תחזוקה ושמירה על ציוד לטחינה

בתחום התחזוקה והניהול של ציוד לטחינה, אנו מתמקדים בשיפור שיעור הפעלה של הציוד, ומעדיפים את תחזוקת הציוד כקו עיקרי. המטרה שלנו היא לשפר באופן מקיף את רמת הניהול. בהתאם למסגרת הניהול של "לומדים, מותאמים, מסכמים ומשפרים", אנו מבצעים פעילויות תחזוקה מקיפות וסטנדרטיות. כתוצאה מכך שופר שיעור הפעלת הציוד ויעילות הייצור, עלה ערך הייצור של החברה, וניתנה אחריות בטיחותית לייצור נורמלי.

קיימים מספר רב של ציוד עיבוד תירס בקנה מידה גדול בשלב השני, ותחזוקת הציוד חייבת להתחיל מהנהלת היסוד. ראשית, מדדי תחזוקת הציוד חייבים להיות כמותיים, ולאחר מכן יש לקבוע סטנדרטים לעבודה. בניהול תחזוקת הציוד, תחזוקה היא רק מושג; האופן שבו ניתן לכמת אותה מתבטא ב"חמשת השיעורים" של ניהול הציוד, כלומר: שיעור "שלמות הציוד, שיעור הדליפות, שיעור התקלות, שיעור התאמה לתחזוקה, ושיעור פעילות הציוד". על ידי התמקדות בשיעור פעילות הציוד, יש לקבוע מדדי הערכה ולחלקם בצורת תוכניות ייצור לכל מפעל, תהליך וצוות מדי חודש. לאחר הכמתת המדדים, יש לקבוע סטנדרטים לעבודת תחזוקת הציוד, מערכת אחריות על העבודה, ומערכת אחראיות על תאונות סביב חיזוק תחזוקת הציוד, וכן ליצור מערכת תחזוקת ציוד בתלת-רמה – ברמה של הצוות, ברמה של המפעל, וברמה של החברה. בכך שהפיכת תחזוקת הציוד ושמירתו למרכז העניין בניהול הציוד, התוכן של תחזוקת הציוד נחקר ונערכו לו סטנדרטים, והמחלקה לייצור בוחנת ומביאה לתוצאה את מצב ההשלמה בכל מפעל ובכל תהליך מדי חודש. במהלך תהליך הביקורת והיישום, החוסר באובייקטיביות והאמпатיה שימשו כמנוע להנעה של המתקדמים וכבקרת המאוחרות. בדרך זו, תחזוקת הציוד ושמירתו מבוצעות באופן שיטתי, ויוצרת מערכת ניהול סטנדרטית וממוסדת עם מטרות ניהול, סטנדרטי עבודה ותוצאות ביקורת.

בתהליך הייצור, הם הפועלים בשטח והטכנאים לתחזוקה שמבצעים ישירות את הפעלה ותחזוקה של הציוד. הם המוכרים ביותר לביצוע, למצב ההפעלה ולבעיות הקיימות בציוד. הם הבעלים של הציוד ויש להם אחריות ישירה על תחזוקת היומיום של הציוד אותו הם מפעילים, ולכן יש לנצל את התמריץ שלהם לתחזוקה ולשירות הציוד. יש לדרוש שתחזוקת הציוד תיעשה במסגרת מערכת מוקדשת או חוזית, עם עובדים אחראים על כל יחידת ציוד, צינור, שסתום ומד. על המפעילים להשיג את "ארבעת ההבנות" (הבנה של המבנה, העיקרון, הביצוע והמטרה) ואת "שלוש היכולות" (הכרת הפעלה, תחזוקה ופתרון תקלות) עבור הציוד אותו הם משתמשים בו. עליהם לבצע היטב את תחזוקת הציוד ואת השימור שלו, ולהתאים את עצמם לעקרון "חמשת הקביעות" (כלומר: איש, מקום, איכות, כמות וזמן). על המפעילים לשמור תמיד על ניקיון הציוד, הצינורות, לוחות המדדים והרצפה, ולשפר את ניהול נקודות החסימה של הציוד כדי להיפטר מהתופעות של ריצה, פליטה, טריפה ודליפה, תוך מאמץ להפחית את שיעור הדליפות ולהשיג ייצור מتحضר ובטוח.

בארגונים מודרניים, הציוד מהווה את היסוד החומרי והטכנולוגי של הייצור, והוא כוח ייצור הכרחי להשלמת משימות הייצור. רמת ניהול תחזוקת הציוד ומצבו קשורים באופן הדוק להצלחת ההשלמה של משימות הייצור. ניסיון ייצור הוכיח כי ניהול תחזוקת ושמירת הציוד חייב להתבסס על העיקרון: "תחזוקה ושימור הם המרכיב העיקרי, בעוד תיקון ותחזוקה הם המרכיב המשני". ללא תחזוקה ושימור סטנדרטיים מתאימים, אי אפשר לתכנן שיפוץ מקיף בצורה טובה. לעתים קרובות קיימת התנגשות בין תחזוקת הציוד לתיקונים מתוכננים. אם תחזוקה מתוכננת מתמקדת רק בהגעה ללוח הזמנים תוך התעלמות מאיכות התחזוקה, ומשאירה אחריה סיכונים בציוד, זה יגביר את עול התחזוקה והשמירה. להפך, אם תחזוקה ושימור אינם מבוצעים בזהירות, בעיות אינן מטופלות בזמן, והאופרטורים לא מצייתים במפורש לכללים ולתקנות, זה לא רק יוביל לתוצאה של "חורים קטנים שלא נסתמו – חורים גדולים סובלים", אלא גם יגביר את עול התחזוקה והשמירה, יפריע לתכניות הרגילות, ואף עלול לגרום לתוצאות חמורות.

בתחום התיקון והניהול של ציוד לעיבוד תבלינים, הצעד הראשון הוא לבצע עבודה טובה בתחום ההשכלה האידיאולוגית של העובדים, מכיוון ש даже הציוד המתקדם ביותר נוצר על ידי אדם, והמבנה המורכב ביותר דורש פעילות, תיקון וניהול אנושיים. רמת המודעות האידיאולוגית והכישורים הטכניים של הפרט קשורה באופן הדוק לתיקון והניהול האפקטיביים של הציוד. עלינו ללמד את העובדים שלנו לטפל בציוד במפעל בצורה טובה. כמובן שההשכלה האידיאולוגית אינה אוניפוטנטית. רק באמצעות שילוב בין השכלה אידיאולוגית ותגמולים חומריים נוכל להניע במלואו את ההתאפקות של כל העובדים. רק כאשר נבצע עבודה טובה בניהול הציוד נוכל להשיג את מטרות הניהול הצפויות באופן בר-קיימה.

בקיצור, תחזוקת וניהול ציוד לטחינה הוא פרויקט שיטתי, והניהול המורכב של הציוד קשור למספר גורמים. על פי מספר יחידות מצוינות שה logו תוצאות בשינויים בתחום תחזוקת וניהול הציוד, וכן בעבודת תחזוקה וניהול הציוד, תשומת הלב של המנהלים והשתתפותן של כל שכבות העובדים בתחומי תחזוקה וניהול הציוד מהווים תנאי מוקדם חשוב וערובה לכך שתחזוקת וניהול הציוד ייעשו כראוי.