MALTOSE SYRUP 80%

คำอธิบาย

น้ำเชื่อมมอลโทส 80% คือสารให้ความหวานในรูปของเหลวที่ผ่านมาตรฐานสำหรับใช้ในอาหาร ซึ่งอยู่ในกลุ่มน้ำเชื่อมจากแป้ง ระบุโดยรหัสผลิตภัณฑ์ M80 จัดจำหน่ายสำหรับการแปรรูปอาหารที่ต้องการน้ำเชื่อมมอลโทสเกรดเฉพาะที่มีมอลโทสเข้มข้นร้อยละ 80 การจัดการในรูปของเหลวที่เชื่อถือได้ และการสนับสนุนการพัฒนาสูตรที่ใช้งานได้จริง


รูปแบบของน้ำเชื่อมในสถานะของเหลวช่วยให้สามารถสูบจ่าย วัดปริมาตร ผสม และเติมเข้าไปในระบบการผลิตอาหารอุตสาหกรรมได้อย่างแม่นยำและควบคุมได้ สำหรับสูตรสำเร็จแล้ว น้ำเชื่อมมอลโทสอาจช่วยเสริมความหวาน ความหนืด สัมผัสในปาก ปริมาณของแข็ง และเนื้อสัมผัส ขึ้นอยู่กับสูตรและเงื่อนไขการผลิต

สามารถประเมินการใช้มาลโตสไซรัป 80% ได้สำหรับอุตสาหกรรมขนมหวาน เบเกอรี่ ของหวาน ไส้ขนม ซอส และการประมวลผลอาหารอื่น ๆ ทั้งขีดจำกัดการวิเคราะห์ที่แน่นอน ลักษณะเชิงประสาทสัมผัส และความเหมาะสมในการใช้งานสุดท้าย ควรยืนยันให้ตรงกับใบรับรองการวิเคราะห์ (Certificate of Analysis) และแผ่นข้อมูลทางเทคนิค (Technical Data Sheet) ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ในปัจจุบัน

สาขาอุตสาหกรรม ที่ เรา รับใช้

สามารถหารือเกี่ยวกับมาลโตสไซรัป 80% กับลูกค้าในภาคอุตสาหกรรมต่อไปนี้ได้
• การผลิตขนม
• การผลิตเบเกอรี่และขนมขบเคี้ยว
• การแปรรูปของหวานและผลิตภัณฑ์จากนม
• การผลิตซอสและเครื่องปรุงรส
• การจัดจำหน่ายส่วนผสมอาหารเชิงอุตสาหกรรม

ผู้ผลิตสินค้าสำเร็จรูปยังคงรับผิดชอบในการยืนยันความเหมาะสมของสูตร ข้อกำหนดด้านฉลาก และความสอดคล้องตามกฎระเบียบในตลาดเป้าหมายของตน

มาลโตสไซรัป 80% คืออะไร

มาลโตสไซรัป 80% คือไซรัปเหลวที่สกัดจากแป้ง ซึ่งระบุว่าเป็น M80 โดยจัดจำหน่ายในฐานะสารให้ความหวานสำหรับการผลิตอาหารระดับอุตสาหกรรม โดยมีเนื้อหาของมาลโตสอยู่ที่ประมาณ 80% มาลโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดไดแซ็กคาไรด์ที่มีสูตรโมเลกุล C12H22O11

รูปแบบไซรัปทำให้มาล์โตสไซรัป 80% เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการสารให้ความหวานในรูปของเหลวที่สามารถสูบและผสมได้ ใบรับรองคุณภาพ (COA) และเอกสารข้อมูลเทคนิค (TDS) ที่ได้รับการรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ระบุองค์ประกอบ ของแข็ง ลักษณะปรากฏ และข้อกำหนดด้านคุณภาพที่แน่นอนสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์

ข้อได้เปรียบ

เกรดมาล์โตสไซรัป
M80 จัดเป็นมาล์โตสไซรัปของเหลวเกรดอาหารที่มีปริมาณมาล์โตส 80% ซึ่งเหมาะสมกับการใช้งานด้านอาหาร

ความสะดวกในการแปรรูปของเหลว
รูปแบบไซรัปสนับสนุนการสูบ การวัดปริมาตร การผสม และการเติมอย่างควบคุมได้ในระบบการผลิตอุตสาหกรรมที่เหมาะสม

รสหวานที่สะอาด
สามารถประเมินการใช้มาล์โตสไซรัปได้ในกรณีที่ต้องการรสหวานเฉพาะตัวในสูตรขนมหวาน เบเกอรี่ และอาหารแปรรูป

การเสริมเนื้อสัมผัสและเนื้อส่วนของผลิตภัณฑ์
ในสูตรที่เหมาะสม ไซรัปมาล์โตสของเหลวอาจช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส ความรู้สึกในปาก และโครงสร้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ความยืดหยุ่นในการจัดทํา
สามารถประเมินการใช้งานได้ในหลายหมวดหมู่ของอาหาร โดยระดับการใช้สุดท้ายและประสิทธิภาพจะยืนยันผ่านการทดลองใช้งานจริง

การสนับสนุนการส่งออก
มีบริการสนับสนุนเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน แนวทางการจัดเก็บ และใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารทั่วไป สำหรับการเจรจาจัดจำหน่ายเชิงพาณิชย์

ต้องยืนยันค่าความหวาน ความหนืด ของแข็งแห้ง สี และสมรรถนะเชิงหน้าที่เฉพาะในเอกสาร COA/TDS สำหรับ M80 ที่ได้รับการอนุมัติแล้ว ก่อนดำเนินการสูตรเชิงพาณิชย์หรือติดฉลากผลิตภัณฑ์

ข้อมูลจำเพาะ

ข้อมูลต่อไปนี้อธิบายเอกลักษณ์เชิงพาณิชย์ทั่วไปของ MALTOSE SYRUP 80% ค่าการวิเคราะห์ที่แน่นอนและขอบเขตข้อกำหนดต้องยืนยันผ่านเอกสาร COA/TDS เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติล่าสุด

ห้ามนำค่าทางเทคนิคจากไซรัปมอลโทสหรือไซรัปแป้งเกรดอื่นมาใช้แทนค่าข้อกำหนดสำหรับ M80 ที่ได้รับการอนุมัติ

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีให้
ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ของเหลวมาตรฐานสำหรับ MALTOSE SYRUP 80% ได้แก่:

ยืนยันรูปแบบบรรจุภัณฑ์ วิธีการจัดส่ง และข้อกำหนดปลายทางขณะเสนอราคา .

การเก็บรักษาและการใช้งานในชั้นวาง
ไซรัปมาลโตส 80% ควรเก็บในที่เย็น สะอาด และแห้ง ห่างจากแสงแดดโดยตรงและแหล่งที่อาจก่อให้เกิดมลพิษ

เก็บบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมไว้อย่างมิดชิดจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน ทั้งนี้เงื่อนไขการจัดการควรเป็นไปตามเอกสารผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองและขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหารที่เกี่ยวข้อง

ใบรับรองและการควบคุมคุณภาพ
ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์ทั่วไปของเราสนับสนุนการจัดหาส่วนผสมสำหรับอาหารระดับนานาชาติ ใบรับรองที่มีให้รวมถึง:

ควรยืนยันความพร้อมของใบรับรอง ขอบเขตเอกสาร และความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำหรับคำสั่งซื้อ M80 โดยเฉพาะและตลาดปลายทาง

เหตุใดจึงควรจัดหาไซรัปมาลโตส 80% จาก HFBIO
ลูกค้าเชิงพาณิชย์ที่จัดหาไซรัปมาลโตสจำเป็นต้องมีเอกสารผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม และการสื่อสารที่ใช้งานได้จริงเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้และข้อกำหนดด้านการจัดหา บริษัท HFBIO สนับสนุนการอภิปรายเหล่านี้ด้วยข้อมูลการจัดหาส่วนผสมระดับอาหารและเอกสารเฉพาะคำสั่งซื้อ

การใช้งาน

ไซรัปมอลโตส 80% อาจถูกประเมินสำหรับการใช้งานที่หลากหลายในการผลิตอาหาร ความเหมาะสมสุดท้ายและระดับการใช้ควรกำหนดผ่านการทดลองผลิตภัณฑ์ การตรวจสอบกระบวนการ และการทบทวนข้อกำหนดทางเทคนิค M80 ที่ได้รับการอนุมัติ

การใช้งานในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
สำหรับลูกกวาด ขนมเคี้ยวหนึบ ลูกอมแข็ง ไส้ขนม เคลือบผิว และผลิตภัณฑ์ขนมหวานอื่น ๆ ที่มีการประเมินส่วนผสมไซรัปมอลโตส

การใช้งานในอุตสาหกรรมเบเกอรี่
สำหรับเค้ก คุกกี้ ไส้เบเกอรี่ แกลซ ท็อปปิ้ง และอาหารอบบางประเภทที่พิจารณาเรื่องความหวาน ความหนักแน่นของเนื้อสัมผัส การควบคุมความชื้น หรือพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การใช้งานในของหวาน
สำหรับของหวานแช่แข็ง ซอสสำหรับของหวาน ท็อปปิ้ง และการเตรียมของหวานต่าง ๆ หลังจากยืนยันการใช้งานแล้ว

การเตรียมผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม
สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมบางประเภทและระบบเครื่องดื่มที่ข้อกำหนด M80 ที่ได้รับการอนุมัติเข้ากันได้กับสูตรและกระบวนการผลิต

การใช้งานในซอสและอาหารแปรรูป
สำหรับซอส น้ำจิ้ม และระบบที่ปรับแต่งเฉพาะสำหรับอาหารที่ไซรัปมอลโตสเหลวเกรดอาหารเหมาะสมกับการใช้งานเป้าหมาย

คำถามที่พบบ่อย

คำถาม: ไซรัปมอลโทส 80% คืออะไร?
คำตอบ: ไซรัปมอลโทส 80% คือไซรัปแป้งเหลวสำหรับใช้ในอาหาร ซึ่งระบุว่าเป็น M80 และมีปริมาณมอลโทสอยู่ที่ร้อยละ 80 ตามชื่อเรียก องค์ประกอบผลิตภัณฑ์และข้อจำกัดด้านคุณภาพที่แน่นอนต้องยืนยันผ่านใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) หรือเอกสารข้อมูลทางเทคนิค (TDS) สำหรับ M80 ที่ได้รับการรับรองแล้ว

คำถาม: รุ่นผลิตภัณฑ์ของไซรัปมอลโทส 80% คืออะไร?
คำตอบ: รุ่นผลิตภัณฑ์คือ M80

คำถาม: ไซรัปมอลโทส 80% ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
คำตอบ: สามารถประเมินการใช้งานในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เบเกอรี่ ของหวาน การเตรียมผลิตภัณฑ์นม ซอส และอาหารแปรรูปอื่นๆ

คำถาม: ข้อมูลทางเทคนิคใดบ้างที่ควรยืนยันก่อนใช้งาน
คำตอบ: ยืนยันปริมาณมอลโทส ค่า Brix หรือของแข็งแห้ง pH ความหนืด สี ข้อจำกัดด้านจุลชีววิทยา และข้อกำหนดเฉพาะสำหรับการใช้งานตาม COA/TDS ฉบับล่าสุดของ M80

คำถาม: มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อะไรบ้าง?
ก: บรรจุภัณฑ์มาตรฐานประกอบด้วยถังขนาด 25 กิโลกรัม และถังเกรดอาหารขนาด 275 กิโลกรัม บรรจุภัณฑ์อื่นๆ อาจหารือเพิ่มเติมตามปริมาณการสั่งซื้อและข้อกำหนดด้านลอจิสติกส์

คำถาม: อายุการเก็บรักษาคือเท่าใด?
ก: อายุการเก็บรักษาคือ 12 เดือน เมื่อจัดเก็บในสภาพแวดล้อมที่เย็น สะอาด และแห้งอย่างเหมาะสม

คำถาม: มีใบรับรองใดบ้าง
ก: การสนับสนุนใบรับรองทั่วไปรวมถึงมาตรฐาน ISO, FSSC 22000, โคเชอร์, ฮาลาล และไม่ใช่จีเอ็มโอ ซึ่งขึ้นอยู่กับการยืนยันสำหรับคำสั่งซื้อเฉพาะ