Práškový glukózový sirup spoločnosti Huanfa Biotechnology (rozprašovanej suchým vzduchom) v dvoch stupňoch čistoty – všeobecného použitia DE 26–32 a vysoké čistoty / vysoká rozpustnosť DE 29–31. Biely, voľne prúdiaci prášok s okamžitou rozpustnosťou v studenej vode a strednou sladkosťou. Ideálny pre instantné nápoje, pekárske predzmiešané zmesi, cukrovinky, práškové polievky a omáčky, športovú výživu a krmivá. Vyrába sa v súlade s certifikáciami FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, kóšer a halál. Medzinárodná doprava zo Guangdongu, Čína.
Práškový glukózový sirup (známy tiež ako sprejovo sušený glukózový sirup) je biely, voľne prúdiaci prášok, ktorý vzniká sprejovým sušením koncentrovaného glukózového sirupu – teda premenou kvapalného štiepeného škrobu na stabilný, nízkovlhkostný a ľahko manipulovateľný suchý produkt. S dextrozným ekvivalentom (DE) v rozmedzí 26–32 sa tento produkt nachádza v funkčnom strednom bode medzi maltodextrínmi (DE ≤ 20) a štandardnými tuhými zložkami glukózového sirupu (DE 42+): zachováva čistú sladkosť, fermentovateľnosť a humektantné vlastnosti glukózových sirupov, pričom zároveň ponúka okamžitú rozpustnosť a nosnú funkciu, ktoré vyžadujú práškové ingrediencie. 
V spoločnosti Huanfa Biotechnology sa práškový glukózový sirup vyrába z vlastného glukózového sirupu, ktorý sa získava z nezmenenej geneticky kukurice. Sirup sa koncentruje, rozprašuje a suší v kontrolovanej veži na sprejové sušenie, čím vznikajú duté, pórovité guľovité častice, ktoré sa takmer okamžite znova rozpúšťajú v studenej vode – to je technologická výhoda oproti glukózovým práškom sušeným na bubne, ktoré tvoria hustejšie, nepravidelné dosky s pomalším hydratačným procesom. Výsledkom je produkt, ktorý kombinuje rýchlu rekonštitúciu, konzistentnú morfológiu častíc a úplnú sledovateľnosť od kukurice po hotový prášok.
Huanfa ponúka dve špecifikácie, ktoré vyhovujú rôznym požiadavkám na formuláciu:
DE 26–32 (všeobecné použitie): Všestranná a cenovo výhodná trieda pre bežné potravinárske, nápojové a krmivové aplikácie, kde je akceptovateľná stredná tolerancia DE.
DE 29–31 (vysoká čistota / vysoká rozpustnosť): Presne kontrolovanej kvality s úzkym rozsahom DE (tolerancia ±1) s vylepšenou priehľadnosťou, rozpustnosťou a konzistentnosťou medzi šaržami – určené tam, kde je kritická rýchlosť rozpúšťania, čistota a reprodukovateľnosť procesu.
Obe kvality sa vyrábajú v rámci jediného integrovaného systému kvality certifikovaného podľa noriem FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, kóšer a halal a obe sa dodávajú s úplným osvedčením o analýze, ktoré pokrýva všetky fyzikálno-chemické a mikrobiologické parametre.
Dve kvality – Ako vybrať
| Rozmer | DE 26–32 (všeobecné použitie) | DE 29–31 (vysoká čistota / vysoká rozpustnosť) |
| Rozsah DE | 26–32 (tolerancia ±3) | 29–31 (tolerancia ±1) |
| Sladkosť | Stredná | Stredná, konzistnejšia |
| Rozpúšťanie v studenej vode | Rýchlo | Takmer okamžité — optimalizovaná pórovitosť častíc |
| Jasnosť roztoku | Priehľadný | Kryštálová jasnosť, minimálna zákalosť |
| Konzistencie dávky po dávke | Dobré | Vynikajúca — úzka kontrola procesu DE |
| Profil čistoty | Štandardná | Zlepšená — prísnejšia kontrola redukujúcich cukrov a popola |
| Najlepšie použitie | Všeobecné potravinárske výrobky, pekársky priemysel, krmivá, zmesi citlivé na náklady | Premium nápoje, športová výživa, farmaceuticky súvisiace výrobky, instantné premium zmesi |
| Cenové pozíciu | Hospodárnosť | Premium |
Pravidlo palca: Vyberte DE 26–32, ak máte za cieľ nákladovú efektívnosť a funkčnú postačujúcnosť. Vyberte DE 29–31, ak váš proces vyžaduje úzke a reprodukovateľné rozmedzie DE a najrýchlejšie možné rozpustenie – napríklad výrobné linky pre instantné nápoje s vysokou rýchlosťou alebo formulácie, kde sa musia zároveň zachovať konštantná osmolalita a sladkosť od šarže ku šarži.
Okamžité rozpustenie v studenej vode: Dierové, pórovité častice získané sprejovým sušením sa rehydratujú za niekoľko sekúnd – bez hrudiek, bez usadeniny, bez čakania. Je to kritické pre práškové nápoje na výrobu okamžitých nápojov, jednorazové obaly a formáty výživových doplnkov na použitie pod cestou.
Mierne čisté sladkosť: Pri DE 26–32 je výrobok zreteľne sladší ako maltodextrín, ale menej sladký ako štandardné glukózové tuhé látky (DE 42+) – vyvážená sladkosť, ktorá dopĺňa, nie dominuje, systémom chutí.
Nosná a objemová funkcia: Poskytuje objem, konzistenciu a schopnosť voľne prúdiť suchým zmesiam – štrukturálny základ práškových zmesí, kde je potrebný rozpustný uhľohydrátový nosič.
Vlhkosťviazacia a textúrová úloha: Zložky glukózy viažu vodu a tak prispievajú k udržaniu vlhkosti a pocitu v ústach v pečivách, tyčinkách a plniacich hmotách.
Fermentovateľnosť a hnednutie: Tuhé látky na báze glukózy sa zapájajú do kvasného procesu kvasníc a Maillardovho hnednutia – podporujú vznik farby kôrky v pekárskych výrobkoch a konzistentný kvasný proces v aplikáciách súvisiacich s pivovárstvom.
Nízka hygroskopickosť (vo forme prášku): V porovnaní s tekutými glukózovými sirupmi je sušená forma stabilná a voľne prúdiaca za normálnych podmienok skladovania, čo zjednodušuje logistiku a zníži náklady na prepravu za jednotku pevných látok.
Priateľské pre čisté štítky: Jednoduchá zložka odvodená zo škrobu – rozpoznateľná, vysloviteľná a akceptovaná v väčšine programov čistých štítkov.
DE 26–32, všeobecné použitie
| Parameter | Špecifikácia | Metóda testovania |
| Vzhľad | Biela až nažltnutá voľne prúdiaca prášková látka | Vizuálny |
| Pach a chut' | Neutrálna, mierne sladká; bez cudzích chutí | Organoleptické vlastnosti |
| Ekvivalent dextrózy (DE) | 26–32 | Titrácia podľa Lane–Eynon |
| Vlhkosť | ≤ 5,0 % | Sušenie v peci (105 °C) / Karl–Fischerova metóda |
| pH (5% roztok) | 4.5–6.5 | pH merac |
| Rozpustnosť v studenej vode | ≥ 95 % | Gravimetrická (25 °C) |
| Hustota v násypnom stave | 450–650 g/l | Hustota po zatrasení |
| Sulfatový popol | ≤ 0.3% | Mufla |
| Zvyšok SO₂ | ≤ 10 mg/kg | Destilácia – titrácia |
| Bielkoviny | ≤ 0.3% | Kjeldahl |
DE 29–31, vysoká čistota / vysoká rozpustnosť
| Parameter | Špecifikácia | Metóda testovania |
| Vzhľad | Biely voľne prúdiaci prášok | Vizuálny |
| Pach a chut' | Neutrálna, čistá chúť; bez cudzích vôní | Organoleptické vlastnosti |
| Ekvivalent dextrózy (DE) | 29–31 (±1) | Titrácia podľa Lane–Eynon |
| Vlhkosť | ≤ 4,5 % | Sušenie v peci (105 °C) / Karl–Fischerova metóda |
| pH (5% roztok) | 4.5–6.0 | pH merac |
| Rozpustnosť v studenej vode | ≥ 98% | Gravimetrická (25 °C) |
| Jasnosť roztoku | Čisté, minimálna zákalitosť | Turbidimetrické |
| Hustota v násypnom stave | 450 – 600 g/l | Hustota po zatrasení |
| Sulfatový popol | ≤ 0.1% | Mufla |
| Zvyšok SO₂ | ≤ 5 mg/kg | Destilácia – titrácia |
| Bielkoviny | ≤ 0,2 % | Kjeldahl |
| Znížené cukry (ako glukóza) | Správa v protokole o analýze (COA) | Titrovanie |
Štandardy ťažkých kovov a mikrobiologické štandardy (obe triedy)
| Parameter | Špecifikácia |
| Kadmium (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Olovo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Celkový počet kultúr | ≤ 3 000 CFU/g |
| Koliformy | ≤ 30 MPN/100 g |
| Kvasinky a plísně | ≤ 50 CFU/g |
| E. coli | Negatívne / 10 g |
| SALMONELLA | Negatívne / 25 g |
Výrobný proces – sprejové sušenie, nie valcové sušenie
Funkčné vlastnosti práškového glukózového sirupu sú určené technológiou sušenia:
Nezmenený kukuřičný škrob → Liquefakcia → Sacharifikácia → Glukózový sirup
→ Čistenie a purifikácia pomocou iónovej výmeny → Koncentrácia
→ Sprchové sušenie (atomizácia + sušenie horúcim vzduchom)
→ Duté, pórovité guľovité častice
→ Chladenie → Sieťovanie → Detekcia kovov (kritický kontrolný bod)
→ Balenie (vrecká s bariérou proti vlhkosti)
→ Uvoľnenie kvality
Prečo je sprchové sušenie dôležité: Sprchové sušenie vytvára duté gule s vysokou povrchovou plochou a pórovitosťou – častice, ktoré sa zmáčajú a rozpustia takmer okamžite v studenej vode. Glukózový prášok sušený na bubne tvorí husté dosky, ktoré vyžadujú dlhšie miešanie a v hotových nápojoch nechávajú zreteľnú hrúbku. Pre instantné výrobky je to rozdiel medzi „stačí pridať vodu“ a „miešať dve minúty.“
Trvanlivosť a skladovanie
| Parameter | Podrobnosti |
| Doba trvanlivosti | 24 mesiacov od dátumu výroby (pečatné pôvodné balenie) |
| Podmienky ukladania | Chladné, suché, vetrané miesto; 15–25 °C; ≤ 60 % relatívna vlhkosť |
| Citlivosť na vlhkosť | Hygroskopický – uchovávajte v uzavretom obale s ochranou pred vlhkosťou; po otvorení okamžite použite |
| Poznámka k manipulácii | Vyhnite sa dlhodobej expozícii vlhkému vzduchu; vo vlhkých oblastiach používajte suché prostredie |
Možnosti balenia
| Typ obalu | Čistá hmotnosť | Najlepšie vhodné pre |
| Viackomponentný vrecko z kraft papiera s vnútorným PE obložením – štandard | 25 kg/vreľa | Výroba potravín, skladovanie, kontajnerová preprava |
| Vrecko z kraftového papiera s hliníkovou fóliou (odporúčané pri vysokej vlhkosti) | 25 kg | Tropické destinácie, dlhodobé skladovanie |
| Veľké vrecové obaly / FIBC | 500–1 000 kg | Linky na suché miešanie s vysokým výkonom |
| Špeciálne / privátne značky | Podľa dopytu | Formáty OEM a distribútora |
Všetky paletizované balenie používa dezinfikované palety v súlade so štandardom ISPM-15 a obalené fóliou na natiahnutie.
1. Práškové nápoje na rýchle prípravu
Instantná káva a kávové osvetľovače: Poskytuje telo, úžitok v ústach a rýchle rozpúšťanie v práškoch 3-v-1 a kávových práškoch typu kapucíno.
Prášky na mliečny čaj a dochutené nápoje: Okamžitý dispergátor, ktorý zabraňuje zhlukovaniu jemných častíc; prispieva k hladkému úžitku v ústach.
Športové a elektrolytové nápoje: Rýchloúčinný sacharid s čistým rozpúšťaním a strednou osmolalitou.
Instantné nápoje s ovocnou chutou: Rýchla, priehľadná rekonstitúcia bez zvyškov prášku alebo hrubých častíc.
2. Pečivo a predzmiešané zmesi
Predzmiešané zmesi na koláče, muffiny a chlieb: Objemový sladidlo a zložka na reguláciu vlhkosti; Maillardova hnednutie podporuje farbu korôtky.
Receptúry na sušienky a koláčiky: Kontrolovaná sladkosť a textúra; konzistentné udržiavanie vlhkosti po celú dobu trvanlivosti.
Polevy a polevové zmesi: Rýchle rozpúšťanie a hustota pre práškové polevy a polevové zmesi.
3. Cukrovinky
Tvrdé cukrovinky a žuvateľné cukrovinky: Čiastočná náhrada sacharózy s nižším rizikom kryštalizácie.
Práškové povlakové hmoty pre cukrovinky: Hromadný sladidlo v jemnozrnnom prášku na posyp a povlakové aplikácie.
Žuvačky: Sladidlo a zväčšovací komponent v práškovej forme.
4. Ochutnené prášky – polievky, omáčky a dochucovacie zmesi
Sušené polievkové a omáčkové zmesi: Rýchla rekonštitúcia, hustota a čistá chuťová platforma.
Aromatizačné balíčky pre instant špagety: Hromadný nosič pre soľ, korenia a chuťové častice.
Buliónové a omáčkové prášky: Rozpustná uhľohydrátová báza, ktorá sa čisto rozpúšťa vo vysokej teplote.
5. Športová výživa a výživové výrobky
Uhľohydrátové energetické prášky: Stredne glykemický zdroj energie pre formulácie pred a po tréningu.
Náhrady jedál a bielkovinové prášky: Zlepšuje miešateľnosť izolátov bielkovín; poskytuje čistú energiu z uhľohydrátov.
Prípravky na zvyšovanie hmotnosti: Vysokokalorická uhľohydrátová zmes.
6. Mliečne výrobky a zmrazené dezerty
Zmrzlina a zmrazené dezerty: Zníženie bodu mrazu a príspevok k textúre.
Práškové jogurty a mliečne nápoje: Hustota, sladkosť a okamžité rozpustenie.
7. Krmivá a krmivá pre domáce zvieratá
Predzmiešané krmivá pre zvieratá: Vysoko stráviteľný nosič energie z uhľohydrátov.
Krmivá pre domáce zvieratá (suché krmivá a pochútky): Viažuci prostriedok, zdroj energie a podpora chuti v extrudovaných a pečených formách.
Aplikácie podľa odvetvia – prehľadovo
| Odvetvové odvetvie | Primárna funkcia | Typické použitie |
| Okamžité nápoje | Dispergátor, objem, energia | 20–50 % suchého zmesi |
| Pečivo a predzmiešané zmesi | Hromadný sladidlo, hnednutie, kontrola vlhkosti | 5–20 % formulácie |
| Cukroví | Sladkosť, hromadnosť, kontrola kryštalizácie | 10–40 % pevných látok sladidla |
| Ochutňovacie prášky a korenia | Rozpustné nosné látky, pocit v ústach | 20–40 % suché zmesi |
| Športová výživa | Rýchlo dostupný uhlík | 30–70 % uhlíkovej zložky |
| Mliečne a zmrazené dezerty | Bod mrazu, textúra, hustota | 3–10 % formulácie |
| Krmivá a krmivá pre domáce zvieratá | Stráviteľná energia, viažuca látka | 2–15 % zloženia |
Prečo nakupovať práškový glukózový sirup od spoločnosti Huanfa Biotechnology?
1. Vertikálne integrované – od kukurice po prášok
Spoločnosť Huanfa vyrába vlastný glukózový sirup z nezmenenej kukuricovej škrobovej suroviny vo vlastnom integrovanom zariadení s rozlohou 250 000 m² (ročná kapacita výroby derivátov škrobu: 1 milión metrických ton). Sirup sa koncentruje a sprejovo suší vo vlastnom zariadení – bez použitia tretích strán na sušenie, bez medzistupňov manipulácie, úplná sledovateľnosť každej dávky od škrobnej dávky po hotový prášok.
2. Dve kvality, jeden dodávateľ
DE 26–32 – všeobecného použitia pre nákladovo citlivé aplikácie; DE 29–31 – vysoká čistota pre premium formulácie, kde je kritická konzistencia – obe kvality od jediného dodávateľa s jednou dohodou o kvalite, čo zjednodušuje nákup a kvalifikáciu.
3. Sprejovo sušené, nie bubnové sušenie
Duté porózne častice zabezpečujú okamžité rozpustenie, ktoré produkty sušené na bubne nedokážu dosiahnuť – funkčný rozdiel, ktorý je najdôležitejší pri instantných nápojoch a premium práškových aplikáciách.
4. Medzinárodné certifikáty
FSSC 22000 — Systém bezpečnosti potravín posudzovaný podľa kritérií Global Food Safety Initiative (GFSI)
ISO 9001:2015 — Systém riadenia kvality
ISO 14001:2015 — Systém environmentálneho riadenia
Kosher a Halal certifikované
Ne-GMO — Overovanie kukuřičné suroviny
5. Medzinárodný značkový rekord
Deriváty škrobu spoločnosti Huanfa využívajú spoločnosti Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble a Colgate-Palmolive.
6. Stratégická poloha a logistika
Tri hodiny od prístavov Guangzhou, Shenzhen a Hong Kong – konkurencieschopné námorné prepravné náklady s týždennými plavbami do všetkých hlavných trhov; preprava v pytlíkoch na paletách v kontajneroch.
Otázka: Aký je rozdiel medzi práškovým glukózovým sirupom a sprejovo sušenou glukózou?
Odpoveď: Ide v podstate o ten istý výrobok. „Práškový glukózový sirup“ je všeobecný kategóriový názov; „sprejovo sušená glukóza“ uvádza konkrétnu technológiu sušenia. Práškový glukózový sirup spoločnosti Huanfa sa vyrába sprejovým sušením – ide o duté, pórovité častice, ktoré sa takmer okamžite rozpúšťajú v studenej vode, na rozdiel od bubnového sušenia glukózy, pri ktorom vznikajú husté fľašky, ktoré sa hydratujú pomaly.
Otázka: Aký je rozdiel medzi práškovým glukózovým sirupom s DE 26–32 a maltodextrínom?
A: Maltodextrín má DE ≤ 20 a je v podstate nesladký – ide o čisté nosné a zahušťujúce prostredie. Prášok z glukózového sirupu s DE 26–32 má strednú sladkosť, prispieva fermentovateľnými a hnednutím podporujúcimi cukormi a poskytuje humektantné účinky – ide o funkčný sladidlo-staviteľ, nie len nosné prostredie.
Q: Ktorú triedu si mám vybrať?
A: Pre všeobecné potravinárske, pekárenské, cukrárenské a krmivové aplikácie poskytuje DE 26–32 cenovo efektívny výkon. Pre premium instant nápoje, športovú výživu a akýkoľvek proces, pri ktorom musia byť sladkosť a osmolalita konštantné dávka za dávkou, vyberte si DE 29–31 s vysokou čistotou / vysokou rozpustnosťou.
Q: Aké sú minimálne objednávky (MOQ), trvanlivosť a dodacia lehota?
A: MOQ: vzorka 25 kg; jedna 20-päťaková kontajnerová jednotka (~18–20 ton bagovaného tovaru) pre komerčné objednávky. Trvanlivosť: 24 mesiacov. Dodacia lehota: 15–20 dní.
Q: Dokáže Huanfa dodávať vlastné špecifikácie DE?
A: Áno – naša výroba dokáže presne cieľovať špecifické rozsahy DE v rámci rozsahu 20–40. Kontaktujte náš výskumný a vývojový tím so svojou požadovanou špecifikáciou.
EN
