Glükózszirup DE60–70

LEÍRÁS

A Glükózszirup DE60–70 élelmiszer-minőségű folyékony keményítőszirup, amelyet pékség-, édesség- és feldolgozott élelmiszer-gyártásra szállítanak. A keményítőből irányított hidrolízissel állítják elő, és a dextróz-ekvivalens tartománya (DE60–70) alapján azonosítják. Olyan gyártók számára használják, akik megbízható folyékony édesítő hatást, testet, textúrára gyakorolt hatást és gyakorlatias feldolgozási teljesítményt igényelnek.


A szirupos forma lehetővé teszi az hatékony szivattyúzást, adagolást, keverést és beillesztést a megfelelő gyártósorokba. Kész élelmiszerekben a Glükózszirup DE60–70 édesítő hatással, szilárdanyag-tartalommal, viszkozitással, szájérzet-módosítással, nedvességkezeléssel és kristályképződés-ellenőrzéssel járhat, a formulától és a folyamatfeltételektől függően.

A Glükózszirup DE60–70-t gyakran édességipari, pékáru-, töltelék-, lekvár-, gyümölcs-előkészítési, desszertrendszer-, mártás- és egyéb feldolgozott élelmiszer-alkalmazásokhoz értékelik. A pontos analitikai paramétereket és a végső alkalmazási alkalmaságát az aktuális termékspecifikus Analitikai Igazolás és Műszaki Adatlapon kell ellenőrizni.

Mi a Glükózszirup DE60–70?

A Glucose Syrup DE60-70 egy folyékony szénhidrát-szirup, amelyet keményítőből állítanak elő. A DE60-70 megnevezés a dextróz-ekvivalens osztályzásra utal, amely fontos besorolás ételgyártási célokra szolgáló keményítőszirupok kiválasztásakor. Ezt az osztályzást akkor alkalmazzák, amikor egy folyékony összetevőnél a finom egyensúlyt kell megteremteni az édes íz, a testesség és a feldolgozási teljesítmény között.

Élelmiszer-minőségű szirupként a DE60-70 ipari élelmiszer-feldolgozó rendszerekben történő használatra készült. Folyékony formája egyszerűsítheti az összetevők kezelését száraz cukrokhoz képest, különösen akkor, ha pumpálható, jól keverhető édesítőszerre van szükség. A szállított minőséghez jóváhagyott COA/TDS dokumentum pontosan meghatározza az összetételt és a kereskedelmi felhasználásra vonatkozó minőségi korlátozásokat.

Szolgáltatott Ipargálok

A Glucose Syrup DE60-70 terméket az alábbi szektorokban dolgozó ügyfelekkel lehet megbeszélni:
• Cukrászati gyártás
• Pékáru- és csipszfélék gyártása
• Gyümölcsfeldolgozás és lekvárgyártás
• Tejtermék- és desszertgyártás
• Szausz- és mártásgyártás
• Ipari élelmiszer-összetevők forgalmazása

A késztermék gyártói továbbra is felelősek a formulák alkalmasságának, a címkézési követelményeknek és a szabályozási megfelelőségnek a célpiacukon történő igazolásáért.

Miért érdemes a HFBIO-tól beszerezni a glükózszirupot (DE60–70)?

A kereskedelmi ügyfelek, akik glükózszirupot vásárolnak, egyértelmű termékdokumentációt, megfelelő csomagolást és gyakorlatias kommunikációt igényelnek az alkalmazással és a szállítási feltételekkel kapcsolatban. A HFBIO ezt a kommunikációt élelmiszer-minőségű alapanyagok szállítására vonatkozó információkkal és rendelés-specifikus dokumentációval támogatja.

• Élelmiszer-minőségű glükózszirup szállítása
• Termékspecifikus minőségi tanúsítvány (COA) / technikai adatlaphoz (TDS) tartozó megerősítés kereskedelmi felhasználás előtt
• 25 kg-os és 275 kg-os folyadékcsomagolási lehetőségek
• Általános nemzetközi tanúsítási támogatás
• Exportorientált összetevő-szállítási kommunikáció

Előnyök

Élelmiszer-minőségű keményítőszirup
Folyékony keményítőszirup-fajta élelmiszer- és italgyártási alkalmazásokhoz, amelyek praktikus szénhidrát-alapú édesítőt igényelnek.

Magasabb DE-feldolgozási profil
A DE60–70 tartományt akkor érdemes értékelni, ha magasabb dextróz-ekvivalens szirupprofilra, folyékony édességre és praktikus feldolgozásra van szükség.

Folyékony anyagok kezelésének kényelme
A folyékony forma támogatja a szivattyúzást, a mérési folyamatokat, az összekeverést és a szabályozott hozzáadást megfelelő ipari gyártási rendszerekben.

Textúra- és testességtámogatás
Megfelelő összetételek esetén a glükózszirup hozzájárulhat a kész élelmiszer-termékek testességéhez, szájízéhez és textúrájához.

Kristályosodás-kezelés
Édességekben és édes rendszerekben része lehet egy olyan formulálási stratégiának, amely a cukorkristályosodás kezelését célozza, a folyamat érvényesítésétől függően.

Széles körű élelmiszer-alkalmazási lehetőség
A szirupot értékelhetik pékáru-, édesség-, gyümölcs-előkészítés-, mártás-, desszert- és egyéb feldolgozott élelmiszer-termékekhez.

A specifikus édes íz, viszkozitás, szárazanyag-tartalom, szín és funkcionális teljesítmény megerősítésre kerül az elfogadott DE60–70 COA/TDS dokumentumban, mielőtt kereskedelmi formuláció vagy címkézés történne.

Műszaki adatok

Az alábbi információk a Glükózszirup DE60–70 általános kereskedelmi azonosságát írják le. A pontos analitikai értékek és a specifikációs határok megerősítését a jelenleg érvényes, termékre vonatkozóan jóváhagyott COA/TDS dokumentum alapján kell elvégezni.

Ne helyettesítsen technikai értékeket más glükózszirup-fokozatból vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup-fokozatból az elfogadott DE60–70 specifikáció helyett.

Elérhető csomagolási lehetőségek
A Glükózszirup DE60–70 szabványos folyékony csomagolási lehetőségei a következők:

Erősítse meg a preferált csomagolási formátumot, szállítási módot és a célország követelményeit az árajánlat készítése során.

Tárolás és élettartam
A Glükózszirup DE60–70-et hűvös, tiszta és száraz környezetben kell tárolni, közvetlen napfénytől és szennyeződésforrásoktól védve.

A gyári csomagolást a felhasználásig megfelelően lezárt állapotban kell tartani. A kezelési feltételeknek az elfogadott termék dokumentációban és az érvényes élelmiszer-biztonsági eljárásokban meghatározottaknak kell megfelelniük.

Tanúsítványok és minőségbiztosítás
Általános terméktanúsítási rendszerünk támogatja a nemzetközi élelmiszer-összetevők szállítását. Elérhető tanúsítások:

A tanúsítás elérhetőségét, a dokumentumok körét és a termék alkalmazhatóságát az adott DE60–70 rendelésre és célpiacra vonatkozóan egyedi alapon kell megerősíteni.

Alkalmazás

A Glükózszirup DE60–70 széles körű élelmiszer-gyártási felhasználásra készült. A végső hozzáadási szint és alkalmasság meghatározásához termékpróbákra, folyamat-ellenőrzésre és az elfogadott műszaki specifikáció átvizsgálására van szükség.

Édességipari alkalmazások
Kemény cukorkákhoz, rágó cukorkákhoz, fondantokhoz, töltelékekhez, bevonatos édességekhez és más édességrendszerekhez, ahol a szirup kezelése és a kristályosodás elleni irányítás a formuláció során figyelembe kerül.

Pékáru-alkalmazások
Süteményekhez, kekszekhez, töltelékekhez, mázakhoz, tetejrétegekhez és kiválasztott sütött élelmiszerekhez, ahol az édesség, a testesség, a nedvességkezelés vagy a végső textúra értékelése szükséges.

Lepény- és gyümölcsfelhasználási alkalmazások
Lekvárokhoz, zselékhez, gyümölcsös töltelékekhez, gyümölcs-előkészítésekhez és konzervgyümölcs-rendszerekhez, ahol folyékony szénhidrát-összetevő szükséges.

Desszert- és tejtermék-alkalmazások
Fagyasztott desszertekhez, desszertszószokhoz, ízesített tejtermék-előkészítésekhez, tetejrétegekhez és hasonló rendszerekhez az alkalmazás érvényesítése után.

Mártó- és fűszeralkalmazások
Szószokhoz, öntetekhez és fűszerekhez, ahol ételfogyasztásra alkalmas folyékony szirup kompatibilis a célformulával és a folyamattal.

Feldolgozott élelmiszerek alkalmazása
Egyedi feldolgozott élelmiszerrendszerekhez, ahol a folyékony édesítés, a szilárdanyag-hozzájárulás és a textúratámogatás része a fejlesztési követelménynek.

GYIK

K: Mi a Glucose Syrup DE60-70?
V: Ez egy ételfogyasztásra alkalmas folyékony keményítőszirup, amelyet a dextróz-ekvivalens tartománya (DE60-70) azonosít. A pontos összetétel és minőségi korlátok megerősítésére az elfogadott DE60-70 COA/TDS dokumentumot kell megvizsgálni.

K: Mit jelent a DE60-70?
A: A DE a dextróz-ekvivalens rövidítése, amelyet keményítőszirupok osztályozására használnak. A DE60–70 egy dextróz-ekvivalens tartományt jelöl, amelyet a jelenlegi termékspecifikus műszaki dokumentációval együtt kell értelmezni.

K: Mire használják a Glucose Syrup DE60–70-et?
A: Édesipari, pékáru-, töltelék-, lekvár-, gyümölcs-előkészítési, desszert-, szósz- és egyéb feldolgozott élelmiszer-alkalmazásokban is értékelhető.

K: Segíthet-e a DE60–70 a kristályosodás szabályozásában?
A: A glükózszirupot édesipari összetétel-stratégia részeként lehet alkalmazni a cukor kristályosodásának kezelésére. A tényleges teljesítmény a recepttől és a folyamattól függ, és próbák során kell ellenőrizni.

K: Milyen műszaki adatokat kell ellenőrizni a használat előtt?
A: A jelenlegi DE60–70-es tanúsítványban (COA) és műszaki adatlapon (TDS) ellenőrizze a cukorösszetételt, a Brix- vagy szárazanyag-tartalmat, a pH-értéket, a viszkozitást, a színminőséget, a mikrobiológiai határértékeket és az alkalmazási követelményeket.

K: Milyen csomagolási lehetőségek állnak rendelkezésre?
A: A szokásos csomagolás 25 kg-os vödröket és 275 kg-os élelmiszer-minőségű dobokat tartalmaz. Egyéb csomagolási megoldások a rendelési és logisztikai igények alapján tárgyalhatók.

K: Mi a tárolási ideje?
A: A szavatossági idő 12 hónap, ha megfelelően hűvös, tiszta és száraz környezetben tárolják.

K: Milyen tanúsítások érhetők el?
A: Az általános tanúsítási támogatás ISO, FSSC 22000, kóser, halál és GMO-mentes tanúsításokat foglal magában, amelyek érvényessége a konkrét rendelésre vonatkozóan igazolható.