Maltitol Kristalin Huanfa Pharmaceutical — pemanis poliol yang memenuhi standar USP/NF, EP, dan GB 28307-2012 Tipe I (≥98% kadar, terverifikasi 99,6%). Tidak menyebabkan karies gigi, GI ~36, manisnya setara 90% sukrosa tanpa efek pendinginan. Ideal untuk cokelat tanpa gula, permen keras, lapisan permen karet, tablet kunyah farmasi, dan produk roti. Masa simpan 24 bulan. Tarif impor AS 0% (HTS 2905.44). Pengiriman global dari Guangdong, Tiongkok.
Maltitol Kristalin adalah bubuk kristal putih tanpa bau—esensi murni, kering, dan diayak dari maltitol—yang diproduksi oleh Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. melalui hidrogenasi sempurna, pemurnian kromatografi, kristalisasi terkendali, pengeringan dengan fluidized-bed, serta penyaringan presisi terhadap maltosa yang berasal dari pati jagung non-GMO. Produk ini mengandung ≥98% D-maltitol (C₁₂H₂₄O₁₁) berdasarkan berat kering—diverifikasi mencapai 99,6% berdasarkan pengujian keamanan pangan pihak ketiga (Laporan No. Food Inspection 2025-11-4326)—dan memenuhi tiga standar secara bersamaan: USP/NF, EP, serta GB 28307-2012 Tiongkok (Maltitol Jenis I).
Dengan tingkat kemanisan sekitar 90% dari sukrosa, tanpa efek pendinginan sama sekali, indeks glikemik sekitar 36, dan nilai kalori 2,1 kkal/g (209 kkal/100 g), maltitol kristalin merupakan poliol yang paling setia mereplikasi pengalaman sensorik gula dalam formulasi padat. Maltitol kristalin adalah bahan yang membuat cokelat bebas gula tetap terasa seperti cokelat, bukan seperti kompromi.
Maltitol kristalin secara mendasar berbeda dari larutan maltitol (MT5075). Larutan ini mengandung sekitar 25% air dan sekitar 50% maltitol, dengan sisanya berupa oligosakarida terhidrogenasi—larutan ini dirancang untuk proses manufaktur fase cair. Maltitol kristalin memiliki kemurnian lebih dari 98% maltitol dengan kandungan air maksimal 1,0%—bahan ini dirancang khusus untuk aplikasi pencampuran kering dan aplikasi yang sensitif terhadap kelembapan, di mana setiap gram sangat penting dan keberadaan air tak diinginkan tidak dapat ditoleransi: pengadukan cokelat bebas gula (conching), pemasakan permen keras, pelapisan permen karet, tablet kunyah farmasi, serta campuran awal kering untuk produk roti dan kue.
Setiap batch diproduksi di bawah sistem kualitas farmasi: pemisahan kromatografi untuk kemurnian, kristalisasi terkendali dengan kristal benih, pengeringan dengan fluidized-bed menggunakan udara bersih yang disaring oleh filter HEPA, perlindungan batang magnetik (OPRP), deteksi logam tipe terowongan (CCP), pengemasan di area bersih kelas D ke dalam kantong kertas kraft berlapis PE, serta otorisasi pelepasan ganda T1 + T2. Ini adalah manufaktur farmasi yang diterapkan pada bahan pangan — karena ketika aplikasinya adalah cokelat tanpa gula atau tablet vitamin yang dapat dikunyah, kemurnian dan konsistensi tidak dapat dinegosiasikan. 
Proses Manufaktur — Kemurnian Kromatografi
Maltitol kristalin memerlukan langkah pemurnian yang tidak diperlukan oleh sorbitol: pemisahan kromatografi. Setelah hidrogenasi mengubah sirup kaya maltosa menjadi campuran maltitol, sorbitol, dan oligosakarida terhidrogenasi, maltitol harus diisolasi dari poliol-poliol pendampingnya untuk mencapai kemurnian ≥98% yang dipersyaratkan untuk kelas kristalin. Langkah inilah yang membedakan maltitol kristalin bermutu farmasi dari sirup maltitol komoditas—dan langkah inilah yang dilakukan Huanfa secara internal.
Patina Jagung → Likuefaksi → Sakarifikasi → Sirup Kaya Maltosa
→ Hidrogenasi Katalitik → Larutan Poliol Campuran
→ Pemisahan Kromatografi → Fraksi Maltitol Berkemurnian Tinggi
→ Penyempurnaan Pertukaran Ion → Pengentalan
→ Kristalisasi Penguapan (dengan kristal benih dan uap murni)
→ Pemisahan → Kristal Maltitol
→ Pengeringan Aliran Udara Terfluidisasi (udara bersih yang difilter HEPA, dikurangi kelembapan, dan dikontrol suhu)
→ Pengayakan → Batang Magnetik (OPRP)
→ Pengemasan (Area Bersih Kelas D) → Detektor Logam Terowongan (CCP)
→ Pelepasan Bahan T1 → Inspeksi Produk Jadi → Pelepasan Produk Jadi T2
→ Penyimpanan di Gudang → Transportasi
Mengapa Memilih Maltitol Kristalin dari Huanfa Pharmaceutical?
1. Kepatuhan Standar Tripel — USP/NF + EP + GB
Bukan satu farmakope, bukan dua — tiga standar independen yang diverifikasi pada produk yang sama. Hal ini menghilangkan kebutuhan akan kualifikasi pemasok ganda serta mendukung pengajuan obat, pendaftaran produk pangan, dan dokumentasi ekspor secara bersamaan di pasar Amerika Serikat, Uni Eropa, dan Tiongkok.
2. Kemurnian Kromatografi — Bukan Sekadar Hidrogenasi
Banyak produsen maltitol melakukan hidrogenasi lalu berhenti. Huanfa menambahkan pemisahan kromatografi — memisahkan fraksi maltitol dari sorbitol dan oligosakarida hasil kodihidrogenasi — guna mencapai kemurnian ≥98% yang dipersyaratkan untuk maltitol kristalin. Langkah inilah yang dilewati oleh sirup maltitol komoditas, dan inilah alasan maltitol kristalin Huanfa mencapai kemurnian aktual 99,6%.
3. Diverifikasi melalui Pengujian Keamanan Pangan oleh Pihak Ketiga
Laporan laboratorium independen No. Inspeksi Pangan 2025-11-4326 menegaskan: kandungan maltitol 99,6%, kadar air 0,0092%, memenuhi standar GB 28307-2012 Jenis I. Lot FM2510001 diproduksi pada Oktober 2025, kedaluwarsa Oktober 2027 — masa simpan 24 bulan telah dikonfirmasi. Data pihak ketiga menghilangkan faktor "percayalah padaku" dalam kualifikasi pemasok.
4. Infrastruktur Manufaktur Farmasi
Kontrol kontaminan tiga tahap (batang magnetik sebagai OPRP → detektor logam terowongan sebagai CCP → inspeksi produk jadi), pengemasan di area bersih kelas D, otorisasi pelepasan ganda T1 + T2, udara pengeringan yang difilter HEPA, serta uap murni untuk kristalisasi — setiap lot diproduksi di bawah sistem mutu farmasi, bukan di pabrik berstandar pangan yang menghasilkan dokumentasi berstandar farmasi.
5. Tarif Impor AS sebesar 0%
Maltitol memiliki klasifikasi HTS 2905.44 yang sama dengan sorbitol, dengan tarif MFN sebesar 0% — keunggulan biaya struktural permanen bagi produsen permen dan farmasi berbasis AS.
6. Dokumentasi Regulasi dan Keamanan Lengkap
Paket dokumentasi lengkap tersedia: Sertifikat Kesesuaian USP/NF, Sertifikat Kesesuaian EP, laporan uji pihak ketiga berdasarkan GB 28307-2012, MSDS (dalam bahasa Inggris), deklarasi nutrisi, sertifikat Kosher, sertifikat Halal, pernyataan non-GMO, serta dukungan DMF untuk pelanggan farmasi.
7. Lokasi Strategis & Logistik
Tiga jam dari pelabuhan Guangzhou, Shenzhen, dan Hong Kong — tarif pengiriman laut kompetitif, pelayaran mingguan ke semua pasar utama, pengiriman dalam kontainer berpalet dengan kantong.
Rasa manis mirip sukrosa tanpa sensasi dingin: Dengan tingkat kemanisan sekitar 90% dari sukrosa dan panas larut yang sangat kecil, maltitol kristalin merupakan satu-satunya poliol yang mampu sepenuhnya menggantikan gula dalam cokelat tanpa menimbulkan sensasi dingin atau memerlukan campuran pemanis intensitas tinggi guna mengimbangi kekurangan kemanisan. Ini bukan sekadar peningkatan bertahap dibandingkan poliol lain — melainkan perbedaan kategorikal.
Indeks glikemik rendah (~36): GI maltitol kristalin sekitar 36, kira-kira separuh dari GI sukrosa (GI 68) dan jauh lebih rendah daripada sirup maltitol (GI ~52). Maltitol menghasilkan respons glukosa darah dan insulin yang teredam, mendukung posisi produk ramah diabetes dan ber-IG rendah.
Nilai kalori yang berkurang (2,1 kkal/g): Dengan nilai kalori sekitar separuh dari gula (4,0 kkal/g), maltitol memungkinkan pengurangan kalori hingga ~50% pada fraksi pemanis—pengurangan yang signifikan untuk cokelat, permen, dan produk roti berkalori rendah.
Tidak kariogenik: Maltitol tidak difermentasi oleh Streptococcus mutans oral menjadi asam yang menyebabkan demineralisasi enamel gigi. Produk yang dipermanis dengan maltitol memenuhi syarat untuk label "ramah gigi" menurut kerangka klaim kesehatan FDA dan UE.
Kemurnian kimia tinggi (terverifikasi 99,6%): Pemisahan kromatografi mengisolasi maltitol dari poliol hasil kohidrogenasi (sorbitol, maltotriitol), menghasilkan pemanis berbentuk molekul tunggal alih-alih campuran poliol. Bagi para formulator farmasi, hal ini berarti satu eksipien yang terkarakterisasi dengan baik, bukan suatu campuran.
Tidak bereaksi dalam reaksi Maillard: Maltitol tidak terlibat dalam reaksi kecokelatan dengan asam amino, sehingga menjaga stabilitas warna pada produk yang diproses dengan panas—faktor kritis untuk cokelat putih, permen keras bening, dan produk roti berwarna terang.
Perilaku kristalisasi mirip sukrosa: Dalam cokelat yang telah ditemper, maltitol mengkristal dalam pola tertentu yang menghasilkan karakteristik ‘klik’ (snap), kilap, serta ketahanan terhadap pemblooman (bloom resistance) sebagaimana dimiliki cokelat yang ditemper secara tepat—sifat-sifat yang tidak dapat ditiru oleh poliol amorf.
Tidak berbahaya: Menurut MSDS: tidak berbahaya, tidak iritan, tidak korosif, tidak mudah terbakar. Tidak diperlukan tindakan penanganan atau penyimpanan khusus di luar praktik penyimpanan gudang yang baik secara standar. Tidak terkontaminasi logam berat.
Huanfa Maltitol Kristalin — USP/NF + EP + GB 28307-2012 Jenis I
Diverifikasi pihak ketiga sesuai Laporan Keamanan Pangan № Inspeksi Pangan 2025-11-4326 (Lot FM2510001, diproduksi Oktober 2025).
Spesifikasi Kimia dan Fisik
| Parameter | Standar EP | Standar USP/NF | GB 28307-2012 Tipe I | Hasil Verifikasi |
| Nomor kasus | 585-88-6 | 585-88-6 | — | — |
| Rumus molekul | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Berat molekul | 344,31 g/mol | 344,31 g/mol | — | — |
| INS / Nomor E | INS 965(i) / E 965(i) | — | CNS 19.005 | — |
| Karakteristik | Bubuk kristalin berwarna putih atau hampir putih | Bubuk kristal putih | Bubuk kristal putih hingga hampir putih | Bubuk putih — Memenuhi syarat |
| Bau | — | — | Tanpa bau | Tidak berbau — Lulus |
| Kelarutan | Sangat larut dalam air; praktis tidak larut dalam etanol anhidrat | — | — | — |
| Penampilan Larutan | Jelas dan tidak berwarna | — | — | — |
| Identifikasi | IR cocok dengan maltitol CRS | IR + waktu retensi HPLC cocok | — | — |
| Kandungan Maltitol (berdasarkan basis kering) | 98.0–102.0% | 92.0–100.5% | ≥ 98,0% | 0.996 |
| Kandungan air | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | 0.000092 |
| Rotasi Optik Spesifik (anhidrat) | +105,5° hingga +108,5° | — | +105,5° hingga +108,5° | — |
| Gula Pereduksi (dalam bentuk glukosa) | ≤ 0,2% | ≤ 0.3% | ≤ 0.3% | — |
| Konduktivitas | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Zat Terkait — Setiap Pengotor | ≤ 1.0% | — | — | — |
| Zat Terkait — Jumlah Total Pengotor | ≤ 2,0% (abaikan 0,1%) | — | — | — |
| Timbal (Pb) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | — |
| Arsen (As) | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | — |
| Nikel (Ni) | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1 μg/g | ≤ 2 mg/kg | — |
Spesifikasi Mikrobiologis dan Endotoksin
| Parameter | Standar |
| Jumlah Total Mikroba Aerobik (non-parenteral) | ≤ 10³ CFU/g |
| Jumlah Total Mikroba Aerobik (parenteral) | ≤ 10² CFU/g |
| Jumlah Total Mikroba yang Dapat Dihitung (TYMC) | ≤ 10² CFU/g |
| Koliform | ≤ 10 CFU/g |
| Salmonella | Negatif |
| Endotoksin Bakteri (parenteral, <100 g/L maltitol) | < 4 IU/g |
| Endotoksin Bakteri (parenteral, ≥100 g/L maltitol) | < 2,5 IU/g |
Profil Nutrisi (per 100 g)
| Nutrisi | Nilai | Nrv% |
| Energi | 873 kJ (209 kkal) | 10% |
| Protein | 0 g | 0% |
| Lemak | 0 g | 0% |
| Karbohidrat (sebagai alkohol gula) | 99,5 g | 33% |
| Sodium | 0 mg | 0% |
Masa Simpan & Penyimpanan
| Parameter | Detail |
| Umur Simpan | 24 bulan dalam kemasan asli yang tersegel (terverifikasi: Lot FM2510001 — diproduksi pada 2025-10-10, kedaluwarsa pada 2027-10-09) |
| Kondisi penyimpanan | Kering, berventilasi; 15–25°C; tidak dicampur dengan zat beracun, berbahaya, atau korosif |
| Sensitivitas terhadap kelembapan | Higroskopis pada kelembaban tinggi — simpan dalam kemasan asli yang tersegel; setelah dibuka, segera gunakan |
| Kemasan | kantong kertas kraft berlapis banyak 25 kg dengan lapisan dalam PE; dikemas di area bersih kelas D |
Kemasan
| Jenis Kemasan | Berat bersih | Catatan |
| Kantong kraft kertas berlapis banyak dengan lapisan dalam PE — Standar | 25 kg | Format spesifikasi USP yang telah diverifikasi; kantong dalam PE disimpan dan diterima dalam kondisi terkendali |
| Dipallet dan dibungkus dengan stretch wrap | 25 kg × 40 kantong/pallet | Palet kayu yang telah difumigasi sesuai standar ISPM-15 |
| Kustom / merek pribadi | Berdasarkan permintaan | Format OEM dan merek distributor |
1. Cokelat Bebas Gula — Aplikasi Penentu
Maltitol kristalin adalah bahan yang menjadikan cokelat bebas gula tak dapat dibedakan dari cokelat yang manisnya berasal dari gula. Alasannya bersifat molekuler:
Tidak menimbulkan efek pendinginan: Daya tarik sensori cokelat bergantung pada pelelehan perlahan dan hangat dari cocoa butter pada suhu tubuh. Sorbitol, xylitol, dan erythritol semuanya menimbulkan sensasi pendinginan yang mengganggu pengalaman ini. Panas larut maltitol sangat kecil—pengalaman mengonsumsi cokelat tetap utuh.
Profil kemanisan mirip sukrosa: Dengan tingkat kemanisan relatif sekitar 90% serta rasa bersih tanpa aftertaste pahit atau logam, cokelat yang diberi pemanis maltitol tidak memerlukan tambahan pemanis intensitas tinggi—sehingga menghilangkan rasa tidak menyenangkan yang sering muncul pada cokelat bebas gula berbasis stevia dan sukralosa.
Kristalisasi yang tepat untuk proses tempering: Maltitol mengkristal secara serupa dengan sukrosa, sehingga memungkinkan tempering cokelat yang tepat—yaitu tekstur renyah, kilap, dan ketahanan terhadap bloom yang menjadi ciri khas cokelat premium. Poliol lain menghasilkan fase kristalin yang lebih lunak dan kurang stabil.
Batangan cokelat tanpa gula, chipping cokelat, lapisan cokelat, dan couverture cokelat tanpa gula: Maltitol kristalin merupakan pengganti langsung sukrosa dalam formulasi cokelat dengan perbandingan 1:1. Ketika dikombinasikan dengan massa kakao, lemak kakao, padatan susu, dan lesitin, maltitol menghasilkan cokelat tanpa gula yang berkinerja identik dengan cokelat manis (bergula) dalam proses tempering, pencetakan, pelapisan (enrobing), dan penyimpanan.
2. Permen Keras Tanpa Gula
Permen keras bening seperti kristal: Maltitol kristalin meleleh dan mengkristal kembali menjadi matriks transparan dan kaca dengan stabilitas rak yang sangat baik—tanpa terjadinya cold flow, tanpa graining, dan tanpa kelembapan permukaan akibat sifat higroskopis.
Rasa manis unggul tanpa sensasi dingin berlebih: Tidak seperti permen keras berbasis sorbitol di mana efek pendinginan dapat mendominasi rasa buah yang halus, maltitol memberikan rasa manis yang bersih sehingga sistem rasa dapat berfungsi sebagaimana dirancang.
3. Pelapis Permen Karet
Lapisan pelindung keras: Lapisan luar yang renyah dan manis pada butiran permen karet tanpa gula mengandalkan maltitol kristalin untuk kombinasi yang tepat antara kekerasan, kerenyahan, rasa manis, dan laju pelarutan.
Posisi non-kariogenik: Maltitol mendukung klaim "ramah gigi" pada kemasan permen karet tanpa gula—faktor penentu utama keputusan konsumen dalam kategori ini.
4. Tablet Kunyah & Permen Hisap Farmasi
Bahan tambahan dengan rasa manis bawaan: Maltitol kristalin berfungsi secara bersamaan sebagai pengisi-pengikat dan pemanis dalam tablet kunyah vitamin, mineral, antasida, serta obat batuk/pilek—menghilangkan kebutuhan penambahan pemanis terpisah dan menyederhanakan formulasi.
Tidak menyebabkan karies—secara klinis relevan: Untuk produk yang dikonsumsi beberapa kali sehari (tablet vitamin C, permen kalsium, antasida), profil non-kariogenik bukanlah klaim pemasaran—melainkan pertimbangan klinis untuk kesehatan gigi.
Kesesuaian dengan USP/NF + EP: Kesesuaian ganda terhadap farmakope mendukung pengajuan obat di yurisdiksi Amerika Serikat dan Uni Eropa.
Kompatibel dengan kompresi langsung dan granulasi basah: Maltitol kristalin berkinerja baik dalam kedua proses tersebut, memberikan fleksibilitas bagi para ilmuwan formulasi.
5. Roti & Produk Panggang
Kue kering, biskuit, dan kue tanpa gula: Maltitol kristalin memberikan volume, rasa manis, dan sifat humektan dalam campuran kering untuk roti dan produk panggang jadi—bentuk kristalinnya menjamin distribusi seragam dalam campuran premix kering.
Isian krim & fondan: Serbuk kristalin halus ini larut secara halus ke dalam sistem isian berbasis lemak dan berbasis air, memberikan rasa manis tanpa rasa berpasir.
6. Bar Nutrisi & Minuman Bubuk
Bar protein, pengganti makanan, dan produk ramah keto: Maltitol kristalin memberikan rasa manis, volume, dan sifat humektan dalam bar nutrisi di mana fase campuran kering memerlukan pemanis kristalin yang mengalir bebas.
Bubuk cokelat panas tanpa gula & minuman bubuk beraroma malt: Maltitol kristalin larut dengan mudah dalam susu panas atau air, memberikan rasa manis tanpa tambahan air yang dibawa oleh maltitol cair.
Aplikasi Sekilas
| Sektor Industri | Mengapa Maltitol Kristalin | Penggunaan Tipikal |
| Cokelat Tanpa Gula | Tidak menimbulkan sensasi dingin; rasa manis mirip sukrosa; dapat ditemper; pengganti gula 1:1 | 30–55% dari massa cokelat |
| Permen Keras | Transparan seperti kaca; tidak lengket; rasa manis yang kompatibel dengan berbagai aroma | 50–98% padatan pemanis |
| Pelapis Permen Karet | Kulit renyah; tidak menyebabkan karies gigi; klaim "ramah gigi" | 30–50% lapisan pelapis |
| Tablet Kunyah Farmasi | Sesuai USP/NF dan EP; memiliki rasa manis bawaan; tidak menyebabkan karies gigi | Bergantung pada formulasi |
| Produk Roti (Kue Kering, Kue, Isian) | Kompatibel dengan pencampuran kering; tidak berpartisipasi dalam reaksi Maillard; humektan | Pengganti gula (penggantian padatan 1:1) |
| Bar Nutrisi dan Minuman | Bentuk kristal yang mengalir bebas; tanpa tambahan air | 20–50% fraksi pemanis |
Maltitol Kristalin vs. Larutan Maltitol (MT5075)
Keduanya berasal dari reaksi hidrogenasi yang sama—namun merupakan produk berbeda untuk proses berbeda.
| Properti | Maltitol Kristalin (Produk Ini) | Larutan Maltitol MT5075 |
| Kemurnian maltitol (basis kering) | ≥ 98% (terverifikasi 99,6%) | ≥ 50% |
| Kandungan air | ≤ 1,0% (terverifikasi 0,0092%) | ~25% |
| Formulir | Bubuk kristal putih | Cairan viscous tanpa warna |
| Indeks Glikemik | ~36 | ~52 |
| Standar Utama | USP/NF + EP + GB 28307-2012 Tipe I | GB 28307-2012 |
| Entitas manufaktur | Guangdong Huanfa Pharmaceutical | Zhaoqing Huanfa Biotechnology |
| Paling Cocok Untuk | Pencampuran kering, cokelat (tanpa penambahan air), pemasakan permen keras, farmasi | Fase cair: isian, sirup, permen lunak |
| pengganti gula dengan rasio 1:1 | Ya — bentuk kristalin kering memiliki berat dan ukuran yang setara dengan gula | Tidak — kandungan air harus diperhitungkan |
P: Apa perbedaan antara maltitol kristalin dan larutan maltitol (MT5075)?
J: Maltitol kristalin adalah bubuk kering dengan kemurnian >98% dan kandungan air ≤1,0%. Larutan maltitol (MT5075) adalah cairan dengan padatan ≥75%, mengandung ≥50% maltitol serta oligosakarida terhidrogenasi. Pilih maltitol kristalin untuk aplikasi pencampuran kering, cokelat (di mana penambahan air mengganggu proses conching), pemasakan permen keras, pelapisan permen karet, dan tablet farmasi. Pilih larutan untuk proses manufaktur fase cair: sirup, isian, dan permen lunak.
T: Apakah maltitol kristalin berfungsi dalam cokelat?
J: Ya — maltitol merupakan poliol pilihan utama untuk cokelat bebas gula. Berbeda dengan sorbitol (efek pendinginan), xylitol (efek pendinginan + biaya tinggi), dan eritritol (efek pendinginan + masalah rekristalisasi), maltitol memberikan rasa manis yang bersih, sensasi netral di mulut, serta perilaku kristalisasi yang dibutuhkan cokelat agar tempering, ‘snap’ (kemampuan patah renyah), dan kilapnya optimal.
T: Berapa indeks glikemik maltitol kristalin?
J: Sekitar 36 — kira-kira separuh dari sukrosa (IG 68) dan jauh lebih rendah daripada sirup maltitol (IG ~52). IG yang lebih rendah pada bentuk kristalin disebabkan oleh kemurnian yang lebih tinggi dan laju pelarutan yang lebih lambat dibandingkan sirupnya.
T: Apakah maltitol cocok untuk produk bagi penderita diabetes?
J: Dengan IG sekitar 36 dan nilai kalori yang lebih rendah (2,1 kkal/g), maltitol kristalin cocok digunakan dalam formulasi ramah diabetes dan berkalori rendah. Namun, maltitol bukanlah bahan dengan indeks glikemik nol — untuk produk yang memerlukan respons glukosa serendah mungkin, silakan berkonsultasi dengan tim teknis kami.
Q: Apa yang dimaksud dengan Jumlah Pemesanan Minimum (MOQ)?
A: MOQ standar adalah 1.000 kg (satu palet, 40 × 25 kg kantong) untuk pesanan percobaan dan satu kontainer 20 kaki (~18–20 MT, dikemas dalam kantong dan dipaletkan) untuk pasokan komersial. Jumlah sampel (1–5 kg) tersedia untuk pengembangan formulasi.
Q: Apakah Huanfa memasok maltitol kristalin dan sorbitol kristalin?
A: Ya. Maltitol kristalin (produk ini) untuk aplikasi yang memerlukan rasa manis mirip sukrosa dan tanpa efek pendinginan (cokelat, permen berkualitas tinggi, farmasi). Sorbitol kristalin (H20, H60) untuk aplikasi di mana sensasi pendinginan di mulut diinginkan dan biaya lebih rendah menjadi prioritas (permen mint, tablet effervescent, industri). Tim teknis kami dapat memberikan saran mengenai pemilihan grade.
EN
