Ang Crystalline Maltitol ng Huanfa Pharmaceutical — isang poliol na panatilihin ang tamis na sumusunod sa mga pamantayan ng USP/NF, EP, at GB 28307-2012 Type I (≥98% na assay, na napatunayan na 99.6%). Hindi nagdudulot ng ngipin na karies, GI ~36, 90% na katamtaman ng tamis ng sucrose nang walang epekto ng paglamig. Perpekto para sa tsokolate na walang asukal, matitigas na kendi, patong sa chewing gum, mga tabletang pang-chew na pang-gamot, at mga produktong pandemanda. May 24 na buwang shelf life. Walang taripa sa imbabaw ng Estados Unidos (HTS 2905.44). Pinapadala sa buong mundo mula sa Guangdong, Tsina.
Ang Kristalinong Maltitol ay isang puting, walang amoy na kristalinong pulbos — ang malinis, tuyo, at pinag-sasala na esensya ng maltitol — na ginawa ng Guangdong Huanfa Pharmaceutical Co., Ltd. sa pamamagitan ng kumpletong hydrogenation, chromatographic purification, kontroladong crystallization, fluidized-bed drying, at eksaktong pag-screening ng maltose na galing sa non-GMO corn starch. Naglalaman ito ng ≥98% D-maltitol (C₁₂H₂₄O₁₁) batay sa tuyo — na napatunayan na 99.6% ayon sa pagsusuri ng pang-seguridad sa pagkain mula sa third-party (Ulat № Food Inspection 2025-11-4326) — at sumusunod sa tatlong pamantayan nang sabay-sabay: USP/NF, EP, at GB 28307-2012 ng Tsina (Maltitol Type I).
Sa humigit-kumulang 90% na katamisan ng sucrose, walang epekto sa pagpapalamig, may glycemic index na humigit-kumulang 36, at may halaga ng kaloriya na 2.1 kcal/g (209 kcal/100g), ang crystalline maltitol ang polyol na pinakatumpak na kumakatawan sa sensoryong karanasan ng asukal sa mga solid na pormulasyon. Ito ang sangkap na nagpapagawa sa tsokolate na walang asukal upang tumiklap tulad ng tunay na tsokolate, hindi bilang isang kompromiso.
Ang crystalline maltitol ay lubos na iba sa maltitol solution (MT5075). Ang solusyon ay naglalaman ng humigit-kumulang 25% na tubig at humigit-kumulang 50% na maltitol, kasama ang natitirang bahagi bilang hydrogenated oligosaccharides — ito ay idinisenyo para sa pagmamanupaktura sa likido. Ang crystalline maltitol naman ay may purity na higit sa 98% na maltitol at may tubig na hindi lalampas sa 1.0% — ito ay idinisenyo para sa mga aplikasyon na kailangan ng dry-blend at sensitibo sa kahalumhan, kung saan bawat gramo ay mahalaga at hindi maaaring payagan ang anumang di-nais na tubig: conching ng tsokolate na walang asukal, pagluluto ng hard candy, coating ng chewing gum, pharmaceutical chewable tablets, at dry bakery premixes.
Ang bawat batch ay ginagawa sa ilalim ng isang sistemang pangkalidad na pang-medicine: paghihiwalay sa pamamagitan ng kromatograpiya para sa kalinisan, kontroladong kristalisasyon gamit ang mga butil na nagsisilbing simula (seed crystals), pagpapatuyo sa fluidized-bed na may malinis na hangin na pinapasa sa HEPA filter, proteksyon gamit ang magnetic bar (OPRP), deteksyon ng metal gamit ang tunnel-type na aparato (CCP), pag-packing sa D-grade clean area papasok sa mga kraft paper bag na may PE lining, at awtorisasyon para sa dalawang yugto ng paglabas (T1 + T2). Ito ay ang paggawa ng mga gamot na inililipat sa isang sangkap ng pagkain — dahil kapag ang aplikasyon ay sugar-free chocolate o isang bitamina na tablet na maaaring kunin bilang kaukulang pagkain (chewable), ang kalinisan at pagkakapare-pareho ay hindi pwedeng ipagkait. 
Proseso ng Pagmommanufacture — Klinisan sa Pamamagitan ng Kromatograpiya
Ang kristalinong maltitol ay nangangailangan ng hakbang sa pagpapalinis na hindi kinakailangan ng sorbitol: ang panghihiwalay sa pamamagitan ng chromatography. Pagkatapos ng hydrogenation na nagpapalit sa syrup na may mataas na laman ng maltose sa isang halo ng maltitol, sorbitol, at hydrogenated oligosaccharides, kailangang hiwalayin ang maltitol mula sa mga kasamang polyol nito upang maabot ang kalinisan na ≥98% na hinihingi ng antas na may kristal. Ito ang hakbang na naghihiwalay sa pharmaceutical-grade na kristalinong maltitol mula sa commodity na syrup ng maltitol — at ito ang hakbang na ginagawa ng Huanfa sa loob ng sariling pasilidad nito.
Mais na Starch → Pagpapalabnaw → Pagpapahid → Syrup na May Mataas na Laman ng Maltose
→ Katalitikong Hydrogenation → Solusyon ng Haloang Polyol
→ Panghihiwalay sa Pamamagitan ng Chromatography → Bahagi ng Maltitol na May Mataas na Kalinisan
→ Pagpapalinis sa Pamamagitan ng Ion-Exchange → Pagpapakonsentra
→ Pagpapakinig na Kristal (kasama ang mga seed crystal at malinis na singaw)
→ Paghihiwalay → Mga Kristal ng Maltitol
→ Paghuhugas sa Fluidized-Bed (malinis na hangin na may HEPA filter, binabawasan ang kahalumigmigan, at kontrolado ang temperatura)
→ Pag-screen → Magnetic Bar (OPRP)
→ Pagpapakete (D-Grade Clean Area) → Tunnel Metal Detector (CCP)
→ Paglabas ng Materyales na T1 → Pagsusuri ng Nakumpletong Produkto → Paglabas ng Nakumpletong Produkto na T2
→ Pag-iimbak → Transportasyon
Bakit Dapat Kumuha ng Crystalline Maltitol mula sa Huanfa Pharmaceutical?
1. Pagsunod sa Triple-Standard — USP/NF + EP + GB
Hindi isang pharmacopoeia, hindi dalawa — tatlong independiyenteng standard ang napatunayan sa parehong produkto. Ito ay nag-aalis ng pangangailangan para sa multi-supplier qualification at sumusuporta sa mga pharmaceutical filings, food product registrations, at export documentation sa mga merkado ng US, EU, at China nang sabay-sabay.
2. Chromatographic Purity — Hindi Lamang Hydrogenation
Maraming mga tagagawa ng maltitol ang nagsasagawa ng hydrogenation at tumitigil na. Ang Huanfa ay nagdaragdag ng chromatographic separation — pinhihiwalay ang fraction ng maltitol mula sa kasamang hydrogenated na sorbitol at oligosaccharides — upang makamit ang ≥98% na purity na kailangan ng crystalline grade. Ito ang hakbang na binabalewalang ginagawa ng commodity maltitol syrup, at dahilan kung bakit ang crystalline maltitol ng Huanfa ay umaabot sa 99.6% na aktwal na purity.
3. Sinuri ng Pangatlong Panig na Pagsusuri sa Kaligtasan ng Pagkain
Ulat ng Independent na Laboratoryo Blg. Pag-inspeksyon sa Pagkain 2025-11-4326: nilagdaan na ang nilalaman ng maltitol ay 99.6%, ang kahalumhan ay 0.0092%, at sumusunod sa GB 28307-2012 Type I. Ang batch na FM2510001 ay ginawa noong Oktubre 2025, at ang petsa ng katapusan ng bisa ay Oktubre 2027 — kinumpirma ang 24 buwan. Ang datos mula sa pangatlong panig ay nag-aalis sa 'paniwala sa akin lamang' na kadahilanan sa pagpili ng supplier.
4. Pangkalahatang Kaalaman sa Industriya ng Pagmamanupaktura ng Gamot
Kontrol sa kontaminante sa tatlong yugto (magnetic bar OPRP → tunnel metal detector CCP → inspeksyon ng naka-pack na produkto), packaging sa malinis na lugar na antas D, awtorisasyon para sa paglabas gamit ang T1 at T2, hangin para sa pagpapatuyo na may HEPA filter, at purong singaw para sa kristalisayon — bawat batch ay ginagawa sa ilalim ng sistemang kalidad na pang-medicine, hindi sa planta na pang-pagkain na gumagawa ng dokumentasyon na pang-medicine.
5. 0% Buwis sa Importasyon sa US
Ang maltitol ay kasama sa HTS 2905.44 ng sorbitol na may 0% na MFN duty rate — isang permanenteng estruktural na kalamangan sa gastos para sa mga tagagawa ng kendi at gamot na nakabase sa US.
6. Kompletong Dokumentasyon sa Regulasyon at Kaligtasan
Kumpletong pakete ng dokumentasyon na magagamit: Sertipiko ng Pagkakasunod sa USP/NF, Sertipiko ng Pagkakasunod sa EP, ulat ng pagsusuri mula sa ikatlong partido ayon sa GB 28307-2012, MSDS (sa wikang Ingles), deklarasyon ng nutrisyon, sertipiko ng Kosher, sertipiko ng Halal, pahayag ng non-GMO, at suporta sa DMF para sa mga kliyenteng pang-medicine.
7. Estratehikong Lokasyon at Logistics
Tatlong oras lamang mula sa mga daungan ng Guangzhou, Shenzhen, at Hong Kong — kompetisyon sa presyo ng dagat na freight, lingguhang paglalayag patungo sa lahat ng pangunahing merkado, at pagpapadala sa loob ng mga container na may naka-bag na pallet.
Katulad ng katas ng sucrose ngunit walang epekto ng paglamig: Sa humigit-kumulang 90% ng katas ng sucrose at may napakaliit na negatibong init ng solusyon, ang kristalinong maltitol ang tanging polyol na kayang ganap na palitan ang asukal sa tsokolate nang hindi nagdudulot ng sensasyon ng paglamig o nangangailangan ng halo ng matatag na sweetener upang kompensahin ang kulang sa katas. Hindi ito isang paunlarin na pagpapabuti kumpara sa iba pang polyol — ito ay isang kategoryang pagkakaiba.
Mababang glycemic index (~36): Ang GI ng kristalinong maltitol na humigit-kumulang sa 36 ay halos kalahati ng GI ng sucrose (GI 68) at malaki ang pagkakaiba nito sa GI ng syrup na maltitol (GI ~52). Nagdudulot ito ng mahinang tugon sa dugo na glucose at insulin, na sumusuporta sa pagpaposisyon ng mga produkto bilang "naaangkop sa mga may diabetes" at "mababang GI."
Bawas na halaga ng kaloriya (2.1 kcal/g): Sa humigit-kumulang na kalahating kaloriya ng asukal (4.0 kcal/g), ang maltitol ay nagpapahintulot ng pagbawas ng kaloriya ng mga produkto ng humigit-kumulang 50% sa bahagi ng panlinis — isang makabuluhan na benepisyo para sa tsokolate, kendi, at mga baked goods na may bawas na kaloriya.
Hindi nakakapagpabuti ng pagbuo ng ngipin (non-cariogenic): Ang maltitol ay hindi pinapagana ng Streptococcus mutans sa bibig upang mabuo ang mga acid na nagpapahina sa enamel ng ngipin. Ang mga produktong hinahalaman ng maltitol ay karapat-dapat para sa label na "kaibigan ng ngipin" ayon sa mga pamantayan ng FDA at EU tungkol sa mga pangako sa kalusugan.
Mataas na kalinisan sa kemikal (sinuri at napatunayan na 99.6%): Ang paghihiwalay na kromatograpiko ay naghihiwalay ng maltitol mula sa mga kasabay na hinydrogenahang poliol (sorbitol, maltotriitol), na nagreresulta sa isang sweetener na binubuo ng isang molekula lamang imbes na isang halo ng mga poliol. Para sa mga tagapagbuo ng gamot, ang ibig sabihin nito ay isang eksipiyenteng lubos na nakapagpapakilala imbes na isang halo.
Hindi maaapektuhan ng reaksyon ni Maillard: Ang maltitol ay hindi nakikibahagi sa mga reaksyon ng pagkulay kasama ang mga amino acid, na panatilihin ang katatagan ng kulay sa mga produktong naproseso sa mainit — mahalaga para sa puting tsokolate, malinaw na matitigas na kendi, at mga biskwit na may maliwanag na kulay.
Paggawi sa pagkristal na katulad ng sucrose: Sa tsokolate na naka-temper, ang maltitol ay kumukristal sa isang pattern na nagbibigay ng karakteristikong tunog na 'snap', glos, at resistensya sa 'bloom' ng tamang naka-temper na tsokolate — mga katangian na hindi kayang tularan ng mga amorphous na poliol.
Hindi mapanganib: Ayon sa MSDS: hindi mapeligrong, hindi nakakairita, hindi korosibo, at hindi madaling sumunod. Walang espesyal na pangangalaga o mga paalala sa pag-iimbak bukod sa karaniwang mabuting gawain sa imbakan. Walang kontaminasyon mula sa mga heavy metal.
Huanfa Crystalline Maltitol — USP/NF + EP + GB 28307-2012 Type I
Napatunayan ng ikatlong partido ayon sa Ulat sa Kaligtasan ng Pagkain № Food Inspection 2025-11-4326 (Lot FM2510001, ginawa noong Oktubre 2025).
Mga Espesipikasyon sa Kemikal at Pisikal
| Parametro | Pamantayan ng EP | Pamantayan ng USP/NF | GB 28307-2012 Uri I | Napatunayang Resulta |
| Bilang ng kaso | 585-88-6 | 585-88-6 | — | — |
| Molekular na pormula | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Molekular na timbang | 344.31 g/mol | 344.31 g/mol | — | — |
| INS / E Number | INS 965(i) / E 965(i) | — | CNS 19.005 | — |
| Karakteristik | Puti o halos puting kristalinong pulbos | Puting krystalinong bula | Puti hanggang halos puting powdery kristal | Puting pulbos — Tumawid |
| Amoy | — | — | Walang amoy | Walang amoy — Tumawid |
| Solubility | Napakalaki ang pagkakasolba sa tubig; halos hindi nabubuo sa anhydrous na ethanol | — | — | — |
| Anyong ng Solusyon | Malinaw at walang kulay | — | — | — |
| Pagsasalita | Ang IR ay tumutugma sa maltitol CRS | IR + pagkakatugma ng oras ng pagtunaw sa HPLC | — | — |
| Nilalaman ng Maltitol (sa tuyong base) | 98.0–102.0% | 92.0–100.5% | ≥ 98.0% | 0.996 |
| Nilalaman ng Tubig | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | 0.000092 |
| Tiyak na Optical Rotation (na wala pang tubig) | +105.5° hanggang +108.5° | — | +105.5° hanggang +108.5° | — |
| Mga Pinaikli na Asukal (bilang glucose) | ≤ 0.2% | ≤ 0.3% | ≤ 0.3% | — |
| Kondutibidad | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Mga Kaugnay na Sangkap — Anumang Impurity | ≤ 1.0% | — | — | — |
| Mga Kaugnay na Sangkap — Kabuuang Impurity | ≤ 2.0% (huwag pansinin ang 0.1%) | — | — | — |
| Plomo (Pb) | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | ≤ 1 mg/kg | — |
| Arsenic (As) | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | ≤ 3 mg/kg | — |
| Nickel (Ni) | ≤ 2 mg/kg | ≤ 1 μg/g | ≤ 2 mg/kg | — |
Mga Tukoy sa Mikrobiyolohikal at Endotoksin
| Parametro | Pamantayan |
| TAMC (hindi pamparenteral) | ≤ 10³ CFU/g |
| TAMC (pamparenteral) | ≤ 10² CFU/g |
| TYMC | ≤ 10² CFU/g |
| Coliforms | ≤ 10 CFU/g |
| Salmonella | Negatibo |
| Mga Endotoksin ng Bakterya (parenteral, <100 g/L na maltitol) | < 4 IU/g |
| Mga Endotoksin ng Bakterya (parenteral, ≥100 g/L na maltitol) | < 2.5 IU/g |
Nutrisyonal na Profile (bawat 100g)
| Nutrient | Halaga | Nrv% |
| Enerhiya | 873 kJ (209 kcal) | 10% |
| Protina | 0 g | 0% |
| Taba | 0 g | 0% |
| Carbohydrate (bilang sugar alcohol) | 99.5 g | 33% |
| Natrium | 0 mg | 0% |
Kabuuang Panahon ng Pagkakaimbak at Pag-iimbak
| Parametro | Detalye |
| Buhay ng istante | 24 na buwan sa orihinal na nakaselyadong pakete (napatunayan: Lot FM2510001 — ginawa noong 2025-10-10, tumatagal hanggang 2027-10-09) |
| Mga kondisyon ng imbakan | Pang-uga, may sirkulasyon ng hangin; 15–25°C; hindi dapat ihalo sa mga mapanganib, nakakasama, o korosibong sangkap |
| Sensibilidad sa Kagutuman | Nakaka-absorb ng kahalumhan kapag mataas ang kahalumhan — panatilihing nasa orihinal na nakaselyadong pakete; kapag binuksan na, gamitin agad |
| Pakete | 25 kg na multi-wall na kraft paper bag na may PE na panloob na liner; inipack sa D-grade na malinis na lugar |
Pakete
| Uri ng packaging | Net Weight | Mga Tala |
| Supot na kraft paper na may maraming layer at may panloob na PE liner — Pamantayan | 25 kg | Formatong na napatunayan ayon sa USP; PE na inner bag na nakaimbak at tinatanggap sa ilalim ng kontroladong kondisyon |
| Nakapalo, nakabalot ng stretch wrap | 25 kg × 40 na sakong/kada pallet | Mga pallet na kahoy na fumigated ayon sa ISPM-15 |
| Kustomizado / pribadong label | Batay sa katanungan | Mga format ng OEM at distributor-brand |
1. Tsokolate na Walang Asukal — Ang Pangunahing Aplikasyon
Ang crystalline maltitol ang sangkap na nagpapagawa ng tsokolate na walang asukal na hindi maaaring pagkakaibaan mula sa tsokolate na may asukal. Ang mga dahilan ay molekular:
Walang epekto ng paglamig: Ang sensory appeal ng tsokolate ay nakasalalay sa mainit, mabagal na pagkatunaw ng cocoa butter sa temperatura ng katawan. Ang sorbitol, xylitol, at erythritol ay lahat nagdudulot ng sensasyon ng paglamig na sumisira sa karanasang ito. Ang heat of solution ng maltitol ay napakaliit — nananatili ang karanasan sa tsokolate.
Profile ng katamisan na katulad ng sucrose: Sa humigit-kumulang 90% na relatibong katamisan kasama ang malinis na lasa at walang mapait o metalikong aftertaste, ang tsokolate na sweetened gamit ang maltitol ay hindi nangangailangan ng anumang high-intensity sweetener — kaya nawawala ang mga di-kanais-nais na lasa na karaniwang naririnig sa tsokolate na walang asukal na may stevia at sucralose.
Tamang crystallization para sa tempering: Ang maltitol ay kumikristal nang katulad ng sucrose, na nagpapahintulot sa tamang tempering ng tsokolate — ang tunog na 'snap', ang kislap, at ang paglaban sa 'bloom' na tumutukoy sa de-kalidad na tsokolate. Ang iba pang polyol ay gumagawa ng mas malambot at mas hindi matatag na kristalinong yugto.
Mga bar ng tsokolate na walang asukar, mga tsokolate na hiwa-hiwa, mga coating, at couverture: Ang kristalinong maltitol ay direktang kapalit na 1:1 ng sucrose sa mga pormula ng tsokolate. Kapag pinagsama sa cocoa mass, cocoa butter, gatas na solid, at lecithin, ito ay gumagawa ng tsokolate na walang asukar na may parehong pagganap sa tempering, pagmold, pag-enrobe, at imbakan tulad ng tsokolate na may asukar.
2. Mga Matigas na Kandila na Walang Asukar
Mga malinaw na matigas na kandila: Ang kristalinong maltitol ay natutunaw at muling kumikristal sa isang transparente at salamin-ang anyo na may mahusay na katatagan sa imbakan — walang 'cold flow', walang 'graining', at walang 'hygroscopic surface stickiness'.
Nangungunang katamisan nang walang labis na paglamig: Hindi tulad ng mga matitigas na kendi na may sorbitol kung saan ang epekto ng pagpapalamig ay maaaring lubhang dominante sa mga delikadong lasa ng prutas, ang maltitol ay nagbibigay ng malinis na katamisan na nagpapahintulot sa sistema ng lasa na gumana ayon sa disenyo.
3. Panlabas na Takip ng Chewing Gum
Matigas na panlabas na pampatong: Ang malinaw at matamis na panlabas na layer ng mga pelota ng chewing gum na walang asukal ay umaasa sa kristalinong maltitol para sa tamang kombinasyon ng kahigpit, krispiness, katamisan, at bilis ng pagkakalunod.
Posisyon bilang hindi pumapinsala sa ngipin: Ang maltitol ay sumusuporta sa mga reklamo ng "kaibigan ng ngipin" sa packaging ng chewing gum na walang asukal — isang pangunahing salik sa pagdedesisyon ng mga konsyumer sa kategoryang ito.
4. Mga Tablet at Lozenges na Maaaring Kainin (Chewable) sa Pharmaceutical Industry
Excipient na may likas na katamisan: Ang kristalinong maltitol ay gumagana nang sabay-sabay bilang filler-binder at sweetener sa mga chewable na tablet ng bitamina, mineral, antacid, at ubo/sipon — na nag-aalis ng pangangailangan para magdagdag ng hiwalay na sweetener at pinapasimple ang pormulasyon.
Hindi cariogenic — may klinikal na kahalagahan: Para sa mga produkto na kinokonsumo nang maraming beses araw-araw (mga tabletang bitamina C, mga chews na may calcium, mga antasid), ang hindi-kariyogenikong profile ay hindi isang pangangako sa marketing — ito ay isang klinikal na pag-iisip para sa kalusugan ng ngipin.
Pagsunod sa USP/NF + EP: Ang dobleng pagsunod sa pharmacopoeia ay sumusuporta sa mga aplikasyon para sa gamot sa parehong Estados Unidos at Unyong Europeo.
Kasama sa direct compression at wet granulation: Ang kristalinong maltitol ay nagpapakita ng mahusay na pagganap sa parehong proseso, na nagbibigay ng kakayahang mag-adyusta sa mga siyentipiko sa pormulasyon.
5. Panaderiya at mga Baked Goods
Mga cookies, biscuit, at cake na walang asukal: Ang kristalinong maltitol ay nagbibigay ng bulk, katamisan, at humectancy sa mga tuyong halo ng panaderiya at sa mga natapos na baked goods — ang kristalinong anyo nito ay nagsisiguro ng pantay na distribusyon sa mga tuyong premix.
Mga cream filling at fondant: Ang makinis na kristalinong pulbos ay madaling natutunaw sa mga sistema ng puno ng taba at tubig, na nagdaragdag ng katamisan nang walang anumang butil o kahalumigmigan.
6. Mga Bar na Panustos at Mga Pulbura na Inumin
Mga bar na may protina, mga kapalit ng pagkain, at mga produktong angkop sa diyeta na keto: Ang kristalinong maltitol ay nagbibigay ng katamisan, bigat, at humektansya sa mga bar na panustos kung saan ang yugto ng tuyong halo ay nangangailangan ng isang kristalinong sweetener na madaling dumaloy.
Mga mainit na tsokolate at pulbura na inumin na walang asukal: Ang kristalinong maltitol ay madaling natutunaw sa mainit na gatas o tubig, na nagbibigay ng katamisan nang walang dagdag na tubig na dadalhin ng likidong maltitol.
Mga Aplikasyon sa Isang Tingin
| Sektor ng Industriya | Bakit Kristalinong Maltitol | Tipikal na Gamit |
| Tsokolate na walang asukal | Walang epekto ng paglamig; katamisan na katulad ng sucrose; maaaring i-temper; kapalit ng asukal sa ratio na 1:1 | 30–55% ng kabuuang masa ng tsokolate |
| Mga Matigas na Kandila | Malinaw na salamin; hindi nakakalagkit; katugma sa lasa | 50–98% ng mga solidong panlinis |
| Pamumulot para sa Chewing Gum | Mantikang balat; hindi nagdudulot ng ngipin na karies; mga pangako na "kaibigan ng ngipin" | 30–50% ng panlabas na takip |
| Mga Pampagamot na Tablet na Maaaring Kainin | Sumusunod sa USP/NF at EP; may likas na tamis; hindi nagdudulot ng ngipin na karies | Depende sa pormulasyon |
| Mga Panaderya (Cookies, Cake, Puno) | Kasama sa dry-blend; hindi nakikilahok sa reaksyon ni Maillard; humectant | Pampalit sa asukal (1:1 sa mga solidong bahagi) |
| Mga Nutrisyonal na Bar at Inumin | Malayang dumadaloy na kristalinong anyo; walang dagdag na tubig | 20–50% ng bahagi ng panlimang pampalasa |
Kristalinong Maltitol laban sa Solusyon ng Maltitol (MT5075)
Parehong galing sa parehong kemikal na hydrogenation—ngunit iba’t ibang produkto para sa iba’t ibang proseso.
| Mga ari-arian | Kristalinong Maltitol (Produktong ito) | Solusyon ng Maltitol MT5075 |
| Kalinisan ng Maltitol (sa batayan ng tuyong timbang) | ≥ 98% (sinuri: 99.6%) | ≥ 50% |
| Nilalaman ng Tubig | ≤ 1.0% (sinuri: 0.0092%) | ~25% |
| Porma | Puting krystalinong bula | Kulay-bugnaw na likido na walang kulay |
| Indeks ng Glycemic | ~36 | ~52 |
| Pangunahing Pamantayan | USP/NF + EP + GB 28307-2012 Uri I | GB 28307-2012 |
| Entidad ng paggawa | Guangdong Huanfa Pharmaceutical | Zhaoqing Huanfa Biotechnology |
| Pinakamahusay Para sa | Paghalo nang tuyo, tsokolate (walang idinagdag na tubig), pagluluto ng matitigas na kendi, pang-gamot | Fase ng likido: mga puno, syrup, malalambot na kendi |
| panghalili sa asukal sa ratio na 1:1 | Oo — ang anyo nito na kristal na tuyo ay binibigyan ng timbang at sinusukat tulad ng asukal | Hindi — dapat isaalang-alang ang nilalaman ng tubig |
Tanong: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng maltitol na kristal at solusyon ng maltitol (MT5075)?
A: Ang kristalinong maltitol ay isang >98% na malinis na pulbos na may ≤1.0% na tubig. Ang solusyon ng maltitol (MT5075) ay isang likidong may ≥75% na solid na naglalaman ng ≥50% na maltitol kasama ang hydrogenated oligosaccharides. Pumili ng kristalinong maltitol para sa mga aplikasyon na dry-blend, tsokolate (kung saan ang dagdag na tubig ay nakakasira sa proseso ng conching), paggawa ng hard candy, coating ng chewing gum, at mga tabletang pang-medicine. Pumili ng solusyon para sa pagmamanupaktura sa likido: syrup, filling, at malambot na kendi.
Q: Nakakagawa ba ng tsokolate ang kristalinong maltitol?
A: Oo — ito ang pinakamainam na polyol para sa tsokolate na walang asukal. Sa kabaligtaran ng sorbitol (nakapagpapalamig na epekto), xylitol (nakapagpapalamig + mahal), at erythritol (nakapagpapalamig + problema sa pag-recrystallize), ang maltitol ay nagbibigay ng malinis na tamis, neutral na pakiramdam sa bibig, at pag-uugali sa pagkristal na kailangan ng tsokolate para sa tamang tempering, snap, at glos.
Q: Ano ang glycemic index ng kristalinong maltitol?
A: Tinataya sa mga 36 — halos kalahati ng sukrose (GI 68) at malaki ang pagkakaiba sa maltitol na sirope (GI ~52). Ang mas mababang GI ng anyo na kristal ay dahil sa mas mataas na kalinisan nito at mas mabagal na rate ng paglulusaw kumpara sa sirope.
T: Ang maltitol ba ay angkop para sa mga produkto para sa diabetes?
A: Dahil sa GI na ~36 at nabawasan ang halaga ng kaloriya (2.1 kcal/g), ang kristal na maltitol ay angkop para sa mga pormulasyon na may kaugnayan sa diabetes at may nabawasang kaloriya. Gayunpaman, hindi ito zero-glycemic — para sa mga produkto na nangangailangan ng pinakamababang posibleng tugon sa glucose, mangyaring kumonsulta sa aming technical team.
Q: Ano ang Minimum Order Quantity (MOQ)?
A: Ang karaniwang minimum order quantity (MOQ) ay 1,000 kg (isang pallet, 40 × 25 kg na supot) para sa mga trial order at isang 20-foot na container (~18–20 MT, nakasupot at naka-pallet) para sa komersyal na suplay. Maaaring mag-order ng sample (1–5 kg) para sa pagbuo ng pormulasyon.
T: Nagbibigay ba ang Huanfa ng parehong kristal na maltitol at kristal na sorbitol?
A: Oo. Kristalinong maltitol (ito ang produkto) para sa mga aplikasyon na nangangailangan ng kahalintulad na katamisan ng sucrose at walang epekto ng paglamig (tsokolate, premium na kendi, at pharmaceutical). Kristalinong sorbitol (H20, H60) para sa mga aplikasyon kung saan ang nakapagpapalamig na pakiramdam sa bibig ay kailangan at ang mas mababang gastos ay prioridad (kendi na may lasa ng mint, effervescent, at pang-industriya). Ang aming technical team ay maaaring magbigay ng payo tungkol sa pagpili ng uri.
EN
