איזומלת

תיאור

איזומלת ST80 היא דרגת אבקה עדינה (~80 מסך, ~180 מיקרון) של הפוליאול הדיסכרידי הנגזר מסוכרוז שמיוצר על ידי חואנפה — כימיה זהה של GPM + GPS כמו ב- ST30, אך טחונה לגודל חלקיקים המותאם ליישומים התלויים בשטח הפנים. עם ניקיון מאושר של 99.9% GPM+GPS (אצווה ST2512017, דצמבר 2025), תכולת מים של 4.8% וסוכרים מצמצמים של רק 0.06%, ST80 היא הדרגה שבוחרים יוצרי הנוסחאות כאשר התהליך דורש ערבוב הדוק עם אבקות עדינות, התמוססות מהירה או מאפייני דחיסה שרק התפלגות גודל חלקיקים אחידה ועדינה יכולה לספק.

כאשר ST30 הוא חומר גרגירי חזק, שתוכנן כדי להתמוסס בסוכריות קשיחות, ST80 הוא אבקה מהונדסת המתוכננת לערבוב. שטח הפנים הסגולי הגבוה שלו מבטיח התפזרות אחידה בתוך תערובות יבשות מרובה רכיבים — החל מתערובות סוכריות לשולחן, שבהן 1% מסוכרים בעלי עוצמה גבוהה חייב להתפזר באופן הומוגני בתוך 99% נושא איזומלת, ועד לתערובות דריכת ישירות פארמצבטיות, שבהן האחידות של התכולה תלויה במגע ברמת החלקיקים בין החומר הפעיל (API) המיקרוני לבין החומר העזר. הממס הירוד שלו תומך באבקות משקאות מיידיים, והאופי החופשי של חלקיקיו הדקים הופך אותו לדרגה המועדפת לפעולות של ריסוס בדבש לעוגיות ול.operations של כיסוי במחבת.

ST80 חולק את כל תשתית האיכות של ST30 — התאמה לשתי הסטנדרטים, USP/NF ו-EP, זיהוי מתכות בשלושה שלבים, אריזה באזור נקי מדרגה D, והרשאה כפולה לשחרור (T1 + T2) — אך גודל החלקיקים שלו פותח קבוצת יישומים ייחודית. יחד, ST30 ו-ST80 מבטיחים כי לא משנה מה תהליך היצור שלכם — ריקוך או ערבוב, בישול או דחיסה — להואנפה יש דרגת איזומלת שתוכננה במיוחד להתאים לו.


למה לבחור באיזומלת ST80 מהואנפה?

1. טהרה מאושרת של 99.9%
אצווה ST2512017: תוכן איזומלת 99.9%, סורביטול + מניטול 0.1%, סוכרים מפחיתים 0.06%, שארית בעריפה 0.03%. בממתיקים לשולחן, שבהם האיזומלת מהווה 99% מהרכב וה-HIS הוא 1%, הטהרה של החומר הנושא היא הטהרה של המוצר.

2. שתי הדרגות, ספק אחד
ST30 ליצירת ממתקים קשיחים. ST80 לערבוב יבש ודחיסה. ביקורת אחת על הספק, הסכם איכות אחד, קשר מסחרי אחד — וגם משלוחים מחולקים כאשר נדרשות שתי הדרגות.

3–7. תשתית איכות זהה ל־ST30
תאימות לשתי פארמקופאות (USP/NF + EP), זיהוי מתכות בשלושה שלבים, אריזה באזור נקי מדרגה D, שחרור כפול T1 + T2, תקופת יישימость של 24 חודשים, לוגיסטיקה תחרותית מנמלי גואנדונג.

היתרונות

חומר עזר לייבוש מעורבב אופטימלי עבור HIS: כש-1% סוקרלוז או 0.5% גליקוזידים סטוויאליים חייבים להתפזר באופן אחיד דרך 99% איזומלת במתוק שולחני, גודל החלקיקים הוא הכל. האבקה הדקה של ST80 מתערבבת פיזיקלית עם חלקיקי ה־HIS המיקרוניות, ויוצרת תערובת שלא נוטה להפרד במהלך ערבוב, העברה והשימוש על ידי הצרכן — כל כף מספקת את אותה רמת מתיקות.

ביצוע דחיסה ישירה: איזומלת בעלת חלקיקים עדינים מצטברת באופן מהימן תחת כוח דחיסה מתון, ויוצרת טבלאות בעלי קשיחות מספקת והתפרקות מהירה — מתאימה למתוקים דחוסים, טבלאות סוכריות ולתערובות פארמהцевטיות שאפשר ללעוס.

הסתרת טעם מריר כדי להשיג טעם נקי יותר של HIS: איזומלת מדכאת באופן פעיל את הטעם המר והמתכתי לאחר של סטביה, סוקראלוז ואצסולפאם-ק. שטח הפנים הגבוה של ST80 מקסם את האפקט הזה בתערובות יבשות — האיזומלת וה-HIS נמצאים במגע הדוק ביותר כבר מהרגע שבו רוק הצרכן מרטיב את האבקה.

התמוסקות מהירה: שטח פנים גדול יותר = רטיבות והתמוסכות מהירות יותר. באבקות משקאות מיידיים ובתערובות מאפרות, ST80 מתמוסכת במהירות ובשלמות.

נמוך בהיגרוסקופיות: אפילו בצורת אבקה עדינה, הספיגה הנמוכה של איזומלת למים שומרת על תערובות זורמות בחופשיות ועל טבלאות קשיחות — ללא התלכדות בקנקן, ללא רך באריזת הבלייסטר.

לא קריאוגני ובעל גליקמיות נמוכה: תומך בטענות על מוצרים ידידותיים לשיניו ולחולים בסוכרת.

מחצית הקלוריות של סוכר (בערך 2 קילו-קלוריה/גרם): מאפשר טענות להפחתת קלוריות ב-50%.

מפרטים טכניים

ST30 לעומת ST80 — בחירת הדרגה המתאימה

הואןפא איזומלת — דרגה ST80
תקנים כפולים: USP/NF + EP + QB/T 4486. מאושר לפי אישור התאמות (COA) למספר партиיה ST2512017 (דצמבר 2025).

תבנית תזונתית (לכל 100 גרם)

תוקף אחסון ואחסון

אריזה

יישום

1. ממתיקי שולחן — היישום המרכזי של ST80

ST80 הוא גביש התמיכה של ממתיקים גרנולריים ואבקתיים. תפקידו הוא גם פונקציונלי (נפח, זרימה, פיזור) וגם חושי (הסוואת טעם מר, תחושת פה)

ממתיקים גרנולריים בשיעור כף-כף: ST80 + HIS (סוקרלוז, סטביה או אספרטם-אציסולפאם) מעורבים כדי להתאים את המתיקות של הסוכר לכול כף סוכר. חלקיקי ה־ST80 הדקים מבטיחים שהכמות המיקרוסקופית של HIS מתפזרת באופן אחיד בכל גרם של המוצר.

שקיות סוכרנות מפוררת: גודל החלקיקים הדק מביא להמסה מיידית במשקאות חמים — ללא שאריות, ללא תחושת גרגיריות.

טבליות סוכרנות: מוצבים ישירות לטבליות נוחות לשימוש עם כמות מדויקת מראש.

2. מסוקרים וטבליות קינדר מרוכזות

בסיס דחיסה ישירה: ST80 מתכווץ לטבליות עם שבר נקי, תחושת פה חלקה והמסה מהירה תחת כוחות דחיסה שניתן להשיג על ידי מדחס עגול סטנדרטי.

איזון של קרירות ומתיקות: ההשפעה הקרירה הנמוכה של האיזומלת מביאה לחווית חושנית מתוקה וחלקה — אידיאלית למתוקים מרוכזים בגוון פרי ווניליה, שבהם קרירות חזקה תהיה לא נעימה.

אחסון ללא הדבקות: הידרוגניות נמוכה שומרת על הגלולות קשיחות וזרימות — ללא תהליך הצטברות בתוך הפח.

3. כיסוי ופיזור גומי למסטיק

אבקה עדינה לכיסוי במחבת: גודל חלקיקי ה-ST80 מתאים לבניית שכבות מרובות של כיסוי על מרכז הגומי — כל יישום של סירופ, ולאחריו פיזור ST80, יוצר את הקליפה הקשיחה והצלוולת שאותה צופים הצרכנים.

אבקת מניעת הדבקות: מופעלת בין חלקי הגומי למניעת הדבקות במהלך עיבוד ואספקה.

4. דחיסה ישירה בתרופה

מרכיב עזר לגלולות ללעיסה: לא קריאוגני, מתוק במעט, תואם לדחיסה ישירה — ST80 הוא מרכיב עזר בודד המחליף את המילוי, הקושר והמתוק בנוסחאות ויטמינים ולעיסת חומצה.

תאימות ל-USP/NF + EP: תומך בקביעת מסמכים רגולטוריים בשווקים של ארצות הברית ואיחוד האירופי.

5. תערובות משקאות יבשים ופודרים תזונתיים

פודרים למשקאות מיידיים: התמוססות מהירה, מתיקות נקייה, ללא טעם שאריות.

פודרים חלבונים והחלפת ארוחות: מתערבב באופן אחיד עם מבודדי חלבונים, סיבים ומיקרו-מזונות — ללא הפרדה שכבות בעת אחסון.

יישומים במבט מהיר

שאלות נפוצות

ש: האם להשתמש ב-ST30 או ב-ST80?
ת: ריתוך וטיגון סוכריות קשיחות → ST30 (גרגירים נמסים באופן אחיד). ערבוב יבש עם HIS, דחיסה ישירה או כיסוי/פיזוק → ST80. אם אינכם בטוחים, צוות הטכנולוגיה שלנו יכול לבדוק את התהליך שלכם ולמליץ.

ש: האם ניתן להשתמש ב-ST80 לסוכריות קשיחות?
ת: טכנית כן, אך הצורה הגרגרית של ST30 נמסת באופן אחיד יותר ויוצרת פחות אבקה במהלך הפעלה. ST80 אינו הבחירה האופטימלית ליישומים של טיגון.

שאלה: האם הואןפא יכולה לספק שני הדרגים בקונטיינר אחד?
תשובה: כן. ניתן לספק מטענים מחולקים של ST30 + ST80 בתוך קונטיינר אחד. ציינו את הכמויות בעת ביקוש הצעת מחיר.

שאלה: תקופת איחסון, כמות מינימלית להזמנה (MOQ) וזמן מנהלים?
תשובה: 24 חודשים. כמות מינימלית להזמנה (MOQ) – 1,000 ק״ג לבחינה, כ-18–20 טון מטרי לצורך מסחרי. זמן מנהלים – 15–20 ימים.