Sa forme liquide permet son transfert par pompage, son dosage précis, son mélange et son ajout contrôlé dans des systèmes industriels adaptés de production alimentaire. Dans les formulations finies, le sirop de maltose peut apporter douceur, corps, sensation en bouche, matières sèches et texture, selon la recette et les conditions de fabrication.
Le SIROP DE MALTOSE 80 % est un édulcorant liquide de qualité alimentaire appartenant à la famille des sirops d’amidon. Identifié par le modèle produit M80, il est destiné aux applications de transformation alimentaire nécessitant un sirop de maltose dont la teneur en maltose est de 80 %, une manipulation fiable sous forme liquide et un soutien pratique en formulation. 
Sa forme liquide permet son transfert par pompage, son dosage précis, son mélange et son ajout contrôlé dans des systèmes industriels adaptés de production alimentaire. Dans les formulations finies, le sirop de maltose peut apporter douceur, corps, sensation en bouche, matières sèches et texture, selon la recette et les conditions de fabrication.
Le SIROP DE MALTOSE 80 % peut être évalué pour les confiseries, la boulangerie, les préparations de desserts, les garnitures, les sauces et d’autres applications alimentaires transformées. Les limites analytiques précises, les caractéristiques sensorielles et l’adéquation finale à l’application doivent être vérifiées à l’aide du certificat d’analyse et de la fiche technique spécifiques au produit en vigueur.
Industries que nous servons
Le SIROP DE MALTOSE 80 % peut faire l’objet de discussions avec des clients des secteurs suivants :
• Industrie de la confiserie
• Production de boulangerie et de produits salés
• Transformation de desserts et de produits laitiers
• Fabrication de sauces et de condiments
• Distribution industrielle d’ingrédients alimentaires
Les fabricants de produits finis restent responsables de la vérification de l’adéquation de la formule, des exigences en matière d’étiquetage et de la conformité réglementaire sur leur marché cible.
Qu’est-ce que le SIROP DE MALTose 80 % ?
Le SIROP DE MALTose 80 % est un sirop liquide dérivé de l’amidon, identifié sous la désignation M80. Il est fourni comme édulcorant de qualité alimentaire destiné à la fabrication industrielle d’aliments et se caractérise par une teneur en maltose d’environ 80 %. La maltose est un glucide disaccharidique dont la formule moléculaire est C12H22O11.
Le format sirop rend le SIROP DE MALTose 80 % adapté aux applications nécessitant un édulcorant liquide pompable et facile à mélanger. La fiche de données de conformité (COA) / la fiche technique (TDS) approuvée pour le produit fourni définit précisément sa composition, sa teneur en matières sèches, son aspect et ses exigences qualitatives pour une utilisation commerciale.
Grade de sirop de maltose
M80 est positionné comme un sirop liquide de maltose de qualité alimentaire, doté d’une désignation de teneur en maltose de 80 %, adapté aux applications alimentaires pertinentes.
Facilité de traitement des liquides
Le format sirop permet le pompage, le dosage, le mélange et l’ajout contrôlé dans les systèmes industriels de production appropriés.
Profil sucré épuré
Le sirop de maltose peut être évalué là où un profil sucré caractéristique est requis dans les formulations de confiserie, de boulangerie et d’aliments transformés.
Appui sur la texture et la consistance
Dans des formulations appropriées, le sirop de maltose liquide peut contribuer à la consistance, à la sensation en bouche et à la texture du produit fini.
Flexibilité de Formulation
Il peut être évalué dans plusieurs catégories alimentaires, le taux d’incorporation final et ses performances étant confirmés par des essais appliqués.
Soutien à l’approvisionnement à l’exportation
L’emballage standard, les recommandations de stockage et le soutien général en matière de certifications de sécurité alimentaire sont disponibles pour les discussions commerciales sur l’approvisionnement.
La douceur spécifique, la viscosité, les matières sèches, la couleur et les performances fonctionnelles doivent être confirmées dans la fiche de données techniques (FDT) ou le certificat d’analyse (CA) approuvé M80 avant toute formulation commerciale ou étiquetage.
Les informations suivantes décrivent l’identité commerciale générale du SIROP DE MALTose 80 %. Les valeurs analytiques exactes et les limites de spécification doivent être confirmées via la FDT ou le CA approuvé actuel propre au produit.
| Élément | Détails |
| Nom du produit | Sirop de maltose à 80 % |
| Modèle de produit | M80 |
| CATÉGORIE | Sirops d'amidon et dérivés |
| Forme du Produit | Sirop liquide |
| Désignation de teneur en maltose | 80% |
| Numéro CAS. | 9004-54-0 |
| Formule moléculaire | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| Apparence | Liquide visqueux transparent à jaune clair, conforme à la spécification approuvée |
| Goût et odeur | Profil sucré caractéristique, conforme à la spécification approuvée |
| Degré Brix / matières sèches | Confirmer dans la fiche de caractéristiques approuvée (COA/TDS) M80 |
| pH, viscosité, couleur, cendres et limites microbiologiques | Confirmer dans la fiche de caractéristiques approuvée (COA/TDS) M80 |
| Compatibilité avec l'application | À confirmer au cours des essais de formulation et dans la documentation technique approuvée |
Ne pas substituer les valeurs techniques d’un autre sirop de maltose ou d’un autre sirop d’amidon à la spécification approuvée M80.
Options d’emballage disponibles
Les options standard d’emballage liquide pour le SIROP DE MALTose 80 % comprennent :
| Type d'emballage | Spécification et remarque |
| Nouveau conteneur unique | 25 kg (20 L) |
| Fût alimentaire | 275 kg (200 L) |
| Remarque concernant l’emballage sur mesure | D’autres options industrielles d’emballage liquide peuvent être examinées en fonction du volume de commande, des exigences logistiques et des besoins du marché de destination. |
Confirmer le format d’emballage privilégié, le mode d’expédition et les exigences liées à la destination lors de la soumission du devis .
Stockage et durée de conservation
Le SIROP DE MALTose 80 % doit être stocké dans un environnement frais, propre et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et des sources de contamination.
| Élément | Détails |
| Durée de conservation | 12 mois dans des conditions de stockage appropriées |
Gardez l’emballage d’origine correctement scellé jusqu’à utilisation. Les conditions de manipulation doivent respecter la documentation produit approuvée et les procédures applicables en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Certifications et assurance qualité
Notre système général de certification des produits soutient l’approvisionnement international en ingrédients alimentaires. Les certifications disponibles comprennent :
| ISO | FSSC 22000 | Casher | HALAL | Non OGM |
La disponibilité des certifications, la portée des documents et l’applicabilité du produit doivent être confirmées pour la commande spécifique M80 et le marché de destination.
Pourquoi approvisionner le SIROP DE MALTose 80 % chez HFBIO ?
Les clients commerciaux approvisionnant du sirop de maltose ont besoin d’une documentation produit claire, d’un emballage adapté et d’une communication pratique concernant les exigences d’application et d’approvisionnement. HFBIO soutient ces échanges grâce à des informations sur l’approvisionnement d’ingrédients alimentaires et à une documentation spécifique à chaque commande.
| Informations sur les services | Détails |
| Fourniture principale | Approvisionnement de sirop de maltose de qualité alimentaire |
| Exigence précommerciale | Confirmation produit par produit de l’attestation de conformité (COA) et de la fiche technique (TDS) avant utilisation commerciale |
| Conditionnement disponible | options d’emballage liquide de 25 kg et 275 kg |
| Soutien pour la certification | Soutien général aux certifications internationales |
| Orientation commerciale | Communication orientée exportation concernant l’approvisionnement en ingrédients |
Le SIROP DE MALTose À 80 % peut être évalué pour une large gamme d’applications dans la fabrication alimentaire. L’adéquation finale et le niveau d’incorporation doivent être déterminés par des essais sur produit, une validation du procédé et un examen de la spécification technique approuvée M80.
Applications dans le domaine des confiseries
Pour les bonbons, les confiseries molles, les sucettes, les garnitures, les enrobages et autres produits de confiserie où un sirop de maltose est évalué.
Applications boulangerie
Pour les gâteaux, les biscuits, les garnitures de boulangerie, les glaçages, les décorations et certains produits de boulangerie où la douceur, le corps, la gestion de l’humidité ou la texture finale sont pris en compte.
Applications pour desserts
Pour les desserts glacés, les sauces à dessert, les décorations et les préparations sucrées après validation de l’application.
Préparations laitières et boissons
Pour certaines préparations laitières et systèmes de boissons où la spécification approuvée M80 est compatible avec la formule et le procédé.
Applications pour les sauces et les aliments transformés
Pour les sauces, les condiments et les systèmes alimentaires sur mesure où un sirop liquide de maltose de qualité alimentaire convient à l'application cible.
Q : Qu'est-ce que le SIROP DE MALTose 80 % ?
R : Il s'agit d'un sirop liquide d'amidon de qualité alimentaire identifié sous la référence M80 et caractérisé par une teneur en maltose de 80 %. La composition exacte du produit et ses limites de qualité doivent être confirmées à partir de la fiche technique / certificat d'analyse (COA/TDS) approuvé pour le produit M80.
Q : Quelle est la référence produit du SIROP DE MALTose 80 % ?
R : La référence produit est M80.
Q : À quoi sert le SIROP DE MALTose 80 % ?
R : Il peut être évalué pour des applications dans les confiseries, la boulangerie, les desserts, les préparations laitières, les sauces et d'autres aliments transformés.
Q : Quelles données techniques doivent être vérifiées avant utilisation ?
R : Vérifiez la teneur en maltose, le degré Brix ou les matières sèches, le pH, la viscosité, la couleur, les limites microbiologiques ainsi que les exigences spécifiques liées à l'application dans la fiche technique / certificat d'analyse (COA/TDS) actuel pour le produit M80.
Q : Quelles options d'emballage sont disponibles ?
R : L'emballage standard comprend des seaux de 25 kg et des fûts alimentaires de 275 kg. D'autres formats d'emballage peuvent être discutés en fonction des besoins liés à la commande et à la logistique.
Q : Quelle est la durée de conservation ?
A : La durée de conservation est de 12 mois lorsqu’elle est stockée dans des conditions fraîches, propres et sèches adéquates.
Q : Quelles certifications sont disponibles ?
A : Le soutien général en matière de certification comprend les normes ISO, FSSC 22000, casher, halal et non OGM, sous réserve de confirmation pour la commande spécifique.
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