Crystallijne maltitol van Huanfa Pharmaceutical — een polyolzoetstof die voldoet aan de USP/NF-, EP- en GB 28307-2012-type I-normen (≥98% assay, geverifieerd op 99,6%). Niet-cariogeen, GI ~36, 90% zoeter dan sucrose zonder koelend effect. Ideaal voor suikervrije chocolade, harde snoep, kauwgomcoating, farmaceutische kauwtabletten en bakproducten. Houdbaarheid: 24 maanden. 0% importtarief in de VS (HTS 2905.44). Wereldwijde verzending vanuit Guangdong, China.
Kristallijn maltitol is een wit, geurloos kristallijn poeder — de zuivere, gedroogde en gezeefde essentie van maltitol — vervaardigd door Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. via volledige waterstofverzadiging, chromatografische zuivering, gecontroleerde kristallisatie, droging in een fluidisatiebed en nauwkeurige zeving van maltose afkomstig uit niet-GGO-maïszetmeel. Het bevat ≥98% D-maltitol (C₁₂H₂₄O₁₁) op droge basis — geverifieerd op 99,6% volgens onafhankelijke voedselveiligheidstests (rapport nr. Food Inspection 2025-11-4326) — en voldoet tegelijkertijd aan drie normen: USP/NF, EP en de Chinese norm GB 28307-2012 (maltitol type I).
Met ongeveer 90% van de zoetheid van sucrose, zonder koelend effect, een glycemische index van ca. 36 en een calorische waarde van 2,1 kcal/g (209 kcal/100 g), is kristallijne maltitol het polyol dat de sensorische ervaring van suiker in vaste formuleringen het meest nauwkeurig weerspiegelt. Het is de ingrediënt die suikervrije chocolade doet smaken als chocolade, niet als een compromis.
Kristallijne maltitol verschilt fundamenteel van maltitoloplossing (MT5075). De oplossing bevat ca. 25% water en ca. 50% maltitol, met de rest bestaande uit gehydrogeneerde oligosacchariden — deze is ontworpen voor productie in de vloeibare fase. Kristallijne maltitol is >98% zuiver maltitol met ≤1,0% water — deze is ontworpen voor droogmengtoepassingen en toepassingen die gevoelig zijn voor vocht, waarbij elk gram telt en geen ongewenst water wordt getolereerd: conchage van suikervrije chocolade, bereiding van harde snoep, coating van kauwgum, farmaceutische kauwtabletten en droge bakkerijpremixen.
Elke partij wordt vervaardigd volgens een farmaceutisch kwaliteitssysteem: chromatografische scheiding voor zuiverheid, gecontroleerde kristallisatie met zaadkristallen, drogen in een fluidized-bed met HEPA-gefilterde schone lucht, bescherming met magnetische staaf (OPRP), metaaldetectie in tunnelvorm (CCP), verpakking in een D-klasse schone ruimte in kraftpapierzakken met PE-voering, en dubbele vrijgaveautoriteit (T1 + T2). Dit is farmaceutische productie toegepast op een voedingssupplement — want wanneer het gaat om suikervrij chocolade of een kauwtablet met vitamines, zijn zuiverheid en consistentie niet onderhandelbaar. 
Productieproces — chromatografische zuiverheid
Kristallijne maltitol vereist een zuiveringsstap die sorbitol niet vereist: chromatografische scheiding. Nadat de maltoserijke siroop via waterstofverzadiging wordt omgezet in een mengsel van maltitol, sorbitol en gehydrogeneerde oligosacchariden, moet de maltitol worden geïsoleerd van zijn co-polyolen om de ≥98% zuiverheid te bereiken die kristallijne kwaliteit vereist. Dit is de stap die farmaceutische kristallijne maltitol onderscheidt van commodity-maltitolsiroop — en het is de stap die Huanfa intern uitvoert.
Maïszetmeel → Verlijming → Saccharificatie → Maltoserijke siroop
→ Katalytische waterstofverzadiging → Mengsel van polyolen
→ Chromatografische scheiding → Fractie met hoge zuiverheid maltitol
→ Ionenuitwisselingszuivering → Concentratie
→ Verdampingscristallisatie (met zaadkristallen, zuivere stoom)
→ Scheiding → Maltitolkristallen
→ Fluid-beddroging (HEPA-gefilterde schone lucht, ontvochtigd, temperatuurgecontroleerd)
→ Zeven → Magnetische staaf (OPRP)
→ Verpakking (schoonheidscategorie D) → Tunnelmetaaldetector (CCP)
→ T1-materiaalfreigave → Eindproductinspectie → T2-eindproductfreigave
→ Opslag → Vervoer
Waarom kristallijn maltitol van Huanfa Pharmaceutical kiezen?
1. Drievoudige normconformiteit — USP/NF + EP + GB
Niet één farmacopee, niet twee — drie onafhankelijke normen die op hetzelfde product zijn gevalideerd. Dit elimineert de noodzaak tot kwalificatie van meerdere leveranciers en ondersteunt farmaceutische aanvragen, registratie van levensmiddelenproducten en exportdocumentatie voor de markten van de VS, de EU en China tegelijkertijd.
2. Chromatografische zuiverheid — niet alleen hydrogenering
Veel maltitolproducenten voeren hydrogenering uit en stoppen daarbij. Huanfa voegt chromatografische scheiding toe — waardoor het maltitolfractie wordt geïsoleerd van meegehydrogeneerde sorbitol en oligosacchariden — om de ≥98% zuiverheid te bereiken die voor kristallijne kwaliteit vereist is. Deze stap wordt overgeslagen bij commerciële maltitolsiroop, en dit is de reden waarom de kristallijne maltitol van Huanfa een werkelijke zuiverheid van 99,6% bereikt.
3. Geverifieerd door externe voedselveiligheidstests
Onafhankelijk laboratoriumrapport nr. Voedselinspectie 2025-11-4326 bevestigt: maltitolgehalte 99,6%, vochtgehalte 0,0092%, conform GB 28307-2012 Type I. Partij FM2510001 geproduceerd in oktober 2025, vervaldatum oktober 2027 — 24 maanden bevestigd. Externe gegevens elimineren de ‘vertrouw mij maar’-factor bij leverancierskwalificatie.
4. Farmaceutische productie-infrastructuur
Drietrapscontrole op verontreinigingen (magnetische staaf OPRP → tunnelmetaaldetector CCP → inspectie van eindproduct), verpakking in een schone ruimte van klasse D, dubbele vrijgaveautoriteit T1 + T2, droglucht gefilterd met HEPA-filters, zuivere stoom voor kristallisatie — elke partij wordt vervaardigd volgens een farmaceutisch kwaliteitssysteem, niet in een voedingsmiddelenfabriek die farmaceutisch gekwalificeerde documentatie produceert.
5. 0% invoertarief voor de Verenigde Staten
Maltitol valt onder dezelfde HTS-code 2905.44 als sorbitol, met een MFN-invoertarief van 0% — een structureel en blijvend kostenvoordeel voor Amerikaanse confiserie- en farmaceutische producenten.
6. Volledige regelgevende en veiligheidsdocumentatie
Volledig documentatiepakket beschikbaar: USP/NF-certificaat van overeenstemming, EP-certificaat van overeenstemming, testrapport volgens GB 28307-2012 van een onafhankelijke derde partij, veiligheidsinformatieblad (MSDS) (Engels), voedingswaardedeclaratie, kosjercertificaat, halalcertificaat, verklaring van niet-GGO en DMF-ondersteuning voor farmaceutische klanten.
7. Strategische locatie en logistiek
Drie uur van de havens van Guangzhou, Shenzhen en Hongkong — concurrerende zeevracht, wekelijkse vaarten naar alle belangrijke markten, zakkenverpakking op pallets voor containervervoer.
Zoete smaak vergelijkbaar met sucrose zonder koelend effect: Met ongeveer 90% van de zoetheid van sucrose en een verwaarloosbare negatieve oplossingswarmte is kristallijn maltitol het enige polyol dat suiker in chocolade volledig kan vervangen zonder een koelend gevoel te veroorzaken of een mengsel van hoogintensieve zoetstoffen te vereisen om het tekort aan zoetheid te compenseren. Dit is geen incrementele verbetering ten opzichte van andere polyolen — het is een categorisch verschil.
Lage glycemische index (~36): De GI van kristallijne maltitol (ongeveer 36) is ongeveer de helft van die van sucrose (GI 68) en aanzienlijk lager dan die van maltitolstroop (GI ~52). Het veroorzaakt een verminderde bloedglucose- en insulinerespons, wat ondersteunt bij het positioneren van producten als geschikt voor mensen met diabetes en als laag-GI-product.
Verminderde caloriewaarde (2,1 kcal/g): Met ongeveer de helft van de calorieën van suiker (4,0 kcal/g) maakt maltitol een calorievermindering van circa 50% in het zoetstoffefraction mogelijk — een waardevolle eigenschap voor caloriearm chocolade, snoepgoed en gebak.
Niet-cariogene: Maltitol wordt niet door orale Streptococcus mutans gefermenteerd tot tandglazuurafbrekende zuren. Producten die met maltitol zijn verzoet, voldoen aan de criteria voor de gezondheidsclaim "tandvriendelijk" volgens de richtlijnen van de FDA en de EU.
Hoge chemische zuiverheid (geverifieerd 99,6%): Chromatografische scheiding isoleert maltitol van co-hydrogeneerde polyolen (sorbitol, maltotriitol), waardoor een zoetstof op basis van één molecuul wordt verkregen in plaats van een mengsel van polyolen. Voor farmaceutische formulanten betekent dit één goed gekarakteriseerde hulpstof in plaats van een mengsel.
Maillard-inert: Maltitol neemt niet deel aan bruiningsreacties met aminozuren, waardoor de kleurstabiliteit in hitteverwerkte producten behouden blijft — essentieel voor witte chocolade, doorzichtige harde snoepjes en lichtgekleurde gebakken producten.
Kristallisatiegedrag vergelijkbaar met dat van sucrose: In getemperde chocolade kristalliseert maltitol op een manier die het karakteristieke knappende geluid, glans en weerstand tegen blooming van goed getemperde chocolade oplevert — eigenschappen die amorfe polyolen niet kunnen nabootsen.
Niet-gevaarlijk: Volgens MSDS: niet gevaarlijk, niet irriterend, niet corrosief, niet brandbaar. Geen speciale hantering- of opslagvoorschriften vereist buiten standaard goede magazijnpraktijken. Geen besmetting met zware metalen.
Huanfa kristallijne maltitol — USP/NF + EP + GB 28307-2012 Type I
Geverifieerd door een externe partij volgens het voedselveiligheidsrapport nr. Food Inspection 2025-11-4326 (partij FM2510001, geproduceerd in oktober 2025).
Chemische en fysische specificaties
| Parameter | EP-norm | USP/NF-norm | GB 28307-2012 Type I | Geverifieerd resultaat |
| Cas-nummer | 585-88-6 | 585-88-6 | — | — |
| Moleculaire formule | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Moleculair gewicht | 344,31 g/mol | 344,31 g/mol | — | — |
| INS / E-nummer | INS 965(i) / E 965(i) | — | CNS 19.005 | — |
| Kenmerken | Wit of bijna wit kristallijn poeder | Wit kristallijn poeder | Wit tot bijna wit kristallijn poeder | Wit poeder — Voldoet |
| Geur | — | — | Geurloos | Geurloos — Voldoet |
| Oplosbaarheid | Zeer oplosbaar in water; praktisch onoplosbaar in watervrij ethanol | — | — | — |
| Uiterlijk van de oplossing | Helder en kleurloos | — | — | — |
| Identificatie | IR komt overeen met maltitol CRS | IR + HPLC-retentietijd komt overeen | — | — |
| Maltitolgehalte (droge basis) | 98.0–102.0% | 92.0–100.5% | ≥ 98,0% | 0.996 |
| Waterinhoud | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | 0.000092 |
| Specifieke optische rotatie (watervrij) | +105,5° tot +108,5° | — | +105,5° tot +108,5° | — |
| Reducerende suikers (als glucose) | ≤ 0,2% | ≤ 0,3% | ≤ 0,3% | — |
| Geleiding | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Verwante stoffen — Elke verontreiniging | ≤ 1.0% | — | — | — |
| Verwante stoffen — Totale verontreiniging | ≤ 2,0% (negeer 0,1%) | — | — | — |
| Lood (Pb) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | — |
| Arseen (As) | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | — |
| Nikkel (Ni) | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1 μg/g | ≤ 2 mg/kg | — |
Microbiologische en endotoxinespecificaties
| Parameter | Standaard |
| TAMC (niet-parenteraal) | ≤ 10³ CFU/g |
| TAMC (parenteraal) | ≤ 10² CFU/g |
| Totale yiest- en moldtelling (TYMC) | ≤ 10² CFU/g |
| Coliformen | ≤ 10 CFU/g |
| Salmonella | Negatief |
| Bacteriële endotoxinen (parenteraal, <100 g/L maltitol) | < 4 IE/g |
| Bacteriële endotoxinen (parenteraal, ≥100 g/L maltitol) | < 2,5 IE/g |
Voedingswaardetabel (per 100 g)
| Voedingsstof | Waarde | Nrv% |
| Energie | 873 kJ (209 kcal) | 10% |
| Eiwit | 0 g | 0% |
| Vet | 0 g | 0% |
| Koolhydraat (als suikeralcohol) | 99,5 g | 33% |
| Natrium | 0 mg | 0% |
Houdbaarheid en opslag
| Parameter | Details |
| Houdbaarheid | 24 maanden in verzegelde originele verpakking (geverifieerd: partij FM2510001 — geproduceerd op 2025-10-10, vervaldatum 2027-10-09) |
| Opslagomstandigheden | Droog en goed geventileerd; 15–25 °C; niet mengen met giftige, schadelijke of corrosieve stoffen |
| Gevoeligheid voor vocht | Hygroscopisch bij verhoogde vochtigheid — bewaren in verzegelde originele verpakking; na opening onmiddellijk gebruiken |
| Verpakking | 25 kg meervoudige kraftpapierzak met PE-binnenlaag; verpakt in een cleanroom van klasse D |
Verpakking
| Verpakkingstype | Nettogewicht | Opmerkingen |
| Meerwandige kraftpapierzak met PE-binnenvoering — standaard | 25 kg | USP-specificatie gecontroleerd formaat; PE-binnenzak opgeslagen en geaccepteerd onder gecontroleerde omstandigheden |
| Gepalletiseerd en omspannen met rekfolie | 25 kg × 40 zakken/pallet | ISPM-15 gegasfumeerde houten pallets |
| Op maat gemaakt / eigen merk | Op aanvraag | OEM- en distributeursmerkformaten |
1. Suikervrij chocolade — de doorslaggevende toepassing
Kristallijne maltitol is de ingrediënt die suikervrije chocolade ononderscheidbaar maakt van suikergezoete chocolade. De redenen zijn moleculair:
Geen koelend effect: De sensorische aantrekkelijkheid van chocolade hangt af van het warme, langzame smelten van cacaoboter bij lichaamstemperatuur. Sorbitol, xylitol en erythritol veroorzaken allemaal een koelend gevoel dat deze ervaring verstoort. De oplossingswarmte van maltitol is verwaarloosbaar — de chocolade-ervaring blijft onaangetast.
Zuikersoortig zoetheidsprofiel: Met een relatieve zoetheid van ca. 90 %, een frisse smaak en geen bittere of metalige nasmaak, vereist door maltitol gezoete chocolade geen aanvullende intensief zoete stoffen — waardoor de onaangename nasmaak wordt vermeden die vaak optreedt bij suikervrije chocolade met stevia of sucralose.
Juiste kristallisatie voor temperen: Maltitol kristalliseert op een vergelijkbare manier als sucrose, waardoor juiste chocoladetempering mogelijk is — de knapperige structuur, glans en weerstand tegen blooming die premium chocolade kenmerken. Andere polyolen vormen zachtere, minder stabiele kristallijne fasen.
Suikervrije chocoladerepen, -chips, -deklagen en -couverture: Kristallijn maltitol is een directe 1-op-1 vervanging voor sucrose in chocoladeformuleringen. In combinatie met cacaomassa, cacaoboter, melkbestanddelen en lecithine levert het suikervrije chocolade op die identiek presteert als suikergezoete chocolade bij temperen, vormen, omhullen en opslag.
2. Suikervrije harde snoepjes
Kristalheldere harde snoepjes: Kristallijn maltitol smelt en herstolt tot een transparante, glasachtige matrix met uitstekende houdbaarheid — geen koudvloeien, geen korreligheid, geen hygroscopische oppervlaktekleverigheid.
Superieure zoetheid zonder overdreven koelgevoel: In tegenstelling tot hardzoete snoepjes op basis van sorbitol, waarbij het koelende effect fijne fruitnoten kan overheersen, levert maltitol een zuivere zoetheid waardoor het smaaksysteem optimaal functioneert.
3. Kauwgomcoating
Harde coatinglaag: De knapperige, zoete buitenlaag van suikervrije gecoate kauwgomkorrels is gebaseerd op kristallijn maltitol om de juiste combinatie van hardheid, knapperigheid, zoetheid en oplosnelheid te bereiken.
Niet-cariogene positionering: Maltitol ondersteunt de claim ‘tandvriendelijk’ op verpakkingen van suikervrije kauwgom — een belangrijke factor bij de keuze van consumenten in deze categorie.
4. Farmaceutische kauwtabletten en zuurtjes
Hulpstof met ingebouwde zoetheid: Kristallijn maltitol fungeert tegelijkertijd als vulstof-bindmiddel én zoetstof in kauwtabletten met vitamines, mineralen, antacida en hoest-/verkoudheidsmiddelen — waardoor geen aparte zoetstof hoeft te worden toegevoegd en de formulering wordt vereenvoudigd.
Niet-cariogeen — klinisch relevant: Voor producten die meerdere keren per dag worden gebruikt (vitamine C-tabletten, calciumkauwtabletten, zuurremmers), is het niet-cariogene profiel geen marketingclaim — het is een klinische overweging voor de tandgezondheid.
USP/NF + EP-conformiteit: Conformiteit met twee farmacopee ondersteunt farmaceutische aanvragen in zowel de VS als de EU.
Geschikt voor directe compressie en natte granulatie: Kristallijne maltitol presteert goed bij beide processen, waardoor formulatie-ingenieurs flexibiliteit hebben.
5. Bakkerijproducten en gebak
Suikervrije koekjes, biscuits en cakes: Kristallijne maltitol levert volume, zoetheid en vochtbindende eigenschappen in droge bakkersmixen en afgewerkte gebakproducten — de kristallijne vorm zorgt voor een uniforme verdeling in droge premixen.
Roomvullingen en fondant: Het fijne kristallijne poeder lost soepel op in vet- en watergebaseerde vulsystemen en levert zoetheid zonder korreligheid.
6. Voedingsrepen en poedervormige dranken
Eiwitrepen, maaltijdvervangers en keto-vriendelijke producten: Kristallijne maltitol levert zoetheid, volume en vochtbindende eigenschappen in voedingsrepen, waarbij de droge mengfase een vloeiende kristallijne zoetstof vereist.
Suikervrije warme chocolademelk en gemoute drankpoeders: Kristallijne maltitol lost gemakkelijk op in warme melk of water en levert zoetheid zonder de waterbelasting die vloeibare maltitol zou veroorzaken.
Toepassingen in een oogopslag
| Bedrijfstak | Waarom kristallijne maltitol | Typische gebruik |
| Suikervrije chocolade | Geen koelend effect; sucrose-achtige zoetheid; temperbaar; 1:1 vervanging voor suiker | 30–55% van de chocolademassa |
| Harde snoepjes | Doorzichtig glasachtig; niet kleverig; smaakcompatibele zoetheid | 50–98% van de zoetstofvaste stoffen |
| Kauwgomcoating | Krokante korst; niet-cariogeen; claims als "tandvriendelijk" | 30–50% van de coating |
| Farmaceutische kauwtabletten | USP/NF + EP-compatibel; ingebouwde zoetheid; niet-cariogeen | Afhankelijk van de formulering |
| Bakkerijproducten (koekjes, taarten, vullingen) | Compatibel met droogmenging; maillard-inert; vochtbindend | Suikervervanging (1:1 op basis van vaste stoffen) |
| Voedingssticks en -drankjes | Vrijstromende kristallijne vorm; geen waterbelasting | 20–50% van het zoetstoffractie |
Kristallijne maltitol versus maltitoplossing (MT5075)
Beide zijn afkomstig uit dezelfde hydrogeneringschemie — maar het zijn verschillende producten voor verschillende processen.
| Eigendom | Kristallijne maltitol (dit product) | Maltitoplossing MT5075 |
| Maltitolzuiverheid (droge basis) | ≥ 98% (geverifieerd: 99,6%) | ≥ 50% |
| Waterinhoud | ≤ 1,0% (geverifieerd: 0,0092%) | ~25% |
| Vorm | Wit kristallijn poeder | Kleurloze vloeibare vloeistof |
| Glycemische index | ~36 | ~52 |
| Primaire norm | USP/NF + EP + GB 28307-2012 Type I | GB 28307-2012 |
| Productie-entiteit | Guangdong Huanfa Pharmaceutical | Zhaoqing Huanfa Biotechnology |
| Ideaal voor | Droogmengsel, chocolade (zonder toegevoegd water), harde snoepbereiding, farmacie | Vloeibare fase: vullingen, siropen, zachte snoepwaren |
| 1 op 1 vervanging van suiker | Ja — droog kristallijn formaat weegt en meet als suiker | Nee — het watergehalte moet worden meegenomen |
V: Wat is het verschil tussen kristallijne maltitol en maltitolverlossing (MT5075)?
A: Kristallijne maltitol is een droog poeder met een zuiverheid van >98 % en een watergehalte van ≤1,0 %. Maltitolverlossing (MT5075) is een vloeibare oplossing met ≥75 % vaste stof, waarvan ≥50 % maltitol en gehydrogeneerde oligosacchariden. Kies kristallijne maltitol voor droogmengtoepassingen, chocolade (waarbij toegevoegd water het conchproces verstoort), harde snoepbereiding, kauwgomcoating en farmaceutische tabletten. Kies de vloeibare vorm voor productie in de vloeibare fase: siropen, vullingen, zachte snoepwaren.
V: Werkt kristallijne maltitol in chocolade?
A: Ja — het is de polyol van keuze voor suikervrije chocolade. In tegenstelling tot sorbitol (koelend effect), xylitol (koelend effect + kosten) en erythritol (koelend effect + herkristallisatieproblemen), biedt maltitol de zuivere zoetheid, neutrale mondgevoel en kristallisatiegedrag die chocolade nodig heeft voor correct temperen, knapperigheid en glans.
V: Wat is de glycemische index van kristallijne maltitol?
A: Ongeveer 36 — ongeveer de helft van sucrose (GI 68) en aanzienlijk lager dan maltitolstroop (GI ~52). De lagere GI van de kristallijne vorm is te wijten aan zijn hogere zuiverheid en langzamere oplosnelheid vergeleken met de stroop.
V: Is maltitol geschikt voor producten voor diabetici?
A: Met een GI van ~36 en een verlaagde calorische waarde (2,1 kcal/g) is kristallijne maltitol geschikt voor suikerarm en calorie-arme formuleringen voor diabetici. Het is echter niet nul-glycemisch — voor producten die de laagst mogelijke glucoserespons vereisen, raadpleeg dan ons technisch team.
Q: Wat is het Minimum Order Quantity (MOQ)?
A: De standaard MOQ is 1.000 kg (één pallet, 40 × 25 kg zakken) voor proefbestellingen en één 20-voetscontainer (~18–20 MT, verpakt in zakken en gepalletiseerd) voor commerciële levering. Monsterhoeveelheden (1–5 kg) zijn beschikbaar voor formuleringontwikkeling.
V: Levert Huanfa zowel kristallijne maltitol als kristallijne sorbitol?
A: Ja. Kristallijne maltitol (dit product) voor toepassingen waarbij suikerachtige zoetheid en geen koelend effect vereist zijn (chocolade, premium snoepgoed, farmacie). Kristallijne sorbitol (H20, H60) voor toepassingen waarbij een koel mondgevoel gewenst is en lagere kosten een prioriteit vormen (pepermunt-snoepgoed, schuimende tabletten, industriële toepassingen). Ons technische team kan u adviseren bij de keuze van de juiste kwaliteit.
EN
