Maltitolo cristallino di Huanfa Pharmaceutical — un dolcificante poliolico conforme alle specifiche USP/NF, EP e GB 28307-2012 Tipo I (titolo ≥98%, verificato al 99,6%). Non cariogeno, IG ~36, potere dolcificante pari al 90% del saccarosio, senza effetto rinfrescante. Ideale per cioccolato senza zucchero, caramelle dure, rivestimenti per gomme da masticare, compresse masticabili farmaceutiche e prodotti da forno. Durata di conservazione di 24 mesi. Dazio doganale statunitense pari allo 0% (codice HTS 2905.44). Spedizione globale dalla provincia di Guangdong, Cina.
Il maltitolo cristallino è una polvere bianca, inodore e cristallina — l’essenza pura, essiccata e setacciata del maltitolo — prodotta da Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. mediante idrogenazione completa, purificazione cromatografica, cristallizzazione controllata, essiccazione in letto fluidizzato e selezione precisa di maltosio derivato da amido di mais non OGM. Contiene ≥98% di D-maltitolo (C₁₂H₂₄O₁₁) in base secca — verificato al 99,6% mediante analisi di sicurezza alimentare effettuata da un laboratorio terzo (Report n. Food Inspection 2025-11-4326) — ed è conforme contemporaneamente a tre standard: USP/NF, EP e GB 28307-2012 (Maltitolo Tipo I) della Cina.
Con una dolcezza pari a circa il 90% di quella del saccarosio, senza effetto rinfrescante, un indice glicemico di circa 36 e un valore calorico di 2,1 kcal/g (209 kcal/100 g), il maltitolo cristallino è il polialcolo che riproduce più fedelmente l’esperienza sensoriale dello zucchero nelle formulazioni solide. È l’ingrediente che rende il cioccolato senza zucchero simile al cioccolato, non a un compromesso.
Il maltitolo cristallino è fondamentalmente diverso dalla soluzione di maltitolo (MT5075). Quest’ultima contiene circa il 25% di acqua e il 50% di maltitolo, con il resto costituito da oligosaccaridi idrogenati ed è progettata per la produzione in fase liquida. Il maltitolo cristallino ha una purezza superiore al 98% e un contenuto d’acqua ≤1,0%: è concepito per applicazioni a base secca e sensibili all’umidità, dove ogni grammo conta e non può essere tollerata alcuna acqua indesiderata: concaggio del cioccolato senza zucchero, cottura delle caramelle dure, rivestimento delle gomme da masticare, compresse masticabili farmaceutiche e miscele premiscelate secche per prodotti da forno.
Ogni lotto è prodotto secondo un sistema di qualità farmaceutico: separazione cromatografica per garantire la purezza, cristallizzazione controllata con cristalli-seme, essiccazione in letto fluidizzato con aria pulita filtrata tramite filtri HEPA, protezione mediante barre magnetiche (OPRP), rilevamento dei metalli mediante sistema a tunnel (CCP), confezionamento in un’area pulita di classe D in sacchi di carta kraft rivestiti in polietilene e autorizzazione al rilascio doppia (T1 + T2). Si tratta di una produzione farmaceutica applicata a un ingrediente alimentare — perché, quando l’impiego è il cioccolato senza zucchero o una compressa masticabile vitaminica, purezza e costanza non sono negoziali. 
Processo di produzione — Purezza cromatografica
Il maltitolo cristallino richiede un passaggio di purificazione che il sorbitolo non necessita: la separazione cromatografica. Dopo che l'idrogenazione converte lo sciroppo ricco di maltosio in una miscela di maltitolo, sorbitolo e oligosaccaridi idrogenati, il maltitolo deve essere isolato dai suoi co-polialcoli per raggiungere la purezza ≥98% richiesta per la qualità cristallina. Questo è il passaggio che distingue il maltitolo cristallino di grado farmaceutico dallo sciroppo di maltitolo commerciale — ed è il passaggio che Huanfa esegue internamente.
Amido di mais → Liquefazione → Saccharificazione → Sciroppo ricco di maltosio
→ Idrogenazione catalitica → Soluzione mista di polialcoli
→ Separazione cromatografica → Frazione di maltitolo ad alta purezza
→ Affinamento con scambio ionico → Concentrazione
→ Cristallizzazione per evaporazione (con cristalli-seme, vapore puro)
→ Separazione → Cristalli di maltitolo
→ Essiccazione in letto fluidizzato (aria pulita filtrata con filtro HEPA, deumidificata e con temperatura controllata)
→ Screening → Barra magnetica (OPRP)
→ Imballaggio (area pulita di grado D) → Tunnel con metal detector (CCP)
→ Rilascio materiale T1 → Ispezione prodotto finito → Rilascio prodotto finito T2
→ Stoccaggio in magazzino → Trasporto
Perché scegliere il maltitolo cristallino di Huanfa Pharmaceutical?
1. Conformità a tre standard — USP/NF + EP + GB
Non uno, non due, ma ben tre standard farmacopeici verificati indipendentemente sullo stesso prodotto. Ciò elimina la necessità di qualificare più fornitori e supporta le domande di autorizzazione farmaceutica, le registrazioni di prodotti alimentari e la documentazione per l’esportazione nei mercati statunitense, europeo e cinese in modo simultaneo.
2. Purezza cromatografica — Non solo idrogenazione
Molti produttori di maltitolo eseguono l’idrogenazione e si fermano qui. Huanfa aggiunge una separazione cromatografica — isolando la frazione di maltitolo dai co-prodotti dell’idrogenazione, come sorbitolo e oligosaccaridi — per raggiungere la purezza ≥98% richiesta per la qualità cristallina. Questo passaggio viene saltato nella produzione di sciroppo di maltitolo commerciale ed è proprio ciò che consente al maltitolo cristallino di Huanfa di raggiungere una purezza effettiva del 99,6%.
3. Verificato mediante test di sicurezza alimentare effettuati da un ente terzo
Relazione del laboratorio indipendente n. 2025-11-4326 per l’ispezione alimentare conferma: contenuto di maltitolo pari al 99,6%, umidità dello 0,0092%, conformità alla norma GB 28307-2012, Tipo I. Lotto FM2510001 prodotto nell’ottobre 2025, scadenza ottobre 2027 — durata di conservazione confermata pari a 24 mesi. I dati forniti da un ente terzo eliminano il fattore "fidati di me" nella qualifica dei fornitori.
4. Infrastruttura per la produzione farmaceutica
Controllo dei contaminanti in tre fasi (barra magnetica OPRP → rilevatore di metalli a tunnel CCP → ispezione del prodotto finito), confezionamento in area pulita di classe D, autorizzazione al rilascio doppia (T1 + T2), aria di essiccazione filtrata tramite filtri HEPA, vapore puro per la cristallizzazione — ogni lotto è prodotto secondo un sistema di qualità farmaceutica, non in uno stabilimento per prodotti alimentari che produce documentazione di livello farmaceutico.
5. Dazio doganale statunitense pari allo 0%
Il maltitolo condivide con il sorbitolo la classificazione HTS 2905.44, con un dazio MFN pari allo 0% — un vantaggio strutturale permanente sui costi per i produttori statunitensi di prodotti dolciari e farmaceutici.
6. Documentazione normativa e di sicurezza completa
Pacchetto completo di documentazione disponibile: certificato di conformità USP/NF, certificato di conformità EP, relazione di prova di terze parti secondo la norma GB 28307-2012, scheda dati di sicurezza (MSDS) in inglese, dichiarazione nutrizionale, certificato kosher, certificato halal, dichiarazione di assenza di OGM e supporto DMF per i clienti farmaceutici.
7. Posizione strategica e logistica
Tre ore dai porti di Guangzhou, Shenzhen e Hong Kong — trasporto marittimo competitivo, partenze settimanali verso tutti i principali mercati, spedizione in container con sacchi su pallet.
Dolcezza simile a quella del saccarosio, senza sensazione di freschezza: Con una dolcezza pari a circa il 90% di quella del saccarosio e con un calore di soluzione negativo trascurabile, il maltitolo cristallino è l’unico polialcolo in grado di sostituire completamente lo zucchero nel cioccolato senza provocare alcuna sensazione di freschezza né richiedere miscele di edulcoranti ad alta intensità per compensare la minore dolcezza. Questo non è un miglioramento incrementale rispetto agli altri polialcoli: si tratta di una differenza qualitativa.
Basso indice glicemico (~36): L'indice glicemico (IG) del maltitolo cristallino, pari a circa 36, è circa la metà di quello del saccarosio (IG 68) e significativamente inferiore a quello dello sciroppo di maltitolo (IG ~52). Provoca una risposta attenuata della glicemia e dell'insulina, supportando il posizionamento di prodotti adatti ai diabetici e a basso IG.
Valore calorico ridotto (2,1 kcal/g): Con un valore calorico pari a circa la metà di quello dello zucchero (4,0 kcal/g), il maltitolo consente una riduzione di circa il 50% delle calorie nella frazione edulcorante, un vantaggio rilevante per cioccolato, dolciumi e prodotti da forno a ridotto contenuto calorico.
Non cariogeno: Il maltitolo non viene fermentato dallo Streptococcus mutans orale in acidi che demineralizzano lo smalto. I prodotti dolcificati con maltitolo possono fregiarsi dell’etichettatura «amici dei denti» secondo i quadri normativi statunitensi (FDA) e dell’Unione Europea per le indicazioni sulla salute.
Alta purezza chimica (verificata al 99,6%): La separazione cromatografica isola il maltitolo dai polioli co-idrogenati (sorbitolo, maltotriitolo), producendo un edulcorante costituito da una singola molecola anziché da una miscela di polioli. Per i formulatore farmaceutici, ciò significa utilizzare un eccipiente ben caratterizzato anziché una miscela.
Inerte nella reazione di Maillard: Il maltitolo non partecipa alle reazioni di imbrunimento con gli amminoacidi, garantendo la stabilità del colore nei prodotti sottoposti a trattamento termico — requisito fondamentale per il cioccolato bianco, le caramelle dure trasparenti e i prodotti da forno di colore chiaro.
Comportamento di cristallizzazione simile a quello del saccarosio: Nel cioccolato temperato, il maltitolo cristallizza secondo un modello che conferisce il tipico ‘click’, la lucentezza e la resistenza alla fioritura proprie di un cioccolato correttamente temperato — proprietà che i polioli amorfi non sono in grado di replicare.
Non pericoloso: Secondo la scheda dati di sicurezza (MSDS): non pericoloso, non irritante, non corrosivo, non infiammabile. Non sono richieste precauzioni particolari per la manipolazione o lo stoccaggio oltre alle comuni buone pratiche di magazzino. Assenza di contaminazione da metalli pesanti.
Huanfa Maltitolo Cristallino — USP/NF + EP + GB 28307-2012 Tipo I
Verificato da terzi secondo il rapporto sulla sicurezza alimentare n. Food Inspection 2025-11-4326 (lotto FM2510001, prodotto nell’ottobre 2025).
Specifiche chimiche e fisiche
| Parametro | Standard EP | Standard USP/NF | GB 28307-2012 Tipo I | Risultato verificato |
| Numero di cas | 585-88-6 | 585-88-6 | — | — |
| Formula molecolare | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Peso molecolare | 344,31 g/mol | 344,31 g/mol | — | — |
| INS / Numero E | INS 965(i) / E 965(i) | — | CNS 19.005 | — |
| Caratteristiche | Polvere cristallina bianca o quasi bianca | Polvere cristallina bianca | Polvere cristallina bianca o quasi bianca | Polvere bianca — Superato |
| Odore | — | — | Inodore | Inodore — Superato |
| Solubilità | Molto solubile in acqua; praticamente insolubile nell’etanolo anidro | — | — | — |
| Aspetto della soluzione | Chiara e incolora | — | — | — |
| Identificazione | Spettro IR conforme al maltitolo CRS | Spettro IR + tempo di ritenzione HPLC conforme | — | — |
| Contenuto di maltitolo (base secca) | 98.0–102.0% | 92.0–100.5% | ≥ 98,0% | 0.996 |
| Contenuto d'acqua | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | 0.000092 |
| Rotazione ottica specifica (anidra) | +105,5° a +108,5° | — | +105,5° a +108,5° | — |
| Zuccheri riduttori (espressi come glucosio) | ≤ 0,2% | ≤ 0.3% | ≤ 0.3% | — |
| Conducibilità | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Sostanze correlate — Qualsiasi impurezza | ≤ 1.0% | — | — | — |
| Sostanze correlate — Impurezza totale | ≤ 2,0% (escludere lo 0,1%) | — | — | — |
| Piombo (Pb) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | — |
| Arsenico (As) | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | — |
| Nichel (Ni) | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1 μg/g | ≤ 2 mg/kg | — |
Specifiche microbiologiche ed endotossiniche
| Parametro | Standard |
| TAMC (non parenterale) | ≤ 10³ UFC/g |
| TAMC (parenterale) | ≤ 10² UFC/g |
| TYMC | ≤ 10² UFC/g |
| Coliformi | ≤ 10 UFC/g |
| Salmonella | Negativo |
| Endotossine batteriche (per uso parenterale, <100 g/L di maltitolo) | < 4 UI/g |
| Endotossine batteriche (per uso parenterale, ≥100 g/L di maltitolo) | < 2,5 UI/g |
Profilo nutrizionale (per 100 g)
| Nutriente | Valore | Nrv% |
| Energia | 873 kJ (209 kcal) | 10% |
| Proteine | 0 g | 0% |
| Grassi | 0 g | 0% |
| Carboidrati (come alcol zuccherino) | 99,5 g | 33% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
Durata a magazzino e conservazione
| Parametro | Dettaglio |
| Scadenza | 24 mesi in confezione originale sigillata (verificato: lotto FM2510001 — prodotto il 2025-10-10, scadenza il 2027-10-09) |
| Condizioni di conservazione | Asciutto e ben ventilato; temperatura da 15 a 25 °C; non miscelare con sostanze tossiche, nocive o corrosive |
| Sensibilità all'umidità | Igroscopico ad alta umidità — conservare nella confezione originale sigillata; una volta aperto, utilizzare tempestivamente |
| Imballaggio | sacchetto di carta kraft multistrato da 25 kg con rivestimento interno in PE; confezionato in un’area pulita di classe D |
Imballaggio
| Tipo di imballaggio | Peso netto | Note |
| Sacchetto in carta kraft a pareti multiple con rivestimento interno in PE — Standard | 25 kg | Formato verificato secondo le specifiche USP; sacchetto interno in PE immagazzinato e accettato in condizioni controllate |
| Su pallet, avvolti con film estensibile | 25 kg × 40 sacchetti/pallet | Palette di legno fumigate conformi alla norma ISPM-15 |
| Personalizzato / marchio privato | Su richiesta | Formati OEM e a marchio distributore |
1. Cioccolato senza zucchero — L’applicazione definitiva
Il maltitolo cristallino è l’ingrediente che rende il cioccolato senza zucchero indistinguibile da quello dolcificato con zucchero. Le ragioni sono di natura molecolare:
Nessun effetto rinfrescante: L’appeal sensoriale del cioccolato dipende dalla fusione lenta e calda del burro di cacao alla temperatura corporea. Sorbitolo, xilitolo ed eritritolo producono tutti una sensazione rinfrescante che altera questa esperienza. Il calore di soluzione del maltitolo è trascurabile: l’esperienza gustativa del cioccolato rimane intatta.
Profilo di dolcezza simile a quello del saccarosio: Con una dolcezza relativa pari a circa il 90% e un gusto pulito, privo di retrogusti amari o metallici, il cioccolato dolcificato con maltitolo non richiede alcun integratore di dolcificanti ad alta intensità, eliminando così i difetti organolettici tipici dei cioccolati senza zucchero contenenti stevia o sucralosio.
Corretta cristallizzazione per la tempera: Il maltitolo cristallizza in modo simile al saccarosio, consentendo una corretta tempera del cioccolato — il caratteristico ‘crack’, la lucentezza e la resistenza alla fioritura che contraddistinguono il cioccolato di alta qualità. Altri polioli producono fasi cristalline più morbide e meno stabili.
Tavolette, gocce, rivestimenti e couverture di cioccolato senza zucchero: Il maltitolo cristallino è un sostituto diretto e in rapporto 1:1 del saccarosio nelle formulazioni di cioccolato. Combinato con pasta di cacao, burro di cacao, solidi del latte e lecitina, produce cioccolato senza zucchero che si comporta in modo identico al cioccolato dolcificato con zucchero durante la tempera, la stampatura, l’inceratura e la conservazione.
2. Caramelle dure senza zucchero
Caramelle dure trasparenti: Il maltitolo cristallino fonde e risolidifica formando una matrice trasparente e vetrosa con eccellente stabilità a lungo termine — nessun flusso a freddo, nessuna cristallizzazione indesiderata, nessuna viscosità superficiale dovuta all’igroscopicità.
Dolcezza superiore senza eccesso di effetto rinfrescante: A differenza delle caramelle dure a base di sorbitolo, in cui l’effetto rinfrescante può sovrastare i delicati aromi di frutta, il maltitolo fornisce una dolcezza pulita che consente al sistema aromatico di funzionare come progettato.
3. Rivestimento per gomme da masticare
Strato esterno rigido: Lo strato esterno croccante e dolce delle palline di gomma da masticare senza zucchero si basa sul maltitolo cristallino per ottenere la giusta combinazione di durezza, croccantezza, dolcezza e velocità di dissoluzione.
Posizionamento non cariogeno: Il maltitolo consente di riportare sull’imballaggio delle gomme da masticare senza zucchero l’indicazione «amichevole per i denti», un fattore chiave nella decisione d’acquisto da parte dei consumatori in questa categoria.
4. Compresse masticabili e pastiglie farmaceutiche
Excipiente con dolcezza incorporata: Il maltitolo cristallino funge contemporaneamente da agente di riempimento-legante e da edulcorante nelle compresse masticabili di vitamine, minerali, antiacidi e per tosse/raffreddore, eliminando la necessità di aggiungere un edulcorante separato e semplificando così la formulazione.
Non cariogeno — clinicamente rilevante: Per i prodotti assunti più volte al giorno (compresse di vitamina C, caramelle masticabili al calcio, antiacidi), il profilo non cariogeno non è una dichiarazione di marketing, ma una considerazione clinica per la salute dentale.
Conformità USP/NF + EP: La conformità a entrambe le farmacopee agevola la presentazione di domande regolatorie nel settore farmaceutico sia negli Stati Uniti che nell’Unione Europea.
Compatibile con compressione diretta e granulazione umida: Il maltitolo cristallino si comporta bene in entrambi i processi, offrendo flessibilità ai formulisti.
5. Prodotti da forno e dolci da forno
Biscotti, crackers e torte senza zucchero: Il maltitolo cristallino fornisce volume, dolcezza e proprietà umettanti nelle miscele secche per prodotti da forno e nei prodotti finiti da forno; la forma cristallina garantisce una distribuzione uniforme nelle miscele secche pronte all’uso.
Creme farcite e fondenti: La polvere fine cristallina si scioglie uniformemente nei sistemi di farcitura a base di grassi o di acqua, conferendo dolcezza senza sensazione di granulosità.
6. Barrette nutrizionali e bevande in polvere
Barrette proteiche, sostituti dei pasti e prodotti adatti alla dieta chetogenica: Il maltitolo cristallino fornisce dolcezza, volume e capacità umettante nelle barrette nutrizionali, dove la fase di miscela secca richiede un edulcorante cristallino scorrevole.
Cacao caldo e polveri per bevande maltate senza zucchero: Il maltitolo cristallino si scioglie facilmente nel latte o nell’acqua caldi, conferendo dolcezza senza l’eccesso di acqua che introdurrebbe il maltitolo liquido.
Applicazioni a colpo d'occhio
| Settore Industriale | Perché scegliere il maltitolo cristallino | Utilizzo tipico |
| Cioccolato senza zucchero | Nessun effetto rinfrescante; dolcezza simile a quella del saccarosio; temperabile; sostituzione 1:1 dello zucchero | 30–55% della massa di cioccolato |
| Caramelle dure | Vetro trasparente; non appiccicoso; dolcezza compatibile con gli aromi | 50–98% dei solidi dolcificanti |
| Rivestimento per gomme da masticare | Crosta croccante; non cariogenica; affermazioni "amichevoli per i denti" | 30–50% del rivestimento |
| Compresse masticabili farmaceutiche | Conformi alle norme USP/NF ed EP; dolcezza integrata; non cariogeniche | Dipende dalla formulazione |
| Prodotti da forno (biscotti, torte, farciture) | Compatibile con miscelazione a secco; inerte nella reazione di Maillard; umettante | Sostituto dello zucchero (rapporto 1:1 in termini di solidi) |
| Barrette nutrizionali e bevande | Forma cristallina scorrevole; assenza di carico idrico | 20–50% della frazione dolcificante |
Maltitolo cristallino vs. soluzione di maltitolo (MT5075)
Entrambi derivano dalla stessa chimica di idrogenazione, ma sono prodotti diversi per processi diversi.
| Proprietà | Maltitolo cristallino (questo prodotto) | Soluzione di maltitolo MT5075 |
| Purezza del maltitolo (base secca) | ≥ 98% (verificato 99,6%) | ≥ 50% |
| Contenuto d'acqua | ≤ 1,0% (verificato 0,0092%) | ~25% |
| Modulo | Polvere cristallina bianca | Liquido viscoso incolore |
| Indice glicemico | ~36 | ~52 |
| Norma principale | USP/NF + EP + GB 28307-2012 Tipo I | GB 28307-2012 |
| Entità produttiva | Guangdong Huanfa Pharmaceutical | Zhaoqing Huanfa Biotechnology |
| Ideale per | Miscelazione a secco, cioccolato (senza aggiunta di acqua), cottura di caramelle dure, settore farmaceutico | Fase liquida: ripieni, sciroppi, dolciumi morbidi |
| sostituzione zucchero 1:1 | Sì — la forma cristallina secca ha lo stesso peso e volume dello zucchero | No — è necessario tenere conto del contenuto idrico |
D: Qual è la differenza tra maltitolo cristallino e soluzione di maltitolo (MT5075)?
R: Il maltitolo cristallino è una polvere secca con purezza superiore al 98 % e contenuto idrico ≤1,0 %. La soluzione di maltitolo (MT5075) è un liquido con solidi ≥75 %, contenente ≥50 % di maltitolo e oligosaccaridi idrogenati. Scegliere la forma cristallina per applicazioni di miscelazione a secco, cioccolato (dove l’acqua aggiunta compromette il processo di conchatura), cottura di caramelle dure, rivestimento di gomme da masticare e compresse farmaceutiche. Scegliere la soluzione per processi produttivi in fase liquida: sciroppi, ripieni, dolciumi morbidi.
D: Il maltitolo cristallino funziona nel cioccolato?
R: Sì — è il polialcolo di scelta per il cioccolato senza zucchero. A differenza del sorbitolo (effetto rinfrescante), dello xilitolo (effetto rinfrescante + costo elevato) e dell’eritritolo (effetto rinfrescante + problemi di ricristallizzazione), il maltitolo fornisce una dolcezza pulita, una sensazione neutra in bocca e un comportamento cristallino che il cioccolato richiede per una corretta tempera, una buona frattura (snap) e una lucentezza ottimale.
D: Qual è l’indice glicemico del maltitolo cristallino?
R: Circa 36 — circa la metà rispetto al saccarosio (IG 68) e significativamente inferiore rispetto allo sciroppo di maltitolo (IG ~52). L’indice glicemico più basso della forma cristallina è dovuto alla sua maggiore purezza e al più lento tasso di dissoluzione rispetto allo sciroppo.
D: Il maltitolo è adatto per prodotti destinati ai diabetici?
R: Con un IG di ~36 e un valore calorico ridotto (2,1 kcal/g), il maltitolo cristallino è adatto per formulazioni ‘diabetic-friendly’ e a ridotto contenuto calorico. Tuttavia, non è privo di effetto glicemico: per prodotti che richiedono la risposta glucidica più bassa possibile, si consiglia di consultare il nostro team tecnico.
Q: Qual è la Quantità Minima di Ordine (MOQ)?
A: L'MOQ standard è di 1.000 kg (un pallet, 40 sacchi da 25 kg) per ordini di prova e di un container da 20 piedi (~18–20 tonnellate metriche, confezionato in sacchi e palletizzato) per la fornitura commerciale. Quantitativi campione (1–5 kg) disponibili per lo sviluppo delle formulazioni.
D: Huanfa fornisce sia maltitolo cristallino che sorbitolo cristallino?
R: Sì. Maltitolo cristallino (questo prodotto) per applicazioni che richiedono una dolcezza simile a quella del saccarosio e l'assenza di effetto rinfrescante (cioccolato, confetteria premium, settore farmaceutico). Sorbitolo cristallino (H20, H60) per applicazioni in cui è desiderabile un effetto rinfrescante in bocca e la priorità è il costo più contenuto (confetteria alla menta, compresse effervescenti, settore industriale). Il nostro team tecnico può fornire consulenza sulla scelta della tipologia adeguata.
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