Бирена сиропа

ОПИСАНИЕ

Биреният сироп е производно на нишестен сироп за хранителни цели, доставяно за приложения в пивоварната индустрия. Той е предназначен за пивовари и производители на напитки, които оценяват течна въглехидратна съставка за производствени процеси, изискващи удобно обращение, контролирано дозиране и техническа документация, специфична за продукта.

Течният формат позволява подаване чрез помпа, дозиране, смесване и контролирано добавяне към подходящи системи за производство на бира или безалкохолни напитки. Както при всеки друг източник на въглехидрати за производство на бира, приложимостта му за конкретен рецепт зависи от одобрената съставка на продукта, технологичния процес на производство на бира, ефективността на дрождите, целевия екстракт и желаните характеристики на крайния напитък.


Биреният сироп може да се обсъжда за приложения в пивоварството, основи за пивоварни напитки, системи за напитки в стил „малц“ и персонализирани ферментационни или неферментационни проекти. Преди търговско използване клиентите трябва да потвърдят актуалния сертификат за анализ и техническия паспорт на бирения сироп, след което да извършат собствен пробен или производствен опит в мащаб, подходящ за конкретното приложение.

Какво е биреният сироп?

Бирен сироп е течна хранителна продукция, предоставяна за употреба в бирарската индустрия. Той принадлежи към категорията на нишестени сиропи и производни продукти и е предназначен за търговски клиенти, които търсят течна въглехидратна съставка за подходящи формули за бира или напитки.

Течният му вид може да осигури оперативно удобство в обекти, оборудвани за приемане, прехвърляне и дозиране на хранителни сиропи. Точният състав по въглехидрати, ферментационната способност, приносът към екстракта, цветът, вкусовият профил и други характеристики, свързани с бирарството, трябва да бъдат потвърдени в текущия одобрен сертификат за качество/технически данни (COA/TDS) за доставения продукт.

Индустрии, които обслужваме

Биреният сироп може да се обсъжда с клиенти от следните сектори:
• Бирарии и контрактни бирарски операции
• Производство на напитки от малц и зърнени храни
• Производство на безалкохолни напитки
• Дистрибуция на съставки за напитки
• Промишлено формулиране на храни и напитки

Клиентите са отговорни за потвърждаване на подходящостта на рецептурата, изискванията за етикетиране, данъчните и алкохолните регулации, както и за съответствие с изискванията за безопасност на храните на целевия пазар.

Защо да избирате бирен сироп от HFBIO?

Клиентите от областта на производството на бира и напитки имат нужда от ясна техническа документация, подходящо опаковка и практически комуникации относно изискванията към процеса. HFBIO поддържа продуктоспецифични дискусии за набавяне с информация за хранителни съставки и документация, специфична за всяка поръчка.

• Доставка на сироп за хранителни цели за оценка в бирарската индустрия
• Потвърждение на текущия анализ на състава (COA) / технически данни (TDS) за бирения сироп преди търговско използване
• опции за течна опаковка: 25 кг и 275 кг
• Обща поддръжка за международно сертифициране
• Комуникация за доставка на съставки, ориентирана към износ

Предимства

Съставка за бирарската индустрия
Доставя се за търговско производство на бира и напитки, когато се оценява течна сиропна съставка за употреба в хранителни продукти.

Удобство при течна обработка
Форматът на сиропа позволява използването му за помпене, дозиране, смесване и контролирано добавяне в подходящи производствени системи.

Гъвкавост при разработване на рецепти
Биреният сироп може да се оценява за производство на бира, напитки с вкус на ечемик, основа за бирарски напитки и проекти за разработка на персонализирани продукти.

Документация, специфична за поръчката
Налична е актуална документация за анализа на състава (COA) и техническите данни (TDS), която клиентите могат да използват за оценка на доставения продукт спрямо техническите и технологичните изисквания.

Промишлени опции за опаковка
Стандартната течна опаковка поддържа търговското набавяне и може да се обсъжда в зависимост от обема на поръчката и логистичните изисквания.
Не приемайте за дадено ферментируемостта, сладостта, добива на екстракт, цвета, вкуса или ефективността въз основа на други класове нишестени сиропи. Тези свойства трябва да бъдат потвърдени конкретно за дадената партида бирен сироп и валидирани в собствения бирарски процес на клиента.

Технически характеристики

Следващата информация описва общата търговска идентичност на бирен сироп. Точните аналитични стойности и критериите за производителност при варене трябва да бъдат потвърдени чрез текущия одобрен специфичен за продукта сертификат за качество/технически данни.

Указаната в каталога референтна стойност от 42 % се запазва, но в настоящия документ не е свързана с конкретен аналитичен параметър. Потвърдете нейното определение в текущия сертификат за анализ (COA) / технически данни (TDS) за бирен сироп преди употреба.

Налични опции за опакетиране
Стандартните опции за опаковане на течности за Бирен сироп включват:

Потвърдете опаковането, начина на доставка, температурните условия и изискванията за дестинацията по време на изготвяне на комерсиално предложение.

Съхранение и срок на годност
Биреният сироп трябва да се съхранява на прохладно, чисто и сухо място, защитено от директна слънчева светлина и източници на замърсяване.

Запазете оригиналното опаковка добре запечатана до употреба. Условията за работа с продукта трябва да съответстват на одобрената документация за продукта и приложимите процедури за безопасност на храните.

Сертификати и качество assurance
Нашата обща система за сертифициране на продукти поддържа международните доставки на хранителни съставки.

Наличието на сертификати, обхватът на документацията и приложимостта за конкретна поръчка на бирена сиропа и пазара на дестинацията трябва да бъдат потвърдени.

Заявка

Възможни приложения в производството на бира и напитки

Биреният сироп може да се оцени за приложения в бирарската индустрия и производството на напитки. Окончателната подходящост, дозировката и технологичните условия трябва да се определят чрез пилотни опити и проверка на одобрената спецификация на продукта.

Производство на бира
За приложения в бирарии, където течният въглехидратен сироп се оценява като част от рецептурата и производствения процес.

Системи за напитки в стил на ечемичен сироп
За разработване на напитки в ечемичен стил или на базата на зърнени храни, където одобрената спецификация за бирен сироп е съвместима с формулата.

Бази за бирени напитки
За основи за напитки и индивидуални проекти на пивоварни, при които е необходима обработка на течни съставки и контролирано дозиране.

Разработване на безалкохолни напитки
За проекти на безалкохолни или нискоалкохолни напитки след потвърждение на състава, съвместимостта с процеса и регулаторните изисквания.

Индивидуални ферментационни проекти
За индивидуални ферментационни проекти на клиенти, при които текущият анализен протокол/технически данни (COA/TDS) и пробното производство показват пригодност.

ЧЗВ

За какво се използва пивен сироп?
Пивеният сироп се доставя за приложения в пивоварната индустрия и може да бъде оценен за производство на бира, системи за напитки в стил на малц, основи за напитки в пивоварни и индивидуални напиткови проекти.

Може ли пивеният сироп да се използва директно в пивоварна рецепта?
Неговото използване трябва да бъде потвърдено чрез текущия анализен протокол/технически данни (COA/TDS) за пивен сироп и собственото пробно или промишлено производство на клиента. Пригодността за рецепта зависи от състава, технологичните условия, ефективността на дрождите и целевите характеристики на напитката.

Означението „42 %“ в каталога определя ли ферментируемостта или състава на захарите?
Не само от информацията в каталога. В този документ не се посочва конкретен параметър, към който се отнася референтната стойност от 42 %; потвърдете нейното определение в текущия сертификат за анализ / технически данни (COA/TDS) за бирена сироп.

Какви технически данни трябва да се потвърдят преди употреба?
Потвърдете състава на въглехидратите, ферментационната способност, Brix или сухи вещества, pH, вискозитет, цвят, микробиологични граници и съвместимост с процеса на производство на бира, както е посочено в текущия сертификат за анализ / технически данни (COA/TDS) за бирена сироп.

Какви опции за опаковане са налични?
Стандартното опаковане включва кофи от 25 кг и хранителни барабани от 275 кг. Други опаковки могат да се обсъждат въз основа на поръчката и логистичните изисквания.

Какъв е срокът на годност?
Срокът на годност е 12 месеца при съхранение при подходящи прохладни, чисти и сухи условия.

Какви сертификати са налични?
Общата поддръжка за сертифициране включва ISO, FSSC 22000, кашер, халал и Non-GMO, като за конкретна поръчка това се потвърждава отделно.