Γλυκόζης σιρόπι DE60-70

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το σιρόπι γλυκόζης DE60-70 είναι υγρό σιρόπι αμύλου επιτρεπτού για χρήση σε τρόφιμα, που προμηθεύεται για την παραγωγή ζαχαροπλαστικών, γλυκών και επεξεργασμένων τροφίμων. Παράγεται από άμυλο μέσω ελεγχόμενης υδρόλυσης και διακρίνεται από εύρος δείκτη δεξτρόζης (DE) 60–70. Χρησιμοποιείται όταν οι κατασκευαστές απαιτούν αξιόπιστη υγρή γλυκύτητα, όγκο, υποστήριξη υφής και αποτελεσματική επεξεργασία.


Η μορφή σιροπιού του επιτρέπει αποτελεσματική αντλία, δοσολογία, ανάμειξη και ενσωμάτωση σε κατάλληλες γραμμές παραγωγής. Σε τελικά τρόφιμα, το σιρόπι γλυκόζης DE60-70 μπορεί να συμβάλλει στη γλύκανση, στα στερεά, στην ιξώδες, στην αίσθηση στο στόμα, στη διαχείριση της υγρασίας και στον έλεγχο της κρυστάλλωσης, ανάλογα με τη σύνθεση και τις συνθήκες επεξεργασίας.

Το σιρόπι γλυκόζης DE60-70 αξιολογείται συχνά για χρήση σε γλυκά, ζαχαροπλαστικά, πληρώματα, μαρμελάδες, προετοιμασίες φρούτων, επιδόρπια, σάλτσες και άλλες εφαρμογές επεξεργασμένων τροφίμων. Οι ακριβείς αναλυτικές παράμετροι και η τελική καταλληλότητα για κάθε εφαρμογή πρέπει να επιβεβαιωθούν με βάση το τρέχον Πιστοποιητικό Ανάλυσης και το Τεχνικό Φύλλο Δεδομένων του συγκεκριμένου προϊόντος.

Τι είναι το σιρόπι γλυκόζης DE60-70;

Η σιρόπη γλυκόζης DE60-70 είναι υγρό σάκχαρο που προέρχεται από άμυλο. Η ονομασία DE60-70 αναφέρεται στο βαθμό ισοδύναμου δεξτρόζης (Dextrose Equivalent), μια σημαντική κατηγοριοποίηση που χρησιμοποιείται κατά την επιλογή σιροπιών αμύλου για την παραγωγή τροφίμων. Αυτός ο βαθμός είναι κατάλληλος όταν απαιτείται ισορροπία γλυκύτητας, όγκου και απόδοσης στη διαδικασία, σε υγρό συστατικό.

Ως σιρόπη τροφίμων, η DE60-70 προορίζεται για χρήση σε βιομηχανικά συστήματα επεξεργασίας τροφίμων. Η υγρή μορφή της διευκολύνει τη χειριστικότητα των συστατικών σε σύγκριση με τα ξηρά σάκχαρα, όταν προτιμάται ένα ρευστό και εύκολα αναμείξιμο γλυκαντικό. Το εγκεκριμένο COA/TDS για τον προσφερόμενο βαθμό καθορίζει ακριβώς τη σύνθεση και τα όρια ποιότητας για εμπορική χρήση.

Βιομηχανίες Που Υπηρετούμε

Η σιρόπη γλυκόζης DE60-70 μπορεί να συζητηθεί με πελάτες στους ακόλουθους τομείς:
• Παραγωγή Ζαχαροπλαστικής
• Παραγωγή αρτοσκευασμάτων και σνακ
• Επεξεργασία φρούτων και παρασκευή παρασκευασμάτων
• Επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων και επιδόρπιων
• Παραγωγή σάλτσων και συροπιών
• Βιομηχανική διανομή συστατικών τροφίμων

Οι κατασκευαστές τελικών προϊόντων παραμένουν υπεύθυνοι για την επιβεβαίωση της καταλληλότητας της σύνθεσης, των απαιτήσεων ετικέτας και της συμμόρφωσης προς τους κανονισμούς στην αγορά στόχο τους.

Γιατί να προμηθεύεστε Γλυκόζης Σιρόπι DE60-70 από την HFBIO;

Οι εμπορικοί πελάτες που προμηθεύονται γλυκόζης σιρόπι χρειάζονται σαφή τεκμηρίωση προϊόντος, κατάλληλη συσκευασία και πρακτική επικοινωνία σχετικά με τις εφαρμογές και τις απαιτήσεις προμηθείας. Η HFBIO υποστηρίζει αυτές τις συζητήσεις με πληροφορίες για την προμήθεια τροφίμων βαθμού και τεκμηρίωση ειδική για κάθε παραγγελία.

• Προμήθεια σιροπιού γλυκόζης βαθμού τροφίμων
• Επιβεβαίωση COA/TDS ειδικού προϊόντος πριν από την εμπορική χρήση
• επιλογές υγρής συσκευασίας 25 kg και 275 kg
• Γενική διεθνής υποστήριξη πιστοποίησης
• Επικοινωνία για προμήθεια συστατικών προσανατολισμένη στην εξαγωγή

Πλεονεκτήματα

Σιρόπι Αμύλου Βαθμού Τροφίμων
Υγρό σιρόπι αμύλου για εφαρμογές στην παραγωγή τροφίμων και αναψυκτικών, όπου απαιτείται μια πρακτική υδατανθρακική γλυκαντική ουσία.

Προφίλ Επεξεργασίας Υψηλότερου DE
Το εύρος DE60-70 μπορεί να αξιολογηθεί όταν απαιτείται σιρόπι με υψηλότερο ισοδύναμο δεξτρόζης, υγρή γλυκύτητα και πρακτική επεξεργασία.

Βολική χειρισμός υγρού
Η υγρή μορφή υποστηρίζει την αντλητική λειτουργία, τη μέτρηση, την ανάμειξη και την ελεγχόμενη προσθήκη σε κατάλληλα βιομηχανικά συστήματα παραγωγής.

Υποστήριξη υφής και σώματος
Σε κατάλληλες συνθέσεις, η γλυκόζης σιρόπι μπορεί να συμβάλλει στην πυκνότητα, την αίσθηση στο στόμα και την υφή των τελικών τροφίμων.

Διαχείριση κρυστάλλωσης
Σε γλυκίσματα και γλυκά συστήματα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας στρατηγικής σύνθεσης για τη διαχείριση της κρυστάλλωσης της ζάχαρης, υπό την προϋπόθεση επιβεβαίωσης της διαδικασίας.

Ευρεία δυνατότητα εφαρμογής σε τρόφιμα
Το σιρόπι μπορεί να αξιολογηθεί για χρήση σε αρτοποιία, γλυκίσματα, προετοιμασίες φρούτων, σάλτσες, επιδόρπια και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Η συγκεκριμένη γλυκύτητα, ιξώδες, ξηρά στερεά, χρώμα και λειτουργική απόδοση πρέπει να επιβεβαιωθούν στο εγκεκριμένο πιστοποιητικό ανάλυσης/τεχνικό φύλλο δεδομένων (COA/TDS) DE60-70 πριν από την εμπορική σύνθεση ή την ετικετοποίηση.

Προδιαγραφές

Οι παρακάτω πληροφορίες περιγράφουν τη γενική εμπορική ταυτότητα του σιροπιού γλυκόζης DE60-70. Οι ακριβείς αναλυτικές τιμές και τα όρια προδιαγραφών πρέπει να επιβεβαιωθούν μέσω του τρέχοντος εγκεκριμένου COA/TDS ειδικού προϊόντος.

Μην αντικαθιστάτε τεχνικές τιμές από άλλη βαθμίδα γλυκόζης ή από βαθμίδα υψηλής φρουκτόζης σιροπιού κορν, για την εγκεκριμένη προδιαγραφή DE60-70.

Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας
Τυπικές επιλογές υγρής συσκευασίας για Γλυκόζης Σιρόπι DE60-70 περιλαμβάνουν:

Επιβεβαιώστε την προτιμώμενη μορφή συσκευασίας, τη μέθοδο αποστολής και τις απαιτήσεις του προορισμού κατά τη διαδικασία παραχώρησης προσφοράς.

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής
Το Γλυκόζης Σιρόπι DE60-70 πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, καθαρό και ξηρό περιβάλλον, προστατευμένο από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και πηγές μόλυνσης.

Διατηρήστε την αρχική συσκευασία σφραγισμένη μέχρι τη χρήση. Οι συνθήκες χειρισμού πρέπει να ακολουθούν την εγκεκριμένη τεκμηρίωση προϊόντος και τις ισχύουσες διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων.

Πιστοποιήσεις και Εγγύηση Ποιότητας
Το γενικό μας σύστημα πιστοποίησης προϊόντων υποστηρίζει τη διεθνή προμήθεια συστατικών τροφίμων.

Η διαθεσιμότητα πιστοποίησης, το εύρος των εγγράφων και η εφαρμοσιμότητα του προϊόντος πρέπει να επιβεβαιωθούν για τη συγκεκριμένη παραγγελία DE60-70 και την αγορά προορισμού.

Εφαρμογή

Το Γλυκόζης Σιρόπι DE60-70 προορίζεται για ευρύ φάσμα χρήσεων στην κατασκευή τροφίμων. Το τελικό επίπεδο συμπερίληψης και η καταλληλότητα πρέπει να καθοριστούν μέσω δοκιμών προϊόντος, επικύρωσης διαδικασίας και αναθεώρησης της εγκεκριμένης τεχνικής προδιαγραφής.

Εφαρμογές γλυκών
Για σκληρά γλυκίσματα, ελαστικά γλυκίσματα, φοντάν, γεμίσεις, επικαλυμμένα γλυκίσματα και άλλα συστήματα γλυκισμάτων, όπου λαμβάνεται υπόψη η χειριστικότητα του σιροπιού και ο έλεγχος της κρυστάλλωσης κατά τη διαμόρφωση.

Εφαρμογές στην αρτοποιία
Για τσουρέκια, κουλουράκια, γεμίσεις, γλάσες, επικαλύψεις και επιλεγμένα ζυμαρικά όπου αξιολογείται η γλυκύτητα, η συνοχή, η διαχείριση της υγρασίας ή η τελική υφή.

Εφαρμογές σε μαρμελάδες και επεξεργασμένα φρούτα
Για μαρμελάδες, ζελέ, γεμίσεις φρούτων, προετοιμασίες φρούτων και συστήματα κονσερβοποιημένων φρούτων όπου απαιτείται υγρό υδατάνθρακα.

Εφαρμογές για επιδόρπια και γαλακτοκομικά
Για κατεψυγμένα επιδόρπια, σάλτσες επιδορπίων, αρωματισμένες γαλακτοκομικές προετοιμασίες, επικαλύψεις και παρόμοια συστήματα μετά την επιβεβαίωση της εφαρμογής.

Εφαρμογές σε σάλτσες και συροπιά
Για σάλτσες, ραντιζιέρες και συρόπια όπου ένα υγρό σιρόπι τροφίμων είναι συμβατό με τον στόχο τύπο και τη διαδικασία.

Εφαρμογές σε Επεξεργασμένα Τρόφιμα
Για προσαρμοσμένα επεξεργασμένα συστήματα τροφίμων όπου η υγρή γλυκαντική ουσία, η συνεισφορά στερεών και η υποστήριξη της υφής αποτελούν μέρος των απαιτήσεων ανάπτυξης.

Συχνές Ερωτήσεις

Ε: Τι είναι το Γλυκόζης Σιρόπι DE60-70;
Α: Είναι ένα σιρόπι άμυλου τροφίμων σε υγρή μορφή, που καθορίζεται από εύρος δείκτη δεξτρόζης (DE) 60–70. Η ακριβής σύνθεση και τα όρια ποιότητας πρέπει να επιβεβαιωθούν μέσω του εγκεκριμένου COA/TDS για το DE60-70.

Ε: Τι σημαίνει το DE60-70;
Α: Το DE αναφέρεται στο δείκτη δεξτρόζης (dextrose equivalent), μια κατηγοριοποίηση που χρησιμοποιείται για σιρόπια αμύλου. Το DE60-70 καθορίζει μια περιοχή δείκτη δεξτρόζης και πρέπει να εξετάζεται μαζί με την τρέχουσα τεχνική τεκμηρίωση ειδική για το προϊόν.

Ε: Για τι χρησιμοποιείται το σιρόπι γλυκόζης DE60-70;
Α: Μπορεί να αξιολογηθεί για χαραμέλες, αρτοσκευάσματα, πληρώματα, μαρμελάδες, προετοιμασίες φρούτων, επιδόρπια, σάλτσες και άλλες επεξεργασμένες τροφές.

Ε: Μπορεί το DE60-70 να βοηθήσει στον έλεγχο της κρυστάλλωσης;
Α: Το σιρόπι γλυκόζης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας στρατηγικής σύνθεσης χαραμελών για τον έλεγχο της κρυστάλλωσης της ζάχαρης. Η πραγματική απόδοση εξαρτάται από τη συνταγή και τη διαδικασία και πρέπει να επιβεβαιωθεί μέσω δοκιμών.

Ε: Ποια τεχνικά δεδομένα πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από τη χρήση;
Α: Επιβεβαιώστε τη σύνθεση σακχάρων, το Brix ή τα στερεά υλικά, το pH, την ιξώδες, το χρώμα, τα μικροβιολογικά όρια και τις απαιτήσεις εφαρμογής στο τρέχον COA/TDS του DE60-70.

Ε: Ποιες είναι οι διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας;
Α: Η τυπική συσκευασία περιλαμβάνει δοχεία των 25 kg και φιάλες τροφίμων των 275 kg. Άλλες επιλογές συσκευασίας μπορούν να συζητηθούν βάσει των απαιτήσεων παραγγελίας και λογιστικής.

Ε: Ποια είναι η διάρκεια ζωής του προϊόντος;
Α: Η διάρκεια ζωής είναι 12 μήνες όταν αποθηκεύεται σε κατάλληλες ψυχρές, καθαρές και ξηρές συνθήκες.

Ερώτηση: Ποια πιστοποιητικά είναι διαθέσιμα;
Α: Η γενική υποστήριξη πιστοποίησης περιλαμβάνει ISO, FSSC 22000, Kosher, Halal και Non-GMO, με την επιφύλαξη επιβεβαίωσης για τη συγκεκριμένη παραγγελία.