Maltózový sirup 80 %

POPIS

MALTOSE SYRUP 80 % je potravinársky štandardný tekutý sladidlo z rodiny škrobových sirupov. Identifikované modelom produktu M80, je určené na potravinárske spracovanie, kde sa vyžaduje maltózový sirup s obsahom maltózy 80 %, spoľahlivé manipulovanie s tekutinou a praktická podpora pri formulácii.


Jeho tekutý sirupový tvar umožňuje čerpanie, dávkovanie, miešanie a presné pridávanie do vhodných priemyselných potravinárskych výrobných systémov. V hotových formuláciách môže maltózový sirup prispieť sladkosťou, objemom, ústnou pocity, tuhými látkami a textúrou, podľa receptúry a výrobných podmienok.

MALTOSE SYRUP 80 % sa môže posúdiť pre použitie v cukrárskych výrobkoch, pekárskych výrobkoch, dezertoch, plniach, omáčkach a iných spracovaných potravinách. Presné analytické limity, zmyslové charakteristiky a vhodnosť pre konkrétne aplikácie sa musia overiť v aktuálnej certifikácii analýzy a technickej údajovej listine pre daný produkt.

Odvetvia, ktoré obsluhujeme

MALTOSE SYRUP 80 % sa môže diskutovať s klientmi v nasledujúcich odvetviach:
• Výroba cukroviniek
• Výroba pekárenských výrobkov a cestovín
• Spracovanie dezertov a mliečnych výrobkov
• Výroba omáčok a príchutí
• Distribúcia priemyselných potravinárskych surovín

Výrobcovia hotových výrobkov naďalej nesú zodpovednosť za potvrdenie vhodnosti zloženia, požiadaviek na označovanie a dodržiavania predpisov na svojom cieľovom trhu.

Čo je sladový sirup 80 %?

Sladový sirup 80 % je tekutý, zo škrobu odvodený sirup označovaný ako M80. Je dodávaný ako potravinársky sladidlo pre priemyselnú výrobu potravín a charakterizuje ho obsah sladového cukru približne 80 %. Sladový cukor je disacharidový sacharid s molekulárnym vzorcom C12H22O11.

Tekutý formát sladového sirupu 80 % ho robí vhodným pre aplikácie, kde sa uprednostňuje čerpadlové, miešateľné tekuté sladidlo. Schválený protokol o analýze / technický list (COA/TDS) pre dodaný výrobok presne definuje jeho zloženie, obsah tuhých látok, vzhľad a kvalitatívne požiadavky pre komerčné použitie.

Výhody

Kategória sladového sirupu
M80 je klasifikovaný ako potravinársky tekutý sladový sirup s označením obsahu sladového cukru 80 % pre vhodné potravinárske aplikácie.

Pohodlie pri spracovaní kvapalín
Tekutý formát umožňuje čerpanie, dávkovanie, miešanie a kontrolované pridávanie v príslušných priemyselných výrobných systémoch.

Čistý sladký profil
Syrop z maltózy sa dá posúdiť v prípadoch, keď je v konfekcionérskych, pekárskych a spracovaných potravinových formuláciách potrebný charakteristický sladký profil.

Podpora textúry a konzistencie
V vhodných formuláciách môže tekutý syrop z maltózy prispieť k objemu, úsťovému pociťovaniu a textúre finálneho výrobku.

Flexibilita formulácie
Je možné ho posúdiť v rôznych potravinových kategóriách; konečná úroveň použitia a jeho výkon sa potvrdia prostredníctvom aplikačných skúšok.

Podpora exportného dodávania
Pre komerčné diskusie o dodávaní sú k dispozícii štandardné balenie, pokyny pre skladovanie a všeobecná podpora certifikácie v oblasti bezpečnosti potravín.

Špecifická sladkosť, viskozita, suché látky, farba a funkčný výkon sa musia potvrdiť v schválenej COA/TDS pre M80 pred komerčnou formuláciou alebo označovaním.

Špecifikácie

Nasledujúce informácie popisujú všeobecnú komerčnú identitu SYRUPU Z MALTÓZY 80 %. Presné analytické hodnoty a limity špecifikácií sa musia potvrdiť prostredníctvom aktuálnej schválenej produktovo špecifickej COA/TDS.

Nepoužívať technické hodnoty z iného sirupu z maltózy alebo škrobového sirupu namiesto schválených špecifikácií pre M80.

Dostupné možnosti balenia
Štandardné možnosti kvapalného balenia pre MALTOSE SYRUP 80 % zahŕňajú:

Potvrdiť uprednostňovaný formát balenia, spôsob prepravy a požiadavky na cieľové trhy počas ponúkania .

Ukladanie a životnosť
MALTOSE SYRUP 80 % sa má uchovávať v chladnom, čistom a suchom prostredí, chránený pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi kontaminácie.

Pôvodné balenie uchovávajte do použitia správne uzatvorené. Podmienky manipulácie by mali zodpovedať schválenej dokumentácii k výrobku a platným predpisom týkajúcim sa bezpečnosti potravín.

Certifikáty a záruka kvality
Náš všeobecný systém certifikácie výrobkov podporuje medzinárodné dodávky potravinových prísad.

Dostupnosť certifikácií, rozsah dokumentov a použiteľnosť produktu sa musia potvrdiť pre konkrétnu objednávku M80 a cieľový trh.

Prečo nakupovať MALTOSE SYRUP 80 % od HFBIO?
Komerční zákazníci nakupujúci sirup z maltózy potrebujú jasné dokumenty k produktu, vhodné balenie a praktickú komunikáciu týkajúcu sa aplikácií a dodávkových požiadaviek. HFBIO podporuje tieto diskusie informáciami o dodávkach potravinových ingrediencií a objednávkovo špecifickou dokumentáciou.

Aplikácia

SLADOVÝ SYROP 80 % sa môže vyhodnocovať pre široké spektrum použití v potravinárskom priemysle. Konečná vhodnosť a úroveň začlenenia sa musia určiť prostredníctvom skúšok výrobku, validácie technologického procesu a preskúmania schválenej technickej špecifikácie M80.

Cukrovinky
Pre cukrovinky, žuvateľné sladkosti, tvrdé cukríky, plnky, povlaky a iné cukrárske výrobky, v ktorých sa hodnotí prísada sladového syropu.

Aplikácie v pekárstve
Pre koláče, sušienky, pekárenske plnky, glazúry, polevy a vybrané pečivá, kde sa berie do úvahy sladkosť, hustota, regulácia vlhkosti alebo konečná textúra.

Dessertové aplikácie
Pre mrazené dezerty, dezertové omáčky, polevy a sladké prípravky po validácii aplikácie.

Mliečne a nápojové prípravky
Pre vybrané mliečne prípravky a nápojové systémy, kde je schválená špecifikácia M80 kompatibilná so zložením a technologickým postupom.

Použitie pre omáčky a spracované potraviny
Pre omáčky, dochtky a špeciálne potravinové systémy, kde je tekutý potravinový maltózový sirup vhodný pre dané použitie.

Často kladené otázky

Q: Čo je MALTOSE SYRUP 80%?
A: Ide o potravinársky tekutý škrobový sirup označený ako M80 s deklarovaným obsahom maltózy 80 %. Presné zloženie výrobku a jeho kvalitatívne limity je potrebné overiť v aktuálnej schválenej COA/TDS pre M80.

Q: Aké je modelové označenie pre MALTOSE SYRUP 80%?
A: Modelové označenie je M80.

Q: Na čo sa používa MALTOSE SYRUP 80%?
A: Možno ho posúdiť pre použitie v cukrárskej výrobe, pekárstve, dezertoch, mliečnych prípravkoch, omáčkach a iných aplikáciách v spracovaní potravín.

Otázka: Aké technické údaje je potrebné pred použitím potvrdiť?
A: Overte obsah maltózy, hodnotu Brix alebo suchých látok, pH, viskozitu, farbu, mikrobiologické limity a požiadavky na použitie v aktuálnej COA/TDS pre M80.

Otázka: Aké možnosti balenia sú k dispozícii?
A: Štandardné balenie zahŕňa 25-kg vedrá a 275-kg potravinové sudy. Iné balenie možno dohodnúť na základe objednávky a logistických požiadaviek.

Otázka: Aká je trvanlivosť?
A: Spotrebná doba trvania je 12 mesiacov pri správnom uchovávaní v chladnom, čistom a suchom prostredí.

Otázka: Aké certifikáty sú k dispozícii?
A: Všeobecná podpora certifikácie zahŕňa ISO, FSSC 22000, kóšer, halál a ne-GMO, pričom sa potvrdzuje pre konkrétnu objednávku.