مالتو دکسترین DE20

توضیحات

مالتو دکسترین DE20 یک پودر کربوهیدرات خوراکی است که برای تولید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها عرضه می‌شود. این محصول با شناسهٔ مدل MD20 شناخته می‌شود و به‌عنوان درجه‌ای از مالتو دکسترین با شماره DE20 طبقه‌بندی شده است و در مواردی که تولیدکنندگان به یک مادهٔ افزودنی کربوهیدراتی به‌صورت پودری برای ایجاد شیرینی، افزودن جامدات، غلیظ‌کنندگی، بهبود بافت یا حمایت از فرآیند تولید نیاز دارند، قابل ارزیابی است.

شکل پودری آن برای اختلاط خشک، ترکیب اولیه، دوزینگ کنترل‌شده و استفاده در سیستم‌های مناسب تولید مواد غذایی مناسب است. در فرمولاسیون‌های نهایی، مالتو دکسترین DE20 می‌تواند بسته به دستور تهیه، شرایط فرآیند و مشخصات انتخاب‌شدهٔ محصول، به ایجاد حجم، احساس دهانی، بافت و جامدات کمک کند.

مالتو دکسترین DE20 ممکن است برای نوشیدنی‌ها، محصولات نانوایی، شیرینی‌ها، فرآورده‌های لبنی، ادویه‌ها، غذاهای پودری و سایر کاربردهای غذایی فرآوری‌شده ارزیابی شود. حدود تحلیلی دقیق و مناسب‌بودن نهایی برای کاربرد خاص باید با گواهی تحلیل فعلی و برگه داده‌های فنی مربوط به هر محصول به‌طور جداگانه تأیید شود.


مالتو دکسترین DE20 چیست؟

مالتو دکسترین DE20 یک پودر کربوهیدراتی مشتق‌شده از نشاسته است که با معیار معادل دکستروز (DE20) شناسایی می‌شود. این ماده در دسته‌بندی مالتو دکسترین قرار دارد و به‌صورت یک مواد اولیه غذایی با کیفیت مناسب برای فرآوری صنعتی غذا و فرمولاسیون تأمین می‌شود.

از مالتو دکسترین در سیستم‌های غذایی به‌عنوان یک ماده اولیه پودری مبتنی بر کربوهیدرات با اهداف عملکردی استفاده می‌شود. بسته به درجه مورد تأیید و فرمول نهایی، می‌توان آن را از نظر شیرینی، مواد جامد، بافت، حجم، غلیظ‌کنندگی، حامل‌بودن و راحتی در فرآیند تولید ارزیابی کرد. گواهی تحلیل/برگه داده‌های فنی فعلی MD20 ترکیب دقیق محصول و معیارهای کیفیت تأمین را تعیین می‌کند.

چرا مالتودکسترین DE20 را از HFBIO تهیه کنیم؟

مشتریان تجاری که مالتودکسترین تهیه می‌کنند، نیازمند اسناد محصول شفاف، بسته‌بندی مناسب و ارتباط عملی درباره نیازهای کاربردی خود هستند. HFBIO این گفت‌وگوها را با ارائه اطلاعات عرضه مواد اولیه غذایی و اسناد مربوط به سفارش‌های خاص پشتیبانی می‌کند.

• عرضه پودر مالتودکسترین غذایی
• تأیید گواهی تأیید کیفیت (COA) و صفحه داده فنی (TDS) خاص محصول MD20 قبل از استفاده تجاری
• بسته‌بندی پودر غذایی در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی
• پشتیبانی عمومی از گواهینامه‌های بین‌المللی
• ارتباط تأمین مواد اولیه جهت صادرات

مزایا

پودر مالتودکسترین غذایی
یک ماده اولیه کربوهیدراتی مشتق‌شده از نشاسته به صورت پودر برای کاربردهای مناسب در تولید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها.

جایگاه درجه DE20
MD20 با علامت‌گذاری DE20 شناسایی می‌شود و باید مطابق با مشخصات فنی تخصصی تأییدشده محصول انتخاب گردد.

راحتی در فرآوری پودر
قالب خشک از فرآیندهای مخلوط‌سازی، پیش‌مخلوط‌سازی، دوزدهی و ادغام در فرآیندهای تولید مناسب پشتیبانی می‌کند.

پشتیبانی از بافت و حجم
در فرمولاسیون‌های مناسب، مالتودکسترین می‌تواند به ایجاد حجم، احساس دهانی، مواد جامد و بافت در محصول نهایی کمک کند.

کاربردهای شیرین‌کننده و ضخیم‌کننده
این محصول برای استفاده به‌عنوان شیرین‌کننده و ضخیم‌کننده مورد تأیید قرار گرفته است، مشروط بر انجام آزمایش‌های کاربردی و ارائه مدارک تأییدشده.

انعطاف‌پذیری در فرمولاسیون
ممکن است در طیف گسترده‌ای از کاربردها از جمله نوشیدنی‌ها، صنایع نانوایی، شیرینی‌سازی، لبنیات، ادویه‌ها، غذاهای پودری و توسعه محصولات سفارشی ارزیابی شود.

میزان خاص شیرینی، انحلال‌پذیری، ویسکوزیته، چگالی حجمی، رطوبت و عملکرد کاربردی باید پیش از فرمول‌بندی تجاری، برچسب‌زنی یا استفاده در تولید، در گواهی تأیید کیفیت (COA)/مستندات فنی (TDS) معتبر MD20 تأیید گردد.

مشخصات فنی

اطلاعات زیر هویت تجاری عمومی مالتودکسترین DE20 را توصیف می‌کند. مقادیر تحلیلی دقیق و محدوده‌های مشخصات باید از طریق گواهی تأیید کیفیت (COA)/مستندات فنی (TDS) معتبر فعلی مربوط به هر محصول به‌طور جداگانه تأیید شوند.

مقادیر فنی مربوط به سایر درجه‌های مالتودکسترین را نباید جایگزین مشخصات تأییدشده MD20 کرد.

گزینه‌های بسته‌بندی موجود
بسته‌بندی استاندارد مالتودکسترین DE20 شامل موارد زیر است:

قالب بسته‌بندی مورد نظر، روش حمل‌ونقل و الزامات مقصد را در زمان ارائه پیش‌فاکتور تأیید کنید.

نگهداری و مدت ماندگاری
مالتو دکسترین DE20 باید در محیطی سرد، تمیز و خشک نگهداری شود و در برابر نور مستقیم خورشید، رطوبت و منابع آلودگی محافظت گردد.

بسته اصلی را تا زمان استفاده به‌درستی مهر و موم کنید. پس از باز کردن، پودر را مطابق با اسناد تأییدشده محصول و رویه‌های ایمنی غذایی مربوطه مدیریت کنید.

گواهینامه‌ها و تضمین کیفیت
سیستم عمومی گواهینامه‌های محصول ما، تأمین مواد اولیه غذایی بین‌المللی را پشتیبانی می‌کند. گواهینامه‌های موجود عبارتند از:

در دسترس‌بودن گواهی‌نامه‌ها، محدوده اسناد و کاربرد محصول برای سفارش خاص MD20 و بازار مقصد باید تأیید گردد.

کاربرد

مالتو دکسترین DE20 ممکن است برای طیف گسترده‌ای از کاربردهای تولید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها ارزیابی شود. سطوح نهایی استفاده و سازگانی فرآیند باید از طریق آزمایش‌های کاربردی و بررسی مشخصات فنی تأییدشده MD20 تعیین گردد.

کاربردهای نوشیدنی
برای مخلوط‌های پودری نوشیدنی، پایه‌های نوشیدنی، پودرهای تغذیه‌ای و سایر سیستم‌های نوشیدنی که در آن‌ها یک ترکیب پودری کربوهیدراتی با فرمول مورد استفاده سازگان دارد.

کاربردهای نانوایی
برای مخلوط‌های نانوایی، پرکننده‌ها، روپوش‌ها و برخی از محصولات نانوایی انتخاب‌شده که در آن‌ها جامدات، بافت یا پشتیبانی فرآیندی ارزیابی می‌شوند.

کاربردهای شیرینی‌پزی
برای شیرینی‌ها، پرکننده‌ها، پوشش‌ها و سیستم‌های غذایی شیرین که در آن‌ها مالتودکسترین به‌عنوان بخشی از استراتژی فرمولاسیون استفاده می‌شود.

کاربردهای لبنیات و دسرها
برای تهیه‌های لبنی، دسرهای منجمد، پودرهای دسر و روپوش‌ها پس از اعتبارسنجی کاربرد.

کاربردهای طعم‌دهنده‌ها و غذاهای خشک
برای مخلوط‌های طعم‌دهنده، پودرهای سوپ، پودرهای سس و تهیه‌های غذایی خشک که در آن‌ها یک حامل پودری یا ترکیب کربوهیدراتی مورد نیاز است.

فرمول‌بندی‌های سفارشی غذا
برای پروژه‌های توسعه محصول که در آن مشخصات تأییدشده MD20 با نیازهای حسی، فرآیندی و نظارتی هدف سازگان دارد.



پودر مالتودکسترین غذایی
یک ماده اولیه کربوهیدراتی مشتق‌شده از نشاسته به صورت پودر برای کاربردهای مناسب در تولید مواد غذایی و نوشیدنی‌ها.

جایگاه درجه DE20
MD20 با علامت‌گذاری DE20 شناسایی می‌شود و باید مطابق با مشخصات فنی تخصصی تأییدشده محصول انتخاب گردد.

راحتی در فرآوری پودر
قالب خشک از فرآیندهای مخلوط‌سازی، پیش‌مخلوط‌سازی، دوزدهی و ادغام در فرآیندهای تولید مناسب پشتیبانی می‌کند.

پشتیبانی از بافت و حجم
در فرمولاسیون‌های مناسب، مالتودکسترین می‌تواند به ایجاد حجم، احساس دهانی، مواد جامد و بافت در محصول نهایی کمک کند.

کاربردهای شیرین‌کننده و ضخیم‌کننده
این محصول برای استفاده به‌عنوان شیرین‌کننده و ضخیم‌کننده مورد تأیید قرار گرفته است، مشروط بر انجام آزمایش‌های کاربردی و ارائه مدارک تأییدشده.

انعطاف‌پذیری در فرمولاسیون
ممکن است در طیف گسترده‌ای از کاربردها از جمله نوشیدنی‌ها، صنایع نانوایی، شیرینی‌سازی، لبنیات، ادویه‌ها، غذاهای پودری و توسعه محصولات سفارشی ارزیابی شود.

میزان خاص شیرینی، انحلال‌پذیری، ویسکوزیته، چگالی حجمی، رطوبت و عملکرد کاربردی باید پیش از فرمول‌بندی تجاری، برچسب‌زنی یا استفاده در تولید، در گواهی تأیید کیفیت (COA)/مستندات فنی (TDS) معتبر MD20 تأیید گردد.

پرسش‌های متداول

سوال: مالتودکسترین DE20 چیست؟
پاسخ: این ماده یک پودر کربوهیدراتی مشتق‌شده از نشاسته با کیفیت غذایی است که با مدل محصول MD20 و علامت‌گذاری DE20 شناسایی می‌شود. ترکیب دقیق محصول و محدودیت‌های کیفیت باید از طریق گواهی تأیید کیفیت (COA) و یا صفحه اطلاعات فنی (TDS) تأییدشده MD20 تأیید گردد.

سوال: مالتودکسترین DE20 برای چه کاری استفاده می‌شود؟
پاسخ: این محصول ممکن است برای نوشیدنی‌ها، صنایع نانوایی، شیرینی‌سازی، لبنیات، ادویه‌ها، مواد غذایی پودری و سایر کاربردهای مواد غذایی فرآوری‌شده ارزیابی شود.

سوال: آیا مالتودکسترین DE20 یک شیرین‌کننده یا ضخیم‌کننده است؟
پاسخ: این محصول در فهرست مواد شیرین‌کننده و ضخیم‌کننده قرار دارد. عملکرد عملکردی واقعی آن در محصول نهایی بستگی به فرمولاسیون، فرآیند تولید و مشخصات تأییدشده‌ی MD20 دارد.

سوال: چه داده‌های فنی قبل از استفاده باید تأیید شوند؟
پاسخ: محدوده‌ی تست DE، رطوبت، چگالی ظاهری، ویژگی‌های ذرات، حلالیت، ویسکوزیته، pH و حدود میکروبیولوژیکی و همچنین نیازهای کاربردی در گواهی تأیید کیفیت (COA) یا برگه‌ی داده‌های فنی (TDS) فعلی MD20 باید تأیید شوند.

سوال: چه نوع بسته‌بندی‌هایی موجود است؟
پاسخ: بسته‌بندی استاندارد، کیسه‌ی ۲۵ کیلوگرمی با کیفیت غذایی است. سایر تنظیمات ممکن است بر اساس حجم سفارش و نیازهای لجستیکی مورد بحث قرار گیرند.

سوال: مدت زمان ماندگاری این محصول چقدر است؟
پاسخ: مدت زمان انقضا ۱۲ ماه است، مشروط بر اینکه در شرایط مناسب سرد، تمیز و خشک نگهداری شود.

سوال: چه گواهینامه‌هایی موجود است؟
پاسخ: پشتیبانی عمومی از گواهینامه‌ها شامل استانداردهای ISO، FSSC 22000، کشرو، حلال و غیرمُهندسی‌شده (Non-GMO) می‌شود که صحت آن‌ها برای سفارش خاص مورد نظر نیازمند تأیید اضافی است.