Huanfa izomaltas ST30 – tai JAV farmakopėjos/nacionalinės formuliarinės (USP/NF) ir Europos farmakopėjos (EP) reikalavimus atitinkantis iš cukraus gautas poliolis (patikrinta GPM+GPS koncentracija – 98,3 %, kalorijų kiekis – apie 2 kcal/g, saldumo intensyvumas – 45–65 % nuo cukraus). Neturi karionogeninio poveikio, mažai veikia kraujo gliukozės lygį, išsklaido labai mažai drėgmės ir sukelia aušinamąjį poveikį. Puikiai tinka becukriui kietajam saldainiui, kosulio tabletėms, šokoladui, kramtymo gumai ir vaistų dengimui. Galiojimo laikas – 24 mėnesiai. Prekės tiekiamos visame pasaulyje iš Guangdongo provincijos, Kinija.
Izomaltas ST30 – baltas, bekvapis kristalinis miltelių pavidalo produktas. Tačiau, skirtingai nuo visų kitų poliolų Huanfa asortimente, jis nesintetinamas iš kukurūzų krakmolo. Izomaltas pradeda savo gyvenimą kaip sacharozė (paprastasis cukrus), kuri fermentiškai pergrupuojama į izomaltulozę, o vėliau kataliziškai vandenilinama į stabilų, neredukuojantį dviejų stereoisomerinių disacharidų poliolų mišinį: 1,6-GPS (α-D-glukopiranozilo-1,6-D-sorbitolio) ir 1,1-GPM (α-D-glukopiranozilo-1,1-D-manolito). Nė vieno komponento kiekis nežemesnis kaip 3 %, o abu kartu sudaro ≥97 % produkto – patikrinta, kad tai 98,3 % (partija ST2603001, 2026 m. kovas) ir 99,9 % (partija ST2512017).
Šis sacharozės kilmės išomaltas suteikia jai pojūtinį profilį, kuris skiriasi nuo visų krakmolo kilmės poliolų. Jo saldumas – 45–65 % sacharozės – yra švarus ir neutralus, be kartumo ar metalinio po skonio. Jo kaloringumas – apie 2 kcal/g (798 kJ/100 g) – yra dvigubai mažesnis nei cukraus. Be to, jis turi retą savybių derinį, dėl kurio tapo dominuojančiu polioliu pasaulyje gaminant becukrinius kietuosius saldainius: jis tik šiek tiek higroskopinis (atsparus drėgmei, kuri daro sorbitolio saldainius lipnius), sukelia nepastebimą aušinimo efektą (vengiant pojūtinio konflikto, kuris riboja sorbitolį ir manitolį šokolade) ir slopina stipriųjų saldiklių kartų po skonį – todėl jis yra idealus partneris poliolų ir stipriųjų saldiklių (HIS) mišiniuose.
Parduodamas trijų dalelių dydžių – ST30 (stambūs granulės), ST80 (smulkus milteliai) ir ST80/200 (ypač smulkus) – variantais. ST30 yra granulių klasė, pasirinkta lydymo ir formavimo taikymams, kur reikalingas kontroliuojamas dalelių srautas ir tirpimas: becukrinės kietos saldainių gamyba, kosulio tabletės ir cukrainių apvalkalų gamyba. Stambesnės granulės mažina dulkių susidarymą, laisvai suteka ir tirpsta numatyta greičiu virimo sirupe.
„Huanfa“ gamina izomaltą farmacinės kokybės sistemoje: atitinka JAV farmakopėjos/nacionalinės farmakopėjos (USP/NF) ir Europos farmakopėjos (EP) dvigubą standartą, tiksliai filtruojama izomalto skystoji žaliava, kontroliuojama kristalinės struktūros ir granuliavimo procedūra, būgnų ir pakabintų lovos aušinimas, oro srauto smulkinimas, rėtis iki tikslinio dalelių dydžio, trisluoksnis metalo kontrolė (tunelinis metalo detektorius kaip kritinė valdymo vieta (CCP) + metalo separatorius kaip operacinis rizikos prevencijos procesas (OPRP2) + magnetinis strypas kaip operacinis rizikos prevencijos procesas (OPRP1)), D klasės švarios zonos pakuotė ir dvigubo išleidimo leidimas (T1 + T2). 24 mėnesių galiojimo terminas sandariame originaliame pakavime užbaigia kokybės vaizdą. 
Kodėl pirkti izomaltą ST30 iš „Huanfa“?
1. Sacharozės būdas – ne krakmolas
Visi kiti „Huanfa“ portfelio poliolai pradedami nuo kukurūzų krakmolo. Izomaltas pradedamas nuo sacharozės. Tai nėra nedidelis technologijos skirtumas – tai visiškai kitokia cheminė sintezė, kurios rezultatas yra produktas su visiškai kitu jutiminio profilio bruožais. „Huanfa“ šią ypatingą gamybos grandinę veikdina toje pačioje gamykloje, naudodama tą pačią farmacinės kokybės infrastruktūrą.
2. JAV Farmakopėja + Nacionalinis standartas
USP/NF + EP + QB/T 4486 – trys nepriklausomi standartai, patvirtinti viename ir tame pačiame produkte. Palaiko farmacinės ir maisto produktų registraciją Jungtinėse Amerikos Valstijose, Europos Sąjungoje ir Kinijoje.
3. Patvirtinta grynumo kokybė – dvi nepriklausomos partijos
• Partija ST2603001 (ST30, 2026 m. kovas): izomaltas – 98,3 %, vanduo – 3,5 %, redukuojančiųjų cukrų – 0,03 %
• Partija ST2512017 (ST80, 2025 m. gruodis): izomaltas – 99,9 %, vanduo – 4,8 %, redukuojančiųjų cukrų – 0,06 %
Abi partijos parodo nuoseklią grynumo profilio vientisumą tiek pagal klasę, tiek pagal gamybos datą.
4. Farmacinės gamybos infrastruktūra
Trisluoksnis metalo aptikimas (CCP + OPRP2 + OPRP1), D klasės švarios zonos pakuotė, T1 + T2 dviguba išleidimo leidžiamoji galia – kiekvienam Huanfa kietajam poliolui taikoma ta pati farmacinė kokybės sistema.
5. Tarptautinio pripažinimo sertifikatai
• Atitinka JAV farmakopėjos/NF ir Europos farmakopėjos (EP) reikalavimus
• QB/T 4486 – Aukščiausios kokybės klasė
• FSSC 22000 / ISO 9001:2015 / ISO 14001:2015
• Kosher ir Halal sertifikuota
• Be genetiškai modifikuotų organizmų (GMO)
6. Visas dokumentų rinkinys
Analizės sertifikatas (dvikalbis – kinų ir anglų kalbomis), saugos duomenų lapas (MSDS, anglų kalba), maistinės vertės deklaracija, techniniai specifikacijų lapai (USP/NF + EP), Kosher ir Halal sertifikatai.
7. Strateginė vieta ir logistika
Trys valandos nuo Guangzhou, Šenzeno ir Honkongo uostų – konkurencingos jūrų vežimo kainos su savaitiniais tarptautiniais reisais.
Išskitimai žema higroskopiškumas – kietųjų saldainių privalumas:
• Izomaltas sugeria daug mažiau drėgmės iš aplinkos nei sorbitolis ar maltitolis. Be cukraus kietieji saldainiai, pagaminti su izomaltu, lieka skaidrūs, blizgūs ir nelipnūs, kai yra laikomi įprastomis aplinkos sąlygomis – jiems nereikia atskirų apvyniojimų, kad būtų išvengta sulipimo į vieną lipnią masę. Būtent ši savybė padėjo izomaltui tapti dominuojančiu poliolu pasaulyje becukrių kietųjų saldainių rinkoje.
Žemas aušinamasis poveikis – neutralus burnos pojūtis:
• Izomalto tirpimo šiluma (–39,4 kJ/kg) yra žemiausia tarp įprastų poliolų. Ji nekelia aušinamojo pojūčio, kuris riboja sorbitolio ir manitolio naudojimą šokolade, karamelėse ir kitose aplikacijose, kuriose šiluma yra tikėtina jutiminė patirtis.
Gorčio maskavimo gebėjimas:
• Izomaltas turi dokumentuotą gebėjimą slopinti stipriųjų saldiklių (steviolio glikozidų, sukralozės, acesulfamo-K) kartų, metalinį ir anetinį po skonio pojūtį. Tai daro jį idealiu masės saldikliu, kuris puikiai derinamas su poliolais ir stipriaisiais saldikliais – suteikdamas cukraus masę, konsistenciją ir burnos pojūtį, tuo tarpu stiprieji saldikliai užtikrina papildomą saldumo intensyvumą.
Pusė kalorijų lyginant su cukrumi:
• Izomaltas turi maždaug 2,0 kcal/g, todėl jo kaloringumas yra 50 % mažesnis nei sacharozės – tai leidžia teigti, kad produktas yra „sumažintos kaloringumo“ arba „švelnus“.
Nebedantis ir dantims draugiškas:
• Izomaltas nefermentuojamas burnos bakterijų į emalio demineralizuojančias rūgštis. Produktai, saldinami izomaltu, atitinka „dantims draugiško“ ženklinimo reikalavimus pagal JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) bei Europos Sąjungos sveikatos teiginių sistemas.
Puiki terminė ir cheminė stabilumas:
• Izomaltas atlaiko kietų saldainių gamyboje naudojamus aukštus virimo temperatūros (160–170 °C) be skilimo, karamelinimo ar spalvos susidarymo. Jis yra stabilus visame saldainių ir maisto perdirbimo procesuose pasitaikančiame pH diapazone.
Kristalinės struktūros formavimasis, panašus į sacharozės:
• Kietuose saldainiuose izomaltas kristalinėja (arba lieka amorfinis, priklausomai nuo perdirbimo proceso) taip, kad susidaro pageidautina stiklinė skaidrumo, švelnumo ir burnoje jaučiamos tekstūros savybės – be šalčio tekėjimo ar grūdeliavimosi, kurie gali paveikti kitus poliolus.
Ne pavojingas:
• Pagal saugos duomenų lapą (MSDS): ne pavojingas, ne dirginantis, ne korozinis, ne degus. CAS numeris: 64519-82-0. Specialaus tvarkymo nereikia – pakanka laikytis įprastų sandėliavimo rekomendacijų. Nėra sunkiųjų metalų užterštumo.
Atitinka dvigubą standartą: USP/NF + EP + QB/T 4486. Patvirtinta pagal atitikties pažymėjimą (COA) partijai ST2603001 (2026 m. kovas).
| Parametras | Europos farmakopėjos (EP) standartas | Jungtinių Valstijų farmakopėjos/nacionalinio formuliaro (USP/NF) standartas | QB/T 4486 | Patvirtinta (ST2603001) |
| CAS numeris | 64519-82-0 | 64519-82-0 | — | — |
| Molekulinių formulė | C₁₂H₂₄O₁₁ | C₁₂H₂₄O₁₁ | — | — |
| Išvaizda | Baltas arba beveik baltas miltelių ar granulių pavidalo mėginys | Balti kristaliniai dalelių arba miltelių pavidalo mėginiai; saldus skonis; be kvapo | Balti kristaliniai dalelių arba miltelių pavidalo mėginiai | Baltos granulės – atitinka reikalavimus |
| Skonis | — | Malonas | Saldus; be pašalinių skonių | Saldus – atitinka reikalavimus |
| Tirpumas | Lengvai tirpsta vandenyje; praktiškai netirpsta beveik be vandens etanolioje | — | 38,4 % esant 25 °C; 78,2 % esant 40 °C | — |
| Identifikavimas | Aukštosios skirstomosios chromatografijos (HPLC) metodas – 2 pagrindiniai smailės atitinka; pirakatecholio tyrimas → rožinė spalva | TLC dėmių atitikimas; HPLC išlaikymo laikų atitikimas | — | — |
| Izomaltos kiekis (GPM + GPS, sausosios medžiagos bazėje) | 98.0–102.0% | 97.0–102.0% | ≥ 97,0 % | 98.30% |
| D-manolito kiekis | ≤ 0,5% | ≤ 0,5% | ≤ 2,0 % (sorbitolis + manolitas) | 0.20% |
| D-sorbitolio kiekis | ≤ 0,5% | ≤ 0,5% | ≤ 2,0 % (sorbitolis + manolitas) | (įtraukta aukščiau) |
| Bet kuri nežinoma priemaiša | ≤ 0,5% | ≤ 0,5% | — | — |
| Bendros duregės | ≤ 2.0% | ≤ 2.0% | — | — |
| Vandens turinys | ≤ 7,0 % | ≤ 7,0 % | ≤ 7,0 % | 3.50% |
| Redukuojančiųjų cukrų kiekis (kaip gliukozė) | ≤ 0,3% | ≤ 0,3% | ≤ 0,3% | 0.03% |
| Veda | ≤ 20 μS/cm | ≤ 20 μS/cm | — | — |
| Liejimo likutis | — | — | ≤ 0,1% | 0.04% |
| Nicholas (Ni) | — | ≤ 1 ppm | ≤ 1 mg/kg | — |
| Raudonas oksidas (Pb) | — | — | ≤ 0,5 mg/kg | — |
| Arsenas (As) | — | — | ≤ 0,5 mg/kg | — |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesiai | 24 mėnesiai | 24 mėnesiai | — |
| Pakagingas | 25 Kg/Dėžutė | 25 Kg/Dėžutė | 25 Kg/Dėžutė | — |
Mitybinis profilis (100 g)
| Maistinė medžiaga | Vertė | NRV% | Šaltinis |
| Energija | 798 kJ (190 kcal) | 10% | Teorinis |
| Baltymai | 0 g | 0% | Teorinis |
| Riebalai | 0 g | 0% | Teorinis |
| Angliavandeniai (kaip cukraus alkoholiai) | 95,0 g | 32% | Teorinis |
| Natrio | 0 mg | 0% | Teorinis |
Kuo izomaltas skiriasi – jutiminio profilio palyginimas
Izomaltas yra poliolas, kuris labiausiai primena cukraus fizinį elgesį kietais saldainiuose – tačiau ne dėl savo saldumo. Tai dėl to, ko jis NEDARO:
| Savybė | Izomaltas | Sorbitolis | Maltitolis | Kodėl tai svarbu |
| Higroskopiškumas | Šiek tiek higroskopinis | Vidutiniškai higroskopinis | Higroskopinis | Kietoji saldainių rūšis išlieka skaidri, sausa ir nelipni aplinkos ore – apvyniojimo nereikia |
| Vėsinimo efektas | Labai žema (~–39 kJ/kg) | Vidutinis | Nėra | Gali būti naudojamas šokolade be jutiminio konflikto |
| Saldumas | 45–65 % sacharozės | 60% | 90% | Vidutinio saldumo; gerai derinasi su HIS |
| Kalorijos | ~2,0 kcal/g | 2,6 kcal/g | 2,1 kcal/g | Pusė cukraus kalorijų |
| Tirpumas (25 °C) | 38.40% | ~70% | Labai tirpus | Kontroliuojamas tirpimas saldainių gamyboje |
| Gorčio slopinimas | Taip | No | No | Slopina stevijos/sukralozės paskonę sumaišytose saldiklių sistemose |
| Nebedantis | Taip | Taip | Taip | Dantims naudingi teiginiai |
| Glikeminis atsakas | Žemi | Labai žemas | ~36 | Diabetikams tinkamas |
Gamybos procesas
Izomaltos gamyba chemiškai skiriasi nuo visų kitų „Huanfa“ poliolų – ji prasideda ne nuo krakmolo, o nuo sacharozės.
Sacharoze → Enziminė izomerizacija → Izomaltulozė
→ Katalizinė vandenilinimas → Izomaltos skystis (GPM + GPS mišinys)
→ Tikslus filtravimas → vieno etapo garinimo koncentracija
→ Kontroliuojama kristalinė struktūra ir granuliavimas
→ Būgninio aušinimo sistema → pakabintosios lovos aušinimas
→ Smulkinimas → oro srauto smulkinimas → rėtis (ST30 klasė)
→ Galutinio produkto talpos → pakuotė
→ Tunelinio tipo metalo detektorius (KVP)
→ Metalo separatorius (OPRP2) → Magnetinis strypas (OPRP1)
→ T1 medžiagos išleidimas → T2 baigtosios produkcijos išleidimas
→ D klasės švarios zonos pakuotė
Galiojimo laikas ir saugojimas
| Parametras | Išsami informacija |
| Galiojimo laikas | 24 mėnesiai užsandarintame originaliame pakuojamajame |
| Laikymo sąlygos | Sausa, gerai vėdinama sandėliavimo patalpa; be vabzdžių ir graužikų; nešaukiant kartu su nuodingomis ar žalingomis medžiagomis |
| Drėgmės jautrumas | Šiek tiek higroskopinė – maišus reikia laikyti uždarytus, kai jie nenaudojami |
Packaging Options
| Packaging tipo | Netauto svoris | Tinka |
| Daugiasluoksnis kraftpopieriaus maišas su polietileno vidinės dėklų dėkle – standartinis | 25 kg | Farmacinė ir maisto pramonė |
| Palletizuota, apvyniota plėšiamąja plėvele | 25 kg × 40 maišų/palletė | Konteinerinis vežimasis |
| Pagal užsakymą / privačios prekės ženklo | Pagal užklausą | OEM ir platintojų formatai |
1. Be cukraus kietieji saldainiai – pagrindinė panaudojimo sritis
Izomaltas yra etaloninis poliolis be cukraus kietiesiems saldainiams. Šios priežastys susijusios ne su saldumu – jos susijusios su fizika:
Neįšlaptinantis skaidrumas: Sorbitolio kietieji saldainiai oru įsčiaupa drėgmę, todėl tampa lipnūs, drumzlini ir galiausiai sulipsta vienas su kitu. Izomalto kietieji saldainiai išlieka skaidrūs, sausi ir laisvai tekantys – juos galima supakuoti masiškai be atskirų apvalkalų, taip sumažinant pakavimo sąnaudas ir aplinkos poveikį.
Aukštųjų temperatūrų stabilumas: Izomaltas atlaiko virimą iki 160–170 °C be karamelinimo, spalvos pasikeitimo arba skilimo – tai leidžia naudoti tą pačią gamybos technologiją kaip ir cukro pagrindu gaminamiems kietiesiems saldainiams, minimaliai keičiant įrangą.
Puiki stiklo susidarymo savybė: Išvirtas izomaltas atvėsta į skaidrų, nekristalinį stiklą su švariu, aiškiu „skrapščiu“ ir švelniu skoniu burnoje – aklojo teksto tyrimuose jis nepastebimai skiriasi nuo cukraus pagrindu gamintų kietųjų saldainių.
Nėra šalto srauto: Skirtingai nuo sorbitolu pagamintų kietųjų saldainių, kurie gali lėtai deformuotis dėl savo svorio (šaltasis srautas), izomaltas aplinkos temperatūroje išlaiko formą neapibrėžtai ilgai.
2. Kosulio tabletės ir vaistiniai lozengai
Nepriskatinantis dantims – tinkamas dažnai vartoti: Kosulio tabletės vartojamos kelis kartus per dieną – cukraus poveikis dantims tokiu dažnumu yra kliniškai reikšmingas. Izomaltas pašalina šią problemą, tuo pat metu užtikrindamas tokį patį jutiminį potyrimą.
Skonio suderinamumas: Neutralus saldumas ir mažas aušinamasis poveikis leidžia vaistiniams skoniams (mentolui, eukaliptui, medaus ir citrinos mišiniui) pasireikšti be bet kokio sutrikdymo iš saldiklio sistemos.
3. Cukraus nebuvimo šokoladas
Mažas aušinamasis poveikis = nėra jutiminio konflikto: Skirtingai nuo sorbitolio ir manitolio, izomaltas nekelia vėsinamojo pojūčio, kuris sutrikdo šokolado šiltą, lėtai tirpstančią burnos jautį. Derinant su jo vidutiniu saldumu ir pusės kalorijų profiliu, izomaltas yra pageidaujamas poliolis mažintam kalorijų kiekiui šokolade.
Prieš žiedinėjimo savybės: Izomalto žema higroskopiškumas padeda užkirsti kelią cukraus žiedinėjimui – paviršiaus spalvos pasikeitimui, kuris sugenda becukrinio šokolado išvaizdą saugojant.
4. Kramtomosios gumos dengimas
Kietoji dengimo apvalkalas: Izomaltas sukuria traškų, kietą dengimą becukrinių kramtomosios gumos rutuliukuose, kuris puikiai skyla ir tirpsta. Jo žema higroskopiškumas padeda išlaikyti dengimą sausą ir stabilų visą pakavimo bei prekybos laikotarpį.
Nebedantis dėl karies pozicionavimas: Palaiko sveikatos teiginius „draugiškas dantims“.
5. Farmaciniai dengimai ir pagalbinės medžiagos
Tabletės plonuoju dengimu: Izomaltas gali būti naudojamas kaip dengiamoji medžiaga farmacinėms tabletėms, suteikiant švelnų, blizgantį paviršių su švelniu saldumu, kuris pagerina ryjimą.
Be cukro skystosios žarnos vaistinės formos: Izomalto tirpumo charakteristikos ir neutralus skonis daro jį tinkamu be cukro sirupams ir suspensijoms.
6. Konditerija, desertai ir kitos maisto produktų panaudojimo sritys
Mažos kalorijų kiekio kepinių gamyba: Izomaltas suteikia tūrio, saldumą ir drėgmės išlaikymo savybių be cukro ir mažesnio kalorijų kiekio sausainiuose, pyraguose ir konditerijos gaminiuose.
Kompresuotos tabletės ir mintai: Tinkamas tiesioginei kompresijai be cukro kompresuotoms mintoms ir saldainių tabletėms.
Džemai, geležiniai vaisių pasiruošimai ir kt.: Suteikia saldumo ir konsistencijos be cukro uogienėms.
Šaldyti desertai: Sumažina užšalimo temperatūrą, tuo pat metu suteikdama vidutinio saldumo.
Stalo saldikliai: Derinamas su HIS granuliuotuose, tabletėse ir miltelių pavidalo cukraus pakaitalų produktuose – kur izomaltas suteikia tūrio, o HIS – saldumo.
Taikymo apžvalga
| Paraiška | Kodėl izomaltas | ST30 pranašumas |
| Be cukraus kietieji saldainiai | Nepritraukia drėgmės; skaidrus stiklas; nesiliauja tekėti šaltyje; neįmanoma supakuoti į aplanką | Granulinė forma – kontroliuojamas lydimasis |
| Kosulio tabletės ir lozengai | Nešaldantis dantų, skirtas dažnai naudoti kasdien | Vienodas dalelių dydis |
| Be cukraus šokoladas | Nesukelia aušinimo poveikio; neleidžia cukro išsisklaidymo; 2 kcal/g | Grublėtos granulės – kontroliuojama tirpimo procesas |
| Kramtomoji gumos dengimo medžiaga | Kietas, traškus apvalkalas; žema higroskopiškumas | Lengvai tekėjanti medžiaga dengimo plokštėms |
| Vaistų tabletėms skirtas dengimas | Sklaidus paviršius; švelnus saldumas; USP/NF + EP | Granulių pavidalo – sumažintas dulkių kiekis |
| Poliolų ir HIS mišiniai | Skausmo slopinimas; masės ir konsistencijos nešiklis | Vienodas HIS miltelių maišymas |
K.: Kaip izomaltas skiriasi nuo maltitolio?
A.: Izomaltas gaminamas iš sacharozės, o maltitolis – iš krakmolo. Izomaltas turi žemesnį saldumą (45–65 % prieš 90 %), mažesnį higroskopiškumą (ypatingai svarbu kietosioms saldainių rūšims) ir subtilų skausmo slopinimo poveiklį, kurio trūksta maltitolui. Kietosioms saldainių rūšims dažniausiai naudojamas izomaltas, o šokoladui – maltitolis, nes šokolade reikia visiško sacharozės saldumo.
K.: Ką reiškia dalelių dydžio klasifikacijos – ST30, ST80, ST80/200?
A.: ST30 – grublesnės granulės rūšis, skirta lydymui ir formavimui. ST80 – smulkus miltelių pavidalo produktas, naudojamas sausam maišymui ir tiesioginei kompresijai. ST80/200 – papildomai smulkus produktas specializuotoms aplikacijoms. Jei gaminate kietąsias saldainių rūšis, pasirinkite ST30. Jei atliekate sausą maišymą, pasirinkite ST80.
K.: Ar izomaltas yra mažiau saldus už cukrų? Kaip tai kompensuoti?
A: Izomaltas suteikia 45–65 % sacharozės saldumo. Dažniausiai naudojama izomalto ir aukštos intensyvumo saldiklių (stevija, sukralozė, acesulfamas-K) mišinio formulė – kai izomaltas suteikia masės, o aukštos intensyvumo saldikliai – papildomą saldumą. Izomalto kartėjimo slopinamasis poveikis aktyviai slopina aukštos intensyvumo saldiklių po skonio jausmą, todėl šie mišiniai skoniai švelnesni nei aukštos intensyvumo saldiklių ir kitų poliolų kombinacijos.
K: Ar izomaltą galima naudoti šokolade?
A: Taip – jo mažas aušinamasis poveikis daro jį labiau suderinamą su šokoladu nei sorbitolis ar manitolis. Tačiau aukščiausios kokybės becukeriniame šokolade, kur tikslas – būti neatskiriama nuo cukrumi saldinamo šokolado, maltilolio 90 % saldumas ir nulinis aušinamasis poveikis daro jį pageidautinu pasirinkimu. Izomaltas yra puikus variantas mažesnio kaloringumo šokoladui, kai leidžiama šiek tiek sumažinti saldumą.
K: Ar izomaltas neturi karionogeninio poveikio?
A: Taip. Izomaltas nesukelia burnos mikroorganizmų fermentacijos ir neplečia dantų cario. Jis atitinka „dantims draugiškos“ reklamos reikalavimus pagal atitinkamus reglamentus.
K: Koks yra tinkamas laikymui terminas, minimalus užsakymo kiekis (MOQ) ir pakuotė?
A: Tinkamas laikymui terminas: 24 mėnesiai. Minimalus užsakymo kiekis (MOQ): bandomasis užsakymas – 1000 kg, komercinis užsakymas – ~18–20 MT viename konteineryje. Pakuotė: 25 kg daugiasluoksniai krafto popieriaus maišai su polietileno vidinėmis dėklomis.
EN
