وشكله السائل يسمح باستخدامه عبر الضخ والقياس والخلط والإضافات المتحكَّل بها في أنظمة الإنتاج الغذائي الصناعي المناسبة. وفي التركيبات النهائية، قد يساهم شراب المالتوز في إضفاء الحلاوة والقوام والملمس عند التذوُّق والمواد الصلبة والقوام، وذلك حسب الوصفة وظروف التصنيع.
يُعَدُّ شراب المالتوز ٨٠٪ مُحليًّا سائلًا صالحًا للاستهلاك البشري، وينتمي إلى عائلة شراب النشا. ويُعرَف هذا المنتج بالرمز M80، ويُورَّد لتطبيقات معالجة الأغذية التي تتطلّب درجةً معيّنةً من شراب المالتوز تحتوي على ٨٠٪ مالتوز، مع إمكانية التعامل السهل معه على هيئة سائل، ودعم عملي في الصياغة. 
وشكله السائل يسمح باستخدامه عبر الضخ والقياس والخلط والإضافات المتحكَّل بها في أنظمة الإنتاج الغذائي الصناعي المناسبة. وفي التركيبات النهائية، قد يساهم شراب المالتوز في إضفاء الحلاوة والقوام والملمس عند التذوُّق والمواد الصلبة والقوام، وذلك حسب الوصفة وظروف التصنيع.
يمكن تقييم شراب المالتوز ٨٠٪ في تطبيقات مثل صناعة الحلويات، والمخبوزات، وأنظمة الحلوى والألبان، والحشوات، والصلصات، وغيرها من الأغذية المصنَّعة. ويجب التأكّد من الحدود التحليلية الدقيقة، والخصائص الحسّية، ومدى ملاءمة التطبيق النهائي وفقًا لشهادة التحليل الفنية الخاصة بالمنتج وورقة البيانات التقنية السارية حاليًّا.
الصناعات التي نخدمها
يمكن مناقشة شراب المالتوز ٨٠٪ مع العملاء في القطاعات التالية:
• تصنيع الحلويات
• إنتاج المخابز والوجبات الخفيفة
• معالجة الحلوى والألبان
• تصنيع الصلصات والتوابل
• توزيع مكوّنات الأغذية الصناعية
تبقى شركات تصنيع المنتجات النهائية مسؤولةً عن التأكّد من ملاءمة الصيغة، ومتطلبات التسمية، والامتثال التنظيمي في السوق المستهدفة.
ما هو شراب المالتوز ٨٠٪؟
شراب المالتوز ٨٠٪ هو شراب سائل مشتق من النشا ويُعرَّف باسم M80. ويُقدَّم كمحلٍّ صالح للأكل للاستخدام في التصنيع الغذائي الصناعي، ويتسم بمحتوى مالتوز يبلغ حوالي ٨٠٪. والمالتوز هو كربوهيدرات ثنائية السكر صيغتها الجزيئية C12H22O11.
يجعل الشكل السائل لشراب المالتوز ٨٠٪ مناسبًا للتطبيقات التي تتطلب محلاًّ سائلًا قابلاً للضخ والمزج. ويحدِّد تقرير مواصفات الجودة المعتمد (COA/TDS) للمنتج المورَّد التركيب الدقيق، ومحتوى المواد الصلبة، والمظهر، ومتطلبات الجودة للاستخدام التجاري.
درجة شراب المالتوز
يُصنَّف M80 كشراب سائل من المالتوز صالح للأكل، ومحتواه من المالتوز ٨٠٪، وهو مناسب للتطبيقات الغذائية الملائمة.
سهولة معالجة السوائل
يدعم الشكل السائل عملية الضخ، والقياس، والمزج، والإضافات الخاضعة للتحكم ضمن أنظمة الإنتاج الصناعي المناسبة.
ملف نكهة نظيف وحلو
يمكن تقييم شراب المالتوز حيث تكون هناك حاجة إلى ملف نكهة حلو مميز في تركيبات الحلويات والمعجنات والأغذية المصنعة.
دعم القوام والقوام العام
قد يساهم شراب المالتوز السائل، في التركيبات المناسبة، في إضفاء كثافة وانطباع فموي وقوام على المنتج النهائي.
مرونة الصياغة
يمكن تقييمه عبر عدة فئات غذائية، ويتم التأكيد على مستوى الإضافات النهائية وأدائه من خلال الاختبارات التطبيقية.
دعم الإمداد للتصدير
تتوفر توصيات التعبئة القياسية وتخزين المنتج والإرشادات العامة المتعلقة بسلامة الأغذية لدعم المناقشات التجارية بشأن الإمداد.
يجب التأكد من درجة الحلاوة المحددة واللزوجة والمواد الجافة ودرجة اللون والأداء الوظيفي قبل استخدامه تجارياً أو وضعه على الملصقات، وذلك وفقاً لشهادة التحليل/وثيقة مواصفات المنتج المعتمدة (M80 COA/TDS).
المعلومات التالية تصف الهوية التجارية العامة لشراب المالتوز بنسبة ٨٠٪. ويجب التأكد من القيم التحليلية الدقيقة وحدود المواصفات من خلال شهادة التحليل/وثيقة مواصفات المنتج المعتمدة الحالية الخاصة بهذا المنتج.
| عنصر | التفاصيل |
| اسم المنتج | شراب المالتوز ٨٠٪ |
| طراز المنتج | M80 |
| الفئة | شراب النشا ومشتقاته |
| شكل المنتج | شراب سائل |
| تحديد نسبة المالتوز | 80% |
| رقم CAS. | 9004-54-0 |
| الصيغة الجزيئية | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| مظهر | سائل لزج شفاف إلى أصفر فاتح، ويخضع للمواصفات المعتمدة |
| الطَّعم والرائحة | ملف طعم حلو مميز، ويخضع للمواصفات المعتمدة |
| درجة البركس / المواد الجافة | التحقق من شهادة التحليل أو ورقة البيانات الفنية المعتمدة الخاصة بمادة M80 |
| درجة الحموضة، واللزوجة، واللون، والرماد، وحدود الكائنات الدقيقة | التحقق من شهادة التحليل أو ورقة البيانات الفنية المعتمدة الخاصة بمادة M80 |
| توافق التطبيق | يجب التأكيد عليه عبر الاختبار التجريبي للتركيبة والوثائق التقنية المعتمدة |
يُمنع استبدال القيم الفنية لمادة شراب المالتوز أو شراب النشا من درجة أخرى غير الدرجة المعتمدة M80.
خيارات التغليف المتاحة
تشمل خيارات التغليف السائلة القياسية لـ MALTOSE SYRUP 80% ما يلي:
| نوع التغليف | المواصفات والملاحظات |
| دلو جديد لمرة واحدة | 25 كجم (20 لترًا) |
| برميل صالح للأغذية | 275 كجم (200 لتر) |
| ملاحظة التغليف المخصص | يمكن مناقشة خيارات تغليف سائل صناعية أخرى وفقًا لحجم الطلب ومتطلبات النقل والاحتياجات الخاصة بالسوق الوجهة. |
يجب التحقق من تنسيق التغليف المفضل ووسيلة الشحن والمتطلبات الخاصة بالوجهة أثناء إعداد العرض السعري. .
التخزين وصلاحية الاستخدام
يجب تخزين MALTOSE SYRUP 80% في بيئة باردة ونظيفة وجافة، مع حمايته من أشعة الشمس المباشرة ومصادر التلوث.
| عنصر | التفاصيل |
| مدة الصلاحية | 12 شهرًا في ظل ظروف التخزين المناسبة |
احفظ العبوة الأصلية محكمة الإغلاق حتى وقت الاستخدام. ويجب أن تتبع ظروف التعامل التعليمات الموثقة المعتمدة للمنتج والإجراءات المعمول بها المتعلقة بسلامة الأغذية.
الشهادات وضمان الجودة
يدعم نظام شهادات منتجاتنا العام توريد المكونات الغذائية على المستوى الدولي. وتشمل الشهادات المتاحة:
| ISO | FSSC 22000 | حلال يهودي (كشرو) | حلال | غير معدل وراثيًا |
يجب التحقق من توفر الشهادات ونطاق الوثائق وملاءمة المنتج للمجموعة المحددة من طلبات M80 والسوق المستهدفة.
لماذا تختار شراء MALTOSE SYRUP 80% من شركة HFBIO؟
يحتاج العملاء التجاريون الذين يشترون شراب المالتوز إلى وثائق منتج واضحة وتغليف مناسب واتصال عملي حول متطلبات الاستخدام والتوريد. وتدعم شركة HFBIO هذه المناقشات بمعلومات توريد المكونات الغذائية ووثائق مخصصة لكل طلب.
| معلومات الخدمة | التفاصيل |
| الإمدادات الرئيسية | توفير شراب المالتوز الصالح للاستهلاك البشري |
| متطلبات ما قبل التسويق | تأكيد شهادة التحليل / وثيقة الخصائص الفنية الخاصة بكل منتج قبل الاستخدام التجاري |
| التغليف المتاح | خيارات التغليف السائل بسعة ٢٥ كجم و٢٧٥ كجم |
| دعم الحصول على الشهادات | دعم عام لشهادات التصدير الدولية |
| التوجُّه التجاري | التواصل الموجّه نحو التصدير بشأن توريد المكونات |
يمكن تقييم شراب المالتوز ٨٠٪ للاستخدام في مجموعة واسعة من عمليات تصنيع الأغذية. ويجب تحديد مدى ملاءمته النهائية ومستوى إضافته عبر الاختبارات على المنتج، والتحقق من صحة العملية، ومراجعة مواصفات شراب المالتوز ٨٠٪ الفنية المعتمدة.
التطبيقات الحلوية
للمحليات، والحلويات المطاطية، وحلويات السكر الصلب، والحشوات، والطبقات الخارجية، ومنتجات الحلويات الأخرى التي يُدرس فيها استخدام شراب المالتوز كمكون.
التطبيقات في مجال المخابز
للكعكات، والبسكويت، وحشوات المخابز، والطلاءات، والتزيينات، وبعض الأطعمة المخبوزة التي تُراعى فيها درجة الحلاوة أو الكثافة أو إدارة الرطوبة أو القوام النهائي.
التطبيقات الخاصة بالحلويات
للحلويات المجمدة، وصلصات الحلوى، والتزيينات، والإعدادات الحلوة بعد التحقق من صلاحية التطبيق.
التحضيرات اللّبنية ومشروبات الألبان
لبعض التحضيرات اللبنية وأنظمة المشروبات التي تتوافق فيها مواصفات شراب المالتوز ٨٠٪ المعتمدة مع تركيبة المنتج وعملية التصنيع.
تطبيقات الصلصات والأغذية المُعالَجة
للاستخدام في الصلصات والتوابل وأنظمة الأغذية المخصصة التي تتطلب شراب المالتوز السائل الصالح للأكل.
س: ما هو شراب المالتوز ٨٠٪؟
ج: هو شراب نشوي سائل صالح للأكل، ويُعرَّف باسم M80، ومحتواه من المالتوز يبلغ ٨٠٪. ويجب التأكد من التركيب الدقيق للمنتج وحدود الجودة عبر شهادة التحليل أو وثيقة الخصائص المعتمدة لـ M80.
س: ما هو النموذج التجاري لشراب المالتوز ٨٠٪؟
ج: النموذج التجاري هو M80.
س: لأي غرض يُستخدم شراب المالتوز ٨٠٪؟
ج: يمكن تقييمه لاستخدامه في الحلويات والمخبوزات والحلويات والمنتجات الألبانية والصلصات وتطبيقات الأغذية المُعالَجة الأخرى.
س: ما البيانات الفنية التي يجب التأكد منها قبل الاستخدام؟
ج: تأكَّد من محتوى المالتوز ودرجة البريكس أو المواد الجافة ودرجة الحموضة واللزوجة واللون وحدود الكائنات الدقيقة ومتطلبات الاستخدام الواردة في شهادة التحليل أو وثيقة الخصائص الحالية لـ M80.
س: ما هي خيارات التعبئة المتاحة؟
ج: يشمل التغليف القياسي دلاء سعة ٢٥ كجم وأسطوانات غذائية سعة ٢٧٥ كجم. ويمكن مناقشة خيارات تغليف أخرى بناءً على متطلبات الطلب واللوجستيات.
س: ما هي مدة الصلاحية؟
أ: مدة الصلاحية هي ١٢ شهرًا عند التخزين في ظروف باردة ونظيفة وجافة مناسبة.
س: ما الشهادات المتاحة؟
أ: تشمل دعم الشهادات العامة معايير الأيزو وFSSC 22000 والكشرو والحلال وغير المُعدَّلة وراثيًّا، مع اشتراط التأكيد على ذلك حسب الطلب المحدَّد.
EN
