আইসোমাল্ট

বর্ণনা

আইসোমাল্ট এসটি৮০ হল হুয়ানফা-উৎপাদিত সুক্রোজ-উদ্ভূত ডিস্যাকারাইড পলিওলের ফাইন-পাউডার গ্রেড (~৮০ মেশ, ~১৮০ মাইক্রোমিটার) — যা এসটি৩০-এর মতোই জিপিএম + জিপিএস রাসায়নিক গঠন বিশিষ্ট, কিন্তু পৃষ্ঠতল-কেন্দ্রিক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য অপ্টিমাইজড কণা আকারে মিলিং করা হয়েছে। যার যাচাই করা বিশুদ্ধতা ৯৯.৯% জিপিএম+জিপিএস (লট এসটি২৫১২০১৭, ডিসেম্বর ২০২৫), জলের পরিমাণ ৪.৮%, এবং রিডিউসিং সুগার মাত্র ০.০৬%। এসটি৮০ হল সেই গ্রেড যা ফর্মুলেটররা বেছে নেন যখন প্রক্রিয়াটি ফাইন পাউডারের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ মিশ্রণ, দ্রুত দ্রবীভূত হওয়া বা শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম ও সমরূপ কণা আকার বিতরণ দ্বারা প্রাপ্ত করা যায় এমন কম্প্যাকশন বৈশিষ্ট্য চায়।

যেখানে ST30 হল একটি কণিকা আকৃতির শ্রমশীল উপাদান যা কঠিন মিষ্টির মধ্যে সহজে মিশে যাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, সেখানে ST80 হল একটি প্রকৌশলভিত্তিক গুঁড়ো যা মিশ্রণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর উচ্চ বিশিষ্ট পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল বহু-উপাদান শুষ্ক মিশ্রণের মধ্যে একটি সমান বণ্টন নিশ্চিত করে — যেমন টেবিলটপ মিষ্টিকারক ফর্মুলেশনে, যেখানে ১% উচ্চ-তীব্রতা মিষ্টিকারককে ৯৯% আইসোমাল্ট বাহকের মধ্যে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া আবশ্যিক, অথবা ফার্মাসিউটিক্যাল সরাসরি সংক্ষেপণ মিশ্রণে, যেখানে উপাদানের সমান বণ্টন এক্সাইপিয়েন্ট এবং মাইক্রোনাইজড API-এর মধ্যে কণা-স্তরের যোগাযোগের উপর নির্ভরশীল। এর দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার বৈশিষ্ট্য তৎক্ষণাৎ পানীয় গুঁড়োর জন্য উপযোগী, এবং এর স্বতঃস্ফূর্তভাবে প্রবাহিত হওয়ার মতো সূক্ষ্ম কণার বৈশিষ্ট্য একে চিউইং গাম ডাস্টিং এবং প্যান কোটিং অপারেশনের জন্য পছন্দনীয় গ্রেড করে তোলে।

ST80 সম্পূর্ণ গুণগত অবকাঠামো ST30-এর সাথে ভাগ করে নেয় — USP/NF এবং EP উভয় মানদণ্ডের অনুসারে অনুমোদিত, তিন-পর্যায়ের ধাতব সনাক্তকরণ, D-শ্রেণির পরিষ্কার এলাকায় প্যাকেজিং এবং T1 ও T2 উভয় রিলিজ অনুমোদন — কিন্তু এর কণা আকার একটি বিশিষ্ট প্রয়োগ পোর্টফোলিও খোলে। ST30 এবং ST80 একত্রে নিশ্চিত করে যে আপনার যেকোনো উৎপাদন প্রক্রিয়া — গলানো বা মিশ্রণ, রান্না করা বা চাপ দেওয়া — হুয়ানফা একটি ইসোমাল্ট গ্রেড প্রদান করে যা আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী প্রকৌশলীকৃত।


হুয়ানফা থেকে ইসোমাল্ট ST80 কেনার কারণ কী?

১. যাচাই করা ৯৯.৯% বিশুদ্ধতা
লট ST2512017: ইসোমাল্টের পরিমাণ ৯৯.৯%, সর্বিটল ও ম্যানিটল মিলিয়ে ০.১%, বিজিত চিনি ০.০৬%, দহনের পর অবশিষ্টাংশ ০.০৩%। টেবিলটপ মিষ্টির মধ্যে যেখানে ইসোমাল্ট ফর্মুলেশনের ৯৯% এবং HIS ১%, সেখানে ক্যারিয়ারের বিশুদ্ধতাই হল চূড়ান্ত পণ্যের বিশুদ্ধতা।

২. উভয় গ্রেড, একটি সরবরাহকারী
কঠিন মিষ্টি তৈরির জন্য ST30। শুষ্ক মিশ্রণ ও কম্প্রেশনের জন্য ST80। একটি সরবরাহকারী যাচাইকরণ পরীক্ষা, একটি গুণগত চুক্তি, একটি বাণিজ্যিক সম্পর্ক — এবং উভয় গ্রেড প্রয়োজন হলে বিভক্ত-পাত্র লোড।

৩–৭। ST30-এর মতো একই মানের অবকাঠামো
দ্বৈত ফার্মাকোপিয়া অনুসরণ (USP/NF + EP), তিন-পর্যায়ের ধাতব সনাক্তকরণ, D-শ্রেণির পরিষ্কার এলাকায় প্যাকেজিং, T1 + T2 দ্বৈত মুক্তি, ২৪ মাসের শেল্ফ লাইফ, গুয়াংডং বন্দরগুলি থেকে প্রতিযোগিতামূলক লজিস্টিক্স।

সুবিধাসমূহ

HIS-এর জন্য আদর্শ শুষ্ক মিশ্রণ বাহক: যখন ১% সুক্রালোজ বা ০.৫% স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডস কে ৯৯% আইসোমাল্টের মধ্যে টেবিলটপ মিষ্টির জন্য সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তখন কণার আকারই সবকিছু। ST80-এর সূক্ষ্ম গুঁড়ো মাইক্রোনাইজড HIS কণার সঙ্গে শারীরিকভাবে জড়িয়ে যায়, যা মিশ্রণ, স্থানান্তর এবং ভোক্তার ব্যবহারের সময় বিভাজন রোধ করে — প্রতিটি চামচে একই মাত্রায় মিষ্টি পাওয়া যায়।

সরাসরি সংক্ষেপণ কার্যকারিতা: সূক্ষ্ম-কণা আইসোমাল্ট মাঝারি চাপ বলের অধীনে নির্ভরযোগ্যভাবে সংকুচিত হয়, যা যথেষ্ট কঠিনতা এবং দ্রুত বিঘটনযোগ্য ট্যাবলেট তৈরি করে — যা কম্প্রেসড মিন্ট, ক্যান্ডি ট্যাবলেট এবং ফার্মাসিউটিক্যাল চিউয়েবল ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত।

HIS-এর পরিষ্কার স্বাদের জন্য তিক্ততা আবদ্ধকরণ: আইসোমাল্ট স্টেভিয়া, সুক্রালোজ এবং অ্যাসিসালফেম-কে-এর তিক্ত ও ধাতব পরের স্বাদকে সক্রিয়ভাবে দমন করে। ST80-এর উচ্চ পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল শুষ্ক মিশ্রণগুলিতে এই প্রভাবকে সর্বাধিক করে — যখন ভোক্তার লালা গুঁড়োটিকে ভিজিয়ে দেয়, তখনই আইসোমাল্ট এবং HIS ঘনিষ্ঠভাবে পরস্পরের সংস্পর্শে আসে।

দ্রুত দ্রবীভূত হওয়া: উচ্চ পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল = দ্রুত ভিজে যাওয়া এবং দ্রবীভূত হওয়া। তৎক্ষণাৎ পানীয়ের গুঁড়ো এবং ফিজিং ফর্মুলেশনগুলিতে ST80 দ্রুত ও সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়।

কম আর্দ্রতা শোষণক্ষমতা: চূর্ণাকার আকারেও আইসোমাল্টের সহজাত কম আর্দ্রতা শোষণের ক্ষমতা মিশ্রণগুলিকে স্বচ্ছন্দ্যে প্রবাহিত হতে দেয় এবং ট্যাবলেটগুলিকে কঠিন রাখে — জারে কোনো গুটো হয় না, ব্লিস্টার প্যাকে কোনো নরমানো হয় না।

দাঁতের জন্য অক্ষতিকর এবং কম গ্লাইসেমিক: দাঁতের জন্য উপযোগী এবং মধুমেহ রোগীদের জন্য উপযোগী পণ্যের দাবি সমর্থন করে।

চিনির তুলনায় অর্ধেক ক্যালোরি (~২ কিলোক্যালরি/গ্রাম): ৫০% ক্যালোরি কমানোর দাবি করার অনুমতি দেয়।

স্পেসিফিকেশন

ST30 বনাম ST80 — সঠিক গ্রেড নির্বাচন

হুয়ানফা আইসোমাল্ট — গ্রেড এসটি৮০
দ্বৈত-মানক: ইউএসপি/এনএফ + ইপি + কিউবি/টি ৪৪৮৬। সার্টিফিকেট অফ অ্যানালাইসিস (সিওএ) লট এসটি২৫১২০১৭ (ডিসেম্বর ২০২৫) অনুযায়ী যাচাই করা হয়েছে।

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রামে)

স্টোরেজ ও শেল্ফ লাইফ

প্যাকেজিং

আবেদন

১. টেবিলটপ মিষ্টি — মূল ST80 অ্যাপ্লিকেশন

ST80 হল গ্রানুলেটেড ও পাউডার চিনির বিকল্পগুলির ক্যারিয়ার ব্যাকবোন। এর ভূমিকা ফাংশনাল (বাল্ক, প্রবাহ, বিস্তার) এবং সেন্সরি (কড়া স্বাদ আবদ্ধ করা, মুখের অনুভূতি) উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য:

চামচের চামচ করে গ্রানুলেটেড মিষ্টি সংযোজক: ST80 + HIS (সুক্রালোজ, স্টেভিয়া অথবা আস্পার্টাম-অ্যাসিসালফেম) মিশ্রণ, যা চিনির প্রতি চামচের মিষ্টি ঘনত্বের সাথে মিলে যায়। ST80-এর সূক্ষ্ম কণাগুলি নিশ্চিত করে যে HIS-এর মাইক্রো-গ্রাম পরিমাণ প্রতি গ্রাম পণ্যে সমানভাবে ছড়িয়ে আছে।

চূর্ণ মিষ্টি সংযোজকের স্যাচেট: সূক্ষ্ম কণার আকারের জন্য গরম পানীয়ে এটি তৎক্ষণাৎ দ্রবীভূত হয় — কোনো অবশিষ্টাংশ বা কণাকাঠিন্য থাকে না।

মিষ্টি সংযোজকের ট্যাবলেট: পরিমাপ নিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক ট্যাবলেট আকারে সরাসরি চাপানো হয়েছে।

২. চাপানো মিন্ট ও ক্যান্ডি ট্যাবলেট

সরাসরি চাপানোর ভিত্তি: ST80 স্ট্যান্ডার্ড রোটারি প্রেসে অর্জনযোগ্য চাপ শক্তির অধীনে ট্যাবলেটে রূপান্তরিত হয়, যার পরিষ্কার ভাঙন, মসৃণ মুখের অনুভূতি এবং দ্রুত দ্রবীভূত হওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

শীতলতা + মিষ্টির ভারসাম্য: আইসোমাল্টের নিম্ন শীতলীকরণ প্রভাবের কারণে এর সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা মিষ্টি ও মসৃণ — যা ফল ও ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত সংকুচিত মিষ্টির জন্য আদর্শ, যেখানে তীব্র শীতলীকরণ অপ্রীতিকর হবে।

অ-আঠালো সংরক্ষণ: নিম্ন আর্দ্রতা শোষণ ক্ষমতা ট্যাবলেটগুলিকে কঠিন ও স্বাধীনভাবে প্রবাহিত রাখে — টিনে গুচ্ছিত হওয়া হয় না।

3. চিউইং গাম কোটিং ও ডাস্টিং

প্যান কোটিংয়ের জন্য মহান চূর্ণ: ST80-এর কণার আকার গামের কেন্দ্রে বহুস্তরীয় কোটিং গঠনের জন্য উপযুক্ত — প্রতিটি সিরাপ প্রয়োগের পর ST80 দিয়ে ডাস্টিং করলে ভোক্তারা যে কঠিন ও ক্রিস্পি শেল আশা করেন, তা তৈরি হয়।

আঠালো হওয়া রোধকারী ডাস্টিং পাউডার: প্রক্রিয়াকরণ ও প্যাকেজিংয়ের সময় গামের টুকরোগুলির মধ্যে আঠালো হওয়া রোধ করার জন্য প্রয়োগ করা হয়।

4. ফার্মাসিউটিক্যাল সরাসরি সংকোচন

চিবানোযোগ্য ট্যাবলেটের এক্সিপিয়েন্ট: অক্ষয়কারী নয়, মৃদু মিষ্টি, সরাসরি সংচাপন-সামঞ্জস্যপূর্ণ — ST80 একটি একক অবজার্ভেশন যা চিবানোযোগ্য ভিটামিন ও অ্যান্টাসিড ফর্মুলেশনে ফিলার, বাইন্ডার এবং মিষ্টি উপাদানের প্রতিস্থাপন করে।

ইউএসপি/এনএফ এবং ইপি অনুমোদন প্রাপ্ত: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপীয় ইউনিয়ন বাজারে নিয়ন্ত্রক জমা দেওয়ার সমর্থন করে।

৫. শুষ্ক পানীয় মিশ্রণ ও পুষ্টিকর গুঁড়ো

তৎক্ষণাৎ দ্রবীভূত হওয়া পানীয় গুঁড়ো: দ্রুত দ্রবীভূত হয়, পরিষ্কার মিষ্টি স্বাদ, কোনো পরের স্বাদ নেই।

প্রোটিন ও আহার প্রতিস্থাপন গুঁড়ো: প্রোটিন আইসোলেট, ফাইবার এবং সূক্ষ্ম পুষ্টিউপাদানের সঙ্গে সমানভাবে মিশে — সংরক্ষণকালে কোনো স্তরীভূত হওয়া ঘটে না।

প্রয়োগের এক ঝলক

প্রশ্নোত্তর

প্রশ্ন: আমার কি ST30 নাকি ST80 ব্যবহার করা উচিত?
উত্তর: হার্ড ক্যান্ডি গলানো এবং রান্না করার জন্য → ST30 (গ্রানুলগুলি সমানভাবে গলে)। HIS-এর সাথে শুষ্ক মিশ্রণ, সরাসরি চাপ প্রয়োগ বা আবরণ/ধূলিমুক্ত করার জন্য → ST80। যদি নিশ্চিত না হন, আমাদের প্রযুক্তিগত দল আপনার প্রক্রিয়াটি পর্যালোচনা করে সুপারিশ করতে পারে।

প্রশ্ন: আমি কি হার্ড ক্যান্ডির জন্য ST80 ব্যবহার করতে পারি?
ক: প্রযুক্তিগতভাবে হ্যাঁ, কিন্তু ST30-এর কণাকাঠিন্য আকারে এটি আরও সমানভাবে গলে এবং হ্যান্ডলিংয়ের সময় কম ধূলিকণা উৎপন্ন করে। ST80 রান্নার কাজের জন্য সর্বোত্তম পছন্দ নয়।

প্র: হুয়ানফা কি একটি কন্টেইনারে উভয় গ্রেড সরবরাহ করতে পারে?
উ: হ্যাঁ। ST30 এবং ST80-এর বিভক্ত কন্টেইনার লোড উপলব্ধ। আদর্শ অনুরোধ করার সময় পরিমাণগুলি নির্দিষ্ট করুন।

প্র: শেল্ফ লাইফ, ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ (MOQ), লিড টাইম?
উ: ২৪ মাস। MOQ ১,০০০ কেজি (পরীক্ষামূলক), বাণিজ্যিক পরিমাণ প্রায় ১৮–২০ মেট্রিক টন। লিড টাইম ১৫–২০ দিন।