ブドウ糖シロップ DE60–70

説明

グルコースシロップ DE60-70 は、ベーカリー、菓子、加工食品の製造向けに供給される食品 grade の液状でんぷんシロップです。でんぷんを制御された加水分解により製造され、デキストロース相当値（DE）が60～70の範囲で規定されます。製造現場では、信頼性の高い液状の甘味、ボディ感、テクスチャー補強、および実用的な加工性が求められる場合に使用されます。


液体状であるため、ポンプによる送液、計量、混合および適した生産ラインへの配合が効率的に行えます。完成食品系においては、製品の配合や工程条件に応じて、甘味、固形分、粘度、口当たり、水分制御、結晶化抑制などの機能を発揮します。

グルコースシロップ DE60-70 は、主に菓子、ベーカリー、フィリング、ジャム、果実加工品、デザート系製品、ソースなど、さまざまな加工食品への応用において評価されています。分析数値および最終的な用途適合性については、最新の製品別「分析証明書（CoA）」および「技術資料（TDS）」にてご確認ください。

グルコースシロップ DE60-70 とは？

グルコースシロップ DE60-70 は、でんぷんを原料とする液体の炭水化物シロップです。DE60-70 という表記は、デキストロース当量（DE）を示すもので、食品製造におけるでんぷん系シロップの選定時に用いられる重要な分類基準です。この等級は、液体原料において甘味・粘性・加工性のバランスが求められる場合に適しています。

食品用グレードのシロップとして、DE60-70 は産業規模の食品加工システムでの使用を目的として設計されています。乾燥糖類と比較して液体形態であるため、ポンプで移送・混合可能な甘味料が必要な工程では、原料の取扱いが簡便になります。供給される等級に対応する承認済みの分析成績書（COA）および技術資料（TDS）には、商業利用に必要な正確な組成および品質規格が明記されています。

我々が提供する産業

グルコースシロップ DE60-70 について、以下の業界のお客様とのご検討が可能です：
• 製菓製造
• ベーカリーおよびスナック製造
• 果実加工およびジャム・コンポート製造
• 乳製品およびデザート製造
• ソースおよびコンディメント製造
• 産業用食品原料の流通

完成品メーカーは、自社製品の配合適合性、表示要件、および対象市場における規制遵守について、引き続き責任を負います。

なぜHFBIOからグルコースシロップ（DE60～70）を調達するのか？

グルコースシロップを調達する商業顧客は、明確な製品文書、適切な包装、および用途・供給要件に関する実用的なコミュニケーションを必要としています。HFBIOは、食品 grade の原料供給情報および注文ごとの文書を提供することで、こうした検討を支援します。

• 食品 grade グルコースシロップの供給
• 商用使用前の製品別分析成績書（COA）／技術データシート（TDS）の確認
• 25 kgおよび275 kgの液体包装オプション
• 一般的な国際認証対応支援
• 輸出志向の原料供給に関するコミュニケーション

メリット

食品 grade のスターチシロップ
食品・飲料製造向けに開発された液体状のスターチシロップで、実用的な炭水化物系甘味料として使用されます。

高いデキストロース当量（DE）による加工特性
デキストロース当量（DE）60～70の範囲は、より高いDE値が求められる場合、液体状の甘味・実用的な加工性が重要となる用途において評価できます。

液体状態での取扱いの容易さ
液体形態は、適切な産業用生産システムにおけるポンプ送り、計量、混合および制御された添加を可能にします。

テクスチャーおよびボディのサポート
適切な配合において、グルコースシロップは完成食品のボディ感、口当たりおよび食感に寄与することがあります。

結晶化制御
キャンディや甘味系製品では、プロセスの妥当性が確認された場合に限り、糖の結晶化を制御するための配合戦略の一環として使用できます。

幅広い食品用途への応用可能性
本シロップは、ベーカリー製品、キャンディ、果実加工品、ソース、デザート系製品およびその他の加工食品への適用が検討されます。

商業的な配合または表示を行う前に、承認済みのDE60–70分析成績書（COA）／技術資料（TDS）にて、特定の甘味度、粘度、固形分含量、色および機能的性能を必ず確認してください。

仕様

以下は、グルコースシロップDE60–70の一般的な商業的識別情報を記述したものであり、正確な分析値および仕様限界については、最新の承認済み製品別分析成績書（COA）／技術資料（TDS）で必ず確認してください。

承認済みDE60-70仕様とは異なるグルコースシロップの等級や高果糖コーンシロップの等級から得られた技術的数値を、代用してはいけません。

ご提供可能な包装オプション
グルコースシロップDE60-70の標準的な液体包装オプションには以下が含まれます：

見積もり時に、希望する包装形態、輸送方法、および納入先の要件を確認してください。

保存と保存期間
グルコースシロップDE60-70は、涼しく清潔で乾燥した場所に保管し、直射日光および汚染源から保護してください。

使用まで、元の包装を適切に密封した状態で保管してください。取扱い条件については、承認済みの製品文書および適用される食品安全手順に従ってください。

認証と品質保証
当社の一般的な製品認証制度は、国際的な食品原料供給を支援しています。取得可能な認証には以下が含まれます：

証明書の取得可否、文書の範囲、および製品の適用対象については、当該DE60-70の注文および輸出先市場ごとに確認してください。

応募

グルコースシロップDE60-70は、幅広い食品製造用途を想定して開発されています。最終的な使用量および適合性は、製品試験、工程の妥当性確認、および承認済み技術仕様書の検討を通じて決定してください。

コンフェクショナリー用途
ハードキャンディ、チューイーキャンディ、フォンダン、フィリング、コーティングキャンディなど、シロップの取扱いや結晶化制御が配合設計時に考慮される菓子類向けです。

ベーカリー用途
ケーキ、クッキー、フィリング、グレーズ、トッピング、および甘味・ボディ・水分制御・仕上がりの食感が評価される特定のベイクドフード向け。

ジャムおよび果実加工用途
ジャム、ゼリー、フルーツフィリング、フルーツプレパレーション、缶詰フルーツシステムなど、液体の炭水化物原料が必要とされる用途向け。

デザートおよび乳製品用途
凍結デザート、デザート用ソース、風味付け乳製品プレパレーション、トッピングなど、適用確認後の類似システム向け。

ソースおよび調味料用途
ソース、ドレッシング、コンディメントなど、食品級液体シロップが対象の配合および工程に適合する用途向け。

加工食品への応用
液体状の甘味付け、固形分の付与、テクスチャー補強が開発要件となるカスタム加工食品システム向け。

よくある質問

Q：グルコースシロップ DE60-70 とは何ですか？
A：デキストロース当量（DE）が60～70の範囲で規定される食品級液体スターチシロップです。正確な組成および品質規格は、承認済みのDE60-70分析表（COA／TDS）にてご確認ください。

Q：DE60-70とは何を意味しますか？
A：DEはデキストロース当量（dextrose equivalent）を表し、でんぷんシロップの分類に用いられます。DE60～70はそのデキストロース当量の範囲を示しており、現行の製品別技術資料とともに総合的にご確認ください。

Q：グルコースシロップ DE60～70 はどのような用途に使われますか？
A：キャンディ、ベーカリー、フィリング、ジャム、フルーツ加工品、デザート、ソースなど、各種加工食品への応用が検討可能です。

Q：DE60～70は結晶化の制御に役立ちますか？
A：グルコースシロップは、キャンディ製造における糖の結晶化制御を目的とした配合戦略の一環として使用できます。実際の効果は配合や製造条件に依存するため、実験による検証が必要です。

Q: 使用前に確認すべき技術データは何ですか？
A：現行のDE60～70の分析成績書（COA）／技術資料（TDS）にて、糖組成、Brix値（または固形分）、pH、粘度、色調、微生物規格および用途要件をご確認ください。

Q: どのような包装オプションがありますか？
A：標準包装は25kg容器および275kgの食品用ドラム缶です。その他のお客様ご要望に応じた包装仕様については、発注数量および物流条件を踏まえて別途ご相談可能です。

Q：有効期限はどのくらいですか？
A：適切な冷却・清潔・乾燥条件下で保存した場合、賞味期限は12か月です。

Q: どのような認証が取得可能ですか？
A：一般的な認証対応にはISO、FSSC 22000、コーシャ、ハラール、ノンGMOが含まれますが、注文ごとに確認が必要です。