Glukózový sirup v prášku od společnosti Huanfa Biotechnology (rozprašovací sušení glukózy) ve dvou stupních čistoty – obecného použití DE 26–32 a vysoké čistoty / vysoké rozpustnosti DE 29–31. Bílý, volně tekoucí prášek s okamžitým rozpouštěním ve studené vodě a střední sladkostí. Ideální pro instantní nápoje, pekárenské předsměsi, cukroví, práškové polévky a omáčky, sportovní výživu a krmiva. Vyrábí se podle certifikátů FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, košer a halal. Mezinárodní dodávky z Kuang-tungu v Číně.
Prášek z glukózového sirupu (známý také jako sprejově sušená glukóza) je bílý, volně tekoucí prášek vyráběný sprejovým sušením koncentrovaného glukózového sirupu – tím se kapalný škrobový hydrolyzát převede na stabilní, málo vlhkou a snadno zpracovatelnou suchou formu. S dextrozním ekvivalentem (DE) v rozmezí 26–32 se tento produkt nachází v funkční střední oblasti mezi maltodextrinem (DE ≤ 20) a běžnými pevnými látkami glukózového sirupu (DE 42+): zachovává čistou sladkost, fermentovatelnost a humektantní účinek glukózových sirupů a zároveň poskytuje okamžité rozpouštění a nosnou funkci, kterou vyžadují suroviny ve formě prášku. 
V Huanfa Biotechnology se prášek glukózového sirupu vyrábí z vlastního glukózového sirupu, který je vyroben z kukuřičného škrobu bez GMO. Sirup je zahuštěn, rozptýlen a sušen v řízené věži pro sprejové sušení, čímž vznikají duté, pórovité kulové částice, které se téměř okamžitě znovu rozpouštějí ve studené vodě – to je výhoda při zpracování oproti glukózovým práškům sušeným na bubnu, které vytvářejí hustší, nepravidelné lupínky pomaleji se hydratující. Výsledkem je produkt, který kombinuje rychlé znovu rozpouštění, konzistentní morfologii částic a úplnou sledovatelnost od kukuřice po hotový prášek.
Huanfa nabízí dvě specifikace pro různé požadavky na formulaci:
DE 26–32 (univerzální): Univerzální a cenově výhodná třída pro běžné potravinářské, nápojové a krmivové aplikace, kde je přijatelná střední tolerance DE.
DE 29–31 (vysoká čistota / vysoká rozpustnost): Přesně řízená, úzká třída DE (tolerance ±1) s vylepšenou průhledností, rozpustností a konzistencí mezi šaržemi – určena pro aplikace, kde jsou kritické rychlost rozpuštění, čistota a reprodukovatelnost procesu.
Obě třídy jsou vyráběny v rámci jediné integrované systémové kvality certifikované podle standardů FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, košer a halal; obě jsou dodávány s kompletním protokolem analýzy pokrývajícím všechny fyzikálně-chemické i mikrobiologické parametry.
Dvě třídy – jak vybrat
| Rozměr | DE 26–32 (univerzální použití) | DE 29–31 (vyšší čistota / vyšší rozpustnost) |
| Rozsah DE | 26–32 (tolerance ±3) | 29–31 (tolerance ±1) |
| Sladkost | Střední | Střední, vyšší konzistence |
| Rozpouštění ve studené vodě | Rychlý | Téměř okamžité — optimalizovaná pórovitost částic |
| Jasnost roztoku | Čirý | Krystalicky čisté, minimální zákal |
| Shoda dávek od dávky ke dávce | Dobré | Vynikající — řízení procesu s úzkým rozsahem DE |
| Profil čistoty | Standardní | Zlepšené — přesnější kontrola obsahu redukujících cukrů a popela |
| Nejlepší použití | Obecné potravinářské výrobky, pekárenské výrobky, krmiva, cenově výhodné směsi | Premium nápoje, sportovní výživa, farmaceuticky blízké aplikace, instantní premium směsi |
| Cenové postavení | ECONOMY | Premium |
Pravidlo palce: Vyberte DE 26–32, pokud máte za cíl cenovou efektivitu a funkční dostačující vlastnosti. Vyberte DE 29–31, pokud váš proces vyžaduje úzké a reprodukovatelné rozmezí DE a nejrychlejší možné rozpouštění — například na vysokorychlostních linkách pro instantní nápoje nebo ve formulacích, kde musí být osmolalita a sladkost mezi šaržemi konstantní.
Okamžité rozpouštění ve studené vodě: Díry a pórovité částice získané rozprašovací sušením se za několik sekund znovu nasycují vodou – bez hrudek, bez usazenin, bez čekání. To je klíčové pro práškové nápoje na přání, jednorázové obaly a formáty výživových doplňků pro použití na cestách.
Mírná čistá sladkost: Při DE 26–32 je produkt zřetelně sladší než maltodextrin, ale méně sladký než standardní glukózové tuhé látky (DE 42+) – vyvážená sladkost, která doplňuje, nikoli převládá, chutňové systémy.
Nosná a zahušťující funkce: Poskytuje objem, tělesnost a volně tekoucí charakter suchým směsím – strukturální kostru práškových směsí, kde je vyžadován rozpustný uhlovodíkový nosič.
Schopnost vázat vlhkost a přispívat k textuře: Složky glukózy vážou vodu a tak přispívají k udržení vlhkosti a pocitu v ústech v pečivu, tyčinkách a náplních.
Fermentovatelnost a hnědnutí: Tuhé látky na bázi glukózy se účastní kvasného procesu kvasinek i Maillardova hnědnutí – podporují vznik barvy kůrky v pekárenských výrobcích a konzistentní kvašení v aplikacích souvisejících s pivovarstvím.
Nízká hygroskopickost (ve formě prášku): Ve srovnání s kapalnými glukózovými sirupy je sušená forma stabilní a volně tekoucí za běžných podmínek skladování, což zjednodušuje logistiku a snižuje náklady na přepravu za jednotku pevných látek.
Přátelské pro čisté štítky: Jednoduchá složka získaná ze škrobu – snadno rozpoznatelná, vyslovitelná a přijímaná většinou programů čistých štítků.
DE 26–32, univerzální třída
| Parametr | Specifikace | Zkušební metoda |
| Vynález | Bílý až nažloutlý volně tekoucí prášek | Vizuální |
| Zápach a chuť | Neutrální, mírně sladká; bez cizích chutí | Organoleptické vlastnosti |
| Dextrozní ekvivalent (DE) | 26–32 | Titrace podle Lane-Eynonova postupu |
| Vlhkost | ≤ 5,0 % | Sušení v troubě (105 °C) / Karl-Fischerova metoda |
| pH (5% roztok) | 4.5–6.5 | pH metr |
| Rozpustnost ve studené vodě | ≥ 95 % | Gravimetricky (25 °C) |
| Hustota násypné hmoty (utlučená) | 450–650 g/l | Hustota po zatřepání |
| Sulfátový popel | ≤ 0.3% | Muffle furnace |
| Zbytek SO₂ | ≤ 10 mg/kg | Destilace–titrace |
| Bílkoviny | ≤ 0.3% | Kjeldahl |
DE 29–31, třída vysoké čistoty / vysoké rozpustnosti
| Parametr | Specifikace | Zkušební metoda |
| Vynález | Bílý, volně tekoucí prášek | Vizuální |
| Zápach a chuť | Neutrální, čistá chuť; bez cizích chutí | Organoleptické vlastnosti |
| Dextrozní ekvivalent (DE) | 29–31 (±1) | Titrace podle Lane-Eynonova postupu |
| Vlhkost | ≤ 4,5 % | Sušení v troubě (105 °C) / Karl-Fischerova metoda |
| pH (5% roztok) | 4.5–6.0 | pH metr |
| Rozpustnost ve studené vodě | ≥ 98% | Gravimetricky (25 °C) |
| Jasnost roztoku | Čistý, minimální zákal | Turbidimetrický |
| Hustota násypné hmoty (utlučená) | 450–600 g/l | Hustota po zatřepání |
| Sulfátový popel | ≤ 0.1% | Muffle furnace |
| Zbytek SO₂ | ≤ 5 mg/kg | Destilace–titrace |
| Bílkoviny | ≤ 0,2 % | Kjeldahl |
| Redukující cukry (jako glukóza) | Zpráva v protokolu o analýze (COA) | Titrace |
Kovové nečistoty a mikrobiologické normy (obě třídy)
| Parametr | Specifikace |
| Arzen (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Olovo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Celkový počet kultur | ≤ 3 000 CFU/g |
| Kolemkovy | ≤ 30 MPN/100 g |
| Kvasinky a plísně | ≤ 50 CFU/g |
| E. coli | Negativní / 10 g |
| Salmonella | Negativní / 25 g |
Výrobní proces – rozprašovací sušení, nikoli válcové sušení
Funkční vlastnosti práškového glukosového sirupu určuje technologie sušení:
Ne-GMO kukuřiční škrob → likvace → sacharifikace → glukosový sirup
→ úprava a čištění iontovou výměnou → koncentrace
→ rozprašovací sušení (atomizace + sušení teplým vzduchem)
→ Duté, pórovité kulové částice
→ Chlazení → Třídění → Detekce kovů (CCP)
→ Balení (pytlíky s bariérou proti vlhkosti)
→ Uvolnění kvality
Proč je rozstřikové sušení důležité: Rozstřikové sušení vytváří duté koule s vysokým povrchem a pórovitostí – částice, které se téměř okamžitě smáčejí a rozpouštějí ve studené vodě. Glukózový prášek sušený na bubnu tvoří husté lupínky, které vyžadují delší míchání a v konečných nápojích zanechávají cítitelnou zrnitost. U instantních produktů jde o rozdíl mezi „stačí přidat vodu“ a „smíchat po dobu dvou minut.“
Doba použitelnosti a skladování
| Parametr | Podrobnosti |
| Doba trvanlivosti | 24 měsíců od data výroby (původní uzavřené balení) |
| Podmínky úložení | Chladné, suché, dobře větrané prostředí; 15–25 °C; relativní vlhkost ≤ 60 % |
| Citlivost na vlhkost | Hygroskopický – uchovávejte v uzavřeném balení s bariérou proti vlhkosti; po otevření co nejdříve použijte |
| Poznámka k manipulaci | Vyhněte se dlouhodobému vystavení vlhkému vzduchu; v oblastech s vysokou vlhkostí používejte suché prostředky |
Možnosti balení
| Typ balení | Hmotnost bez obalu | Nejvhodnější pro |
| Vícevrstvý pytel z kraftového papíru s PE vnitřním obložením – standard | 25 kg/tašku | Výroba potravin, skladování, kontejnerová doprava |
| Pytlík z kraftového papíru s vložkou z hliníkové fólie (doporučeno pro vysokou vlhkost) | 25 kg | Tropická destinace, prodloužené skladování |
| Velký pytel / FIBC | 500–1 000 kg | Linky pro suché míchání vysoké kapacity |
| Na zakázku / soukromá značka | Dle dotazu | Formáty OEM a distributorů |
Veškeré paletizované balení využívá dezinfikované palety vyhovující normě ISPM-15 a je obalené tažnou fólií.
1. Instantní nápojové prášky
Instantní káva a kávové bělidla: Zajišťuje tělesnost, pocit v ústech a rychlé rozpouštění ve 3-v-1 a kapucínových prášcích.
Čajové nápoje s mlékem a chutněné nápojové prášky: Instantní disperzní prostředek, který brání shlukování jemných částic; přispívá ke hladkému pocitu v ústech.
Sportovní a elektrolytové nápoje: Rychle působící sacharid pro dodání energie s čistým rozpouštěním a střední osmolalitou.
Instantní nápoje s ovocnou chutí: Rychlé a průhledné rozpouštění bez zbytků prášku.
2. Pečivo a předem smíchané směsi
Předem smíchané směsi pro koláče, muffiny a chleba: Složka pro hromadné slazení a řízení vlhkosti; reakce Maillard podporuje zbarvení kůrky.
Receptury pro sušenky a cookies: Řízená sladkost a konzistence textury; stálé udržení vlhkosti během trvanlivosti.
Polevy a polevové směsi: Rychlé rozpouštění a tělesnost pro práškové polevy a polevové systémy.
3. Cukrovinky
Tvrdé cukroví a žvýkací bonbony: Částečná náhrada sacharózy s nižším rizikem krystalizace.
Práškové cukroví a povlaky: Jemnozrnný hromadný sladidlo pro aplikace posypu a povlaku.
Žvýkačky: Sladidlo a hromadná složka ve formě prášku.
4. Ovocné a kořenité prášky – polévky, omáčky a koření
Dehydratované směsi pro polévky a omáčky: Rychlá rekonstituce, tělesnost a čistá chutňová základna.
Balíčky koření pro instant nudle: Hromadné nosné prostředky pro sůl, koření a chuťové částice.
Bulionové a omáčkové prášky: Rozpustná uhlovodíková základna, která se čistě rozpouští ve vodě za tepla.
5. Sportovní výživa a výživové produkty
Práškové energetické sacharidové přípravky: Zdroj energie se střední glykemickou indexovou hodnotou pro přípravky před a po tréninku.
Náhradní jídla a proteinové prášky: Zlepšuje smíšitelnost izolátů bílkovin; poskytuje čistou sacharidovou energii.
Přírůstkové přípravky (mass gainers): Vysokokalorická sacharidová matrice.
6. Mléčné výrobky a mražené dezerty
Zmrzlina a mražené dezerty: Snížení bodu mrazení a přispívání k textuře.
Prášky pro jogurty a mléčné nápoje: Tělo, sladkost a okamžité rozptýlení.
7. Krmiva a potraviny pro domácí zvířata
Předsměsi pro krmiva pro zvířata: Vysoce stravitelný nosič energie ve formě sacharidů.
Potraviny pro domácí zvířata (suché a pochutiny): Vazivo, zdroj energie a podpora chutnosti u extrudovaných i pečených výrobků.
Aplikace podle odvětví — přehledně
| Odvětví | Hlavní funkce | Typické použití |
| Okamžité nápoje | Rozptýlovač, tělo, energie | 20–50 % suché směsi |
| Pečivo a předsměsi | Hromadné sladidlo, zbarvení, kontrola obsahu vlhkosti | 5–20 % formulace |
| Cukroví | Sladkost, hmotnost, kontrola krystalizace | 10–40 % pevných sladidel |
| Ochucovací prášky a koření pro pikantní pokrmy | Rozpustné nosné prostředí, pocit v ústech | 20–40 % suché směsi |
| Sportovní výživa | Sacharid poskytující rychlou energii | 30–70 % sacharidové složky |
| Mléčné a mražené dezerty | Bod tuhnutí, konzistence, tělesnost | 3–10 % formulace |
| Krmiva a potraviny pro domácí zvířata | Stravitelná energie, pojivo | 2–15 % formulace |
Proč zakoupit práškový glukózový sirup od společnosti Huanfa Biotechnology?
1. Vertikální integrace – od kukuřice po prášek
Společnost Huanfa vyrábí vlastní glukózový sirup z ne-GMO kukuřičného škrobu ve vlastní integrované továrně o rozloze 250 000 m² (roční kapacita výroby derivátů škrobu 1 milion metrických tun). Sirup je zahuštěn a rozprašován ve vlastním zařízení – bez použití třetích stran pro sušení, bez mezistupňů manipulace, s plnou sledovatelností každé dávky od škrobové dávky po hotový prášek.
2. Dvě třídy, jeden dodavatel
DE 26–32 univerzální pro aplikace citlivé na náklady, DE 29–31 vysoké čistoty pro náročné formulace vyžadující vysokou kvalitu a konzistenci – obě třídy od jediného dodavatele se stejnou kvalitní smlouvou, což zjednodušuje nákup i kvalifikaci.
rozprašováním sušeno, nikoli bubnovým sušením
Díry a pórovité částice zajišťují okamžitou rozpustnost, kterou produkty sušené na bubnu nedokážou dosáhnout – funkční rozdíl, který je rozhodující pro nápoje „instant“ a prémiové práškové výrobky.
4. Mezinárodně uznávané certifikáty
FSSC 22000 — Systém potravinové bezpečnosti odpovídající standardům GFSI
ISO 9001:2015 — Systém řízení kvality
ISO 14001:2015 — Systém řízení životního prostředí
Kosher a Halal certifikováno
Neobsahující GMO — Ověřený kukuřičný surovinový materiál
5. Mezinárodní značka s dlouhodobým záznamem
Strojní deriváty škrobu společnosti Huanfa používají společnosti Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble a Colgate-Palmolive.
6. Strategická poloha a logistika
Tři hodiny od přístavů Kanton, Šen-čen a Hongkong – konkurenceschopné námořní přepravní sazby s týdenními plavbami do všech hlavních trhů; přeprava v pytlích na paletách v kontejnerech.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi práškovým glukózovým sirupem a sprejově sušenou glukózou?
Odpověď: Jedná se v podstatě o stejný produkt. „Práškový glukózový sirup“ je obecný kategoriální název; „sprejově sušená glukóza“ udává konkrétní technologii sušení. Práškový glukózový sirup společnosti Huanfa se vyrábí sprejovým sušením – jde o duté, pórovité částice, které se téměř okamžitě rozpouštějí ve studené vodě, na rozdíl od glukózových prášků sušených na bubnu, které tvoří husté lupínky pomalu se hydratující.
Otázka: Jak se liší glukózový sirup ve formě prášku s DE 26–32 od maltodextrinu?
Odpověď: Maltodextrin má DE ≤ 20 a je v podstatě nechutný – jedná se o čistého nosiče a zahušťovadla. Glukózový sirup ve formě prášku s DE 26–32 má mírnou sladkost, přispívá fermentovatelnými a hnědnoucími cukry a poskytuje vlhčivý účinek – jedná se o funkčního sladidlo-stavebního prvku, nikoli pouze o nosič.
Otázka: Kterou třídu bych měl vybrat?
Odpověď: Pro obecné potravinářské, pekárenské, cukrářské a krmné aplikace poskytuje DE 26–32 cenově efektivní výkon. Pro premium instantní nápoje, sportovní výživu a jakýkoli proces, při němž musí být sladkost a osmolalita mezi šaržemi konstantní, vyberte DE 29–31 High Purity / High Solubility.
Otázka: Jaká je minimální objednávka (MOQ), trvanlivost a dodací lhůta?
Odpověď: MOQ: vzorek 25 kg; pro komerční objednávky jeden 20stopový kontejner (~18–20 tun v pytlích). Trvanlivost: 24 měsíců. Dodací lhůta: 15–20 dní.
Otázka: Může společnost Huanfa dodat vlastní specifikaci DE?
A: Ano — naše výroba může cílit konkrétní okna DE v rozmezí 20 až 40. Kontaktujte náš výzkumný a vývojový tým se specifikací vašeho požadavku.
EN
