Syrop glukozowy DE60–70

OPIS

Syrop glukozowy DE60–70 to płynny, spożywczy syrop skrobiowy przeznaczony do przemysłu piekarniczego, cukrowniczego oraz produkcji przetworów spożywczych. Otrzymuje się go z mąki skrobiowej poprzez kontrolowaną hydrolizę; charakteryzuje się zakresem równoważnika dekstrozy (DE) od 60 do 70 i stosuje się go tam, gdzie producenci potrzebują niezawodnej płynnej słodyczy, objętości, wsparcia tekstury oraz praktycznych właściwości technologicznych.


Jego postać syropowa ułatwia wydajne pompowanie, dozowanie, mieszanie oraz wprowadzanie do odpowiednich linii produkcyjnych. W gotowych systemach spożywczych syrop glukozowy DE60–70 może przyczyniać się do słodkości, zawartości stałych, lepkości, wrażenia w jamie ustnej, zarządzania wilgotnością oraz kontroli krystalizacji – w zależności od składu i warunków procesowych.

Syrop glukozowy DE60–70 jest powszechnie oceniany pod kątem zastosowania w cukierkach, wyrobach piekarniczych, nadawkach, dżemach, przygotowaniach owocowych, systemach deserowych, sosach oraz innych przetworach spożywczych. Dokładne parametry analityczne oraz przydatność końcowa w danym zastosowaniu powinny zostać potwierdzone na podstawie aktualnego, produktowego certyfikatu analizy oraz karty danych technicznych.

Czym jest syrop glukozowy DE60–70?

Syrop glukozowy DE60–70 to ciekły syrop węglowodanowy uzyskany z krrochu. Oznaczenie DE60–70 odnosi się do jego stopnia równoważnika dekstrozy – ważnej klasyfikacji stosowanej przy doborze syropów skrobiowych w przemyśle spożywczym. Ten stopień jest stosowany tam, gdzie wymagana jest równowaga między słodkością, gęstością i wydajnością procesową ciekłego składnika.

Jako syrop przeznaczony do celów spożywczych, DE60–70 został zaprojektowany do użytku w przemysłowych systemach przetwarzania żywności. Jego postać ciekła ułatwia obsługę składników w porównaniu z cukrami suchymi, szczególnie w przypadku preferowania pompowalnego i łatwo mieszalnego słodzika. Zatwierdzona karta charakterystyki (COA)/dane techniczne (TDS) dla dostarczonego stopnia określa dokładny skład oraz granice jakościowe stosowane w obrocie handlowym.

Branże, którym służymy

Syrop glukozowy DE60–70 można omawiać z klientami działającymi w następujących sektorach:
• Produkcja wyrobów cukierniczych
• Produkcja piekarnicza i przekąsek
• Przetwórstwo owoców i konfitur
• Przetwórstwo mleczarskie i deserów
• Produkcja sosów i przypraw
• Dystrybucja przemysłowych składników żywnościowych

Producentom wyrobów gotowych pozostaje odpowiedzialność za potwierdzenie przydatności formuły, wymagań dotyczących etykietowania oraz zgodności z przepisami w docelowym rynku.

Dlaczego warto zakupić syrop glukozowy DE60–70 od HFBIO?

Klienci komercyjni zakupujący syrop glukozowy potrzebują przejrzystej dokumentacji produktu, odpowiedniej opakowki oraz praktycznej komunikacji na temat zastosowania i wymagań dostawczych. HFBIO wspiera te rozmowy informacjami o dostawie składników spożywczych oraz dokumentacją dostosowaną do konkretnego zamówienia.

• Dostawa syropu glukozowego klasy spożywczej
• Potwierdzenie certyfikatu analizy / karty danych technicznych (COA/TDS) dla danego produktu przed komercyjnym wykorzystaniem
• opcje opakowania płynów: 25 kg i 275 kg
• Ogólna obsługa certyfikacji międzynarodowych
• Komunikacja dotycząca dostaw składników zorientowanych na eksport

Zalety

Syrop skrobiowy klasy spożywczej
Ciekły syrop skrobiowy przeznaczony do zastosowań w przemyśle spożywczym i napojowym, gdzie wymagany jest praktyczny słodzik węglowodanowy.

Wyższy profil przetwarzania DE
Zakres DE60–70 można rozważyć w przypadkach, gdy wymagany jest syrop o wyższej równoważności dekstrozy, ciekłej słodkości oraz praktycznych właściwościach przetwarzania.

Wygodne użycie w postaci ciekłej
Format cieczny umożliwia pompowanie, dozowanie, mieszanie oraz kontrolowane dodawanie w odpowiednich przemysłowych systemach produkcyjnych.

Wsparcie tekstury i konsystencji
W odpowiednich formułach syrop glukozowy może wpływać na konsystencję, odczucie w jamie ustnej oraz teksturę gotowych produktów spożywczych.

Zarządzanie krystalizacją
W wyrobach cukierkowych i słodkich może być stosowany jako element strategii formułowania w celu zarządzania krystalizacją cukru, pod warunkiem potwierdzenia procesu.

Szerokie możliwości zastosowania w przemyśle spożywczym
Syrop może być oceniany pod kątem zastosowania w piekarniach, przemyśle cukierkowym, przygotowaniach owocowych, sosach, deserach oraz innych przetworzonych produktach spożywczych.

Dokładne wartości słodkości, lepkości, suchych substancji, barwy oraz właściwości funkcjonalnych należy potwierdzić w zatwierdzonej dokumentacji COA/TDS dla DE60–70 przed komercyjnym opracowaniem formuły lub etykietowaniem.

Specyfikacje

Poniższe informacje opisują ogólną tożsamość handlową syropu glukozowego DE60–70. Dokładne wartości analityczne oraz granice specyfikacji należy potwierdzić w aktualnej, zatwierdzonej dokumentacji COA/TDS dotyczącej konkretnego produktu.

Nie wolno podstawiać wartości technicznych innego gatunku syropu glukozowego ani syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy zamiast zatwierdzonej specyfikacji DE60–70.

Dostępne opcje opakowań
Standardowe opcje opakowania płynnego syropu glukozowego DE60–70 obejmują:

Potwierdź preferowany format opakowania, metodę wysyłki oraz wymagania dotyczące miejsca przeznaczenia w trakcie przygotowywania oferty.

Przechowywanie i Okres Trwałości
Syrop glukozowy DE60–70 należy przechowywać w chłodnym, czystym i suchym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz źródłami zanieczyszczeń.

Oryginalne opakowanie należy utrzymywać odpowiednio zamknięte aż do momentu użycia. Warunki obsługi powinny być zgodne z zatwierdzoną dokumentacją produktu oraz obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.

Certyfikaty i Zapewnienie Jakości
Nasz ogólny system certyfikacji produktów wspiera dostawę składników spożywczych na skalę międzynarodową. Dostępne certyfikaty obejmują:

Dostępność certyfikatów, zakres dokumentów oraz stosowalność produktu należy potwierdzić dla konkretnego zamówienia DE60–70 oraz rynku docelowego.

Aplikacja

Syrop glukozowy DE60–70 przeznaczony jest do szerokiego zakresu zastosowań w przemyśle spożywczym. Ostateczny poziom jego użycia oraz przydatność należy określić poprzez próby produkcyjne, walidację procesu oraz analizę zatwierdzonej specyfikacji technicznej.

Zastosowania w przemyśle cukrowniczym
Do wyrobów cukierniczych takich jak: cukierki twarde, żujące, fondanty, nadzienia, cukierki powlekane oraz inne systemy cukiernicze, w których podczas formułowania uwzględnia się obsługę syropu oraz kontrolę krystalizacji.

Zastosowania w piekarniactwie
Do ciast, ciasteczek, nadzieni, polew, posypki oraz wybranych wypieków, gdzie oceniane są słodkość, konsystencja, kontrola wilgotności lub końcowa tekstura.

Zastosowania w konfiturach i przygotowaniach owocowych
Do dżemów, żeli, nadzieni owocowych, przygotowań owocowych oraz systemów konserwowanych owoców, gdzie wymagany jest ciekły składnik węglowodanowy.

Zastosowania w deserach i produktach mlecznych
Do deserów zamrażanych, sosów do deserów, aromatyzowanych przygotowań mlecznych, posypki oraz podobnych systemów po potwierdzeniu ich stosowania.

Zastosowania w sosach i przyprawach
Do sosów, marynat i dodatków spożywczych, gdzie ciekły syrop spożywczy jest zgodny z docelową formułą i procesem.

Zastosowania w przemyśle spożywczym
Do niestandardowych systemów przetwarzania żywności, gdzie wymagane są ciekłe słodziki, wprowadzanie stałych składników oraz wspieranie tekstury.

Często zadawane pytania

Pytanie: Co to jest syrop glukozowy DE60–70?
Odpowiedź: Jest to spożywczy ciekły syrop skrobiowy o równoważniku dekstrozy w zakresie DE60–70. Dokładny skład oraz limity jakości należy potwierdzić na podstawie zatwierdzonego protokołu COA/TDS dla DE60–70.

Pytanie: Co oznacza DE60–70?
A: DE oznacza równoważnik dekstrozy, klasyfikację stosowaną dla syropów skrobiowych. Zakres DE60–70 określa wartość równoważnika dekstrozy i powinien być rozpatrywany w połączeniu z obecną, produktowo-specyficzną dokumentacją techniczną.

P: Do czego służy syrop glukozowy DE60–70?
O: Może zostać oceniony do zastosowania w cukierkach, pieczywie, nadawkach, dżemach, przygotowaniach owocowych, deserach, sosach oraz innych przetworzonych produktach spożywczych.

P: Czy DE60–70 może pomóc w kontrolowaniu krystalizacji?
O: Syrop glukozowy może być wykorzystywany jako część strategii formulacyjnej w produkcji cukierków w celu zarządzania krystalizacją cukru. Rzeczywista skuteczność zależy od receptury i procesu produkcyjnego i powinna zostać zweryfikowana w próbnych produkcjach.

Pytanie: Jakie dane techniczne należy potwierdzić przed użyciem?
O: Potwierdź skład cukrów, stężenie (Brix lub sucha masa), pH, lepkość, kolor, limity mikrobiologiczne oraz wymagania aplikacyjne w aktualnym certyfikacie jakości / danych technicznych (COA/TDS) dla DE60–70.

Pytanie: Jakie opcje opakowania są dostępne?
O: Standardowe opakowania to wiadra o pojemności 25 kg oraz beczki żywnościowe o pojemności 275 kg. Inne opcje opakowań mogą zostać omówione indywidualnie w zależności od wielkości zamówienia i wymagań logistycznych.

Q: Jaka jest ważność produktu?
A: Okres przydatności do użycia wynosi 12 miesięcy przy przechowywaniu w odpowiednich warunkach chłodnych, czystych i suchych.

Pytanie: Jakie certyfikaty są dostępne?
A: Ogólna obsługa certyfikacji obejmuje ISO, FSSC 22000, Koszer, Halal oraz Non-GMO, pod warunkiem potwierdzenia dla konkretnego zamówienia.