Порошок глюкозного сиропа компании Huanfa Biotechnology (распылительно высушенный глюкозный сироп) в двух марках — универсальный (DE 26–32) и высокой чистоты / высокой растворимости (DE 29–31). Белый свободно насыпающийся порошок, мгновенное растворение в холодной воде, умеренная сладость. Идеален для производства напитков быстрого приготовления, смесей для выпечки, кондитерских изделий, порошковых супов и соусов, спортивного питания и кормов. Производится в соответствии с требованиями стандартов FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, а также сертифицирован по стандартам кошер и халяль. Международные поставки из провинции Гуандун, Китай.
Порошок глюкозного сиропа (также известный как распылительно-сушёный глюкозный сироп) — это белый, свободно насыпаемый порошок, получаемый распылительной сушкой концентрированного глюкозного сиропа, то есть превращением жидкой крахмалогидролизатной смеси в стабильную, низковлажностную и удобную в обращении сухую форму. При декстрозном эквиваленте (DE) в диапазоне 26–32 данный продукт занимает функциональное промежуточное положение между мальтодекстрином (DE ≤ 20) и стандартными твёрдыми компонентами глюкозного сиропа (DE 42+): он сохраняет чистую сладость, ферментируемость и гигроскопичность глюкозных сиропов, одновременно обеспечивая мгновенное растворение и функцию носителя, требуемую порошкообразными ингредиентами. 
В компании Huanfa Biotechnology порошок глюкозного сиропа производится из собственного глюкозного сиропа, полученного из крахмала кукурузы без ГМО. Сироп концентрируют, распыляют и сушат в контролируемой башне распылительной сушки, чтобы получить полые, пористые сферические частицы, которые почти мгновенно повторно растворяются в холодной воде — это технологическое преимущество по сравнению с барабанно-сушенными порошками глюкозы, дающими более плотные и неправильные хлопья, медленнее впитывающие воду. В результате получается продукт, сочетающий быстрое восстановление в раствор, стабильную морфологию частиц и полную прослеживаемость — от кукурузы до готового порошка.
Huanfa предлагает два исполнения для соответствия различным приоритетам в составлении рецептур:
DE 26–32 (универсальное): Универсальный и экономически эффективный сорт для стандартных применений в пищевой, напитковой и кормовой промышленности, где допустим умеренный диапазон DE.
DE 29–31 (высокая чистота / высокая растворимость): Строго контролируемый сорт с узким диапазоном DE (допуск ±1), обладающий повышенной прозрачностью, растворимостью и стабильностью характеристик от партии к партии — применяется там, где критически важны скорость растворения, чистота и воспроизводимость технологического процесса.
Оба сорта производятся в рамках единой интегрированной системы качества, сертифицированной по стандартам FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, а также соответствуют требованиям кошерности и халала; оба поставляются с полным Сертификатом анализа, охватывающим все физико-химические и микробиологические параметры.
Два сорта — как выбрать
| Размер | DE 26–32 (универсальный) | DE 29–31 (высокая чистота / высокая растворимость) |
| Диапазон DE | 26–32 (допуск ±3) | 29–31 (допуск ±1) |
| Сладость | Умеренный | Умеренная, более стабильная |
| Растворение в холодной воде | Быстрый | Почти мгновенное — оптимизированная пористость частиц |
| Прозрачность раствора | Прозрачный | Кристально чистый, минимальная мутность |
| Последовательная согласованность партий | Хорошо | Отлично — точный контроль процесса с узким диапазоном DE |
| Профиль чистоты | Стандартная | Улучшено — более строгий контроль содержания восстанавливающих сахаров и золы |
| Лучшие применения | Общепищевое применение, хлебопекарная промышленность, корма, смеси с ограниченным бюджетом | Премиальные напитки, спортивное питание, продукция, близкая к фармацевтике, премиальные быстрорастворимые смеси |
| Ценовое позиционирование | Экономичность | Премиум |
Эмпирическое правило: выбирайте DE 26–32, когда приоритетом являются экономическая эффективность и достаточная функциональность. Выбирайте DE 29–31, когда ваш технологический процесс требует узкого и воспроизводимого диапазона DE и максимально быстрого растворения — например, на высокоскоростных линиях по производству быстрорастворимых напитков или в формулах, где осмоляльность и сладость должны оставаться неизменными от партии к партии.
Мгновенное растворение в холодной воде: Полые, пористые частицы, полученные распылительной сушкой, восстанавливают воду за считанные секунды — без комочков, без осадка, без ожидания. Критически важно для порошков мгновенных напитков, индивидуальных пакетиков и форматов питания «на ходу».
Умеренная чистая сладость: При DE 26–32 продукт заметно слаще мальтодекстрина, но менее сладок, чем стандартные глюкозные твёрдые вещества (DE 42+); сбалансированная сладость, дополняющая, а не подавляющая, вкусовые системы.
Функция носителя и наполнителя: Обеспечивает объём, плотность и сыпучесть сухих смесей — структурный каркас порошковых смесей, где требуется растворимый углеводный носитель.
Гумектантные свойства и вклад в текстуру: Компоненты глюкозы связывают воду, способствуя удержанию влаги и формированию ощущения во рту в выпечке, батончиках и начинках.
Ферментируемость и образование коричневого цвета: Твёрдые вещества на основе глюкозы участвуют в дрожжевом брожении и реакции Майяра — способствуя формированию цвета корочки в хлебобулочных изделиях и обеспечивая стабильное брожение в приложениях, смежных с пивоварением.
Низкая гигроскопичность (в порошковой форме): По сравнению с жидкими глюкозными сиропами высушенная форма стабильна и свободно сыпуча при обычных условиях хранения, что упрощает логистику и снижает стоимость перевозки на единицу сухих веществ.
Подходит для «чистых» этикеток: Простой ингредиент, полученный из крахмала — легко узнаваемый, произносимый и допустимый в большинстве программ «чистых» этикеток.
DE 26–32, универсальный сорт
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Внешний вид | Белый или слегка кремовый свободно сыпучий порошок | ВИЗУАЛ |
| Запах и вкус | Нейтральный, слегка сладкий; без посторонних привкусов | Органолептические показатели |
| Эквивалент декстрозы (DE) | 26–32 | Титрование по Лейну–Эйнону |
| Водостойкость | ≤ 5,0 % | Сушка в сушильном шкафу (105 °C) / метод Карла Фишера |
| pH (5% раствор) | 4.5–6.5 | пН-метр |
| Растворимость в холодной воде | ≥ 95% | Гравиметрический метод (25 °C) |
| Насыпная плотность (уплотнённая) | 450–650 г/л | Насыпная плотность |
| Сера содержащаяся в золе | ≤ 0.3% | Шахтную печь |
| Остаток SO₂ | ≤ 10 мг/кг | Дистилляция с титрованием |
| Белок | ≤ 0.3% | Метод Кьельдаля |
Степень чистоты DE 29–31 / высокая растворимость
| Параметр | Спецификация | Метод испытания |
| Внешний вид | Белый свободно текучий порошок | ВИЗУАЛ |
| Запах и вкус | Нейтральный, чистый; без посторонних привкусов | Органолептические показатели |
| Эквивалент декстрозы (DE) | 29–31 (±1) | Титрование по Лейну–Эйнону |
| Водостойкость | ≤ 4,5 % | Сушка в сушильном шкафу (105 °C) / метод Карла Фишера |
| pH (5% раствор) | 4.5–6.0 | пН-метр |
| Растворимость в холодной воде | ≥ 98% | Гравиметрический метод (25 °C) |
| Прозрачность раствора | Чёткое, минимальное помутнение | Турбидиметрический |
| Насыпная плотность (уплотнённая) | 450–600 г/л | Насыпная плотность |
| Сера содержащаяся в золе | ≤ 0,1% | Шахтную печь |
| Остаток SO₂ | ≤ 5 мг/кг | Дистилляция с титрованием |
| Белок | ≤ 0,2% | Метод Кьельдаля |
| Сахара, восстанавливающие (в пересчете на глюкозу) | Отчёт в сертификате анализа (COA) | Титрование |
Стандарты по тяжёлым металлам и микробиологии (оба сорта)
| Параметр | Спецификация |
| Мышьяк (As) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Свинец (Pb) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Общий посев | ≤ 3000 КОЕ/г |
| Кишечные палочки | ≤ 30 МПН/100 г |
| Дрожжи и плесень | ≤ 50 КОЕ/г |
| E. coli | Отрицательный / 10 г |
| Сальмонелла | Отрицательный / 25 г |
Технология производства — распылительная сушка, не сушка на барабане
Функциональные характеристики порошка глюкозного сиропа определяются технологией сушки:
НеГМО-кукурузный крахмал → ликвэфакция → сахарификация → глюкозный сироп
→ очистка и ионообменная очистка → концентрация
→ распылительная сушка (атомизация + сушка горячим воздухом)
→ Полые, пористые сферические частицы
→ Охлаждение → Сортировка → Металлообнаружение (ККП)
→ Упаковка (влагонепроницаемые пакеты)
→ Выпуск по качеству
Значение распылительной сушки: Распылительная сушка даёт полые сферы с высокой удельной поверхностью и пористостью — частицы, которые смачиваются и растворяются практически мгновенно в холодной воде. Глюкозный порошок, полученный барабанной сушкой, образует плотные хлопья, требующие более длительного перемешивания и оставляющие ощутимую зернистость в готовых напитках. Для мгновенных продуктов это разница между «просто добавьте воду» и «перемешивайте две минуты».
Срок хранения и условия хранения
| Параметр | Детали |
| Срок годности | 24 месяца с даты производства (в герметичной оригинальной упаковке) |
| Условия хранения | Холодно, сухо, проветриваемо; 15–25 °C; относительная влажность ≤ 60 % |
| Чувствительность к влаге | Гигроскопичен — хранить в герметичной влагонепроницаемой упаковке; использовать сразу после вскрытия |
| Примечание по обращению | Избегать продолжительного воздействия влажного воздуха; в условиях повышенной влажности применять осушители |
Варианты упаковки
| Тип упаковки | Вес без упаковки | Лучше всего подходит для |
| Многослойный мешок из крафт-бумаги с внутренним полиэтиленовым слоем — стандарт | 25 кг/пакет | Производство пищевых продуктов, складское хранение, контейнерные перевозки |
| Пакет из крафт-бумаги с алюминиевой фольгой (рекомендуется при высокой влажности) | 25 кг | Тропические направления, длительное хранение |
| Биг-бэг / FIBC | 500–1000 кг | Линии сухого смешивания высокой производительности |
| Индивидуальный заказ / собственная торговая марка | По запросу | Форматы OEM и дистрибьюторов |
Вся паллетизированная упаковка использует продезинфицированные поддоны, соответствующие стандарту ISPM-15, с обёрткой из стретч-плёнки.
1. Порошковые напитки мгновенного приготовления
Мгновенный кофе и кофейные сливки: Обеспечивает объём, ощущение во рту и быстрое растворение в порошках «3-в-1» и капучино.
Порошки для молочного чая и ароматизированных напитков: Мгновенный диспергатор, предотвращающий комкование мелкодисперсных частиц; обеспечивает гладкое ощущение во рту.
Спортивные и электролитные напитки: Углеводы для быстрого получения энергии с чистым растворением и умеренной осмоляльностью.
Мгновенные фруктовые напитки: Быстрое прозрачное восстановление без остатков порошка.
2. Выпечка и премиксы
Премиксы для тортов, маффинов и хлеба: Массовый подсластитель и компонент для контроля влажности; реакция Майяра обеспечивает цвет корочки.
Формуляции для печенья и пряников: Контролируемая сладость и текстура; стабильное удержание влаги в течение всего срока годности.
Глазури и глазировочные смеси: Быстрое растворение и придание объема порошковым глазурям и глазировочным системам.
3. Кондитерские изделия
Твердые конфеты и жевательные конфеты: Частичная замена сахарозы с пониженным риском кристаллизации.
Порошковые кондитерские покрытия: Сладкий наполнитель в виде мелкодисперсного порошка для посыпки и нанесения покрытий.
Жевательная резинка: Сладкий наполнитель и компонент-наполнитель в порошкообразной форме.
4. Соленые порошки — супы, соусы и приправы
Сухие смеси для супов и соусов: Быстрое восстановление, придание объема и чистая вкусовая основа.
Пакетики приправы для быстроприготовляемой лапши: Судно-насыпной перевозчик для соли, специй и ароматических частиц.
Порошки бульонов и соусов: Растворимая углеводная основа, которая полностью растворяется в горячей воде.
5. Спортивное питание и продукты питания функционального назначения
Углеводные энергетические порошки: Источник энергии со средним гликемическим индексом для формул, применяемых до и после тренировки.
Порошки для замены приёма пищи и белковые порошки: Улучшает смешиваемость изолятов белка; обеспечивает чистую углеводную энергию.
Порошки для набора массы: Высококалорийная углеводная матрица.
6. Молочные продукты и замороженные десерты
Мороженое и замороженные десерты: Понижение температуры замерзания и вклад в текстуру.
Порошки для йогуртов и молочных напитков: Объём, сладость и мгновенное диспергирование.
7. Корма для животных и корма для домашних животных
Премиксы для кормов для животных: Высокоперевариваемый углеводный источник энергии.
Корма для домашних животных (сухие и лакомства): Связующий компонент, источник энергии и улучшитель вкусовых качеств в экструдированных и выпечных форматах.
Применение по отраслям — краткий обзор
| Отрасль | Основная функция | Типичное использование |
| Напитки быстрого приготовления | Диспергатор, основа, энергия | 20–50 % сухой смеси |
| Выпечка и премиксы | Массовый подсластитель, образование коричневой корочки, контроль влажности | 5–20 % состава |
| Кондитерские изделия | Сладость, объём, контроль кристаллизации | 10–40 % твёрдых веществ подсластителя |
| Солёные порошки и приправы | Растворимый носитель, ощущение во рту | 20–40 % сухой смеси |
| Спортивное питание | Углеводы с быстрым высвобождением энергии | 30–70 % углеводной фракции |
| Молочные и замороженные десерты | Температура замерзания, текстура, плотность | 3–10 % состава |
| Корма и корма для домашних животных | Усвояемая энергия, связующее вещество | 2–15 % в составе |
Почему следует закупать глюкозный сироп в порошке у Huanfa Biotechnology?
1. Вертикальная интеграция — от кукурузы до порошка
Huanfa производит собственный глюкозный сироп из крахмала кукурузы без ГМО на собственном интегрированном предприятии площадью 250 000 м² (годовая мощность по производству крахмалосодержащих продуктов — 1 млн тонн). Сироп концентрируется и распыляется в сушильной установке на том же предприятии: никакой сторонней сушки, никакой промежуточной обработки, полная прослеживаемость каждой партии — от исходного крахмала до готового порошка.
2. Два сорта от одного поставщика
DE 26–32 общего назначения — для применений, чувствительных к стоимости; DE 29–31 высокой чистоты — для премиальных составов, где критически важны стабильность и воспроизводимость; оба сорта поставляются одним поставщиком по единому соглашению о качестве, что упрощает закупки и квалификацию.
сушеный распылением, а не барабанной сушкой
Полые пористые частицы обеспечивают мгновенное растворение, недостижимое для продуктов, высушенных на барабане — это функциональное различие, решающее значение которого особенно велико в производстве напитков мгновенного приготовления и премиальных порошков.
4. Международно признанные сертификаты
FSSC 22000 — Система обеспечения безопасности пищевых продуктов, соответствующая стандартам GFSI
ISO 9001:2015 — Система менеджмента качества
ISO 14001:2015 — Система экологического менеджмента
Кошерный и халяльный сертификаты
Без ГМО — Подтверждённое происхождение сырья из кукурузы
5. Глобальный брендовый послужной список
Крахмалосодержащие производные компании Huanfa доверяют Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive.
6. Стратегическое местоположение и логистика
Всего три часа пути от портов Гуанчжоу, Шэньчжэнь и Гонконг — конкурентоспособные морские перевозки с еженедельными отправками во все основные рынки; доставка в контейнерах на паллетах в мешках.
В: В чём разница между порошком глюкозного сиропа и распылительно-высушенной глюкозой?
A: Они обозначают по сути один и тот же продукт. «Глюкозный сироп в порошке» — это общее наименование категории; «распылительно-сушёный глюкозный сироп» указывает на применяемую технологию сушки. Глюкозный сироп в порошке компании Huanfa производится методом распылительной сушки — получаемые частицы полые и пористые, растворяются практически мгновенно в холодной воде, в отличие от барабанно-сушёных глюкозных порошков, которые образуют плотные хлопья, медленно впитывающие воду.
Q: Чем глюкозный сироп в порошке с DE 26–32 отличается от мальтодекстрина?
A: Мальтодекстрин имеет DE ≤ 20 и практически несладкий — это чистый носитель и наполнитель. Глюкозный сироп в порошке с DE 26–32 обладает умеренной сладостью, содержит ферментируемые и способствующие образованию коричневой корочки сахара, а также обеспечивает гигроскопичность — это функциональный подсластитель-модификатор, а не просто носитель.
Q: Какой сорт мне выбрать?
A: Для общих применений в пищевой промышленности, хлебопечении, кондитерском производстве и кормовом производстве DE 26–32 обеспечивает экономически эффективную производительность. Для премиальных растворимых напитков, спортивного питания и любых процессов, где сладость и осмоляльность должны оставаться неизменными от партии к партии, выберите DE 29–31 высокой чистоты / высокой растворимости.
Q: Каков минимальный объём заказа, срок годности и срок поставки?
A: Минимальный объём заказа: образец — 25 кг; коммерческий заказ — один 20-футовый контейнер (~18–20 тонн в мешках). Срок годности: 24 месяца. Срок поставки: 15–20 дней.
Q: Может ли компания Huanfa поставить продукт с индивидуальной спецификацией DE?
A: Да — наше производство способно обеспечить заданные окна DE в диапазоне от 20 до 40. Обратитесь в наш отдел исследований и разработок с указанием требуемой спецификации.
EN
