شربت گلوکز DE60-70

توضیحات

شربت گلوکز DE60-70 نوعی شربت مایع نشاستهٔ مورد تأیید برای مصارف غذایی است که برای تولید نانوایی، شیرینی‌سازی و مواد غذایی فرآوری‌شده عرضه می‌شود. این محصول از طریق هیدرولیز کنترل‌شدهٔ نشاسته تولید می‌شود و با دامنهٔ معادل دکستروز (DE) بین ۶۰ تا ۷۰ شناسایی می‌گردد و در مواردی به‌کار می‌رود که تولیدکنندگان به شیرینی مایع قابل اعتماد، حجم، پشتیبانی از بافت و عملکرد فرآوری عملی نیاز دارند.


شکل شربتی آن، پمپاژ، دوزدهی، اختلاط و ادغام کارآمد را در خطوط تولید مناسب تسهیل می‌کند. در سیستم‌های غذایی نهایی، شربت گلوکز DE60-70 بسته به فرمولاسیون و شرایط فرآیندی، ممکن است به ایجاد شیرینی، جامدات، ویسکوزیته، حس دهانی، مدیریت رطوبت و کنترل تبلور کمک کند.

شربت گلوکز DE60-70 معمولاً برای کاربردهایی مانند شیرینی‌سازی، نانوایی، پرکننده‌ها، مرباها، تهیه‌های میوه‌ای، سیستم‌های دسر، سس‌ها و سایر مواد غذایی فرآوری‌شده ارزیابی می‌شود. پارامترهای تحلیلی دقیق و سازگانی نهایی برای کاربرد خاص باید در مقایسه با گواهی تحلیل فعلی و برگهٔ داده‌های فنی مربوط به محصول تأیید شود.

شربت گلوکز DE60-70 چیست؟

شربت گلوکز DE60-70 شربتی مایع از کربوهیدرات‌هاست که از نشاسته تهیه می‌شود. علامت DE60-70 به درجهٔ معادل دکستروز آن اشاره دارد، که طبقه‌بندی مهمی است برای انتخاب شربت‌های نشاسته در تولید مواد غذایی. این درجه زمانی مناسب است که تعادلی بین شیرینی، حجم و عملکرد فرآیندی در یک مادهٔ اولیهٔ مایع مورد نیاز باشد.

به‌عنوان شربتی با کیفیت مواد غذایی، DE60-70 برای استفاده در سیستم‌های صنعتی فرآوری مواد غذایی طراحی شده است. فرمت مایع آن نسبت به قند‌های خشک، کاربرد را ساده‌تر می‌کند؛ به‌ویژه هنگامی که شیرین‌کننده‌ای قابل پمپاژ و قابل اختلاط مورد ترجیح قرار می‌گیرد. گواهی تأیید کیفیت (COA) و صفحهٔ مشخصات فنی (TDS) تأییدشده برای این درجه، ترکیب دقیق و محدودیت‌های کیفی آن را برای استفادهٔ تجاری تعیین می‌کند.

صنایعی که خدمات ما را دریافت می‌کنند

شربت گلوکز DE60-70 را می‌توان با مشتریان در بخش‌های زیر مطرح کرد:
• تولید شیرینی‌سازی
• تولید نان و آشامیدنی‌های شکم‌پر
• فرآوری میوه و مرباها
• فرآوری لبنیات و دسرها
• تولید صنعتی سس و سرکه‌ها
• توزیع صنعتی مواد اولیهٔ غذایی

تولیدکنندگان محصول نهایی همچنان مسئول تأیید مناسبت فرمول، الزامات برچسب‌زنی و انطباق با مقررات در بازار هدف خود هستند.

چرا گلوکز سیراپ DE60-70 را از HFBIO تأمین کنیم؟

مشتریان تجاری که گلوکز سیراپ تأمین می‌کنند، به اسناد محصول شفاف، بسته‌بندی مناسب و ارتباط عملی دربارهٔ کاربردها و نیازهای تأمین نیاز دارند. HFBIO این گفت‌وگوها را با اطلاعات تأمین مواد اولیهٔ غذایی و اسناد اختصاصی سفارش پشتیبانی می‌کند.

• تأمین گلوکز سیراپ غذایی
• تأیید نامه‌ی مطابقت با استاندارد (COA) و صفحه‌ی داده‌ی فنی (TDS) مختص محصول پیش از استفاده‌ی تجاری
• گزینه‌های بسته‌بندی مایع به وزن‌های ۲۵ کیلوگرم و ۲۷۵ کیلوگرم
• پشتیبانی عمومی از گواهینامه‌های بین‌المللی
• ارتباطات تأمین مواد اولیه موجه برای صادرات

مزایا

سیراپ نشاستهٔ غذایی
درجهٔ مایع سیراپ نشاسته برای کاربردهای تولید غذا و نوشیدنی که به شیرین‌کنندهٔ کربوهیدراتی عملی نیاز دارند.

پروفایل فرآوری با DE بالاتر
محدودهٔ DE60-70 را می‌توان در مواردی که پروفایل سیراپ با معادل دکستروز بالاتر، شیرینی مایع و فرآوری عملی مورد نیاز باشد، ارزیابی کرد.

راحتی در دستکاری مایع
قالب مایع امکان پمپاژ، اندازه‌گیری، ترکیب و افزودن کنترل‌شده را در سیستم‌های تولید صنعتی مناسب فراهم می‌کند.

پشتیبانی از بافت و حجم
در فرمولاسیون‌های مناسب، شربت گلوکز می‌تواند به حجم، احساس در دهان و بافت محصولات نهایی غذایی کمک کند.

مدیریت تبلور
در شیرینی‌ها و سیستم‌های شیرین، ممکن است به‌عنوان بخشی از استراتژی فرمولاسیون برای مدیریت تبلور قند استفاده شود، مشروط به اعتبارسنجی فرآیند.

پتانسیل کاربرد گسترده در صنایع غذایی
این شربت ممکن است برای استفاده در نانوایی، شیرینی‌سازی، آماده‌سازی میوه‌ها، سوس‌ها، سیستم‌های دسر و سایر مواد غذایی فرآوری‌شده ارزیابی شود.

میزان شیرینی خاص، ویسکوزیته، جامدات خشک، رنگ و عملکرد کاربردی باید پیش از فرمول‌بندی یا برچسب‌زنی تجاری در گواهی تأیید کیفیت (COA) یا صفحه داده‌های فنی (TDS) مورد تأیید با DE60-70 تأیید شود.

مشخصات فنی

اطلاعات زیر هویت تجاری عمومی شربت گلوکز با DE60-70 را توصیف می‌کند. مقادیر تحلیلی دقیق و محدوده‌های مشخصات باید از طریق گواهی تأیید کیفیت (COA) یا صفحه داده‌های فنی (TDS) مربوط به محصول که در حال حاضر مورد تأیید است، تأیید گردد.

مقادیر فنی را از درجه‌های دیگر شربت گلوکز یا شربت ذرت با فروکتوز بالا جایگزین نکنید، بلکه باید دقیقاً مطابق مشخصات تأییدشده DE60-70 باشد.

گزینه‌های بسته‌بندی موجود
گزینه‌های استاندارد بسته‌بندی مایع برای شربت گلوکز DE60-70 شامل:

قالب بسته‌بندی مورد نظر، روش حمل‌ونقل و الزامات مقصد را در زمان ارائه پیش‌فاکتور تأیید کنید.

نگهداری و مدت ماندگاری
شربت گلوکز DE60-70 باید در محیطی سرد، تمیز و خشک نگهداری شود و از نور مستقیم خورشید و منابع آلودگی محافظت گردد.

بسته اصلی را تا زمان استفاده به‌درستی دربسته نگه دارید. شرایط دستکاری باید مطابق با اسناد تأییدشده محصول و رویه‌های ایمنی غذایی مربوطه باشد.

گواهینامه‌ها و تضمین کیفیت
سیستم عمومی گواهینامه‌های محصول ما، تأمین مواد اولیه غذایی بین‌المللی را پشتیبانی می‌کند. گواهینامه‌های موجود عبارتند از:

در دسترس‌بودن گواهی‌ها، محدوده اسناد و کاربرد محصول باید برای سفارش خاص DE60-70 و بازار مقصد تأیید گردد.

کاربرد

شربت گلوکز DE60-70 برای طیف گسترده‌ای از کاربردهای تولید غذایی طراحی شده است. سطح نهایی افزودن و مناسب‌بودن آن باید از طریق آزمایش‌های محصول، اعتبارسنجی فرآیند و بررسی مشخصات فنی تأییدشده تعیین گردد.

کاربردهای شیرینی‌پزی
برای شیرینی‌های سفت، شیرینی‌های قابل کشیدن، فوندان‌ها، پرکننده‌ها، شیرینی‌های پوشش‌دار و سایر سیستم‌های شیرینی‌سازی که در طراحی فرمولاسیون به مدیریت شربت و کنترل تبلور توجه می‌شود.

کاربردهای نانوایی
برای کیک‌ها، کوکی‌ها، پرکننده‌ها، لایه‌های رویی، تزئینات و برخی از غذاهای نانویی که در آن‌ها شیرینی، حجم، مدیریت رطوبت یا بافت نهایی ارزیابی می‌شود.

کاربردهای مربا و تهیه‌ی میوه‌ها
برای مرباها، ژله‌ها، پرکننده‌های میوه‌ای، آماده‌سازی‌های میوه‌ای و سیستم‌های میوه‌ی کنسروشده که در آن‌ها یک ترکیب کربوهیدراتی مایع مورد نیاز است.

کاربردهای دسر و لبنیات
برای دسرهای فریزری، سس‌های دسری، آماده‌سازی‌های لبنی عطردار، تزئینات و سیستم‌های مشابه پس از اعتبارسنجی کاربرد.

کاربردهای سس و ادویه‌ها
برای سس‌ها، سالادها و ادویه‌ها که در آن‌ها یک شربت مایع غذایی با فرمول و فرآیند هدف سازگان دارد.

کاربردهای غذاهای فرآوری‌شده
برای سیستم‌های غذایی سفارشی‌سازی‌شده که در آن‌ها شیرین‌کنندگی مایع، افزودن جامدات و پشتیبانی از بافت بخشی از الزامات توسعه است.

پرسش‌های متداول

پرسش: شربت گلوکز DE60-70 چیست؟
پاسخ: این شربتی مایع از نشاسته با کیفیت غذایی است که با محدودهٔ معادل دکستروز (DE) بین ۶۰ تا ۷۰ شناسایی می‌شود. ترکیب دقیق و محدودیت‌های کیفیت باید از طریق گواهی تأیید کیفیت (COA) یا صفحهٔ داده‌های فنی (TDS) تأییدشدهٔ DE60-70 تأیید گردد.

پرسش: DE60-70 یعنی چه؟
پاسخ: دی‌ای مخفف معادل دکستروز است که برای طبقه‌بندی شربت‌های نشاسته به کار می‌رود. دی‌ای ۶۰ تا ۷۰ محدوده‌ای از معادل دکستروز را مشخص می‌کند و باید همراه با مستندات فنی مربوط به محصول فعلی بررسی شود.

سوال: شربت گلوکز دی‌ای ۶۰ تا ۷۰ برای چه کاربردهایی استفاده می‌شود؟
پاسخ: این محصول ممکن است برای کاربردهایی مانند شیرینی‌سازی، نانوایی، پرکننده‌ها، مرباها، آماده‌سازی‌های میوه‌ای، دسرها، سس‌ها و سایر مواد غذایی فرآوری‌شده ارزیابی شود.

سوال: آیا دی‌ای ۶۰ تا ۷۰ می‌تواند در کنترل تبلور کمک کند؟
پاسخ: شربت گلوکز را می‌توان به عنوان بخشی از استراتژی فرمولاسیون شیرینی‌سازی برای مدیریت تبلور قند به کار برد. عملکرد واقعی به فرمولاسیون و فرآیند تولید بستگی دارد و باید در آزمایش‌های عملی تأیید شود.

سوال: چه داده‌های فنی قبل از استفاده باید تأیید شوند؟
پاسخ: ترکیب قند، درجه بریکس یا جامدات خشک، pH، ویسکوزیته، رنگ، محدودیت‌های میکروبیولوژیکی و نیازهای کاربردی را در گواهی تأیید کیفیت (COA) یا صفحه داده‌های فنی (TDS) فعلی دی‌ای ۶۰ تا ۷۰ تأیید کنید.

سوال: گزینه‌های بسته‌بندی موجود کدام‌اند؟
پاسخ: بسته‌بندی استاندارد شامل ظرف‌های ۲۵ کیلوگرمی و بشکه‌های غذایی ۲۷۵ کیلوگرمی است. سایر گزینه‌های بسته‌بندی را می‌توان بر اساس نیازهای سفارش و حمل‌ونقل مورد بحث قرار داد.

سوال: مدت زمان ماندگاری این محصول چقدر است؟
الف: مدت زمان انقضا ۱۲ ماه است، مشروط بر اینکه در شرایط سرد، تمیز و خشک نگهداری شود.

سوال: چه گواهینامه‌هایی موجود است؟
الف: پشتیبانی از گواهینامه‌های عمومی شامل استانداردهای ایزو، اف‌اس‌اس‌سی ۲۲۰۰۰، کشرو، حلال و غیر-تغییریافته ژنتیکی است که صحت آن برای هر سفارش خاص باید تأیید شود.