環華バイオテクノロジー社製ブドウ糖シロップ粉末（スプレードライブドウ糖）。DE値が26～32の一般用途用と、DE値が29～31の高純度・高溶解性用の2種類を提供。白色で流動性に優れた粉末で、冷水でも即溶性。甘味は控えめ。インスタント飲料、ベーカリープレミックス、菓子、スープ・ソース用粉末、スポーツ栄養食品、飼料など幅広い用途に最適。FSSC 22000、ISO 9001、ISO 14001およびコーシャ・ハラール認証を取得。中国広東省より世界中へ輸出可能。
グルコースシロップパウダー（別名：スプレードライグルコース）は、濃縮グルコースシロップをスプレードライで乾燥させた白色の流動性に優れた粉末です。この製品は、液体状のスターチ加水分解物を、安定性が高く水分量が少ない、取り扱いやすい乾燥形態に変換したものです。デキストロース当量（DE）は26～32の範囲で、機能的にはマルトデキストリン（DE ≤ 20）と標準的なグルコースシロップ固体（DE 42以上）の中間的位置を占めます。すなわち、グルコースシロップ本来のさっぱりとした甘味、発酵性、保湿性を維持しつつ、粉末原料に求められる即溶性やキャリア機能も兼ね備えています。 
環発バイオテクノロジー社では、非遺伝子組み換えトウモロコシ由来のデンプンから自社で製造したグルコースシロップを原料として、グルコースシロップ粉末を製造しています。このシロップは濃縮・噴霧・乾燥の工程を経て、制御されたスプレードライヤータワー内で中空で多孔質な球状粒子に加工されます。この粒子は冷水ですばやく再溶解します。一方、ドラム乾燥法で製造されるグルコース粉末は密度が高く不規則なフレーク状のため、水和速度が遅くなります。本製品は、即溶性、均一な粒子形状、およびトウモロコシから完成品粉末に至るまでの完全なトレーサビリティという3つの特長を兼ね備えています。
環発社では、用途に応じた異なる配合要件に対応するため、2種類の仕様をご提供しています。
デキストロース当量（DE）26～32（汎用タイプ）： 食品・飲料・飼料など標準的な用途向けの、コストパフォーマンスに優れた汎用グレードです。中程度のDE値が許容される場合に適しています。
デキストロース当量（DE）29～31（高純度／高溶解性タイプ）： 溶解速度、純度、および工程の再現性が極めて重要な用途向けに仕様された、厳密に管理された狭いDE値（許容差±1）のグレード。透明度、溶解性、ロット間の一貫性が向上しています。
両グレードとも、FSSC 22000、ISO 9001:2015、ISO 14001:2015、コーシャ、ハラールの各認証を取得した統合品質管理システムのもとで製造されています。また、物理化学的・微生物学的パラメーターをすべて網羅した分析成績書（Certificate of Analysis）が同梱されます。
2種類のグレード——選定方法
| 寸法 | DE 26～32（汎用） | DE 29～31（高純度／高溶解性） |
| DE範囲 | 26～32（許容差±3） | 29～31（許容差±1） |
| 甘み | 中程度 | 中程度で、より一貫性が高い |
| 冷水への溶解 | 高速 | 即時溶解性 — 粒子の多孔性を最適化 |
| 溶液の透明度 | 明確 | 水晶のように澄んだ、濁りの極めて少ない状態 |
| バッチごとの一貫性 | 良い | 優れた品質 — DE値のばらつきが小さい製造管理 |
| 純度プロファイル | 標準 | 向上 — 還元糖および灰分の管理がより厳密 |
| 最適な適用例 | 一般食品、ベーカリー、飼料、コスト重視のブレンド用途 | 高級飲料、スポーツ栄養食品、医薬品関連製品、高級インスタントミックス |
| 価格ポジショニング | 経済性 | プレミアム |
目安：コスト効率と機能性のバランスを重視する場合はDE26～32を、製造工程でDE値のばらつきが極めて小さく、再現性の高い範囲が求められ、かつ最も速い溶解性が必要な場合はDE29～31を選択してください。例：高速インスタント飲料充填ライン、または浸透圧や甘味度をロット間で一定に保つ必要がある製品など。
冷水即溶性： 中空で多孔質なスプレードライ粒子は数秒で再水和し、ダマや沈殿物が生じず、待つ必要もありません。インスタント飲料用パウダー、スティックパック、携帯に便利な栄養補給製品などにおいて極めて重要です。
ほどよいクリーンな甘味： デキストロース当量（DE）26～32の本製品は、マルトデキストリンよりも明らかに甘く、一方で標準的なグルコース固体（DE 42以上）よりは甘みが控えめです。このバランスの取れた甘味は、風味システムを引き立てて主張しすぎることなく調和します。
キャリアおよび体積増量機能： ドライブレンドに体積・コク・流動性を付与し、可溶性炭水化物キャリアが必要とされる粉末ミックスの構造的基盤となります。
保湿性およびテクスチャーへの寄与： グルコース成分が水分を結合し、焼き菓子、バー、フィリングなどの Moisture retention（保湿性）および口どけ感に貢献します。
発酵性および褐色化特性： グルコース由来の固体は酵母による発酵およびメイラード反応による褐色化に参加し、ベーカリー製品では焼き色の発現を助け、ビール醸造関連用途では安定した発酵をサポートします。
低吸湿性（粉末状態）： 液体のブドウ糖シロップと比較して、乾燥形態は通常の保管条件下で安定性が高く、流動性に優れているため、物流が簡素化され、固形分単位あたりの輸送コストが削減されます。
クリーンラベル対応： 単純なデンプン由来成分であり、消費者にとって認識・発音が容易で、ほとんどのクリーンラベルプログラムで認められています。
デキストロース当量（DE）26～32 汎用グレード
| 仕様 | 仕様 | テスト方法 |
| 見た目 | 白色～薄いクリーム色の自由流動性粉末 | Visual |
| におい・味 | 無臭・無味に近く、わずかに甘みがあり、異常な風味は一切ありません。 | 官能特性 |
| デキストロース当量（DE） | 26–32 | レーン＝エイノン滴定法 |
| 湿気 | ≤ 5.0％ | オーブン乾燥法（105℃）／カルル・フィッシャー法 |
| pH (5% 溶液) | 4.5–6.5 | pHメーター |
| 冷水への溶解性 | ≥ 95% | 重量法（25℃） |
| バルク密度（タップ済み） | 450～650 g/L | タップ密度 |
| 硫酸灰分 | ≤ 0.3% | マフ炉 |
| 二酸化硫黄残留量 | ≤ 10 mg／kg | 蒸留－滴定法 |
| プロテイン | ≤ 0.3% | ケルダール法 |
DE 29–31 高純度／高溶解性グレード
| 仕様 | 仕様 | テスト方法 |
| 見た目 | 白色の自由流動性粉末 | Visual |
| におい・味 | 無味・清涼感あり。異臭・異味なし | 官能特性 |
| デキストロース当量（DE） | 29–31（±1） | レーン＝エイノン滴定法 |
| 湿気 | 4.5％以下 | オーブン乾燥法（105℃）／カルル・フィッシャー法 |
| pH (5% 溶液) | 4.5–6.0 | pHメーター |
| 冷水への溶解性 | ≥98% | 重量法（25℃） |
| 溶液の透明度 | 透明で、わずかな濁りのみ | 濁度測定法 |
| バルク密度（タップ済み） | 450～600 g/L | タップ密度 |
| 硫酸灰分 | ≤0.1% | マフ炉 |
| 二酸化硫黄残留量 | 5 mg/kg以下 | 蒸留－滴定法 |
| プロテイン | ≤ 0.2% | ケルダール法 |
| 還元糖（グルコース換算） | 分析証明書（COA）に記載 | 滴定 |
重金属および微生物基準（両グレード共通）
| 仕様 | 仕様 |
| 砒素 (As) | ≤ 0.5 mg/kg |
| 鉛 (Pb) | ≤ 0.5 mg/kg |
| 総菌数 | 3,000 CFU/g以下 |
| コリフォーム | 30 MPN/100g以下 |
| イースト＆カビ | ≤ 50 CFU／g |
| E. coli | 陰性／10g |
| サルモネラ | 陰性／25g |
製造工程：スプレードライ方式（ロールドライ方式ではない）
グルコースシロップパウダーの機能的性能は、乾燥方式によって決まります。
非遺伝子組み換えトウモロコシ澱粉 → 液化 → 糖化 → グルコースシロップ
→ 精製およびイオン交換精製 → 濃縮
→ スプレードライ（霧化＋熱風乾燥）
→ 中空・多孔性の球状粒子
→ 冷却 → 篩分け → 金属異物検出（CCP）
→ 包装（湿気遮断袋）
→ 品質承認出荷
スプレードライヤーを使用する理由：スプレードライヤーでは、比表面積が大きく、多孔性の高い中空球状粒子が得られます。こうした粒子は冷水でもほぼ瞬時に濡れ・溶解します。一方、ドラム乾燥法で製造されたグルコース粉末は緻密なフレーク状となり、混合に時間がかかり、完成飲料にわずかにザラつきが残る場合があります。インスタント製品においては、「水を加えるだけ」か「2分間ブレンドが必要」かという違いが、ここにあります。
有効期限および保管条件
| 仕様 | 詳細 |
| 保存期間 | 製造日より24か月（未開封の原包装の場合） |
| 保存条件 | 涼しく乾燥した換気のよい場所。温度15～25℃、相対湿度60％以下 |
| 湿気に対する感受性 | 吸湿性あり。湿気遮断性の高い密封包装で保管し、開封後は早めにご使用ください |
| 取扱いに関する備考 | 長時間の高湿空気への暴露を避け、多湿地域では乾燥剤をご使用ください |
パッケージオプション
| 梱包の種類 | 本体重量 | 最も適しています |
| PE内袋付き多層クラフト紙袋 — 標準仕様 | 25kg/袋 | 食品製造、倉庫保管、コンテナ輸送 |
| アルミニウム箔貼りクラフト袋（推奨。高湿度環境向け） | 25キログラム | 熱帯地域向け、長期保管の場合 |
| ビッグバッグ／FIBC | 500～1,000kg | 大量生産向け乾式ブレンドライン |
| カスタム／プライベートラベル対応 | お問い合わせください | OEMおよびディストリビューター向け仕様 |
パレット化された全包装は、燻蒸処理済みISPM-15準拠パレットを用い、ストレッチフィルムでラップします。
1．インスタント飲料粉末
インスタントコーヒーおよびコーヒーホワイトナー： 3-in-1やカプチーノ用粉末において、コク・飲みごたえ・速溶性を付与します。
ミルクティーおよびフレーバー付き飲料粉末： 微粒子の固結を防ぐ即時分散剤であり、滑らかな飲みごたえも提供します。
スポーツドリンクおよび電解質ドリンク： 速やかなエネルギー補給が可能な炭水化物で、溶解性がよく、浸透圧は中程度。
フルーツ風味のインスタント飲料： 残渣や粉っぽさが残らず、素早く透明に再構成可能。
2．ベーカリーおよびプレミックス
ケーキ・マフィン・パン用プレミックス： 大量使用される甘味料および水分制御成分。メイラード反応による焼き色づきを促進。
ビスケットおよびクッキー用配合： 甘さと食感を適切にコントロール。保存期間中に水分保持性が安定。
グレーズおよびアイシング： 粉状アイシングおよびグレーズ用の速溶性・ボディ付与成分
3. 糖菓類
ハードキャンディーおよびチューイー菓子： 一部ショ糖置換による結晶化リスク低減
粉体製菓用コーティング剤： ダスティングおよびコーティング用途向け微粒子バルク甘味料
チューインガム： 粉末状甘味料およびボリューム増量成分
4．塩味系粉末 ― スープ・ソース・シーズニング
乾燥スープ・ソースミックス： 速溶性・ボディ付与・クリーンな風味基盤
インスタントラーメン用調味パック： 塩、スパイス、風味成分の粒子状原料用バルクキャリアー
ブイヨン・グレービーパウダー： 熱湯にすばやく溶解する水溶性炭水化物ベース
5．スポーツ栄養および栄養補助食品
炭水化物エネルギー粉末： 運動前・運動後の配合に適した中GI値のエネルギー源
ミールリプレイスメントおよびプロテイン粉末： プロテイン分離物の分散性を向上させ、クリーンな炭水化物エネルギーを供給
マスゲイナー： 高カロリーの炭水化物マトリックス
6. 乳製品および冷凍デザート
アイスクリームおよび冷凍デザート： 凍結点降下および食感への寄与。
ヨーグルトおよび乳飲料用粉末： コク、甘味、および即溶性。
7. 飼料およびペットフード
動物飼料用プレミックス： 消化性の高い炭水化物エネルギー源。
ペットフード（ドライフードおよびおやつ）： 押出加工およびベイキング加工における粘着剤、エネルギー源、および嗜好性向上成分。
業界セクター別応用例 — 一覧
| 業界セクター | 主な機能 | 典型的な使用法 |
| インスタント飲料 | 分散剤、賦形剤、エネルギー源 | 乾燥混合物の20～50％ |
| ベーカリーおよびプレミックス | バルク甘味料、褐色化、水分制御 | 配合量の5～20％ |
| 菓子 | 甘味、バルク、結晶化制御 | 甘味料固形分の10～40％ |
| 塩味系パウダーおよび調味料 | 水溶性キャリア、口当たり | 乾燥混合物の20～40％ |
| スポーツ栄養 | 速効性エネルギー源となる炭水化物 | 炭水化物成分の30～70％ |
| 乳製品および冷凍デザート | 凍結点、食感、コク | 配合量の3～10％ |
| 飼料およびペットフード | 消化可能エネルギー源、結合剤 | 配合量の2～15％ |
なぜ華南生物科技股份有限公司（ファンファ・バイオテクノロジー）のグルコースシロップ粉末を調達するのか？
1. 垂直統合型生産体制——トウモロコシから粉末まで
ファンファ社は、非遺伝子組み換えトウモロコシ由来のデンプンを原料として自社でグルコースシロップを製造しています。年間100万トンのデンプン誘導体生産能力を有する25万平方メートル規模の一体化施設内で、一貫して製造・濃縮・スプレードライを実施しています。第三者による乾燥工程や中間段階での取り扱いは一切行っておらず、デンプンのロットから完成品の粉末に至るまで、すべてのロット単位でのトレーサビリティが確保されています。
2. 2つのグレード、1つのサプライヤー
コスト重視の用途向け一般用途のDE 26–32、および高品質・高一貫性が求められる用途向け高純度のDE 29–31 — いずれも単一サプライヤーから、1つの品質契約で調達可能。調達および品質承認プロセスが簡素化されます。
3. スプレードライ方式（ロールドライ方式ではありません）
中空多孔質粒子により、ロールドライ製品では実現できない即溶性を実現。これは、インスタント飲料や高級パウダー製品において最も重要な機能的差異です。
4．国際的に認められた認証
FSSC 22000 — GFSI基準に準拠した食品安全管理システム
ISO 9001:2015 — 品質マネジメントシステム
ISO 14001:2015 — 環境マネジメントシステム
コーシャおよびハラール認証取得済み
非遺伝子組換え — 確認済みのトウモロコシ原料
5．グローバルブランドとしての実績
環華のデンプン誘導体は、マーズ・ウィリーグループ、ネスレ、ヘインツ、ペルフェッティ・ヴァン・メレ、ユニリーバー、プロクター・アンド・ギャンブル、コルゲート・パームオライヴなど、世界トップクラスの企業から信頼されています。
6．戦略的な立地と物流網
広州、深セン、香港各港まで車で約3時間。主要市場へ毎週定期便を運航する競争力のある海上輸送（バッグ入りパレット積みコンテナ船便）。
Q：グルコースシロップパウダーとスプレードライグルコースの違いは何ですか？
A：基本的に同一の製品を指します。「グルコースシロップパウダー」は一般的なカテゴリー名であり、「スプレードライドグルコース」は乾燥技術を特定した名称です。環発社のグルコースシロップパウダーはスプレー乾燥法で製造されており、中空で多孔質な粒子のため、冷水でもほぼ瞬時に溶解します。一方、ドラム乾燥法で製造されたグルコースパウダーは密度の高いフレーク状になり、水和が遅くなります。
Q：DE26～32のグルコースシロップパウダーとマルトデキストリンの違いは何ですか？
A：マルトデキストリンはDEが20以下で、ほとんど甘味がなく、純粋なキャリアおよび体積増量剤として機能します。一方、DE26～32のグルコースシロップパウダーは適度な甘味を持ち、発酵性糖および褐変反応に寄与する糖を供給し、保湿性も備えています。つまり、単なるキャリアではなく、機能性の高い甘味料・構造形成材としての役割を果たします。
Q：どのグレードを選べばよいですか？
A：一般的な食品、ベーカリー、菓子、飼料用途には、DE 26～32がコスト効率の良い性能を発揮します。高級インスタント飲料やスポーツ栄養補助食品など、甘味および浸透圧をロット間で一定に保つ必要がある工程では、DE 29～31（高純度／高溶解性）をお選びください。
Q：最小注文数量（MOQ）、保存期間、納期はどのくらいですか？
A：MOQ：サンプルは25 kg、商用向けは20フィートコンテナ1本（袋詰めで約18～20トン）。保存期間：24か月。納期：15～20日。
Q：環發（ファンファ）は、お客様仕様のDE値に対応した製品を供給できますか？
A：はい。当社の生産ラインでは、DE 20～40の範囲内で、お客様が指定するDE値に応じた製造が可能です。ご希望の仕様をR&Dチームまでお知らせください。
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