Порошок глюкозного сиропу компанії Huanfa Biotechnology (розпилений розпилом глюкозний сироп) у двох марках — DE 26–32 загального призначення та DE 29–31 високої чистоти / високої розчинності. Білий сипкий порошок, миттєве розчинення у холодній воді, помірна солодкість. Ідеально підходить для миттєвих напоїв, сумішей для хлібобулочних виробів, кондитерських виробів, порошків для супів і соусів, спортивного харчування та кормових застосувань. Виробництво здійснюється відповідно до стандартів FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, а також сертифікатів Kosher та Halal. Міжнародні поставки з Гуандуну, Китай.
Порошок глюкозного сиропу (також відомий як розпилений глюкозний сироп) — це білий, вільно наливаючий порошок, отриманий шляхом розпилення концентрованого глюкозного сиропу, тобто перетворення рідкого гідролізату крохмалю на стабільну, низьковологісну, зручну для обробки суху форму. З еквівалентом декстрози (DE) у діапазоні 26–32 цей продукт займає функціональне проміжне положення між мальтодекстрином (DE ≤ 20) та стандартними твердими частинами глюкозного сиропу (DE 42+): він зберігає чистий смак солодощів, здатність до бродіння та гігроскопічність глюкозних сиропів, водночас забезпечуючи миттєве розчинення й функцію носія, яку вимагають інгредієнти у порошкоподібній формі. 
У компанії Huanfa Biotechnology порошок глюкозного сиропу виробляють із власного глюкозного сиропу, отриманого з кукурудзяного крохмалю, який не є ГМО. Сироп концентрують, розпилюють та сушать у контрольованій башті для розпилювальної сушки, щоб отримати порожнисті, пористі сферичні частинки, які майже миттєво розчиняються у холодній воді — це технологічна перевага порошків глюкозного сиропу, отриманих методом розпилювальної сушки, порівняно з порошками, отриманими методом сушки на барабані, що мають щільніші, неправильні пластинки й повільніше гідратуються. У результаті отримують продукт, який поєднує швидке відновлення розчину, стабільну морфологію частинок та повну прослідковість від кукурудзи до готового порошку.
Huanfa пропонує два варіанти, що відповідають різним вимогам до складу:
DE 26–32 (універсальний): Універсальний, економічно ефективний сорт для типових застосувань у харчовій, напійній та кормовій промисловості, де припустимий помірний діапазон DE.
DE 29–31 (висока чистота / висока розчинність): Строгий контроль, вузький клас DE (допуск ±1) із покращеною прозорістю, розчинністю та узгодженістю між партіями — використовується там, де критичними є швидкість розчинення, чистота та відтворюваність процесу.
Обидва класи виробляються в рамках єдиної інтегрованої системи якості, сертифікованої за стандартами FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, кошерною та халяльною. Обидва поставляються з повним Сертифікатом аналізу, що охоплює всі фізико-хімічні та мікробіологічні параметри.
Два класи — як обрати
| Розмір | DE 26–32 (універсальний) | DE 29–31 (висока чистота / висока розчинність) |
| Діапазон DE | 26–32 (допуск ±3) | 29–31 (допуск ±1) |
| Солодкість | Помірний | Помірна, більш стабільна |
| Розчинення у холодній воді | Швидка | Майже миттєво — оптимізована пористість частинок |
| Прозорість розчину | Прозорий | Кристально чистий, мінімальне замутнення |
| Узгодженість від партії до партії | Добре | Відмінно — контроль процесу з вузьким діапазоном DE |
| Профіль чистоти | Стандартний | Покращено — суворіший контроль вмісту редукуючих цукрів та золи |
| Найкраще застосування | Загальні харчові продукти, вироби з борошна, корми, суміші, чутливі до вартості | Преміальні напої, спортивне харчування, фармацевтично-суміжні продукти, преміальні швидкорозчинні суміші |
| Цінове позиціонування | Економічність | Преміум |
Емпіричне правило: обирайте DE 26–32, коли пріоритетом є ефективність витрат і достатня функціональність; обирайте DE 29–31, коли ваш процес вимагає вузького й відтворюваного діапазону DE та найшвидшого можливого розчинення — наприклад, на високошвидкісних лініях для швидкорозчинних напоїв або у формулах, де осмолярність і солодкість мають залишатися незмінними від партії до партії.
Швидке розчинення у холодній воді: Пористі порожнисті частинки, отримані методом розпилювальної сушіння, відновлюють свою воду за кілька секунд — без комочків, без осаду, без очікування. Це критично важливо для порошків миттєвих напоїв, індивідуальних пакетиків та форматів харчування «на ходу».
Помірна чиста солодкість: При DE 26–32 продукт помітно солодший за мальтодекстрин, але менш солодкий за стандартні глюкозні тверді речовини (DE 42+), — збалансована солодкість, що посилює, а не переважає, смакові системи.
Функція носія та наповнювача: Надає об’єму, структури та вільного потоку сухим сумішам — це структурний каркас порошкових сумішей, де потрібен розчинний вуглеводний носій.
Гумектантна дія та вплив на текстуру: Компоненти глюкози зв’язують воду, сприяючи утриманню вологи та відчуттю в роті у випічці, планшетах та начинках.
Ферментабельність та темніння: Тверді речовини на основі глюкози беруть участь у дріжджовому бродінні та реакції Майяра — сприяють утворенню кольору корочки у випічці та забезпечують стабільне бродіння у застосуваннях, пов’язаних із пивоварінням.
Низька гігроскопічність (у порошковій формі): Порівняно з рідкими глюкозними сиропами, суха форма є стабільною й вільно текучою за звичайних умов зберігання, що спрощує логістику та зменшує вартість перевезення на одиницю сухих речовин.
Сумісно з концепцією «чистої мітки»: Простий інгредієнт, отриманий із крохмалю — впізнаваний, вимовляється легко й прийнятий у більшості програм «чистої мітки».
DE 26–32, універсальний клас
| Параметр | Специфікація | Метод тестування |
| Зовнішній вигляд | Білий або трохи кремовий вільно текучий порошок | Візуальний |
| Запах і смак | Нейтральні, трохи солодкуваті; без сторонніх присмаків | Органолептичні показники |
| Еквівалент декстрози (DE) | 26–32 | Титрування за Лейном–Айноном |
| Вологість | ≤ 5,0 % | Сушіння в сушильній шафі (105 °C) / метод Карла Фішера |
| pH (5% розчин) | 4.5–6.5 | пН-мітр |
| Розчинність у холодній воді | ≥ 95% | Гравіметричний метод (25 °C) |
| Насипна густина (уплотнена) | 450–650 г/л | Щільність у відбитому стані |
| Сульфатний пепел | ≤ 0.3% | Муфельну печку |
| Залишок SO₂ | ≤ 10 мг/кг | Дистиляція–титрування |
| Білок | ≤ 0.3% | Метод Кьєльдаля |
DE 29–31, висока чистота / висока розчинність
| Параметр | Специфікація | Метод тестування |
| Зовнішній вигляд | Білий сипкий порошок | Візуальний |
| Запах і смак | Нейтральний, чистий смак; без сторонніх присмаків | Органолептичні показники |
| Еквівалент декстрози (DE) | 29–31 (±1) | Титрування за Лейном–Айноном |
| Вологість | ≤ 4,5 % | Сушіння в сушильній шафі (105 °C) / метод Карла Фішера |
| pH (5% розчин) | 4.5–6.0 | пН-мітр |
| Розчинність у холодній воді | ≥ 98 % | Гравіметричний метод (25 °C) |
| Прозорість розчину | Прозорий, мінімальне замутнення | Турбідиметричний |
| Насипна густина (уплотнена) | 450–600 г/л | Щільність у відбитому стані |
| Сульфатний пепел | ≤ 0.1% | Муфельну печку |
| Залишок SO₂ | ≤ 5 мг/кг | Дистиляція–титрування |
| Білок | ≤ 0,2 % | Метод Кьєльдаля |
| Знижувальні цукри (у перерахунку на глюкозу) | Звіт у сертифікаті якості (COA) | Титрування |
Стандарти щодо важких металів та мікробіологічних показників (обидва класи)
| Параметр | Специфікація |
| Arsenic (As) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Свинець (Pb) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Загальний плівковий рахунок | ≤ 3000 КУО/г |
| Коліформні бактерії | ≤ 30 МПН/100 г |
| Дріжджові та цвілеві | ≤ 50 КУО/г |
| E. coli | Негативний / 10 г |
| Салмонелла | Негативно / 25 г |
Технологія виробництва — розпилювальне сушіння, не барабанне сушіння
Функціональні характеристики порошку глюкозного сиропу визначаються технологією сушіння:
НеГМО кукурудзяний крохмаль → ліквідація → сахарифікація → глюкозний сироп
→ очищення та іонообмінна очистка → концентрування
→ розпилювальне сушіння (атомізація + сушіння гарячим повітрям)
→ порожнисті, пористі сферичні частинки
→ охолодження → просіювання → виявлення металів (ККП)
→ упаковка (мішки з бар’єром проти вологи)
→ випуск продукції після перевірки якості
Чому важливе розпилювальне сушіння: розпилювальне сушіння створює порожнисті сфери з великою площею поверхні та пористістю — частинки, які змочуються й розчиняються майже миттєво у холодній воді. Глюкозний порошок, висушений на барабані, утворює щільні пластинки, для розчинення яких потрібно довше перемішувати, а в готових напоях залишає відчутну зернистість. Для інстант-продуктів це різниця між «просто додайте воду» та «змішуйте дві хвилини».
Термін придатності та зберігання
| Параметр | Деталі |
| Термін придатності | 24 місяці від дати виробництва (у запечатаній оригінальній упаковці) |
| Умови зберігання | Прохолодне, сухе, добре провітрюване приміщення; 15–25 °C; відносна вологість ≤ 60 % |
| Чутливість до вологи | Гігроскопічний — зберігати в запечатаній упаковці з бар’єром проти вологи; використовувати негайно після відкриття |
| Примітка щодо оброблення | Уникати тривалого контакту з вологим повітрям; у вологих кліматах використовувати сухі речовини |
Варианти упаковки
| Тип упаковки | Чиста вага | Найкраще підходить для |
| Багатошаровий крафт-паперовий мішок із поліетиленовим внутрішнім шаром — стандарт | 25 кг/пакет | Виробництво харчових продуктів, складське зберігання, контейнерні перевезення |
| Крафтовий пакет із алюмінієвою фольгою (рекомендовано для високої вологості) | 25 кг | Тропічні країни, тривале зберігання |
| Великий мішок / FIBC | 500–1 000 кг | Лінії сухого змішування високої потужності |
| Індивідуальне / приватне брендування | За запитом | Формати OEM та дистриб’юторів |
Усі палетизовані упаковки використовують фуміговані палети, що відповідають стандарту ISPM-15, із обгортанням стретч-плівкою.
1. Порошкові напої миттєвої готовності
Миттєва кава та засоби для збілення кави: Надає об’єму, відчуття у роті та швидкого розчинення у порошках «3-в-1» та капучіно.
Порошки для молочного чаю та ароматизованих напоїв: Миттєвий диспергатор, що запобігає згребанню дрібних частинок; забезпечує м’яке відчуття у роті.
Спортивні та електролітні напої: Швидкодіючий вуглевод для енергії з чистим розчиненням і помірною осмолярністю.
Миттєві фруктові напої: Швидке й прозоре відновлення без залишків порошку.
2. Хлібобулочні вироби та премікси
Премікси для тортів, маффінів і хліба: Об’ємний солодкий компонент і регулятор вологи; реакція Майяра забезпечує колір корочки.
Формуляції для бісквітів і печива: Контрольована солодкість і текстура; стабільне утримання вологи протягом терміну придатності.
Глазурі та креми: Швидке розчинення та утворення консистенції для порошкових глазурей і помад.
3. Цукерки
Тверді цукерки та жувальні цукерки: Часткова заміна сахарози зі зниженим ризиком кристалізації.
Порошкоподібні кондитерські покриття: Солодкий наповнювач у вигляді дрібних частинок для посипання та покриття.
Жувальна гумка: Солодкий наповнювач і компонент-наповнювач у порошкоподібній формі.
4. Солоні порошки — супи, соуси та спеції
Сухі суміші для супів і соусів: Швидке відновлення об’єму, утворення консистенції та чиста смакова основа.
Пакетики для ароматизації миттєвої локшини: Вантажне судно для перевезення солі, спецій та ароматичних частинок.
Порошки бульйону та соусів: Розчинна вуглеводна основа, яка чисто розчиняється у гарячій воді.
5. Спортивне харчування та харчові добавки
Вуглеводні енергетичні порошки: Джерело енергії з помірним глікемічним індексом для формул до та після тренувань.
Замінники їжі та білкові порошки: Покращує змішуваність білкових ізолятів; забезпечує чисту вуглеводну енергію.
Масогайнери: Висококалорійна вуглеводна матриця.
6. Молочні та заморожені десерти
Морозиво та заморожені десерти: Зниження температури замерзання та вплив на текстуру.
Порошки для йогуртів та молочних напоїв: Об’ємність, солодкість та миттєве розчинення.
7. Корми для тварин та корми для домашніх тварин
Попередньо змішані добавки для кормів для тварин: Високозасвоюваний джерело енергії у вигляді вуглеводів.
Корми для домашніх тварин (сухі та ласощі): Зв’язувальна речовина, джерело енергії та підтримка смакових якостей у екструдованих і печених форматах.
Застосування за галузями — огляд
| Галузь | Основна функція | Типове використання |
| Імунітетні напої | Диспергатор, тіло, енергія | 20–50 % сухої суміші |
| Хлібобулочні вироби та премікси | Сироп у великій упаковці, карамелізація, контроль вологості | 5–20 % формуляції |
| Кондитерські вироби | Солодкість, об’єм, контроль кристалізації | 10–40 % цукрових твердих речовин |
| Солоні порошки та спеції | Розчинний носій, відчуття у роті | 20–40 % сухої суміші |
| СПОРТИВНА НУТРИЦІЯ | Швидко засвоюваний вуглевод | 30–70 % вуглеводної фракції |
| Молочні та заморожені десерти | Температура замерзання, текстура, об’єм | 3–10 % від загального складу |
| Корми та корми для домашніх тварин | Засвоювана енергія, зв’язувальна речовина | 2–15 % у формулі |
Чому варто закуповувати порошковий глюкозний сироп у компанії Huanfa Biotechnology?
1. Вертикальна інтеграція — від кукурудзи до порошку
Huanfa виробляє власний глюкозний сироп із крохмалю кукурудзи без ГМО на власному інтегрованому підприємстві площею 250 000 м² (річна потужність виробництва похідних крохмалю — 1 млн метричних тонн). Сироп концентрують і сушать методом розпилення безпосередньо на підприємстві — без залучення третіх сторін для сушіння, без проміжного оброблення, повна прослідковість партій від партії крохмалю до готового порошку.
2. Два класи, один постачальник
DE 26–32 загального призначення для витраточутливих застосувань; DE 29–31 високої чистоти для преміальних формул, де критично важлива стабільність — обидва класи від одного постачальника за єдиною угодою про якість, що спрощує закупівлі та кваліфікацію.
3. Спрей-сушіння, а не барабанне сушіння
Пористі порожнисті частинки забезпечують миттєве розчинення, якого не можуть досягти продукти, отримані барабанним сушінням — функціональна відмінність, що має найбільше значення у застосуваннях із миттєвими напоями та преміальними порошками.
4. Міжнародно визнані сертифікати
FSSC 22000 — Система забезпечення безпеки харчових продуктів, відповідна стандартам GFSI
ISO 9001:2015 — Система управління якістю
ISO 14001:2015 — Система управління навколишнім середовищем
Кошерний та халяльний сертифікати
Без ГМО — Підтверджений кукурудзяний сировинний матеріал
5. Міжнародна репутація бренду
Похідні крохмалю Huanfa довіряють Mars Wrigley, Nestlé, Heinz, Perfetti Van Melle, Unilever, Procter & Gamble та Colgate-Palmolive.
6. Стратегічне розташування та логістика
Три години від портів Гуанчжоу, Шеньчжень та Гонконг — конкурентоспроможні морські перевезення з щотижневими відправленнями до всіх основних ринків; доставка в контейнерах з палетизованими мішками.
П: У чому різниця між порошком глюкозного сиропу та спрей-сушеним глюкозним сиропом?
A: Вони по суті стосуються одного й того самого продукту. «Порошок глюкозного сиропу» — це загальна назва категорії; «спрей-сушений глюкозний сироп» вказує на технологію сушіння. Порошок глюкозного сиропу Huanfa виробляють методом спрей-сушіння — порожнисті, пористі частинки, які розчиняються майже миттєво у холодній воді, на відміну від барабанно-сушених глюкозних порошків, що утворюють щільні пластинки, які гідратуються повільно.
П: Чим відрізняється порошок глюкозного сиропу з DE 26–32 від малтодекстрину?
A: Малтодекстрин має DE ≤ 20 й практично не має солодкого смаку — це чистий носій і наповнювач. Порошок глюкозного сиропу з DE 26–32 має помірну солодкість, забезпечує ферментовані та карамелізовані цукри, а також володіє гігроскопічними властивостями — це функціональний солодкий компонент-будівельник, а не лише носій.
П: Яку марку мені варто обрати?
A: Для загальних застосувань у харчовій промисловості, випічці, кондитерських виробах та кормах DE 26–32 забезпечує ефективне співвідношення ціни й якості. Для преміальних розчинних напоїв, спортивного харчування та будь-яких процесів, де солодкість і осмолярність мають залишатися незмінними від партії до партії, оберіть DE 29–31 з високою чистотою та високою розчинністю.
П: Які мінімальні обсяги замовлення (MOQ), термін придатності та строк виконання замовлення?
В: MOQ: зразок — 25 кг; для комерційних поставок — один 20-футовий контейнер (~18–20 тонн у мішках). Термін придатності: 24 місяці. Строк виконання замовлення: 15–20 днів.
П: Чи може компанія Huanfa поставити продукт із індивідуальним значенням DE?
В: Так — наше виробництво здатне точно відтворювати певні діапазони DE в межах 20–40. Зверніться до нашої групи досліджень і розробок із вашими вимогами до специфікації.
EN
