סירופ גלוקוז DE60-70

תיאור

סירופ גלוקוז DE60-70 הוא סירופ נוזלי מדרגה מזון, המיוצר מתבלית על ידי הידרוליזה מבוקרת, ומיועד לייצור מאפים, ממתקים ומזון מעובד. טווח השקול הדקстрוזי שלו הוא DE60–70, והוא משמש כאשר יצרנים זקוקים למתיקות נוזלית אמינה, לגוף, לתמיכה בטקסטורה ולביצוע תהליכי עיבוד פרקטי.


הצורה הסירופית שלו תומכת ב펌פה, במדידת כמויות, בערבוב ובשילוב יעילים לקווי ייצור מתאימים. במערכות מזון סופיות, סירופ גלוקוז DE60-70 עלול לתרום מתיקות, חומר נטול מים, צמיגות, תחושת פה, ניהול רטיבות ושליטה בהיווצרות גבישים, בהתאם לתבנית ולתנאי התהליך.

סירופ גלוקוז DE60-70 נבדק בדרך כלל ליישומים בממתקים, מאפים, ממלאים, ריבות, הכנות פירות, מערכות דסרים, רוטבים וApplications אחרות של מזון מעובד. הפרמטרים האנליטיים המדויקים וההתאמה הסופית ליישום מסוים חייבים להיאמת מול תעודה נוכחית של ניתוח (Certificate of Analysis) וגליון נתוני טכניים (Technical Data Sheet) ששייכים למוצר הספציפי.

מהו סירופ גלוקוז DE60-70?

סירופ גלוקוז DE60-70 הוא סירופ פחמימה נוזלי שמקורו בתמחיס. הסימון DE60-70 מתייחס לדרגת השקול הדקסט로זי שלו, שהיא מיון חשוב בעת בחירת סירופי תמחיס לייצור מזון. דרגה זו מתאימה כאשר נדרשת איזון בין מתיקות, עבהות וביצוע תהליך באבזר נוזלי.

כסירופ ברמת מזון, DE60-70 מעוצב לשימוש במערכות עיבוד מזון תעשייתיות. הפורמט הנוזלי שלו יכול לפשט את טיפול החומרים לעומת סוכרים יבשים, במיוחד כאשר נדרש מחמצן נוזלי שניתן ל pomp ולהתערבב בקלות. מסמך אישור האישור/תיאור הטכני (COA/TDS) המאושר עבור הדרגה המסופקת מגדיר במפורש את הרכבו והגבלות האיכות שלו לשימוש מסחרי.

הסctors שאנו משרתים

Sirup glucos DE60-70 dapat dibahas dengan pelanggan di sektor-sektor berikut:
• ייצור ממתקים
• ייצור מאפים ופירות יבשים
• עיבוד פירות ואוצרות
• עיבוד מוצרי חלב וקינוחים
• ייצור רוטבים ותוספות
• הפצה תעשייתית של רכיבי מזון

יצרני המוצרים הסופיים נשארים אחראים לאישור התאימות של הנוסחה, דרישות התוויות וההתאמות التنظימיות בשוק היעד שלהם.

למה לבחור סירופ גלוקוז עם DE60-70 מהחברה HFBIO?

לקוחות מסחריים שמקבלים סירופ גלוקוז זקוקים לתיעוד ברור של המוצר, אריזה מתאימה ותקשורת יישומית ותפעולית תקינה בנוגע לדרישות היישום והאספקה. HFBIO תומכת בשיחות אלו במידע על אספקת רכיבי מזון ברמת אוכל ובהגשות מסמך ייחודי להזמנה.

• אספקת סירופ גלוקוז ברמת אוכל
• אישור COA/TDS ספציפי למוצר לפני השימוש המסחרי
• אפשרויות אריזה נוזלית של 25 ק"ג ו-275 ק"ג
• תמיכה כללית באישורים בינלאומיים
• תקשורת אספקת רכיבים מכוונת לייצוא

היתרונות

סירופ תמחולת ברמת אוכל
דירוג נוזלי של סירופ תמחולת לייצור מזון ומשקאות, הדורש ממתיק פחמימתי יעיל.

פרופיל עיבוד עם DE גבוה יותר
טווח ה-DE60-70 ניתן לבחינה במקרים שבהם נדרש פרופיל סירופ עם שווי דקסטרוזה גבוה יותר, מתיקות נוזלית ותהליכים טכנולוגיים יעילים.

נוחות בטיפול בנוזלים
התבנית הנוזלית תומכת ב펌פה, מדידה, ערבוב והוספה מבוקרת במערכות ייצור תעשייתיות מתאימות.

תומך בטקסטורה ובגוף
בתבניות מתאימות, סירופ גלוקוז יכול לתרום לגוף, תחושת פה וטקסטורה למוצרים מוגמרים של מזון.

ניהול הזרעתיות
במוצרי קינוחים וממתקים, ניתן להשתמש בו כחלק מאסטרטגיה לתבנית לשליטה בזרעתיות הסוכר, בכפוף לאישור התהליך.

פוטנציאל רחב ליישום במזון
ניתן להעריך את הסירופ ליישומים בתחום האפייה, הממתקים, הכנות פרי, רוטבים, מערכות קינוחים ומזונות מעובדים אחרים.

יש לאשר את רמת המתיקות הספציפית, הצמיגות, אחוז החומרים היבשים, הצבע והביצוע הפונקציונלי במסמך אישור התאמות/תיעוד טכני (COA/TDS) המאושר עבור DE60-70 לפני פיתוח נוסחה מסחרית או הדפסת תוויות.

מפרטים טכניים

המידע הבא מתאר את זהותה המסחרית הכללית של סירופ גלוקוז DE60-70. יש לאשר את הערכים האנליטיים המדויקים ואת גבולות המפרט דרך מסמך אישור התאמות/תיעוד טכני (COA/TDS) המאושר כרגע עבור המוצר הספציפי.

אסור להחליף ערכים טכניים מסוג סירופ גלוקוז אחר או מסירופ תירס עתיר פרוקטוז עבור המפרט המאושר DE60-70.

אפשרויות אריזה זמינות
אפשרויות אריזה נוזליות סטנדרטיות לסירופ גלוקוז DE60-70 כוללות:

לאשר את פורמט האריזה המועדף, שיטת המשלוח והדרישות ליעד בעת הגשת הצעת המחיר.

אחסון ותוחלת חיים
סירופ גלוקוז DE60-70 חייב לאוחסן בסביבה קרירה, נקייה ויבשה, ומוגן מחשיפה ישירה לשמש וממקורות זיהום.

לשמור על האריזה המקורית אטומה היטב עד לשימוש. תנאי הטיפול צריכים לעקוב אחר תיעוד המוצר שהוסכם עליו ולנהלים החלים לבטיחות המזון.

אישורים וביטוח איכות
מערכת האישורים הכללית שלנו לתוצרת תומכת באספקת רכיבי מזון בינלאומיים. אישורים זמינים כוללים:

יש לאמת את זמינות האישורים, התחום המועדף של המסמך ואת התאמתו למוצר עבור הזמנה ספציפית של DE60-70 ושוק היעד.

יישום

סירופ גלוקוז DE60-70 מיועד לטווח רחב של יישומים בייצור מזון. רמת ההכללה הסופית והתאימות נקבעות באמצעות ניסויים על המוצר, אימות תהליך ובחינת המפרט הטכני המאושר.

יישומים בקונפיטוריה
למוצרי סוכריות קשיחות, סוכריות דביקות, פונדנט, ממלאים, סוכריות מצופה ואחרים במערכות קונפיטוריות שבהן מתכננים את טיפול הסירופ ובקרת הזרעון בעת פיתוח הנוסחה.

יישומים בתחום האפייה
למטעמים, ביסקוויטים, ממלאים, צלחות, תוספות ולמוצרי אפייה נבחרים בהם מעריכים את המתיקות, את הגוף, את ניהול הרטיבות או את הטקסטורה הסופית.

יישומים במربות והכנות פירות
למרמלדים, ג'לים, ממלאי פירות, הכנות פירות והמערכות של פירות משומרות שבהן נדרש רכיב סוכר נוזלי.

יישומים למטעמים ולמוצרי חלב
למטעמים קפואים, לרוטבים למטעמים, להכנות חלב טעימים, לתוספות ולמערכות דומות לאחר אישור יישום.

יישומים ברוטבים ובסלטים
לרוטבים, לקציציות ולתבלינים שבהם סירופ נוזלי מתאים למזון תואם את הנוסחה והתהליך המטרה.

יישומים במזון מעובד
למערכות מזון מעובדות בהתאמה אישית שבהן סיכוך נוזלי, תרומה של חומרים מוצקים ותמיכה בטקסטורה הם חלק מהדרישות לפיתוח.

שאלות נפוצות

ש: מהו סירופ גלוקוז DE60-70?
ת: זהו סירופ עמילן נוזלי למזון עם טווח שקול דקסטרוזה (DE) של 60–70. ההרכב המדויק וגבלות האיכות חייבים להיות מאושרות דרך COA/TDS המאושר של DE60-70.

ש: מה פירוש DE60-70?
ת: DE מתייחס לשקול דקстрוזה, סיווג המשמש לסירופי תמחיס. טווח DE60-70 מציין את ערך שקול הדקסטורזה וצריך להילקח בחשבון יחד עם מסמכי הטכנולוגיה הספציפיים למוצר הנוכחי.

ש: למה משמש סירופ גלוקוז DE60-70?
ת: ניתן לבדוק את השימוש בו בייצור ממתקים, מאפים, ממלאים, ריבות, הכנות פירות,-desserts, רוטבים ויישומים אחרים של מזון מעובד.

ש: האם DE60-70 יכול לעזור בקרת היצירת גבישים?
ת: סירופ גלוקוז יכול לשמש כחלק מאסטרטגיה לתערובות ממתקים לניהול היצירת גבישים של סוכר. הביצועים המדויקים תלויים בתערובת ובתהליך, וצריך לאשרם במבחנים.

שאלה: אילו נתונים טכניים יש לאמת לפני השימוש?
ת: אשרו את הרכב הסוכר, את ערך ה-Brix או את אחוז החומרים היבשים, את ה-pH, את הצמיגות, את הצבע, את הגבולות המיקרוביולוגיים ואת דרישות היישום במסמך COA/TDS הנוכחי של DE60-70.

ש: אילו אפשרויות אריזה זמינות?
ת: האריזה הסטנדרטית כוללת דליים של 25 ק"ג ומכלי אוכלסיה תעשייתיים של 275 ק"ג. אפשר לדון באריזות אחרות בהתאם לדרישות ההזמנה ולדרישות הלוגיסטיקה.

ש: מה הוא תקופת האחסון?
א: תקופת האחסון היא 12 חודשים בתנאי אחסון מתאימים – קריר, נקי ויבש.

שאלה: אילו אישורים זמינים?
א: תמיכה כללית באישורים כוללת את הסטנדרטים הבאים: ISO, FSSC 22000, כשר, חלאל ולא-גמ"ו, בכפוף לאישור סופי להזמנה הספציפית.