Глюкозний сироп DE60–70

ОПИС

Глюкозний сироп DE60–70 — це харчовий рідкий крохмальний сироп, призначений для виробництва хлібобулочних виробів, кондитерських виробів та переробленої їжі. Він виробляється з крохмалю шляхом контролюваного гідролізу й характеризується еквівалентом декстрози в діапазоні DE60–70. Його використовують там, де виробникам потрібна надійна рідка солодкість, об’єм, підтримка текстури та практична ефективність у процесі переробки.


Рідка форма сиропу забезпечує ефективне перекачування, дозування, змішування та введення в відповідні виробничі лінії. У готових харчових системах глюкозний сироп DE60–70 може надавати солодкість, тверді речовини, в’язкість, відчуття у роті, контроль вологи та запобігання кристалізації — залежно від складу формули та умов процесу.

Глюкозний сироп DE60–70 зазвичай оцінюють для застосування в кондитерських виробах, хлібобулочних виробах, начинках, джемах, фруктових препаратах, десертних системах, соусах та інших видах переробленої їжі. Точні аналітичні параметри та придатність для конкретного застосування мають бути підтверджені відповідно до поточного сертифікату аналізу та технічного опису даного продукту.

Що таке глюкозний сироп DE60–70?

Сироп глюкози DE60–70 — це рідкий вуглеводний сироп, отриманий із крохмалю. Позначення DE60–70 вказує на його еквівалент декстрози — важливий класифікаційний параметр, що використовується при виборі крохмальних сиропів для виробництва харчових продуктів. Цей клас застосовують, коли потрібно досягти балансу між солодкістю, об’ємом та технологічною ефективністю рідкого інгредієнта.

Як харчовий сироп, DE60–70 призначений для використання в промислових системах переробки харчових продуктів. Його рідка форма полегшує роботу з інгредієнтами порівняно з сухими цукрами, особливо там, де потрібен перекачуваний і змішуваний солодкий компонент. Затверджений сертифікат аналізу (COA) або технічний опис (TDS) для поставленого класу визначає точний склад та граничні показники якості для комерційного використання.

Галузі, яким ми прислужуємо

Про сироп глюкози DE60–70 можна обговорювати з клієнтами таких секторів:
• Виробництво цукерок
• Хлібопекарське та закускове виробництво
• Переробка фруктів та виготовлення джемів
• Молочне та десертне виробництво
• Виробництво соусів та приправ
• Оптова торгівля промисловими харчовими інгредієнтами

Виробники готової продукції залишаються відповідальними за підтвердження придатності формули, вимог до маркування та відповідності нормативним вимогам на своєму цільовому ринку.

Чому слід закуповувати глюкозний сироп DE60–70 у HFBIO?

Комерційні клієнти, які закуповують глюкозний сироп, потребують чітких документів щодо продукту, відповідної упаковки та практичного спілкування щодо застосування та вимог щодо поставок. HFBIO підтримує такі обговорення інформацією про постачання харчових інгредієнтів та документацією, спеціально підготовленою для кожної замовленої партії.

• Постачання глюкозного сиропу харчового призначення
• Підтвердження COA/TDS для конкретного продукту перед комерційним використанням
• варіанти рідинної упаковки: 25 кг та 275 кг
• Загальна підтримка міжнародної сертифікації
• Комунікація щодо постачання інгредієнтів із орієнтацією на експорт

Переваги

Глюкозний сироп харчового призначення
Рідка форма сиропу з крохмалю для виробництва харчових продуктів та напоїв, де потрібен практичний вуглеводний солодкий компонент.

Профіль переробки з вищим значенням DE
Діапазон DE60–70 можна розглядати у випадках, коли потрібен сироп із вищим еквівалентом декстрози, рідкою формою солодкості та практичними характеристиками переробки.

Зручність роботи з рідкими матеріалами
Рідка форма дозволяє перекачування, дозування, змішування та контрольоване додавання в підходящих промислових системах виробництва.

Підтримка текстури та консистенції
У відповідних формулах глюкозний сироп може надавати готовим харчовим продуктам об’ємність, відчуття у роті та текстуру.

Контроль кристалізації
У кондитерських виробах і солодких системах його можна використовувати як частину формулювальної стратегії для контролю кристалізації цукру за умови валідації процесу.

Широкий потенціал застосування в харчовій промисловості
Сироп може бути оцінений для використання в хлібопекарських, кондитерських, фруктових препаратах, соусах, десертних системах та інших перероблених харчових продуктах.

Конкретні показники солодкості, в’язкості, сухих речовин, кольору та функціональної ефективності мають бути підтверджені в затвердженому сертифікаті аналізу/технічному описі (COA/TDS) для DE60–70 перед комерційним формулюванням або маркуванням.

Технічні характеристики

Наступна інформація описує загальну комерційну ідентичність глюкозного сиропу DE60–70. Точні аналітичні значення та межі специфікацій мають бути підтверджені в поточному затвердженому COA/TDS, що стосується конкретного продукту.

Не замінювати технічні значення іншого сорту глюкозного сиропу або сорту кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози на затверджені значення для DE60-70.

Доступні варіанти упаковки
Стандартні варіанти рідкого упакування для глюкозного сиропу DE60-70 включають:

Підтвердьте переважний формат упаковки, спосіб відправки та вимоги щодо кінцевого пункту прикладання цінової пропозиції.

Зберігання та термін придатності
Глюкозний сироп DE60-70 слід зберігати в прохолодному, чистому й сухому приміщенні, захищеному від прямого сонячного світла та джерел забруднення.

Зберігайте оригінальну упаковку щільно закритою до моменту використання. Умови обробки мають відповідати затвердженій документації щодо продукту та чинним вимогам щодо безпеки харчових продуктів.

Сертифікація та забезпечення якості
Наша загальна система сертифікації продуктів підтримує постачання інгредієнтів для харчової промисловості на міжнародному рівні. Доступні сертифікати включають:

Наявність сертифікації, обсяг документації та придатність продукту слід підтвердити окремо для конкретного замовлення DE60-70 та ринку призначення.

Застосування

Глюкозний сироп DE60-70 призначений для широкого спектра застосувань у харчовому виробництві. Остаточний рівень використання та придатність слід визначати шляхом випробувань продукту, валідації технологічного процесу та аналізу затвердженої технічної специфікації.

Застосування в кондитерській промисловості
Для твердих цукерок, жуваних цукерок, фонданів, начинок, глазурованих солодощів та інших кондитерських систем, де під час формулювання враховують обробку сиропу та контроль кристалізації.

Застосування в хлібопекарстві
Для тортів, печива, начинок, глазурів, прикрас та вибраних випечених виробів, де оцінюються солодкість, об’ємність, регулювання вологості або кінцева текстура.

Застосування у джемах та фруктових препаратах
Для джемів, желе, фруктових начинок, фруктових приготувань та консервованих фруктових систем, де потрібний рідкий вуглеводний інгредієнт.

Десерти та молочні продукти
Для заморожених десертів, соусів до десертів, ароматизованих молочних приготувань, прикрас та подібних систем після підтвердження їх застосування.

Застосування у соусах та приправах
Для соусів, заправок та приправ, де харчовий рідкий сироп сумісний із цільовою формулою та технологічним процесом.

Застосування в оброблених харчових продуктах
Для спеціальних оброблених харчових систем, де рідке солодження, внесення сухих речовин та підтримка текстури є частиною вимог до розробки.

Часті запитання

П: Що таке глюкозний сироп DE60–70?
В: Це харчовий рідкий крохмальний сироп із еквівалентом декстрози в діапазоні DE60–70. Точний склад та граничні показники якості мають бути підтверджені за допомогою затвердженого COA/TDS для DE60–70.

П: Що означає DE60–70?
A: DE — це еквівалент декстрози, класифікація, що використовується для сиропів із крохмалю. Діапазон DE60–70 вказує на відповідний еквівалент декстрози й має враховуватися разом із поточною технічною документацією, специфічною для даного продукту.

П: Для чого використовують глюкозний сироп DE60–70?
A: Його можна оцінити для використання у кондитерських виробах, хлібобулочних виробах, начинках, джемах, фруктових препаратах, десертах, соусах та інших перероблених харчових продуктах.

П: Чи може DE60–70 допомогти контролювати кристалізацію?
A: Глюкозний сироп може використовуватися як частина формулювальної стратегії для кондитерських виробів з метою контролю кристалізації цукру. Фактична ефективність залежить від рецептури та технологічного процесу й має бути підтверджена в ході випробувань.

П: Які технічні дані слід підтвердити перед використанням?
A: Перевірте склад цукрів, показник Brix або вміст сухих речовин, pH, в’язкість, колір, мікробіологічні межі та вимоги до застосування в поточному COA/TDS для DE60–70.

П: Які варіанти упаковки доступні?
A: Стандартна упаковка включає відра по 25 кг та їстівні барабани по 275 кг. Інші варіанти упаковки можна обговорити з урахуванням обсягу замовлення та логістичних вимог.

П: Який термін зберігання?
А: Термін придатності — 12 місяців за умови зберігання в прохолодному, чистому й сухому місці.

П: Які сертифікати доступні?
А: Загальна підтримка сертифікації включає ISO, FSSC 22000, кашрут, халал та Non-GMO; остаточне підтвердження надається для конкретного замовлення.