Huanfa Biotechnology glukozni sirup u prahu (prskala sušena glukoza) u dvije klase DE 2632 Opća namjena i DE 2931 Visoka čistoća / visoka rastvorljivost. Bijeli prah, rastvara se u hladnoj vodi, umjereno slatko. Idealan za instant pića, pekarske premiksi, slatkiše, supe i sosove u prahu, sportsku ishranu i prehrambene primjene. Proizvodi se pod FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, Košer i Halal certifikatima. Globalna isporuka iz Guangdonga, Kina.
Glukozni sirup u prahu (također poznat kao sušena glukoza) je bijeli, slobodno tekući prah proizveden sušenjem koncentrirane glukozne sirup, pretvarajući tekući škrobni hidrolizat u stabilnu, nisko vlažnu, lako obrađivanu suhu formu. S ekvivalentom dekstroze (DE) u rasponu od 2632, ovaj proizvod zauzima funkcionalni srednji prostor između maltodextrina (DE ≤ 20) i standardnih čvrstih tvari glukoznog sirupa (DE 42+): zadržava čistu slatkoću, fermentabilnost i vlažnost gl 
U tvrtki Huanfa Biotechnology glukozni sirup u prahu se proizvodi od vlastitog glukoznog sirupom proizvedenog od ne-GMO kukuruznog škrobova. Sirup se koncentrira, atomizira i osuši u kontroliranoj tornju za sušenje prskanjem kako bi se proizvele šuplje, porozne, kugličane čestice koje se gotovo odmah ponovno rastvaraju u hladnoj vodi prednost pri obradi u odnosu na bubnjevo sušene glukozne praške, koje proizvode gustoć Rezultat je proizvod koji kombinuje brzu rekonstituciju, dosljednu morfologiju čestica i potpunu sledljivost od kukuruza do gotovog praha.
Huanfa nudi dvije specifikacije kako bi se poklopile različite prioritete formulacije:
DE 2632 (opća namjena): U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za proizvodnju hrane i pića za životinje, primjenjuje se:
DE 2931 (Visoka čistoća / visoka rastvorljivost): "Stručno kontrolisana" vrsta oznog DE-a (tolerancija ±1) s povećanom čistoćom, rastvorivosti i konzistencijom od serije do serije određena kada su kritične brzina rastvaranja, čistoća i reproduktivnost procesa.
U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 Komisija je odlučila da se odredi da se za proizvodnju proizvoda iz kategorije II.
Dva razreda Kako odabrati
| Dimenzija | DE 2632 (opća namjena) | DE 2931 (Visoka čistoća / visoka rastvorljivost) |
| DE raspon | 2632 (tolerancija ±3) | 2931 (tolerancija ±1) |
| Sladkost | Umerena | Umjereno, dosljednije |
| Raztopina u hladnoj vodi | Brzo | U slučaju da se ne primjenjuje, to se može učiniti u skladu s člankom 6. stavkom 2. |
| Čistoća otopine | Jasan | Kristalno čista, minimalna magla |
| Suglasnost između serija | Dobar | Odlična kontrola procesa u uskom DE-u |
| Profil čistoće | Standard | stroža kontrola smanjenja šećera i pepela |
| Najbolje primjene | Proizvodi iz poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivrede, poljoprivr | Popiti, sportska prehrana, farmaceutski proizvodi, instant premijum mješavine |
| Svaka vrsta proizvoda | ECONOMY | Premium |
U slučaju da je primjena ovog pravila primjenjiva na sve proizvode, primjenjuje se standardna pravila za proizvodnju. Ako je potrebno, može se koristiti i za proizvodnju drugih proizvoda, uključujući i za proizvodnju drugih proizvoda.
Brzo rastvaranje u hladnoj vodi: Prazne, porozne, sušene čestice se rehidrirate u nekoliko sekundi bez grumbova, sedimenta, bez čekanja. Kriticno za instant piće prah, pakiranje palice, i na putu prehrambenih formata.
Srednja čista slatkoća: U DE 2632 proizvod je znatno slađi od maltodextrina, ali manje slatki od standardnih čvrstih tvari glukoze (DE 42+) uravnotežena slatkoća koja nadjača, a ne dominira, sustavima ukusa.
Sljedeći zahtjevi: strukturna okosnica mešavina u prahu gdje je potreban nositelj rastvorljivih ugljikohidrata.
Udio vlažnosti i teksture: Glucozne komponente vežu vodu, što doprinosi zadržavanju vlage i osjetljivu u ustima u pečenim proizvodima, šankama i punjenjima.
Fermentabilnost i bruniranje: U slučaju da se u slučaju glijeka primjenjuje glijinska kiselina, u slučaju glijene glijinska kiselina može se upotrebljavati za proizvodnju glijene.
Niska higroskopicnost (u obliku praha): U usporedbi s tekućim glukoznim sirupa, sušeni oblik je stabilan i slobodno teče u normalnim uvjetima skladištenja, što pojednostavljuje logistiku i smanjuje troškove prijevoza po jedinici čvrstih tvari.
Prijateljski za čiste oznake: Jednostavna sastojka izvedena iz škroba prepoznatljiva, izgovara se i prihvaćena u većini programa čiste oznake.
DE 2632 Razred za opću namjenu
| Uređaj za upravljanje | Specifikacija | Metoda ispitivanja |
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli prah s slobodnim protokom | Vizualno |
| Miris i okus | Blaga, blago slatka; bez neokusnih sastojaka | Organoleptički |
| U skladu s člankom 3. stavkom 1. | 26–32 | U slučaju da je to potrebno, mora se utvrditi: |
| Vlažnost | % | Sušenje u pećnici (105°C) / Karl Fischer |
| pH (5% rješenje) | 4.5–6.5 | pH metar |
| Rastvorljivost u hladnoj vodi | ≥ 95% | Svaka vrsta proizvoda |
| Sredstva za proizvodnju proizvoda | 450650 g/l | Uvođena gustoća |
| Sulfatni pepelj | ≤ 0.3% | S druge vrste |
| Sodični kiselini | smanjenje količine | DestilacijaTitracija |
| Protein | ≤ 0.3% | Kjeldahl |
DE 2931 Visoka čistoća / visoka razina rastvorljivosti
| Uređaj za upravljanje | Specifikacija | Metoda ispitivanja |
| Izgled | Bijeli prah s slobodnim protokom | Vizualno |
| Miris i okus | Blaga, čista; bez neokusnih sastojaka | Organoleptički |
| U skladu s člankom 3. stavkom 1. | 2931 (±1) | U slučaju da je to potrebno, mora se utvrditi: |
| Vlažnost | ≤ 4,5% | Sušenje u pećnici (105°C) / Karl Fischer |
| pH (5% rješenje) | 4.5–6.0 | pH metar |
| Rastvorljivost u hladnoj vodi | ≥ 98% | Svaka vrsta proizvoda |
| Čistoća otopine | Čista, minimalna magla | Turbidimetrijski |
| Sredstva za proizvodnju proizvoda | 450600 g/l | Uvođena gustoća |
| Sulfatni pepelj | ≤ 0,1% | S druge vrste |
| Sodični kiselini | smanjenje količine | DestilacijaTitracija |
| Protein | ≤ 0,2% | Kjeldahl |
| Smanjenje šećera (kao glukoze) | Izvješće o COA | Titracija |
U skladu s člankom 3. stavkom 2.
| Uređaj za upravljanje | Specifikacija |
| Arzenik (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Olovo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Ukupan broj pločica | s druge strane, za proizvodnju proizvoda iz članka 4. stavka 1. |
| Koliformi | smanjenje količine |
| Kvasac i gljiva | s druge strane, za proizvodnju proizvoda iz članka 1. stavka 1. |
| E. coli | Negativno / 10g |
| Salmonela | Negativno / 25g |
Proces proizvodnje Sušenje prskanjem, ne sušenje bubnom
U slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda, u slučaju da se ne primjenjuje druga metoda.
Ne-GMO kukuruzna škrob → Tečnost → Saharifikacija → Glukozni sirup
→ Rafiniranje i pročišćavanje ionskom razmjenom → Koncentracija
→ Sušenje prskanjem (atomizacija + sušenje vrućim zrakom)
→ šuplje, porozne kugličke čestice
→ Hladnja → Proizvodnja → Detekcija metala (CCP)
→ Pakovanje (sakice za zaštitu od vlažnosti)
→ Kvalitetno izdanje
Zašto je važno sušenje prskanjem: Prskanjem se stvaraju šuplje kugle s velikom površinom i poroznim česticama koje se mokre i gotovo odmah rastvaraju u hladnoj vodi. Glucozni prah koji se suši na bubnjevima stvara gust pločak koji se mora više miješati i ostavlja primjetan zrnčasti komad u gotovim pićima. Za instant proizvode, to je razlika između "samo dodati vodu" i "miješati dva minuta".
Rok trajanja i skladištenje
| Uređaj za upravljanje | Detalj |
| Rok trajanja | 24 mjeseca od datuma proizvodnje (otvorena originalna ambalaža) |
| Uslovi čuvanja | Smanjenje temperature na površini; |
| Osjetljivost na vlagu | Higroskopski čuvati u zapečaćenoj pakovanju protiv vlažnosti; odmah koristiti nakon otvaranja |
| Napomena za rukovanje | U slučaju da je primjena izloženosti u skladu s člankom 6. stavkom 2. |
Opcije ambalaže
| Vrsta pakiranja | Neto težina | Najbolje prilagođeno za |
| Članak 77. stavak 1. | 25 kg/saku | Proizvodnja hrane, skladištenje, kontejnerski prijevoz |
| U slučaju da se ne primjenjuje, ispitna procedura može se provesti u skladu s člankom 6. stavkom 2. | 25 kg | Tropična destinacija, produženo skladištenje |
| Veliki torba / FIBC | 500 1.000 kg | Sredstva za proizvodnju električnih vozila |
| Posebna / privatna oznaka | U skladu s člankom 3. stavkom 1. | Sastavljeni proizvodi |
U slučaju pakiranja na palete, za sve pakovanje na palete koriste se palete koje su u skladu s ISPM-15 i koje su fumigirane.
1. za Uroci za proizvodnju pića
U slučaju izravne proizvodnje, ne smiju se upotrebljavati: Obezbeđuje tijelo, osjećaj u ustima, i brz rastvaranje u 3-u-1 i cappuccino prahu.
Mliječni čaj i aromatizirani piće u prahu: U slučaju da je proizvod u stanju za uzimanje, potrebno je upotrijebiti i druge metode za uzimanje.
Uroznici za uzimanje: Brzo-energetski ugljikohidrat s čistom rastvorom i umjereno osmolalitetom.
Svakakav proizvod koji sadrži: Brzo, čiste rekonstitucije bez ostataka praha.
2. - Što? Pekanje i prerađivači
Slijedeći proizvodi: U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, za proizvode koji sadrže:
Sastav za kolačiće i kolačiće: Kontrolirana slatkoća i tekstura; konstantno zadržavanje vlage tijekom trajanja.
S druge vrste: Brzo rastvaranje i tijelo za prah za sistem leđanja i glazura.
3. Slijedi sljedeće: Sladkarije
Čvrsta slatkiša i žvakaće: U skladu s člankom 3. stavkom 2.
Slastične maske za masnoće: U skladu s člankom 3. stavkom 1.
Žvakaće guma: Sladnjak u prahu i komponenta za obim.
4. - Što? Slatki prah Supe, umak i začini
Slijedeći proizvodi: Brza rekonstitucija, tijelo i čista platforma okusa.
U pakovanjima za začin za instant rezance: Sljedeći članak:
Slijedeći proizvodi: Topla ugljikohidratna baza koja se čisto rastvara u vrućoj vodi.
- Pet. Sportska prehrana i prehrambeni proizvodi
S druge vrste: Umjereni GI izvor energije za pre- i post-trening formulacije.
U slučaju da je proizvod proizveden u obliku proizvoda koji sadrže masnoću, ne smiju se upotrebljavati: Poboljšava mixabilnost proteinskih izolata; doprinosi čistoj ugljikohidratnoj energiji.
Smanjenje mase: Visokokalorična ugljikohidratna matrica.
6. - Što? Mliječni proizvodi i zamrznuti desertovi
Sladila i zamrznuti desertovi: Depresija u zamrzavanju i doprinos teksture.
Slijedeći proizvodi: Tijelo, slatkoća i trenutna disperzija.
- Sedam. Hrana za životinje
Sljedeći proizvodi: Vrlo probavljiv ugljikohidratni nositelj energije.
Hrana za kućne ljubimce (suha i slatkiše): Odnosno, u skladu s člankom 3. stavkom 1.
Uloga po industrijskom sektoru Na prvi pogled
| Sektor industrije | Glavna funkcija | Uobičajeno korištenje |
| Instant pića | Dispergent, tijelo, energija | 2050% suhe mješavine |
| Pekanje i prerađivači | Sladkici za masno ispuštanje, bruniranje, kontrola vlažnosti | 520% formulacije |
| Sladkarije | Sladkoća, raspršena, kontrola kristalizacije | 1040% solida za zaslađivanje |
| Slatki prah i začini | Rastvorljivi nositelj, za uzimanje u usta | 20~40% suhe smjese |
| Prehrana za sportaše | Ugljikohidrati s brzom energijom | 30~70% ugljikohidratne frakcije |
| Mliječni proizvodi i zamrznuti desertovi | Tačka smrzavanja, tekstura, tijelo | 310% formulacije |
| Hrana za životinje | Smanjivo gorivo, vezivač | 215% formulacije |
Zašto izvor glukoznog sirupa od Huanfa Biotechnology?
1. za Vertikalno integrirani Od kukuruza do praha
Huanfa proizvodi svoj glukozni sirup od ne-GMO kukuruznog škroba u integriranom postrojenju površine 250.000 kvadratnih metara (1 milijuna metričkih tona godišnjeg kapaciteta derivata škroba). Sirup je koncentriran i sušen u kući bez sušenja od strane treće strane, bez posrednog rukovanja, potpuna sledljivost na razini serije od serije škroba do gotovog praha.
2. - Što? Dva razreda, jedan dobavljač
DE 2632 Opća namjena za primjene osjetljive na troškove, DE 2931 Visoka čistoća za vrhunske, konzistentno kritične formulacije obje od jednog dobavljača s jednim sporazumom o kvaliteti, pojednostavljujući nabavu i kvalifikaciju.
3. Slijedi sljedeće: Spuštanje, ne sušenje bubnom
S gubičnim poroznim česticama se može odmah rastvoriti, što proizvodi sušeni bubnom ne mogu postići.
4. - Što? Međunarodno priznata ovlaštenja
FSSC 22000 - Službeni sustav za sigurnost sustav sigurnosti hrane s referentnom oznakom GFSI-a
ISO 9001:2015 sustav upravljanja kvalitetom
ISO 14001:2015 Sustav upravljanja okolišem
Košer i halal certificirani
Ne-GMO provjerena sirovina od kukuruza
- Pet. Globalni rekord brenda
Huanfa derivati škroba su povjereni Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble i Colgate-Palmolive.
6. - Što? Strateška lokacija i logistika
Tri sata vožnje od luke Guangzhou, Shenzhen i Hong Kong konkurentna pomorska prijevoz s tjednim plovidbama na sva glavna tržišta; isporuka kontejnerima na paletama.
P: Koja je razlika između glukoznog sirup praha i prskanog sušenog glukoze?
O: U biti se odnose na isti proizvod. "Glucozni sirup u prahu" je opće ime kategorije; "Spray-Dried Glucose" određuje tehnologiju sušenja. Huanfa glukozni sirup u prahu se proizvodi sušenjem šupljim, poroznim česticama koje se gotovo odmah rastvaraju u hladnoj vodi, za razliku od bubnjevo sušenog glukoznog praha koji formira gusto obilje koje se sporo hidrira.
P: Kako se prah od DE 2632 glukoznog sirupa razlikuje od maltodextrina?
A: Maltodekstrin ima DE ≤ 20 i u biti je neslađak čisti nositelj i sredstvo za obim. DE 2632 glukozni sirup u prahu ima umjerenu slatkoću, doprinosi fermentabilnim i smeđim šećerima i pruža vlažnost to je funkcionalni slatkiša-izgraditelj, a ne samo nositelj.
P: Koju razredu da izaberem?
U slučaju da se primjenjuje na proizvodnju hrane za životinje, DE 2632 može se koristiti za proizvodnju hrane za životinje. Za vrhunska instant pića, sportsku prehranu i bilo koji postupak u kojem slatkoća i osmolalitet moraju ostati konstantni od serije do serije, izaberite DE 2931 Visoka čistoća / Visoka rastvorljivost.
P: Koji su MOQ, rok trajanja i vrijeme isporuke?
U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. Rok trajanja: 24 mjeseca. Vreme isporuke: 15-20 dana.
P: Može li Huanfa ponuditi specifikaciju za DE?
Odgovor: Da naša proizvodnja može ciljati na specifične prozore DE u rasponu 2040. Kontaktirajte naš tim za istraživanje i razvoj s vašim ciljem specifikacije.
EN
