinta technine dokumentacija |
Kataloge nurodytas 42 % nuorodos reikšmė išlaikoma, tačiau šiame dokumente ji netaikoma konkrečiam analitiniui parametrui. Prieš naudojimą patvirtinkite jos apibrėžtį esamajame alaus sirupo atitikties sertifikate (COA) / techninėje duomenų lentelėje (TDS).
Prieinami pakavimo variantai
Standartinės skystosios pakuotės parinktys alaus sirupui apima:
| Packaging Type | Išsamiau |
| Maža pakuotė | 25 kg (20 l) vienkartinė nauja kibirkštis |
| Standartinis didelio tūrio bumas | 275 kg (200 l) maistui tinkama būrelė |
| Individualūs pakuotės reikalavimai | Kitos pramoninės skystosios pakuotės parinktys gali būti aptartos atsižvelgiant į užsakymo apimtį, logistikos reikalavimus ir paskirties rinkos poreikius. |
Kainos pasiūlymo metu patvirtinkite pakuotę, vežimo būdą, temperatūros sąlygas ir paskirties vietos reikalavimus.
Saugojimas ir tinkamumo laikas
Alaus sirupą reikia laikyti šaltame, švariuose ir sausame aplinkoje, apsaugant nuo tiesioginės saulės šviesos ir užteršimo šaltinių.
| Parametras | Išsami informacija |
| Galiojimo laikas | 12 mėnesių tinkamomis sandėliavimo sąlygomis |
Iki naudojimo originalią pakuotę reikia tinkamai uždaryti. Apdorojimo sąlygos turi atitikti patvirtintą produkto dokumentaciją ir taikomus maisto saugos reikalavimus.
Sertifikatai ir kokybės užtikrinimas
Mūsų bendroji produktų sertifikavimo sistema palaiko tarptautinę maisto produktų sudedamųjų dalių tiekimą.
| ISO | FSSC 22000 | Košer | HALAL | Ne-GMO |
Konkrečios alaus sirupo užsakymo sertifikavimo galimybė, dokumentų apimtis ir produkto taikymas turi būti patvirtinti atsižvelgiant į konkrečią užsakymo ir paskirties rinkos sąlygas. 
Galimos alaus gamybos ir gėrimų pritaikymo sritys
Alaus sirupas gali būti vertinamas alaus gamybos pramonėje ir gėrimų gamyboje. Galutinė tinkamybė, dozavimo kiekis ir technologinės sąlygos turėtų būti nustatytos bandomaisiais bandymais ir patvirtinto produkto specifikacijos peržiūra.
Alaus gamyba
Alaus daryklose, kur skystasis angliavandenių sirupas vertinamas kaip receptūros ir gamybos proceso dalis.
Maltinės stiliaus gėrimų sistemos
Maltinės stiliaus arba grūdų pagrindo gėrimų kūrimui, kai patvirtintos alaus sirupo specifikacijos suderinamos su formulės reikalavimais.
Alaus daryklos gėrimų bazės
Skirta gėrimų bazėms ir specialiems alaus daryklos projektams, kai reikia skysčių ingredientų tvarkymo ir kontroliuojamo dozavimo.
Bealkoholinių gėrimų kūrimas
Skirta bealkoholiniams ar mažo alkoholio kiekio gėrimų projektams po sudėties, perdirbimo suderinamumo ir teisinės reguliavimo reikalavimų patvirtinimo.
Specialūs fermentavimo projektai
Skirta klientų specifiniams fermentavimo projektams, kai esamas atitikties sertifikatas (COA)/techninis duomenų lapas (TDS) ir procesų bandymai parodo tinkamumą. 
Kam naudojama alaus sirupas?
Alaus sirupas tiekiamas alaus gamybos pramonei ir gali būti vertinamas alaus gamybai, miežių stiliaus gėrimų sistemoms, alaus daryklos gėrimų bazėms ir specialiems gėrimų projektams.
Ar alaus sirupą galima tiesiogiai naudoti alaus gamybos recepte?
Jo naudojimas turi būti patvirtintas esamu alaus sirupo atitikties sertifikatu (COA)/techniniu duomenų lapu (TDS) ir kliento patikrinimu bandymų ar gamybos sąlygomis. Recepto tinkamumas priklauso nuo sudėties, technologinių sąlygų, mielių veiksmingumo ir tikslinio gėrimo charakteristikų.
Ar 42 % katalogo nuoroda apibrėžia fermentuojamumą ar cukrų sudėtį?
Ne tik iš katalogo informacijos. Šiame dokumente 42 % nuoroda nėra priskiriama konkrečiam parametrui; patvirtinkite jos apibrėžimą esamajame alaus sirupo COA/TDS dokumente.
Kokie techniniai duomenys turi būti patvirtinti prieš naudojimą?
Patvirtinkite angliavandenių sudėtį, fermentuojamumą, Brix arba sausosios medžiagos kiekį, pH, klampumą, spalvą, mikrobiologines ribas ir suderinamumą su alaus gamybos procesu esamajame alaus sirupo COA/TDS dokumente.
Kokie pakuotės variantai yra prieinami?
Standartinis pakuotės tipas apima 25 kg kibirus ir 275 kg maistui tinkamus batus. Kitus pakuotės variantus galima aptarti atsižvelgiant į užsakymo ir logistikos reikalavimus.
Koks yra tinkamas laikymo laikotarpis?
Tinkamas laikymo laikotarpis – 12 mėnesių, kai produktas laikomas tinkamomis šaltomis, švariomis ir sausomis sąlygomis.
Kokios sertifikacijos yra prieinamos?
Bendros sertifikacijos palaikymo paslaugos apima ISO, FSSC 22000, koser, halal ir ne-GMO sertifikatus, tačiau jų galiojimas konkrečiam užsakymui turi būti patvirtintas atskirai.
EN
